Der Markt für Lebensmittelallergentests wurde 2018 auf 592,39 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 1.198,53 Millionen US-Dollar erreichen; Von 2019 bis 2027 wird ein durchschnittliches Wachstum von 8,2 % erwartet.
Nahrungsmittelallergene sind natürlich vorkommende Proteine in Lebensmitteln oder Zutaten, die eine abnormale Immunantwort hervorrufen. Sie entsteht, wenn das menschliche Immunsystem diese Proteine in der Nahrung fälschlicherweise als schädlich erkennt. Zu den weltweit am häufigsten gemeldeten Nahrungsmittelallergenen gehören Eier, Meeresfrüchte, Milch, Erdnüsse, Schalentiere, Soja, Weizen, Baumnüsse, Paranüsse, Pinienkerne, Cashewnüsse, Pistazien und Walnüsse. Da Lebensmittelallergene ein immer größeres Risiko für Menschen mit Allergien darstellen, ist es für Lebensmittelhersteller von entscheidender Bedeutung, Routinetests auf das mögliche Vorhandensein von Allergenen in ihren Lebensmitteln durchzuführen. Lebensmittelallergentests helfen dabei, zu überprüfen, ob Rohstoffe und das Endprodukt frei von unerwünschten Lebensmittelallergenen sind. Die Lebensmittelindustrie verwendet häufig den Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), um Allergene in Lebensmitteln nachzuweisen, da es sich um eine einfache und weniger zeitaufwändige Technik handelt; Darüber hinaus ist der Assay äußerst empfindlich, kostengünstig, zuverlässig und genau. ELISA wird erfolgreich zum Nachweis von Allergenen unter anderem in Milch und Milchprodukten, Fleisch und Fleischprodukten, Fisch und Fischprodukten, Nüssen, Sojabohnen und nussbasierten Produkten sowie Fruchtsäften und deren Zutaten eingesetzt.
Die COVID-19-Pandemie hatte ihren Ursprung im Dezember 2019 in Wuhan (China) und hat sich seitdem rasant rund um den Globus ausgebreitet. Die USA, Russland, Indien, Italien, China, Spanien, Frankreich und Deutschland gehören im Hinblick auf bestätigte Fälle und gemeldete Todesfälle (Stand Juni 2020) zu den am stärksten betroffenen Ländern. Die Pandemie hat aufgrund verhängter Lockdowns und Reiseverbote Auswirkungen auf Wirtschaft und Industrie und Betriebsschließungen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der weltweit größten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schwerwiegenden Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. Der weltweite wirtschaftliche Zusammenbruch des Marktes für Lebensmittelallergentests aufgrund von COVID-19 schränkt auch die Nachfrage nach Lebensmittelallergentests ein, da Fabriken geschlossen und die Produktion aufgrund von Hindernissen in den Lieferketten eingestellt wird.
Markt für Lebensmittelallergentests
Markteinblicke
Wachsender internationaler Handel mit Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten
Rasches Wachstum im Lebensmittel- und Lebensmittelsektor. Die Getränkeindustrie sowie der zunehmende internationale Handel mit Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten bieten Chancen für das Wachstum der Hauptakteure auf dem Markt für Lebensmittelallergentests. Die in Nordamerika, Europa und im Nahen Osten importierten Lebensmittel und Lebensmittelzutaten werden streng anhand von Qualitäts- und Kennzeichnungsstandards geprüft. Daher müssen die Lebensmittel- und Getränkehersteller, die ihre Produkte in Länder dieser Regionen exportieren, strenge Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsvorschriften einhalten, was die Notwendigkeit von Tests auf Lebensmittelallergene noch weiter erhöht. Aufgrund des Bevölkerungswachstums, der Urbanisierung und der höheren Kaufkraft sowie einer Verschiebung der Ernährungspräferenzen ist weltweit ein allgemeiner Anstieg der Nahrungsmittelnachfrage zu verzeichnen. Länder wie Indien, Japan, Australien, Brasilien und Mexiko verfügen über gut etablierte Lebensmittelindustrien, und die in diesen Ländern produzierten Lebensmittel werden hauptsächlich in Länder wie die USA, Deutschland, Frankreich, Saudi-Arabien und die Vereinigten Arabischen Emirate exportiert. Die Lebensmittelproduzenten konzentrieren sich auf die Steigerung des Gesamtexports, um höhere Gewinne zu erzielen. Verschiedene Arten von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten wie Milchprodukte, Meeresfrüchte, Eier, Obst und Gemüse, Genussmittel, Bio-Lebensmittel, Fleisch, verpackte Lebensmittel, Gewürze und Produkte auf Getreidebasis werden weltweit exportiert.
