缶詰サーモン市場レポート 2027 - セグメント、地理、動向、最近の動向、戦略的洞察

缶詰のサーモン市場は、2019年に30億3,967万米ドルと評価され、2027年までに41億3,652万米ドルに達すると予測されています。また、2020年から2027年にかけて4.1%のCAGRで成長すると見込まれています。

缶詰の魚は重要な食料源です。タンパク質やオメガ3脂肪酸などのその他の必須栄養素が豊富です。缶詰のサーモンは加工されて密閉容器に入れられ、加熱処理されます。食品を缶詰にすることで、食品の保存がしやすくなり、賞味期限が延びます。消費者は、合成保存料や肥料や抗生物質の不快な残留物のない、加工が最小限に抑えられた食品を求めています。そのため、缶詰は健康志向の消費者、特にアスリートにとっては最良の選択肢です。缶詰のサーモンは、保存しやすく、賞味期限が延びると考えられてきました。缶詰サーモンは、資源不足のために簡単に入手できない他の国や大陸に輸入するために使用されています。世界中の消費者の間で缶詰サーモンの人気の高まりは、市場に必要な推進力を与え、市場の成長を加速させるでしょう。

ヨーロッパは、予測期間中に4.5％という最高のCAGRで成長すると予想されています。ヨーロッパは、可処分所得の増加、都市化の進展、健康受益者の需要の高まりにより、缶詰サーモンの重要な市場となっています。可処分所得の増加とライフスタイルの変化は、ヨーロッパ地域の缶詰サーモン市場の主要な推進要因の1つです。ヨーロッパでの缶詰サーモンの需要は、過去数年間で急速に成長しています。さらに、ヨーロッパに著名なメーカーが存在することも、市場の成長を加速させています。

COVID-19は、2019年12月に中国の武漢で最初に始まり、それ以来、急速に世界中に広がっています。 2020年10月現在、中国、イタリア、イラン、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国は、確認された症例数と報告された死亡者数において、最も影響を受けている国です。COVID-19は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、様々な国の経済と産業に影響を及ぼしています。食品業界は、サプライチェーンの寸断、ロックダウンによる製造の混乱、オフィス閉鎖など、今回の流行による深刻な混乱に見舞われている重要なセクターの一つです。例えば、中国は世界的な製造業の中心地であり、様々な産業にとって最大の原材料供給国です。アジア太平洋地域や北米などの主要地域での様々な工場のロックダウンは、世界のサプライチェーンに影響を及ぼし、様々な商品の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしています。これらの要因はすべて、世界の缶詰サーモン市場に大きな影響を与えています。

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缶詰サーモン市場: 戦略的洞察

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市場洞察：健康効果によるサーモンの消費増加

サーモンの摂取は、心臓病の予防、コレステロールと血圧の低下、脳機能の向上、がん、脳卒中、うつ病、アルツハイマー病、関節炎、クローン病、喘息のリスクの軽減に役立ちます。魚介類の摂取量増加を含む、さまざまなタンパク質食品で構成される健康的な食習慣への移行の高まりが、缶詰サーモン市場の成長を牽引しています。シーフードニュートリションパートナーシップによると、食事ガイドラインでは、1日あたり少なくとも250mgのオメガ3脂肪酸を摂取するために、約8オンス（約230g）の魚介類を食べることを推奨しています。また、妊婦は乳児の健康増進のため、毎週少なくとも8オンス（約230g）の魚介類を食べることが推奨されています。サーモンの消費量は世界中で前例のない割合で増加しています。例えば、世界自然保護基金（WWF）によると、世界のサーモン消費量は1980年の3倍に増加しています。さらに、サーモン養殖は最も急速に成長している食料生産システムとなり、市場の70%（250万トン）を占め、世界中で数十億ドル規模の地域経済を生み出しています。新興国における水産物需要の急増と、健康的で栄養価の高い食品の普及により、サーモンの消費量は世界的に増加しています。たとえば、グローバルサーモンイニシアチブによれば、動物性タンパク質の消費量は2050年までに世界で約73%増加するでしょう。また、サーモン養殖の成長は沿岸部や遠隔地の多くの人々に収入の機会を提供してきました。

