Marktwachstum, Größe, Anteil, Trends, Analyse der wichtigsten Akteure und Prognose für getrocknete Blaubeeren bis 2027

Historische Daten : 2017-2018    |    Basisjahr : 2019    |    Prognosezeitraum : 2020-2027

Marktprognose für getrocknete Blaubeeren bis 2027 – Auswirkungen von COVID-19 und globale Analyse nach Produkttyp (gefriergetrocknet, sonnengetrocknet, getrocknet und andere), Art (konventionell und biologisch), Endverbrauch (Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Getränke, Müsli- und Snackriegel und andere) und Vertriebskanal (Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Online und andere)

  • Berichtsdatum : Dec 2020
  • Berichtscode : TIPRE00006582
  • Kategorie : Speisen und Getränke
  • Status : Veröffentlicht
  • Verfügbare Berichtsformate : pdf-format excel-format
  • Anzahl der Seiten : 258
Seite aktualisiert : Jun 2024

Der Markt für getrocknete Blaubeeren hatte im Jahr 2019 einen Wert von 4.173,11 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 voraussichtlich 7.024,03 Millionen US-Dollar erreichen; von 2020 bis 2027 wird ein CAGR-Wachstum von 6,8 % erwartet.

Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt. Sie sind vielseitig einsetzbar und werden als frische oder verarbeitete Früchte, Saft, getrocknete oder aromatisierte Beeren angeboten. Sie werden in verschiedenen Lebensmitteln wie Gelees, Marmeladen und Snacks sowie als Zutat in Frühstücksflocken verwendet. Die am häufigsten erhältlichen Blaubeersorten sind Kulturheidelbeeren und Sumpfheidelbeeren. Blaubeeren sind reich an Ballaststoffen, Nährstoffen, Antioxidantien, Vitamin C, Vitamin K und Mangan. Der hohe Gehalt an Antioxidantien hilft, DNA-Schäden zu reduzieren und wirkt gegen Alterung und Krebs. Lebensmittelhersteller richten ihren Fokus auf getrocknete Blaubeerprodukte, da das Bewusstsein für deren Nährwert steigt, was zu einer weltweit steigenden Nachfrage führt. Das steigende Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung fördert den Konsum von Produkten natürlichen Ursprungs mit natürlichen Zutaten. Immer mehr Hersteller von Backwaren und Süßwaren verwenden getrocknete Blaubeeren als Zutat. Um die Marktnachfrage nach getrockneten Blaubeeren zu decken, erweitern die Produzenten ihre Anbauflächen und Beerenverarbeitungsanlagen.

Der Markt für getrocknete Blaubeeren in der Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % wachsen. Die Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren wird in der Region voraussichtlich mit dem Wachstum verschiedener Endverbrauchsbranchen wie Bäckerei, Süßwaren und Getränke steigen. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Verbindung mit einem veränderten Lebensstil ist einer der wichtigsten Antriebsfaktoren für den Markt für getrocknete Blaubeeren in der Region Asien-Pazifik. Die Produzenten von getrockneten Blaubeeren konzentrieren sich auf Länder wie China und Indien, was zu einer enormen Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren in der Region geführt hat. China und Indien gehören aufgrund veränderter Lebens- und Konsumgewohnheiten der Verbraucher zu den größten Verbrauchern von getrockneten Blaubeeren.

Stand Dezember 2020 waren die USA, Indien, Brasilien, Russland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Spanien, Argentinien, Kolumbien, Deutschland und Mexiko hinsichtlich bestätigter COVID-19-Fälle und gemeldeter Todesfälle unter den am schlimmsten betroffenen Ländern. Den neuesten Zahlen der WHO zufolge gibt es weltweit ca. 77.228.903 bestätigte Fälle und insgesamt 1.718.470 gemeldete Todesfälle. Der Ausbruch hat aufgrund von Ausgangssperren, Reiseverboten und Geschäftsschließungen die Volkswirtschaften und Industrien zahlreicher Länder beeinträchtigt. Die globale Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige, die unter schweren Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. Die Schließung zahlreicher Werke und Fabriken in führenden Regionen wie Nordamerika, Europa, APAC, Südamerika, dem Nahen Osten und Afrika beeinträchtigt die globalen Lieferketten und wirkt sich negativ auf die Herstellung, die Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Waren aus. Darüber hinaus ist der Transport ein großes Problem, da viele Grenzen aufgrund der weltweiten Reiseverbote in Europa, Asien und Nordamerika geschlossen sind. Dies beeinträchtigte auch die Möglichkeiten für geschäftliche Kooperationen und Partnerschaften. All diese Faktoren haben den Markt für getrocknete Blaubeeren stark beeinträchtigt und wirken sich somit hemmend auf das Marktwachstum aus.

