Marktübersicht für Milchstarterkulturen, Wachstum, Trends, Analyse, Forschungsbericht (2018-2027)

[Forschungsbericht]Der Markt für Milchstarterkulturen wurde 2018 auf 1.124,3 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 1.670,2 Millionen US-Dollar erreichen; von 2021 bis 2027 wird ein CAGR-Wachstum von 4,5 % erwartet.

Als Milchstarterkulturen werden Mikroorganismen der Milch zugesetzt, um eine optimale Produktkonsistenz zu erreichen. Sie werden während der Entwicklung und Fermentation der Mikroorganismen zugesetzt. Darüber hinaus senkt die Milchsäureproduktion aus Milchzucker (Laktose) den pH-Wert und erhält so die Konsistenz der Milch, was den globalen Markt für Milchstarterkulturen ankurbelt.

Der Markt für Milchstarterkulturen in Europa wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das höchste CAGR-Wachstum aufweisen. Das Marktwachstum in dieser Region ist hauptsächlich auf die etablierte Milchindustrie zurückzuführen. Verschiedene Arten fermentierter Milchprodukte erfreuen sich in Europa zunehmender Beliebtheit. Deutschland und Frankreich sind bedeutende Produzenten von Milchprodukten, von Milch bis Käse, und dominieren die Europäische Union. Der Konsum und die Produktion von Käse in der Europäischen Union haben erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Starterkulturen, die für die Verlängerung der Haltbarkeit und damit für den Export in andere Regionen von entscheidender Bedeutung sind. Die verschiedenen Milchproduktsorten in Europa sind ein Schlüsselfaktor für das Marktwachstum durch den Einsatz von Kulturen in Käse, fermentierten Milchprodukten, alkoholischen Getränken sowie Fleisch- und Meeresfrüchteanwendungen.

Die steigende Nachfrage nach Starterkulturen für Milchprodukte in Europa hat Hersteller dazu bewogen, sich in der Region niederzulassen, was das Wachstum des Marktes für Starterkulturen für Milchprodukte in Europa weiter vorangetrieben hat.

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Markt für Milchstarterkulturen: Strategische Einblicke

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Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Milchstarterkulturen

Der Markt für Milchstarterkulturen verzeichnete im Jahr 2020 aufgrund von COVID-19 ein nominales Wachstum, gefolgt von einem leichten Nachfragerückgang. Der Markt wird durch COVID-19 aufgrund der verlangsamten Rohstoffproduktion, Instabilität der Lieferketten sowie der Schließung von Hotels, Restaurants und Cafés gestört. Darüber hinaus hat die anhaltende COVID-19-Pandemie den Wachstumsstatus der Milchstarterkulturenbranche drastisch verändert, da Hotels, Restaurants und Cafés in vielen Ländern komplett geschlossen sind.

Markteinblicke

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein in Schwellenländern dürfte das Wachstum des Marktes für Milchstarterkulturen ankurbeln

Das wachsende Marktbewusstsein und die Nachfrage nach sicheren Milchprodukten haben Hersteller dazu veranlasst, hochwertige Milchprodukte durch die Einbeziehung von Milchstarterkulturkomponenten herzustellen. Die Zugabe von Starterkulturen verbessert Geschmack, Textur und Farbe der Milchprodukte und führt zu der gewünschten Konsistenz. Aufgrund der Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Milchprodukten wird der Markt für Starterkulturen im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile der Zugabe von Startermikroorganismen zu Milchprodukten, wie z. B. Schutz vor Magen-Darm-Infektionen, krebsvorbeugende Wirkung, Linderung von Verstopfung, Senkung des Serumcholesterins, Stärkung des Immunsystems und antiallergische Eigenschaften, wird der globale Markt für Starterkulturen in naher Zukunft voraussichtlich wachsen.

