Rapporto sul mercato Salmone in scatola 2027 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Nel 2019 il mercato del salmone in scatola era valutato 3.039,67 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà i 4.136,52 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 4,1% dal 2020 al 2027.

Il pesce in scatola è un'importante fonte di cibo. È ricco di proteine ​​e altri nutrienti essenziali, come gli acidi grassi omega-3. Il salmone in scatola viene lavorato e sigillato in un contenitore ermetico e sottoposto a calore. L'inscatolamento dei prodotti alimentari aiuta a conservare il cibo e aumenta la durata di conservazione del prodotto alimentare. I consumatori cercano cibi minimamente lavorati che siano privi di conservanti sintetici e di residui sgradevoli di fertilizzanti e antibiotici. I cibi in scatola sono, quindi, le migliori alternative per i consumatori attenti alla salute, in particolare gli atleti. Il salmone in scatola è stato percepito per aumentare la sua durata di conservazione insieme alla fattibilità di conservarlo e importarlo in altri paesi o continenti in cui il salmone non è facilmente disponibile a causa della mancanza di risorse. La crescente popolarità del salmone in scatola tra i consumatori di tutto il mondo metterebbe il mercato sulla spinta necessaria e aumenterebbe la crescita del mercato

Si prevede che l'Europa crescerà al CAGR più alto del 4,5% durante il periodo di previsione. L'Europa è diventata un mercato significativo per il salmone in scatola a causa dell'aumento del reddito disponibile, della crescente urbanizzazione e della crescente domanda di benefici per la salute. L'aumento del reddito disponibile abbinato al cambiamento dello stile di vita è uno dei principali fattori trainanti per il mercato del salmone in scatola nella regione europea. La domanda di salmone in scatola in Europa sta crescendo a un ritmo elevato negli ultimi anni. Inoltre, la presenza di importanti produttori in Europa sta anche proliferando la crescita del mercato.

Il COVID-19 è iniziato a Wuhan, in Cina, nel dicembre 2019 e da allora si è diffuso rapidamente in tutto il mondo. Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati a ottobre 2020. Il COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria alimentare è uno dei settori significativi che ha subito gravi interruzioni, come interruzioni della catena di fornitura, interruzioni nella produzione a causa del blocco e chiusure degli uffici, derivanti da questa epidemia. Ad esempio, la Cina è il polo manifatturiero globale e il più grande fornitore di materie prime per vari settori. Il blocco di diversi impianti e fabbriche nelle principali regioni, come Asia Pacifico e Nord America, sta influenzando le catene di fornitura globali e ha un impatto negativo sulla produzione, sui programmi di consegna e sulle vendite di vari beni. Tutti questi fattori hanno influenzato in modo significativo il mercato globale del salmone in scatola.

Mercato del salmone in scatola: approfondimenti strategici

Approfondimenti di mercato

Aumentare il consumo di salmone per i suoi benefici per la salute

Il consumo di salmone aiuta a prevenire le malattie cardiache, ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, a potenziare le funzioni cerebrali e a ridurre il rischio di cancro, ictus, depressione, morbo di Alzheimer, artrite, morbo di Crohn e asma. Il crescente spostamento verso abitudini alimentari sane, che consistono in una varietà di alimenti proteici, tra cui più frutti di mare, sta guidando la crescita del mercato del salmone in scatola. Secondo la Seafood Nutrition Partnership, le linee guida dietetiche raccomandano di mangiare circa 8 once di frutti di mare per ottenere almeno 250 mg al giorno di acidi grassi omega-3. Inoltre, alle donne incinte si consiglia di mangiare almeno 8 once di frutti di mare ogni settimana per migliorare la salute dei neonati. Il consumo di salmone sta aumentando a un ritmo senza precedenti in tutto il mondo. Ad esempio, secondo il World Wildlife Fund, il consumo di salmone in tutto il mondo è tre volte superiore rispetto al 1980. Inoltre, l'acquacoltura del salmone è diventata il sistema di produzione alimentare in più rapida crescita, rappresentando il 70% (2,5 milioni di tonnellate metriche) del mercato e generando miliardi di dollari di entrate nelle economie locali a livello globale. L'impennata della domanda di pesce nei paesi emergenti e l'aumento di cibo sano e nutriente hanno aumentato il consumo di salmone a livello globale. Ad esempio, secondo la Global Salmon Initiative, il consumo di proteine ​​animali aumenterebbe di circa il 73% in tutto il mondo entro il 2050. Inoltre, la crescita dell'allevamento di salmone ha offerto opportunità di guadagno a diverse persone nelle aree costiere e remote.

