Hühnerextraktmarktwachstum, Größe, Anteil, Trends, Analyse der Hauptakteure und Prognose bis 2030

[Forschungsbericht] Der Markt für Hühnerextrakt wird voraussichtlich von 3.015,62 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 4.091,01 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen; von 2022 bis 2030 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 3,9 % erwartet.

Markteinblicke und Analystenmeinung:

Hühnerextrakt dient als vielseitige kulinarische Zutat und wird hauptsächlich verwendet, um verschiedenen Gerichten, darunter Suppen, Soßen, Bratensoßen und anderen, herzhafte und Umami-Aromen zu verleihen. Hühnerextrakte sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Pulver, Brühe und Fond sowie Paste. Die Hauptzutaten dieser Produkte sind Hühnerfleisch, Knochen, Haut und Hühnerfett, entweder in frischer oder getrockneter Form. Die Marktgröße gibt den Einzelhandelsumsatz von Hühnerpulver, Hühnerbrühe und -fond sowie Hühnerpaste an. Die steigende Nachfrage nach Geschmacksverstärkern in der Hausmannskost, gepaart mit dem zunehmenden Trend zu internationalen Aromen, hat zum Marktwachstum beigetragen.

Wachstumstreiber und Herausforderungen:

Die Verbreitung der E-Commerce-Branche bietet eine Chance für das Wachstum des globalen Marktes für Hühnerextrakt. In den letzten Jahren hat der organisierte Einzelhandel einen massiven Wandel durchlaufen. Die Akzeptanz des E-Commerce hat aufgrund seiner Fähigkeit, das Einkaufserlebnis der Kunden zu verändern, erheblich zugenommen. Darüber hinaus zählen der einfache Zugang zu neuen Technologien, die steigende Kaufkraft der Menschen, die zunehmende Verbreitung von Internet und Smartphones sowie die Bequemlichkeit, jederzeit und überall über Online-Einzelhandelsplattformen einkaufen zu können, zu den wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des E-Commerce vorantreiben. Laut der Retail Indicator Division des US-Handelsministeriums beliefen sich die E-Commerce-Umsätze des Landes im Jahr 2021 auf 870 Milliarden US-Dollar, was einem Anstieg von 14,2 % gegenüber dem Jahr 2020 entspricht. Laut der Europäischen Kommission kauften 2021 74 % der Internetnutzer in der Europäischen Union online ein. Mit der zunehmenden Verbreitung von E-Commerce-Plattformen in mehreren Regionen nimmt der Verkauf verschiedener Lebensmittel und Getränke, wie beispielsweise Hühnerextrakt, über diese Plattformen zu.

Die Menschen bevorzugen Online-Einzelhandelsplattformen zum Kauf dieser Produkte, da dort verschiedene Marken zu erschwinglichen Preisen erhältlich sind und detaillierte Produktbeschreibungen, Kundenbewertungen und -rezensionen sowie ein Lieferservice nach Hause angeboten werden. Darüber hinaus bevorzugen Hersteller von Hühnerextrakt E-Commerce-Plattformen für den Verkauf ihrer Produkte an Großkunden, da hierfür nur minimale Investitionen erforderlich sind. Hersteller von Hühnerextrakt ergreifen Initiativen durch Zusammenarbeit und Partnerschaft, um ihre Produkte auf Online-Plattformen einzuführen. So kündigte Tabatchnick Fine Foods im August 2022 die Einführung seiner Produkte im Amazon Store an. Die Markteinführung zielte auf E-Commerce-Kunden ab. Die zunehmende Verbreitung von E-Commerce-Plattformen bietet Herstellern von Hühnerextrakten eine lukrative Möglichkeit, ihre Kundenbasis und geografische Reichweite zu erweitern.

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Markt für Hühnerextrakte: Strategische Einblicke

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Berichtssegmentierung und -umfang:

Der „Globale Markt für Hühnerextrakt“ ist nach Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Nach Produkttyp ist der Markt in Hühnerpulver, Brühe und Fond sowie Hühnerpaste unterteilt. Nach Kategorie ist der Markt in biologisch und konventionell aufgespalten. Nach Vertriebskanal ist der Markt für Hühnerextrakt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und Sonstiges segmentiert. Geografisch ist der Markt für Hühnerextrakt in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa), Asien-Pazifik (Australien, China, Japan, Indien, Südkorea und übriger Asien-Pazifik-Raum), Naher Osten und Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) sowie Süd- und Südamerika unterteilt. Mittelamerika (Brasilien, Chile und der Rest von Süd- und Mittelamerika).

Segmentanalyse:

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für Hühnerextrakt in Hühnerpulver, Brühe und Fond sowie Hühnerpaste segmentiert. Das Segment Brühe und Fond hielt 2022 den größten Anteil am Markt für Hühnerextrakt. Es wird erwartet, dass das Segment Hühnerpulver im Prognosezeitraum eine signifikante Wachstumsrate verzeichnet. Hühnerpulver ist eine vielseitige Zutat, die entweder durch Dehydrieren von Hühnerfleisch, Knochen, Knorpel, Eingeweiden und anderen Teilen und anschließendes Mahlen zu feinem Pulver oder durch Herstellung eines konzentrierten Extrakts aus Huhn und Hühnerteilen in Wasser und Sprühtrocknen des flüssigen Extrakts hergestellt wird. Darüber hinaus enthält Hühnerpulver oft Glutamat, das zum Umami- oder herzhaften Geschmack beiträgt. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Hühnerpulver als Geschmacksverstärker in verschiedenen Gerichten den Markt für dieses Segment begünstigt.