Typ-Einblicke

Basierend auf dem Typ ist der Markt für Starterkulturen in mesophile und thermophile Bakterien unterteilt. Das Segment der thermophilen Bakterien hatte 2018 einen größeren Marktanteil. Ein Thermophil ist eine Form von Extremophilen, die bei relativ hohen Temperaturen zwischen 41 und 122 °C (106 und 252 °F) gedeihen. Thermophile überleben bei hohen Temperaturen, während andere Bakterien oder Archaeen bei Einwirkung derselben Bedingungen geschädigt oder gar abgetötet werden. Die thermophilen Starter senken den pH-Wert von Milchprodukten, verhindern das Wachstum von Verderbnis-Mikroorganismen und stimulieren die Synärese. Bei Joghurt ist dies von entscheidender Bedeutung, da es für Geschmack und Konsistenz sorgt. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Starterkulturen für Milchprodukte im Prognosezeitraum ansteigen wird.

Nature Insights

Der Markt für Starterkulturen für Milchprodukte ist naturgemäß in Einzelstamm- und Mehrstammtypen unterteilt. Das Mehrstammsegment hatte 2018 den größten Marktanteil. Der globale Markt für Starterkulturen für Milchprodukte wird vom Mehrstammsegment angeführt. Die Verwendung mehrerer Starterkulturstämme verlängert die Haltbarkeit des Produkts und bietet eine für Backwaren geeignete Quelleigenschaft. Daher wird erwartet, dass die Verwendung des Mehrstammsegments das Wachstum der weltweiten Starterkulturenindustrie für Milchprodukte ankurbelt.

Einige Akteure auf dem Markt für Starterkulturen für Milchprodukte sind BDF Natural Ingredients SL

Biolacter, Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CSK food enrichment BV, Dalton Biotecnologie SRL,

Dohler Group, The Dow Chemical Company, Lallemand Inc., LB Bulgaricum und Sacco System, um nur einige zu nennen. Die wichtigsten Unternehmen setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um ihren Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Marktanteile auf dem Weltmarkt zu gewinnen. Dies ermöglicht ihnen auch, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.

Berichts-Spotlights

1. Fortschreitende Branchentrends auf dem Markt für Milchstarterkulturen, um den Akteuren bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
2. Geschäftswachstumsstrategien in entwickelten und sich entwickelnden Märkten
3. Quantitative Analyse des Marktes für Milchstarterkulturen von 2019 bis 2027
4. Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Milchstarterkulturen
5. PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche
6. Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
7. Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Milchstarterkulturen fördern und hemmen
8. Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Hervorhebung von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
9. Die Größe des Marktes für Milchstarterkulturen in verschiedenen Knoten
10. Detaillierter Überblick und Segmentierung des Marktes sowie der Dynamik der Milchstarterkulturenbranche
11. Größe des Marktes für Milchstarterkulturen in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

Milchstarterkultur

Regionale Einblicke in den Markt für Milchstarterkulturen

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für Milchstarterkulturen im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts über Milchstarterkulturen

Dichte der Marktteilnehmer für Milchstarterkulturen: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für Milchstarterkulturen wächst rasant, angetrieben von der steigenden Endverbrauchernachfrage aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischem Fortschritt und einem stärkeren Bewusstsein für die Produktvorteile. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Markt für Milchstarterkulturen – nach Typ

1. Mesophile Bakterien
2. Thermophile Bakterien

Markt für Milchstarterkulturen – nach Art

1. Einzelstammtyp
2. Mehrstammtyp

Markt für Milchstarterkulturen – nach Produkttyp

1. Buttermilch
2. Käse
3. Gereifte Butter
4. Saure Sahne
5. Joghurt
6. Sonstige

Markt für Milchstarterkulturen – nach Funktion

1. Säureproduktion
2. Geschmacksproduktion
3. Andere

Firmenprofile

1. BDF Natural Ingredients SL
2. Biolacter, Inc
3. Chr. Hansen Holding A/S
4. CSK Food Enrichment BV
5. Dalton Biotecnologie SRL
6. Dohler Group
7. The Dow Chemical Company
8. Lallemand Inc.
9. LB Bulgaricum
10. Sacco System

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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