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Markt für getrocknete Blaubeeren: Strategische Einblicke

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Markteinblicke: Steigende Beliebtheit von Naturprodukten

Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Weltbevölkerung steigt die Nachfrage nach Heidelbeeren. Der Konsum getrockneter Heidelbeeren hat weltweit zugenommen, da sie dank ihrer antioxidativen, krebshemmenden und alterungshemmenden Eigenschaften Gesundheit und Langlebigkeit fördern. Die Vorteile von Antioxidantien werden ihrer Fähigkeit zugeschrieben, oxidative Schäden durch freie Radikale, ultraviolettes (UV) Licht und Umweltschadstoffe zu reduzieren. In den letzten Jahren hat sich der Fokus von Kosmetikunternehmen auf Formulierungen mit natürlichen Inhaltsstoffen mit antioxidativen Eigenschaften verlagert. Frische oder gefrorene Heidelbeeren werden auf einen Feuchtigkeitsgehalt von ca. 10–20 % getrocknet und anschließend zu Beerenpulver gemahlen. Heute wird Heidelbeerpulver von Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert. Sowohl Heidelbeerpulver als auch -extrakt sind wichtige Rohstoffe für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln. Getrocknete Blaubeeren sind lange haltbar und eignen sich daher für die Verwendung in der Kosmetikindustrie.

Produkttypbasierte Erkenntnisse

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in gefriergetrocknete, sonnengetrocknete, aufgegossene und andere getrocknete Kirschen unterteilt. Das Segment der aufgegossenen getrockneten Früchte hatte 2019 den größten Anteil am weltweiten Markt für getrocknete Blaubeeren. Die aufgegossenen getrockneten Früchte können mit Fruchtsaft oder Zuckerlösung aufgegossen werden. Die Aufgusstrocknung ist ein Osmoseprozess. Dabei handelt es sich um den natürlichen Prozess der Membrandiffusion. Um die Konzentration auszugleichen, diffundiert die Zellmembran der Früchte das Material. In ein paar Stunden ist das Produkt aufgegossen und lagerstabil. Das feuchte Produkt wird dann auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 15–20 % luftgetrocknet. Beim Aufgusstrocknungsprozess bleiben der ursprüngliche Geschmack, die Form und die Farbe frischer Früchte erhalten, was bei anderen Verfahren schwierig ist. Der kräftige, fruchtige Geschmack getrockneter, aromatisierter Früchte macht sie ideal für den direkten Verzehr sowie für die Verwendung in Müsli und Joghurt. Die Flüssigkeit gelangt durch Osmose ins Innere und entzieht den Blaubeeren das Wasser. Heutzutage legen Verbraucher mehr Wert auf gesunde Ernährungsgewohnheiten, darunter Produkte mit natürlichen Eigenschaften und hohem Nährstoffgehalt.

Nature Insights

Basierend auf der Natur ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in konventionelle und biologische Produkte unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2019 einen größeren Anteil am Markt für getrocknete Blaubeeren. Der konventionelle Anbau ist aufgrund seiner Vorteile wie Verfügbarkeit und niedriger Produktpreis eine der am häufigsten praktizierten Anbaumethoden. Diese Methode hat jedoch auch mehrere Nachteile. Konventionell angebaute getrocknete Blaubeeren können weniger Nährstoffe enthalten. Bei der konventionellen Methode werden chemische Düngemittel und Pestizide verwendet, und diese schädlichen Chemikalien können von den Pflanzen aufgenommen und anschließend von Tieren und Menschen verzehrt werden. Darüber hinaus birgt es Gesundheits- und Umweltrisiken, da Schadstoffe in die Umwelt freigesetzt werden.

Erkenntnisse zum Endverbrauch

Basierend auf dem Endverbrauch ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Getränke, Müsli- und Snackriegel, Kosmetika und Sonstiges unterteilt. Das Segment Backwaren hatte 2019 den größten Anteil am Markt für getrocknete Blaubeeren. Zu Backwaren gehören hauptsächlich Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Gebäck und Muffins; die getrockneten Blaubeeren werden in den Rezepten vieler Backwarenvarianten verwendet. Diese werden normalerweise aus Mehl oder Schrot aus Hafer hergestellt. Blaubeeren werden verwendet, um die Qualität und den Geschmack von Produkten zu verbessern. Außerdem bevorzugt eine wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung Produkte, die gesund und nahrhaft sind. Blaubeeren werden als Ganzes oder als Aromastoff in Backwaren verwendet. Blaubeergebäck erfreut sich aufgrund seines einzigartigen Geschmacks großer Beliebtheit bei Kindern und Jugendlichen.