Regionale Analyse:

Geografisch ist der Markt für Hühnerextrakt in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie Naher Osten und Afrika. Der globale Markt für Hühnerextrakt wurde von Nordamerika dominiert und im Jahr 2022 auf ca. 1.000 Millionen US-Dollar geschätzt. Das Wachstum des nordamerikanischen Marktes für Hühnerextrakt wird auf die veränderten Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und natürlicheren Lebensmitteln zurückgeführt. Hühnerextrakte gelten als Quelle sauberer und proteinreicher Zutaten und entsprechen dem wachsenden Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung. Mit der zunehmenden Betonung proteinbasierter Ernährung haben diese Extrakte als einfache und vielseitige Möglichkeit, Protein in verschiedene Gerichte zu integrieren, an Popularität gewonnen.

Die steigende Beliebtheit von Fertiggerichten hat ebenfalls zum Wachstum des Marktes für Hühnerextrakt beigetragen. Verbraucher suchen nach einfach zu verwendenden, zeitsparenden Zutaten, um den Geschmack ihrer Mahlzeiten zu verbessern. Hühnerextrakte, erhältlich in flüssiger oder pulverisierter Form, bieten eine praktische Lösung, um den Geschmack von Suppen, Saucen, Bratensoßen und verschiedenen anderen Gerichten zu verbessern, und sind daher eine beliebte Wahl für vielbeschäftigte Haushalte.

Die COVID-19-Pandemie spielte eine weitere wichtige Rolle bei der Belebung des Marktes für Hühnerextrakte in Nordamerika. Aufgrund von Lockdowns und Einschränkungen beim Außer-Haus-Verzehr begannen mehr Menschen, zu Hause zu kochen. Hühnerextrakte sind als vielseitige Zutat zu einem festen Bestandteil vieler Küchen geworden, da sie den Geschmack hausgemachter Mahlzeiten verbessern können. Dieser Anstieg beim Kochen zu Hause heizte die Nachfrage nach Hühnerextrakten und verwandten Produkten weiter an.

Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:

Nachfolgend sind verschiedene Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Markt für Hühnerextrakte aufgeführt:

1. Im März 2023 kündigte Z Natural Foods die Einführung eines neuen Instant-Knochenbrühe-Basispulvers an. Die Markteinführung sollte der wachsenden Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln gerecht werden.
2. Im April 2023 kündigte die Borough Broth Company in Zusammenarbeit mit Planet Organic die Einführung von vier Produkten an: Bio-Hühnerknochenbrühe, Bio-Hühner- und Ingwerknochenbrühe, Bio-Super-Greens-Suppen und Bio-Butternuss- und Kokossuppe. Die Markteinführung zielte darauf ab, der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln gerecht zu werden.
3. Im August 2022 gab Del Monte Foods den Kauf von Kitchen Basics, einer Produktlinie gebrauchsfertiger Brühen und Fondues, von McCormick & Co. bekannt. Ziel dieses Kaufs war die Erweiterung des Produktportfolios und der geografischen Reichweite.
4. Im August 2022 kündigte Tabatchnick Fine Foods die Einführung seiner Produkte im Amazon Store an. Die Markteinführung zielte auf E-Commerce-Verbraucher ab.

Markt für Hühnerextrakt

Umfang des Marktberichts zu Hühnerextrakt

Dichte der Marktteilnehmer für Hühnerextrakte: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Die steigende Nachfrage nach Hühnerextrakt als Geschmacksverstärker und die stark steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln trieben die Nachfrage nach Hühnerextrakt vor Ausbruch der Pandemie an. Darüber hinaus trugen das zunehmende Bewusstsein für gesunde Lebensmitteloptionen und die Einführung einer Vielzahl von Produkten durch wichtige Marktakteure weiter zum Marktwachstum bei. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie war im ersten Quartal 2020 jedoch mit den negativen Auswirkungen der Pandemie konfrontiert. Viele Branchen mussten ihre Betriebsabläufe aufgrund von Unterbrechungen der Wertschöpfungskette infolge der Schließung nationaler und internationaler Grenzen drosseln. Die Pandemie führte zu sozialen Distanzierungsregeln und schwerwiegenden negativen wirtschaftlichen Auswirkungen, was die Herstellung und den Vertrieb von Hühnerextrakt behinderte. Die COVID-19-Pandemie führte in den ersten Monaten des Jahres 2020 auch zu einer Wirtschaftsrezession, die Verbraucher mit niedrigem und mittlerem Einkommen in finanzielle Schwierigkeiten brachte.

Viele Unternehmen erholten sich, als die Regierungen verschiedener Länder nach den ersten Monaten des Lockdowns im Jahr 2020 die Beschränkungen lockerten. Der COVID-19-Impfstoff bot weitere Linderung von der belastenden Pandemie und führte zu verstärkten Geschäftsaktivitäten. Die Wiedereröffnung der Produktionsstätten wirkte sich positiv auf den Markt für Hühnerextrakt aus und führte zu einer Erholung seiner Produktion. Die Hersteller überwanden die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage, da sie mit voller Kapazität arbeiten durften.

Wettbewerbslandschaft und wichtige Unternehmen:

Campbell Soup Co, The Kraft Heinz Co, Ajinomoto Philippines Corp, Lee Kum Kee Co Ltd, Nutra Organics Pty Ltd, Huegli Cenovis GmbH, Princes Ltd, Unilever Plc, Hormel Foods LLC und Kettle & Fire Inc. gehört zu den führenden Akteuren auf dem globalen Markt für Hühnerextrakt. Diese Hersteller von Hühnerextrakt bieten hochmoderne Extraktlösungen mit innovativen Funktionen, um den Verbrauchern ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

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YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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