[Forschungsbericht] Der Markt für Tiefkühlkost wird voraussichtlich von 251.155,35 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 373.767,59 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen; Es wird erwartet, dass es von 2022 bis 2028 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % wächst.
Markteinblicke und Analystenmeinung:
Gefrorene Lebensmittel umfassen Eiscreme, gefrorenen Joghurt, gefrorenes Fleisch, gefrorene Meeresfrüchte, gefrorene Fertiggerichte, Snacks, Vorspeisen, Suppen, Obst und Gemüse. Die Konservierung dieser Produkte erfolgt durch Einfrieren bei etwa -25 Grad Celsius. Tiefkühlkostprodukte enthalten keine künstlichen Konservierungsstoffe und sind daher gesünder als andere verarbeitete Lebensmittel. Darüber hinaus können sie problemlos in heimischen Gefrierschränken bei einer Temperatur von 0 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten aufgrund des hektischen Lebensstils der Menschen treibt das Wachstum des Tiefkühlkostmarktes voran. Darüber hinaus sind die rasche Urbanisierung, das steigende Pro-Kopf-Einkommen und die veränderte Einzelhandelssituation einige der Schlüsselfaktoren für das Wachstum des Tiefkühlkostmarktes.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:< /u>
Der Aufschwung des E-Commerce hat das globale Wachstum des Tiefkühlkostmarktes vorangetrieben. In den letzten Jahren kam es zu einem massiven Wandel im organisierten Einzelhandel. Das Aufkommen des E-Commerce hat zu erheblichen Veränderungen in der Art und Weise geführt, wie Menschen einkaufen und ihr Geld ausgeben. Die zunehmende Verbreitung von Smartphones und dem Internet, der einfache Zugang zu neuen Technologien, die steigende Kaufkraft und die Bequemlichkeit, die Online-Einzelhandelsplattformen bieten, um jederzeit und überall einzukaufen, gehören zu den Schlüsselfaktoren, die den E-Commerce fördern. Diese Plattformen verfolgen eine bedeutende Marketingstrategie für Tiefkühlkost, die den Verkauf von Tiefkühlkost weiter steigerte. Nach Angaben der Retail Indicator Division des US-Handelsministeriums erreichten die E-Commerce-Umsätze im Tiefkühlkostmarkt in den USA im Jahr 2021 870 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg um 14,2 % gegenüber 2020. Darüber hinaus wuchsen die Online-Verkäufe für Lebensmittel im Jahr 2021 um 170 %. Sie machen 9,6 % des gesamten Lebensmittelumsatzes in den USA aus.
Menschen bevorzugen zunehmend Online-Einzelhandelsplattformen für den Kauf von Tiefkühlkost. Nach Angaben des American Frozen Food Institute stiegen die Online-Verkäufe von Tiefkühlkostprodukten im Jahr 2020 um 75 %. Der Online-Verkauf von Lebensmitteln und Getränken stieg während der Pandemie aufgrund der Schließung stationärer Geschäfte und der Einführung sozialer Beschränkungen deutlich an Regierungen. Da die Bewegungsfreiheit der Menschen durch Lockdowns eingeschränkt war und sie gezwungen waren, von zu Hause aus zu arbeiten, kam es zu einer erheblichen Verlagerung hin zum Online-Shopping. Darüber hinaus waren hohe Preisnachlässe, die große Verfügbarkeit verschiedener Marken unter einem Dach und Optionen für die Lieferung nach Hause weitere bemerkenswerte Faktoren, die die Verbraucher dazu veranlassten, sich mehr zu kaufen. Fokus auf Online-Shopping. Mit der zunehmenden Verbreitung des E-Commerce in verschiedenen Regionen erweitern Hersteller von Tiefkühlkost wie Kellogg's Company und Conagra Brands auch ihre Online-Präsenz, indem sie ihre Produkte über bekannte E-Commerce-Plattformen wie Amazon.com, Lidl usw. verkaufen Walmart. Dieser Faktor trägt zum Wachstum des Tiefkühlkostmarktes bei, indem er die Abhängigkeit von Offline-Einzelhandelsgeschäften beseitigt.