Tipologia di prodottoInformazioni

In base al tipo di prodotto, il mercato del salmone in scatola è suddiviso in salmone sockeye, salmone keta, salmone rosa e salmone Coho. Il segmento del salmone sockeye ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale del salmone in scatola nel 2019 e si prevede che crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il salmone sockeye è anche noto come salmone rosso. Le sue dimensioni variano da 24 a 33 pollici di lunghezza e pesano tra 5 e 15 libbre. Il salmone rosso ha una consistenza soda e un contenuto di olio più elevato. Questi sono costosi e non sono ampiamente disponibili rispetto al salmone rosa e al salmone keta. Il salmone rosso ha la più alta quantità di omega 3, con circa 2,7 grammi per porzione da 100 grammi. Pertanto, una sola porzione a settimana può aiutare ad abbassare il colesterolo e il rischio di malattie cardiache. Il salmone rosso si trova nella baia di Bristol, in Alaska, un'area con baie di acqua salata e laghi di acqua dolce. La Bristol Bay Regional Seafood Development Association è un gruppo finanziato dai pescatori con l'obiettivo di aumentare il valore attraverso istruzione, sensibilizzazione sulla qualità e marketing. Nel 2017, Bristol Bay, Alaska, ha prodotto un raccolto di oltre 37 milioni di salmoni rossi. Il raccolto previsto era di 27 milioni di salmoni rossi. Il salmone rosso di Bristol Bay rappresenta quasi il 75% di tutto il salmone rosso pescato in Alaska.

Informazioni sui canali di distribuzione

In base al canale di distribuzione, il mercato del salmone in scatola è suddiviso in vendita diretta, rivenditori di massa, vendita al dettaglio su Internet e altri. Il segmento della vendita diretta ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale del salmone in scatola nel 2019 e si prevede che registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Nelle vendite dirette, i produttori possono vendere direttamente i loro prodotti tramite un canale online o offline in assenza di un intermediario, evitando così l'erosione dei profitti. Il canale di vendita diretta consente ai produttori di comunicare con il personale del cliente per sviluppare direttamente un prodotto adatto. Pertanto, consente all'azienda di mantenere forti relazioni con i propri clienti e di fornire loro un efficiente supporto post-vendita. Inoltre, i clienti traggono vantaggio dalle vendite dirette poiché il rappresentante può istruirli in modo efficiente su prodotti e servizi specifici, tralasciando i dettagli superflui ed evidenziando ciò che potrebbe essere reale, il che non è il caso dei canali di vendita dei distributori. Nel mercato odierno, la presenza online è un aspetto importante per condurre gli affari. Un numero significativo di millennial è abituato a cercare informazioni o fare acquisti su Internet. Per i commercianti e i dettaglianti di prodotti ittici che desiderano entrare in contatto più direttamente con il pubblico, un sito web è praticamente necessario.

Fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo sono strategie comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta ulteriormente influenzando le dimensioni del mercato. Gli operatori presenti nel mercato del salmone in scatola stanno implementando strategie di fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e ottenere una quota di mercato significativa in tutto il mondo, il che consente inoltre agli operatori di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Approfondimenti regionali sul mercato del salmone in scatola

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato del salmone in scatola durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato del salmone in scatola in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato del salmone in scatola

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato del mercato del salmone in scatola sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato del salmone in scatola sono:

1. Frutti di mare Austevoll ASA
2. Commercio internazionale di frutti di mare della principessa di Pechino
3. Cibo per api
4. Frutti di mare EQUA
5. Gruppo Freedom Foods Limited

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Segnala i riflettori 

• Tendenze progressive del settore nel mercato globale del salmone in scatola per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale del salmone in scatola dal 2018 al 2027
• Stima della domanda globale di salmone in scatola nei vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda globale di salmone in scatola
• Tendenze e prospettive di mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale del salmone in scatola
• Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale in relazione alla crescita del mercato globale del salmone in scatola

• Dimensioni del mercato globale del salmone in scatola in vari nodi di mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale del salmone in scatola, nonché delle sue dinamiche nel settore
• Dimensioni del mercato globale del salmone in scatola in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato globale del salmone in scatola – per tipo di prodotto

• Salmone rosso
• Salmone keta
• Salmone rosa
• Salmone Coho

Mercato globale del salmone in scatola – per canale di distribuzione

• Vendita diretta
• Rivenditori di massa
• Vendita al dettaglio su Internet
• Altri

Profili aziendali

• Frutti di mare Austevoll ASA
• Frutti di mare Bumble Bee
• Azienda Agricola Golden Prize Canning Co., Ltd.
• GRUPPO LIBERTÀ ALIMENTI LIMITATI
• Salmone puro dell'Alaska Co. LLC
• Cibo dei principi
• Commercio sulla costa della pioggia
• Cibo del pianeta selvaggio
• Frutti di mare di Peter Pan
• Azienda di frutti di mare dell'Alaska

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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