Source Insights
Der Markt für Lebensmittelallergentests ist je nach Quelle in Erdnüsse und Soja, Weizen, Milch, Eier, Nüsse, Meeresfrüchte und andere unterteilt. Im Jahr 2018 hatte das Segment Milch den größten Marktanteil. Der größte Anteil des Milchsegments ist vor allem auf die zunehmende Häufigkeit von durch Milch verursachten Nahrungsmittelallergien in Regionen wie Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum zurückzuführen. Laktoseintoleranz ist eine Verdauungsstörung, die durch die Unfähigkeit verursacht wird, Laktose, das Hauptkohlenhydrat in Milchprodukten, zu verdauen. Daher meiden Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, Milch und Milchprodukte. Die Kuhmilchallergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Kleinkindern. Etwa 2,5 % der Kinder unter 3 Jahren reagieren allergisch auf Milch. Eine steigende Zahl von Menschen, die weltweit an Laktoseintoleranz leiden, fördert das Wachstum des Marktes für Lebensmittelallergentests im Milchsegment.
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests, nach Quelle 2018 und 2027
Technologieeinblicke
Der Markt für Lebensmittelallergentests ist technologiebasiert in PCR-basierte, Immunoassay-basierte/ELISA- und andere Tests/Techniken unterteilt. Die Polymerasekettenreaktion (PCR) ist eine weit verbreitete Technik um schnell Millionen bis Milliarden Kopien einer bestimmten DNA-Probe anzufertigen, was es Wissenschaftlern ermöglicht, eine sehr kleine DNA-Probe zu entnehmen und sie auf eine Menge zu intensivieren, die groß genug ist, um sie im Detail zu untersuchen. PCR wurde 1984 vom amerikanischen Biochemiker Kary Mullis bei der Cetus Corporation erfunden. Es ist für viele Gentests wichtig, einschließlich der Untersuchung alter DNA-Proben und der Identifizierung von Infektionserregern. Unter anderem ist der Immunoassay/ELISA aufgrund seiner hohen Präzision, Empfindlichkeit und guten Standardisierungsmöglichkeit die am häufigsten verwendete und beliebteste Methode für die routinemäßige Überwachung von Allergenen. Elisa ist auch das führende Protokoll für die meisten kommerziellen Kits zur Quantifizierung geringer Mengen an Lebensmittelallergenen in Lebensmittelzutaten sowie verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln und Getränken. Folglich besteht ein zunehmender Bedarf an Analysestrategien, die außerhalb der Laborumgebung eingesetzt werden, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln vor Ort zu beurteilen.
Food Tested Insights
Backwaren und Süßwaren, Kindernahrung, verarbeitete Lebensmittel, Milchprodukte und Alternativen, Meeresfrüchte und Fleischprodukte sowie andere Lebensmittel können Allergien auslösen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, dass Fleisch bei Menschen Allergien auslöst, da sich die Qualität von Tierfutter verschlechtert. Obwohl die Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine steigende Nachfrage nach Futtermittelzusatzstoffen verzeichnet, die die Qualität von Futtermitteln verbessern können, nimmt der Markt für Lebensmittelunverträglichkeitstests aufgrund der Linderung von durch Fleisch verursachten Allergien immer noch eine starke Position ein.
Strategische Einblicke
Dicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc, Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS SA, UV SUD SPB PTE. LTD.gehören zu den Hauptakteuren auf dem globalen Markt für Lebensmittelallergentests, die diese Strategien umsetzen, um den Kundenstamm zu vergrößern und bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was ihnen wiederum ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests - nach Quelle
- Erdnuss und Soja
- Weizen
- Milch
- Ei
- Baumnüsse< /li>
- Meeresfrüchte
- Andere
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests nach Technologie
- PCR-basiert
- Immunoassay-basiert/ELISA
- Andere Tests/Techniken
Globaler Markt für Lebensmittelallergentests nach getesteten Lebensmitteln
- Bäckerei und Konditorei
- Säuglingsnahrung
- Verarbeitete Lebensmittel
- Milchprodukte und Alternativen
- Meeresfrüchte und Fleischprodukte
- Andere Lebensmittel
Unternehmensprofile
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- Mérieux NutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
- Neogen Corporation
- ALS Limited
- Romer Labs Diagnostic Gmbh
- SGS SA
- UV SUD SPB PTE. LTD.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the globalfood allergen testing market areDicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group Plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS S.A., TUV SUD SPB PTE. LTD., and R-Biopharm AG, among others.
In 2018,the food allergen testing marketwas predominantinNorth Americaat theglobal level.An increasing number of food allergy incidences in the US and Canada and stringent labeling regulations pertaining to food allergen are the key factors boosting the growth of the food allergen testing market in North America.
The growth of the milk segment is primarily attributed to the increasing incidence of food allergens caused due to milk in the developed and developing regions such as North America, Europe, and the Asia Pacific. Food allergy to cow’s milk is the most common food allergy in infants and young children. About 2.5% of children under three years old are allergic to milk. Additionally, an increasing number of people suffering from lactose intolerance across the globe is boosting the growth of the food allergen testing market.
The List of Companies - Global Food Allergen Testing Market
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- MérieuxNutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
- Neogen Corporation
- ALS Limited
- Romer Labs Diagnostic Gmbh
- SGS S.A.
- UV SUD SPB PTE. LTD.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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