Strategische Einblicke
Segmentierung und Umfang des Berichts:
Der „Globale Markt für Tiefkühlkost” ist nach Typ, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt für Tiefkühlkost in Tiefkühldesserts unterteilt; gefrorenes Fleisch, Geflügel & Meeresfrüchte; Tiefkühlbackwaren; gefrorene Snacks & Vorspeisen; Tiefgekühlte Fertiggerichte; und andere. Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Tiefkühlkostmarkt in Supermärkte und Supermärkte unterteilt. Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere. Der Markt für Tiefkühlkost ist geografisch in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa), den asiatisch-pazifischen Raum (Australien, China, Japan, Indien) unterteilt. Südkorea und der übrige asiatisch-pazifische Raum), Naher Osten und Asien Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) sowie Süd- und Afrika. Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und der Rest von Süd- und Mittelamerika).
Segmentanalyse:
< p>Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für Tiefkühlkost in Supermärkte und Supermärkte unterteilt. Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere. Das Segment der Supermärkte und Hypermärkte hatte einen erheblichen Anteil am Wachstum des Tiefkühlkostmarktes und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen. Supermärkte und Verbrauchermärkte bieten attraktive Rabatte, mehrere Zahlungsmöglichkeiten und ein angenehmes Kundenerlebnis. Supermärkte und Verbrauchermärkte konzentrieren sich auf die Maximierung der Produktverkäufe, um ihren Gewinn zu steigern. Tiefkühlkost-Vertriebsunternehmen und Tiefkühlkost-Hersteller verkaufen ihre Produkte in der Regel bevorzugt über Supermärkte und Verbrauchermärkte, da in solchen Geschäften eine große Kundenfrequenz herrscht. Darüber hinaus verfügen solche Geschäfte über moderne Lagereinrichtungen, die ideale Lagerbedingungen für Tiefkühlkost gewährleisten.Regionale Analyse:
Aufgrund der geografischen Lage ist der Markt für Tiefkühlkost in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Südamerika. Mittelamerika und Naher Osten & Afrika. Der globale Markt für Tiefkühlkost wurde im Jahr 2022 von Europa dominiert und belief sich im Prognosezeitraum auf rund 85.000 Millionen US-Dollar. Der europäische Markt für Tiefkühlkost ist in Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich, Russland und den Rest Europas unterteilt. Das Marktwachstum ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten, die umfangreiche Einzelhandelsinfrastruktur und die Verfügbarkeit einer breiten Produktpalette verschiedener Marken über verschiedene Vertriebskanäle zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die Anwesenheit von Verbrauchern mit hohem Pro-Kopf-Einkommen auch die Nachfrage nach Tiefkühlkost wie Tiefkühlgerichten und Snacks voran. Verbraucher erwarten von den Produkten, die sie konsumieren, ernährungsphysiologische Vorteile. Daher ist die Nachfrage nach sauberen, biologischen, glutenfreien und minimal verarbeiteten Tiefkühlkost deutlich gestiegen, was das Marktwachstum in der Region ankurbelt.
Der Tiefkühlkostmarkt Aufgrund der bedeutenden Präsenz prominenter Akteure wie Nestle SA und Bounduelle Group, die in ganz Europa aktiv sind, wird in den kommenden Jahren ein deutliches Wachstum prognostiziert. Darüber hinaus bieten diese Unternehmen eine breite Palette an Tiefkühlkost an, darunter Tiefkühldesserts, Tiefkühlbackwaren, Tiefkühlfertiggerichte, Tiefkühlfleisch und Tiefkühlsuppen. Es wird erwartet, dass dieser Faktor das Wachstum des Tiefkühlkostmarktes im Prognosezeitraum ankurbeln wird.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Verschiedene Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Tiefkühlkostmarkt sind unten aufgeführt:
- Im Juni 2021 hat Conagra Brands Incorporated hinzugefügt neue Produkte in sein Unternehmensportfolio aufgenommen, darunter neue Mahlzeiten seiner Marken Banquet, Healthy Choice, Hungry Man und Marie Callender's. Das Produkt „Healthy Choice Max“ liefert 33–34 g Proteine mit köstlichen Aromen, während „Healthy Choice Zero“ eine ketofreundliche Mahlzeit ohne Zuckerzusatz und mit weniger als 10 g Kohlenhydraten ist.
- Im November 2021 , General Mills hat sich mit Regrow Agriculture zusammengetan, um die Landwirtschaft in großem Maßstab zu überwachen.
