サーモン缶詰市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00011747
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 139
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サーモン缶詰の市場は、2019 年に 30 億 3,967 万米ドルと評価され、2027 年までに 41 億 3,652 万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年にかけて 4.1% の CAGR で成長すると予想されています。

魚の缶詰は重要な食料源です。タンパク質やオメガ3脂肪酸などの必須栄養素が豊富に含まれています。缶詰のサーモンは加工され、密閉容器に密封され、加熱されます。食品の缶詰は食品の保存に役立ち、食品の保存期間を延ばします。消費者は、合成保存料や不快な肥料や抗生物質の残留物を含まない、加工を最小限に抑えた食品を求めています。したがって、缶詰食品は、健康を意識する消費者、特にアスリートにとって最良の代替品です。缶詰のサーモンは、保存可能性とともに保存期間を延ばす目的で認識されています。資源不足のためにサケ魚を容易に入手できない他の国や大陸にそれを輸入すること。世界中の消費者の間でサーモン缶詰の人気が高まることで、市場に必要な推進力が加わり、市場の成長が加速するでしょう。

ヨーロッパは、2018 年の間に 4.5% という最高の CAGR で成長すると予想されています。可処分所得の増加、都市化の進行、健康受益者への需要の高まりにより、ヨーロッパはサーモン缶詰の重要な市場となっています。可処分所得の増加とライフスタイルの変化は、欧州地域のサーモン缶詰市場の主要な推進要因の1つです。ヨーロッパにおけるサーモン缶詰の需要はここ数年で急速に増加しています。さらに、ヨーロッパにおける著名なメーカーの存在も市場の成長を加速させています。

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)は、2019 年 12 月に中国の武漢で初めて発生し、それ以来、速いペースで世界中に広がりました。 2020年10月現在、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国が感染者数と死亡報告数で最も大きな影響を受けている国の一つである。ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖。食品産業は、今回の感染拡大の影響で、サプライチェーンの寸断、ロックダウンによる製造の中断、オフィスの閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている重要なセクターの1つである。たとえば、中国は製造業の世界的な拠点であり、さまざまな産業に対する最大の原材料供給国です。アジア太平洋や北米などの主要地域のさまざまな工場のロックダウンは、世界のサプライチェーンに影響を与え、さまざまな商品の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしています。これらすべての要因が世界のサーモン缶詰市場に大きな影響を与えています。

世界のサーモン缶詰市場


 

市場に関する洞察

健康上の利点によりサーモンの消費量が増加

サーモンの摂取は心臓病の予防に役立ちます。コレステロールと血圧を下げる。脳の機能を高める。がん、脳卒中、うつ病、アルツハイマー病、関節炎、クローン病、喘息のリスクを軽減します。より多くの魚介類を含むさまざまなタンパク質食品で構成される健康的な食生活への移行の高まりが、サーモン缶詰市場の成長を推進しています。 Seafood Nutrition Partnership によると、食事ガイドラインでは、1 日あたり少なくとも 250 mg のオメガ 3 脂肪酸を摂取するために約 8 オンスの魚介類を食べることが推奨されています。また、妊婦は乳児の健康状態を改善するために、毎週少なくとも8オンスの魚介類を食べることが推奨されています。サーモンの消費量は世界中で前例のない速度で増加しています。たとえば、世界自然保護基金によると、世界中のサケの消費量は 1980 年の 3 倍になっています。さらに、サケの養殖は最も急速に成長している食料生産システムとなっており、市場の 70% (250 万トン) を占めています。 、そして世界中の地域経済に数十億ドルの収益を生み出しています。新興国における魚介類の需要の急増と、健康的で栄養価の高い食品の増加により、世界的にサーモンの消費量が増加しています。たとえば、グローバル サーモン イニシアチブによると、動物性タンパク質の消費量は 2050 年までに世界中で約 73% 増加すると予想されています。また、サーモン養殖の成長により、沿岸地域や遠隔地に住む人々に収入を得る機会が提供されています。

製品タイプの洞察

製品タイプに基づいて、サーモン缶詰市場はベニザケ、シロザケ、カラフトマス、ギンザケに分類されます。ベニザケセグメントが最大のシェアを占めました。 2019 年の世界のサーモン缶詰市場は、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。ベニザケはレッドサーモンとも呼ばれます。大きさは長さ24~33インチ、重さは5~15ポンドです。紅鮭は身がしっかりしていて油分が多いのが特徴です。これらは高価であり、カラフトマスやシロザケに比べてあまり入手できません。オメガ 3 の含有量が最も多いのはレッドサーモンで、100 グラムあたり約 2.7 グラムです。したがって、週に 1 回摂取するだけで、コレステロールと心臓病のリスクを下げることができます。ベニサーモンは、海水湾と淡水湖のあるアラスカ州ブリストル湾に生息しています。ブリストル湾地域水産物開発協会は、教育、品質の向上、マーケティングを通じて価値を高めることを目的とした、漁師が資金提供する団体です。 2017年、アラスカ州ブリストル湾では3,700万匹以上のベニザケが収穫されました。予想される収穫量は2,700万匹のベニバナでした。ブリストル湾紅鮭は、アラスカで収穫される紅鮭全体の 75% 近くを占めています。