製品タイプインサイト

製品タイプに基づいて、缶詰サーモン市場は、ベニザケ、シロザケ、カラフトマス、ギンザケに分類されます。ベニザケセグメントは2019年に世界の缶詰サーモン市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されています。ベニザケはレッドサーモンとしても知られています。体長は24〜33インチ、重量は5〜15ポンドです。レッドサーモンは食感がしっかりしていて油分が多いです。これらは高価で、カラフトマスやシロザケに比べて広く入手できません。紅鮭にはオメガ3が最も多く含まれており、100グラムあたり約2.7グラム含まれています。そのため、週に1回食べるだけでコレステロール値や心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。紅鮭はアラスカ州ブリストル湾に遡上し、そこは塩水湾と淡水湖のある地域です。ブリストル湾地域水産物開発協会は漁師が出資する団体で、教育、質の高い支援、マーケティングを通じて価値を高めることを目的としています。2017年、アラスカ州ブリストル湾では3,700万匹以上の紅鮭が収穫されました。予測収穫量は2,700万匹でした。ブリストル湾の紅鮭は、アラスカで収穫される紅鮭全体の約75％を占めています。

流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、缶詰サーモン市場は直販、量販店、インターネット小売、その他に分類されます。 2019年、世界の缶詰サーモン市場において、直販セグメントが最大のシェアを占め、予測期間中に最も高い成長率を記録すると予想されています。直販では、メーカーは仲介業者を介さずにオンラインまたはオフラインのチャネルを通じて自社製品を直接販売できるため、利益の減少を回避できます。直販チャネルでは、メーカーは顧客担当者と直接コミュニケーションを取り、適切な製品を開発することができます。そのため、企業は顧客との強固な関係を維持し、効率的なアフターサービスを提供することが可能になります。さらに、代理店を介した販売チャネルとは異なり、担当者は特定の製品やサービスについて効果的に説明することができ、本質的な部分を強調できるため、顧客にとってもメリットがあります。今日の市場において、オンラインでの存在感はビジネスを営む上で重要な要素です。多くのミレニアル世代は、インターネットで情報を検索したり買い物をしたりすることに慣れています。より直接的に消費者と繋がりたい水産物販売業者や小売業者にとって、ウェブサイトは事実上必須です。

企業が世界規模で事業を拡大するために、合併・買収（M&A）や研究開発（R&D）といった戦略を頻繁に採用しており、市場規模にも影響を与えています。缶詰サーモン市場のプレーヤーは、顧客基盤の拡大と世界的な市場シェアの獲得を目指し、合併・買収やR&D戦略を実行しています。これにより、プレーヤーは世界的なブランド名を維持することが可能になります。

缶詰サーモン市場

缶詰サーモン市場

The Insight Partnersのアナリストは、予測期間を通じて缶詰サーモン市場に影響を与える地域的な動向と要因を詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における缶詰サーモン市場のセグメントと地域についても解説しています。

缶詰サーモン市場レポートの範囲

缶詰サーモン市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

缶詰サーモン市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応、新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 世界の缶詰サーモン市場における業界の最新動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国で採用されているビジネス成長戦略
3. 2018年から2027年までの世界の缶詰サーモン市場の定量分析
4. さまざまな業界における世界の缶詰サーモン需要の推定
5. 市場で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析。市場の成長を予測するために
6. 競争の激しい市場状況と世界の缶詰サーモンの需要を理解するための最近の動向
7. 世界の缶詰サーモン市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と展望
8. 世界の缶詰サーモン市場の成長に関する商業的関心を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス

1. 市場のさまざまなノードにおける世界の缶詰サーモン市場規模
2. 世界の缶詰サーモン市場の詳細な概要とセグメンテーション缶詰サーモン市場、およびその業界における動向
3. 有望な成長機会のあるさまざまな地域の世界の缶詰サーモン市場規模

世界の缶詰サーモン市場 – 製品タイプ別

1. 紅鮭
2. シロザケ
3. ピンクサーモン
4. 銀鮭

世界の缶詰サーモン市場 –流通チャネル別

1. 直販
2. 量販店
3. インターネット販売
4. その他

企業プロフィール

1. Austevoll Seafood ASA
2. Bumble Bee Seafood
3. Golden Prize Canning Co., Ltd.
4. FREEDOM FOODS GROUP LIMITED
5. Pure Alaska Salmon Co LLC
6. Princes Foods
7. Raincoast Trading
8. Wild Planet Foods
9. Peter Pan Seafoods
10. Alaska Seafood Company

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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安達幸彦 最高経営責任者（CEO）, ディープブルーLLC。

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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