- Im Januar 2022 erweiterte Pepperidge Farm seine Produktkategorie für die Marke Goldfish, um Erwachsene anzulocken, indem es Cracker in zwei Sorten, Sharp, auf den Markt brachte Cheddar und Cheddar-Jalapeno sowie andere Goldfische in limitierter Auflage mit Frank's RedHot-Sauce und Jalapeño-Popper-Goldfisch-Crackern. Die Cracker werden Megabites genannt.
- Im Mai 2021 brachte die Bonduelle-Gruppe unter der Marke Bonduelle drei neue Produkte auf den Markt, nämlich Linsen, Kichererbsen und Bulgur, im Tiefkühlkostsegment.
Auswirkungen von Covid-19:
Aufgrund von Lockdowns und Reisebeschränkungen mussten die Menschen zu Hause bleiben. Darüber hinaus hat sich der Trend zum Heimkonsum von Tiefkühlkost aufgrund der Homeoffice-Vorgaben während der Pandemie deutlich verstärkt. Da die Menschen zu Hause blieben, änderten sich die Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher durch vermehrtes Knabbern und Kochen zu Hause. Dieser Faktor führte auch zu einer massiven Nachfrage nach Tiefkühlkost. Der CEO von Kraft Heinz Co. gab im März 2020 offiziell bekannt, dass das Unternehmen alle Anstrengungen unternimmt, um das Ungleichgewicht zwischen Nachfrage und Angebot aufgrund der tiefgreifenden Veränderungen in der Lebensmittelindustrie zu beseitigen. Das Unternehmen räumte ein, dass Tiefkühlkost, Makkaroni, Käse und Essig zu seinen meistverkauften Produkten gehören und dass die Nachfrage nach ihnen aufgrund des Coronavirus-Ausbruchs deutlich gestiegen ist. Da die Menschen aufgrund des Ausbruchs weiterhin von zu Hause aus arbeiteten, füllten sie ihre Vorratskammern auf, was sich positiv auf den Verkauf von Tiefkühlkost auswirkte. Da Schulen und Hochschulen außerdem geschlossen blieben, hatten die Kinder genügend Zeit zum Frühstücken, was sich positiv auf den Verkauf von Tiefkühl-Frühstücksprodukten auswirkte, darunter Tiefkühl-Frühstückscerealien, Pfannkuchen, Pizzen und Kuchen. Beispielsweise gab The Kellogg Company an, dass die Finanzergebnisse im zweiten Quartal 2020 aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Frühstückszerealien und gefrorenen Waffeln besser als erwartet ausfielen. Außerdem konzentrieren sich die Tiefkühlkosthersteller auf die Verbesserung ihrer Online-Präsenz, indem sie ihre Produkte über E-Commerce-Plattformen wie Amazon.com, Walmart und Lidl anbieten. Es wird erwartet, dass dieser Faktor das Wachstum des Tiefkühlkostmarktes im Prognosezeitraum positiv beeinflussen wird. Darüber hinaus sind die Mehrwertdienste eine wichtige Differenzierungsstrategie, die Tiefkühlkosthändler nutzen können, um den Umsatz mit Tiefkühlkost zu steigern, darunter Gemüse-Tiefkühlkost, gefrorene verzehrfertige Lebensmittel, gefrorene Vorspeisen, gefrorene Snacks usw.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Einige der führenden Akteure im globalen Tiefkühlkostbereich Zu den Märkten gehören Conagra Brands, General Mills, Pepperidge Farm Incorporated, Bonduelle Group, McCain Foods Limited, Bellisio Foods, Inc., Tyson Foods, Inc., Kellogg's Company, Nestlé; SA und The Kraft Heinz Company. Diese Akteure bieten hochmoderne Tiefkühlkost mit innovativen Funktionen an, um den Verbrauchern ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Based on the distribution channel, supermarkets and hypermarkets segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Supermarkets and hypermarkets are large retail establishments that offer a wide range of products, such as groceries, foods & beverages, and other household goods. Products from various brands are available at reasonable prices in these stores, allowing consumers to shop & find the right product quickly. Supermarkets & hypermarkets provide an array of frozen food brands to cater the consumer’s demand. In such stores, products are arranged on the shelves properly so that customers can get access easily. Moreover, these stores offer attractive discounts, multiple payment options, and a pleasant customer experience. Supermarkets and hypermarkets focus on maximizing product sales to increase their profit. Manufacturers of frozen foods usually prefer to sell their products through supermarkets and hypermarkets owing to heavy customer footfall at such stores. Moreover, such stores have modern storage facilities which ensure ideal storage conditions for frozen foods.