Einblicke auf der Grundlage von Vertriebskanälen

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt für getrocknete Blaubeeren in Verbrauchermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Online-Shops und andere segmentiert. Das Segment Verbrauchermärkte und Supermärkte hatte 2019 den größten Anteil am weltweiten Markt für getrocknete Blaubeeren. Hersteller verkaufen ihre Produkte an Händler, die diese Verbrauchermärkte und Supermärkte je nach Nachfrage mit diesen Produkten versorgen. Dies erweist sich als vorteilhaft, da das Produkt in diesen Geschäften ein gutes Verkaufsimage erhält; außerdem entsteht keine Verschwendung dieser Produkte, da die Herstellung nur auf Anfrage und in bestimmten Mengen erfolgt. Der Verkauf von getrockneten Blaubeeren über Verbrauchermärkte und Supermärkte wächst rasant.

Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung sind gängige Strategien von Unternehmen, um ihre Präsenz weltweit auszuweiten, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für getrocknete Blaubeeren vertretenen Akteure führen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten durch. Entwicklungsstrategien, um den Kundenstamm zu erweitern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.

Berichts-Spotlights

  1. Progressive Branchentrends auf dem globalen Markt für getrocknete Blaubeeren, um den Akteuren bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
  2. Geschäftswachstumsstrategien in entwickelten und sich entwickelnden Märkten
  3. Quantitative Analyse des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren von 2017 bis 2027
  4. Schätzung der globalen Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren in verschiedenen Branchen
  5. PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten der Branche zur Vorhersage des Marktwachstums
  6. Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der globalen Nachfrage nach getrockneten Blaubeeren
  7. Markttrends und -aussichten in Verbindung mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren vorantreiben und hemmen
  8. Entscheidungsprozess durch das Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren untermauern
  9. Globale Größe des Marktes für getrocknete Blaubeeren an verschiedenen Knotenpunkten Markt
  10. Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Marktes für getrocknete Blaubeeren sowie dessen Dynamik in der Branche
  11. Globale Marktgröße für getrocknete Blaubeeren in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen

Getrocknete Blaubeeren

Regionale Einblicke in den Markt für getrocknete Blaubeeren

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Markt für getrocknete Blaubeeren im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts über getrocknete Blaubeeren

Berichtsattribut Einzelheiten
Marktgröße in 2019 US$ 4.17 Billion
Marktgröße nach 2020-2027 2020-2027
Globale CAGR (2019 - 2027) 6.8%
Historische Daten 2017-2018
Prognosezeitraum 2020-2027
Abgedeckte Segmente By Produkttyp
  • gefriergetrocknet
  • sonnengetrocknet
  • aufgegossen getrocknet
By Natur
  • konventionell und biologisch
By Endverbrauch
  • Backwaren
  • Süßwaren
  • Milchprodukte
  • Getränke
  • Müsli und Snackriegel
By Vertriebskanal
  • Hypermärkte und Supermärkte
  • Convenience Stores
  • Online
Abgedeckte Regionen und Länder Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Russland
  • Italien
  • Restliches Europa
Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik
Süd- und Mittelamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Süd- und Mittelamerika
Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi-Arabien
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Restlicher Naher Osten und Afrika
Marktführer und wichtige Unternehmensprofile
  • CAL SAN Enterprises Ltd.
  • Karen

Dichte der Marktteilnehmer für getrocknete Blaubeeren: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für getrocknete Blaubeeren wächst rasant. Die steigende Nachfrage der Endverbraucher ist auf Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und ein stärkeres Bewusstsein für die Produktvorteile zurückzuführen. Mit der steigenden Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.


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  • Holen Sie sich die Markt für getrocknete Blaubeeren Übersicht der wichtigsten Akteure

Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Produkttyp

  1. Gefriergetrocknet
  2. Sonnengetrocknet
  3. Infundiert getrocknet
  4. Sonstige

Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Art

  1. Konventionell
  2. Bio

Markt für getrocknete Blaubeeren – nach Endverwendung

  1. Backwaren
  2. Süßwaren
  3. Milchprodukte
  4. Getränke
  5. Müsli- und Snackriegel
  6. Sonstige

Markt für getrocknete Blaubeeren – Nach Vertriebskanal

  1. Supermärkte und Hypermärkte
  2. Convenience Store
  3. Online
  4. Sonstige

Firmenprofile

  1. CAL SAN Enterprises Ltd.
  2. Karen’s Naturals
  3. Graceland Fruit, Inc.
  4. Kiantama Oy
  5. Meduri Farms, Inc.
  6. Naturipe Farms, LLC
  7. Oregon Berry Packing, Inc.
  8. Royal Nut Company
  9. Shoreline Fruit LLC
  10. True Blue Farms
Habi Ummer
Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

  • Historische Analyse (2 Jahre), Basisjahr, Prognose (7 Jahre) mit CAGR
  • PEST- und SWOT-Analyse
  • Marktgröße Wert/Volumen – Global, Regional, Land
  • Branchen- und Wettbewerbslandschaft
  • Excel-Datensatz

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