世界の鮭缶詰市場、製品別– 2019& 2027年


流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づいて、サーモン缶詰市場は次のように分類されます。直販、量販店、インターネット通販など。直接販売セグメントは、2019年の世界のサーモン缶詰市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最も速い成長率を記録すると予想されています。 直接販売では、メーカーは不在時にオンラインまたはオフラインのチャネルを通じて製品を直接販売できます。仲介業者を介さないため、利益の浸食が避けられます。直接販売チャネルにより、メーカーは顧客担当者とコミュニケーションをとり、適切な製品を直接開発することができます。したがって、同社は顧客との強固な関係を維持し、効率的なアフターサポートを提供できるようになります。さらに、代理店としての直接販売による顧客のメリットは、特定の製品やサービスについて効率的に教育することができ、余分な詳細を省き、実際のものを強調することができますが、これは代理店の販売チャネルには当てはまりません。今日の市場では、オンラインでのプレゼンスはビジネスを行う上で重要な側面です。かなりの数のミレニアル世代が、インターネットで情報を検索したり、買い物をしたりすることに慣れています。一般の人々とより直接的につながりたいと考えている水産物販売業者や小売業者にとって、ウェブサイトは事実上必要です。

戦略的洞察

合併と買収そして研究と研究開発は、世界中で事業展開を拡大するために企業が一般的に採用する戦略であり、市場規模にさらに影響を与えています。サーモン缶詰市場に参入するプレーヤーは、顧客ベースを拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、合併と買収および研究開発戦略を実行しています。これにより、プレーヤーは世界的にブランド名を維持することもできます。

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レポートの注目点

  • プレーヤーが効果的な長期戦略を立てるのに役立つ、世界のサーモン缶詰市場における進歩的な業界動向
  • ビジネスの成長先進市場と発展途上市場が採用する戦略
  • 2018 年から 2027 年までの世界のサーモン缶詰市場の定量分析
  • さまざまな業界にわたる世界のサーモン缶詰需要の推定
  • PEST 分析市場の成長を予測するための業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を説明する
  • 競争市場のシナリオと世界的なサーモン缶詰の需要を理解するための最近の動向
  • 市場の傾向と見通しを組み合わせたもの世界のサーモン缶詰市場の成長を促進および抑制する要因
  • 世界のサーモン缶詰市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
  • 市場のさまざまなノードにおける世界のサーモン缶詰市場規模
  • 世界のサーモン缶詰市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界の動向
  • 世界の缶詰サーモン市場成長が期待できるさまざまな地域のサーモン市場規模

世界のサーモン缶詰市場 –品種別

  • ベニザケ
  • シロザケ
  • ピンクサーモン
  • ギンザケ


世界のサーモン缶詰市場 –流通チャネル別

  • 直販
  • 量販店
  • インターネット小売
  • その他
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会社概要

  • オーステヴォル シーフード ASA
  • バンブル ビー シーフード
  • ゴールデン プライズ キャニング株式会社
  • フリーダム フーズ グループ リミテッド
  • ピュア アラスカ サーモン カンパニー LLC
  • プリンス フーズ
  • レインコースト トレーディング
  • ワイルド プラネット フーズ
  • >
  • ピーター パン シーフード
  • アラスカ シーフード カンパニー
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global canned salmon market?

The major players operating in the globalcanned salmon marketareAustevoll Seafood ASA, Bumble Bee Seafood, Golden Prize Canning Co., Ltd., FREEDOM FOODS GROUP LIMITED, Pure Alaska Salmon Co LLC, Princes Foods, Raincoast Trading, Wild Planet Foods, Peter Pan Seafoods, Alaska Seafood Company and among others.

Which region held the largest share of the global canned salmon market?

In 2019,the canned salmon marketwas dominated by Asia Pacific region at theglobal level.Asia Pacific contributed to the largest share in the global canned salmon market. APAC continent comprises of several developing economies such as China, Japan, South Korea, Australia, among others. These developed countries are witnessing rapid growth in the middle-class population, along with growth in urbanization, which offers several opportunities for the key market players in the canned salmon market. Factors such as changing consumer taste preferences and increasing demand for processed fish products, as well as the availability of numerous product variants has boosted the growth of the canned salmon market in the Asia Pacific region.

Based on product type, why sockeye salmon segment accounted for the largest share in the global canned salmon market?

In 2019, sockeye salmon segment held the largest share in the global canned salmon market. The high demand can be attributed to increasing health conscious population, increasing awareness regarding benefits of protein and omega-3, wide range of products, and high availability on online and offline platforms.

The List of Companies - Canned Salmon Market

  1. Austevoll Seafood ASA
  2. Beijing Princess Seafood International Trading
  3. Bumble Bee Foods
  4. EQUA Seafoods
  5. Freedom Foods Group Limited
  6. Mogster Group
  7. Peter Pan Seafoods
  8. Princes Group
  9. Raincoast Trading
  10. Wild Planet

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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