Growing consumption of convenience food is driving the frozen food market. Over the past few years, the lifestyles of people across the world have evolved dramatically. Due to hectic work schedules, people’s dependency on products saving time and effort has increased. The surge in the consumption of high-quality convenience food is one of the biggest trends in the food industry. Convenience food, such as frozen snacks, frozen meals, cold cuts, and ready-to-eat products, allows consumers to save time and efforts associated with ingredient shopping, meal preparation and cooking, consumption, and post-meal activities. The development and popularity of these food items are ascribed to many social changes; the most notable of these are the increasing number of smaller households and the rising millennial population across the world. Due to hectic work schedules, millennials prefer to be efficient with their time, rather than spending it on tedious tasks. Thus, they are more likely to spend their money on convenience food. These factors are significantly boosting the demand for convenience food among consumers, eventually boosting the growth of the frozen food market.
The major players operating in the global frozen food market are Conagra Brands, Inc.; General Mills; PEPPERIDGE FARM INCORPORATED; Bonduelle Group; McCain Foods Limited; Bellisio Foods, Inc.; Tyson Foods, Inc.; Kellogg’s Company; Nestle S.A.; and The Kraft Heinz Company.
Strategic development initiatives by manufacturers anticipate lucrative opportunities for the frozen food market. Manufacturers of frozen food are making significant investments in product innovation to expand their customer base and meet emerging consumer trends. They are launching gluten-free, plant-based, sugar-free, organic, and clean-labeled products, as well as products suitable for a keto diet, which meet the varied requirements of consumers. Moreover, people have started focusing on convenience food products while maintaining the nutritional balance in their diets, manufacturers are launching nutritionally enriched frozen products. Such product innovations help them extend their reach and gain a competitive edge in international markets. Strategies such as business expansion and production capacity scaleup are also being adopted by frozen food manufacturers to better serve their customers. These initiatives by manufacturers are creating lucrative growth opportunities in the frozen food market.
Based on type, frozen meat, poultry & seafood segment has largest revenue share. Frozen meat includes beef, goat, lamb, and pork. Poultry includes white meat derived from chicken & turkey. Seafood includes fish, crustaceans like crabs & lobsters, and molluscs like clams, oyesters, scallops, and musells. The rising consumption of meat products, especially, poultry meat is driving the segment growth. Frozen meat products are growing in popularity as they can be stored conveniently which reduce food wastage. The rising demand for frozen meat, poultry, and seafood products owing to their extended shelf life and requirement of minimum preparation time are driving the segment’s growth. Further, the meat is rich source of proteins, and it contains essential amino acids, and collagen. Hence, the benefits associated with the consumption of frozen meat, encouraging consumers to include frozen meat products in their diet. Moreover, the demand for frozen seafood products is also increasing due to rising awareness regarding the nutritional benefits associated with the consumption of seafood. Seafood is rich in omega 3 and omega 6 fatty acids, vitamins, minerals, and amino acids. Thus, the health benefits of seafood are driving their consumption across the globe, which is thereby driving the segment’s growth.
Europe accounted for the largest share of the global frozen food market. The growth of frozen food market in Europe is mainly attributed to the rising demand for convenience food, extensive retail infrastructure, and availability of a wide range of products of different brands across different distribution channels. Moreover, the presence of consumers with high per-capita income is also driving the demand for frozen food especially frozen meals, bakery products, and snacks. Consumers are seeking nutritional benefits from the products they consume. Therefore, the demand for clean, organic, gluten-free, and minimally processed frozen food has increased significantly which is driving the market growth in the region. bakers across the region are incorporating natural and certified organic ingredients in their products to fulfill changing consumer preferences. This factor is projected to offer new opportunities in the frozen food market in Europe during the forecast period.
The List of Companies - Frozen Food Market
- Conagra Brands, Inc.
- General Mills
- PEPPERIDGE FARM INCORPORATED
- Bonduelle Group
- McCain Foods Limited
- Bellisio Foods, Inc.
- Tyson Foods, Inc.
- Kellogg’s Company
- Nestle S.A.
- The Kraft Heinz Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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