Der Markt für Hirse wurde im Jahr 2018 auf 9.407,8 Millionen US-Dollar geschätzt und soll von 2019 bis 2027 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % wachsen, um bis 2027 14.026,3 Millionen US-Dollar zu erreichen.
Hirse ist klein. gesäte Gräser, die auf der ganzen Welt als Getreide oder als Futter- und Nahrungskörner weit verbreitet sind. Auf der ganzen Welt werden verschiedene Arten von Hirsekulturen wie Sorghumhirse, Fingerhirse, Perlhirse, Scheunenhirse, Proso-Hirse und kleine Hirse angebaut. Diese Pflanzen werden in semiariden tropischen Regionen angebaut, da sie von Natur aus sehr dürretolerant sind. Seit Jahrhunderten ist Hirse ein wichtiges Grundnahrungsmittel in Asien und Afrika. Hirse ist ein glutenfreies Lebensmittel und reich an Nährstoffen wie Kupfer, Magnesium, Phosphor und Mangan. Der reichhaltige Nährstoffgehalt der Hirse trägt zur Erhaltung einer gesunden Lebensweise bei. Hirse ist ein ideales Nahrungsmittel für Menschen, die an chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen leiden. Hirse ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und Darmprobleme lindern können. Der regelmäßige Verzehr von Hirse hilft bei der Vorbeugung von Magen-Darm-Problemen und anderen Nieren- und Lebererkrankungen. Je nach Anwendung wird der Hirsemarkt in Kindernahrung, Backwaren, Frühstücksnahrungsmittel, Getränke, Futtermittel und andere eingeteilt. Im Jahr 2018 dominierte das Segment der Frühstücksnahrungsmittel den Markt mit einem Anteil von 32,1 % des Gesamtmarktanteils. Der größte Anteil des Frühstückslebensmittelsegments ist auf die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher nach ballaststoffreichen und glutenfreien Lebensmitteln zurückzuführen.
Europa wird im Laufe des Jahres voraussichtlich mit der höchsten jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % wachsen der Prognosezeitraum. Mehrere inländische und internationale Unternehmen sind in Nordamerika stark vertreten. Der westliche Teil Europas ist für seinen besseren Lebensstandard bekannt und die Menschen weisen ein höheres Einkommensniveau auf. Es ist eine der wohlhabendsten Regionen auf dem europäischen Kontinent, mit einem Bruttoinlandsprodukt (BIP) pro Kopf, das höher ist als in den anderen Teilen. Der europäische Verbraucher weist unterschiedliche Vorlieben auf und spiegelt den wirtschaftlichen Status, die kulinarischen Praktiken und die Konsumgewohnheiten verschiedener Länder wider. Europa ist ein etablierter und reifer Markt für Hirse.
Auswirkungen von COVID 19 auf den globalen Hirsemarkt
Der Ausbruch von COVID 19 begann erstmals im Dezember 2019 in Wuhan (China) und seitdem Dann hat es sich rasant über den ganzen Globus ausgebreitet. China, Italien, Iran, Spanien, die Republik Korea, Frankreich, Deutschland und die USA gehören zu den am stärksten betroffenen Ländern, gemessen an bestätigten Fällen und gemeldeten Todesfällen (Stand März 2020). Der COVID-19-Ausbruch hat aufgrund von Abriegelungen, Reiseverboten und Betriebsschließungen Volkswirtschaften und Industrien in verschiedenen Ländern beeinträchtigt. Die weltweite Chemie- und Materialindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schwerwiegenden Störungen wie Lieferkettenunterbrechungen, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. China ist beispielsweise das globale Produktionszentrum und der größte Rohstoff Zulieferer für verschiedene Branchen. Der allgemeine Zusammenbruch des Marktes aufgrund von COVID-19 wirkt sich aufgrund der Schließung von Fabriken, Hindernissen in der Lieferkette und des Abschwungs der Weltwirtschaft auch auf das Marktwachstum von Hirse aus.
Einblicke in den globalen Hirsemarkt
Die gesundheitlichen Vorteile von Hirse haben den Hirsemarkt weltweit begünstigt
Hirsekonsum wird mit der Heilung verschiedener Arten von Krankheiten in Verbindung gebracht. Beispielsweise reduziert der hohe Ballaststoffgehalt der Hirse das Low-Density-Lipoprotein bzw. das schlechte Cholesterin und erhöht das High-Density-Lipoprotein bzw. das gute Cholesterin. Darüber hinaus senkt der hohe Ballaststoffgehalt der Hirse den Blutdruck und minimiert so das Herzinfarktrisiko. Ebenso trägt der Magnesiumgehalt in Hirse zur Verbesserung der Insulinsensitivität und zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes bei. Da Hirse reich an Eisen und Folsäure ist, beugt sie Anämie vor und sorgt für den richtigen Hämoglobinspiegel im Körper. Außerdem werden andere Krankheiten wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Probleme wie Herzinfarkt, koronare Herzkrankheit und Herzrhythmusstörungen vermieden. Der Einsatz von Hirse in Ernährungsprodukten und Säuglingsnahrung nimmt aufgrund des hohen Nährstoffgehalts der Hirse alarmierend zu. Daher wird erwartet, dass das steigende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem regelmäßigen Verzehr von Hirse verbunden sind, das Wachstum des Hirsemarktes vorantreiben wird.
Anwendungsbasierte Erkenntnisse
Der Hirsemarkt, basierend auf Anwendung, ist in Säuglingsnahrung, Backwaren, Frühstücksnahrungsmittel, Getränke, Futtermittel und andere unterteilt. Das Segment Frühstücksnahrungsmittel hatte den größten Anteil am weltweiten Hirsemarkt, während das Segment Backwaren im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer höheren CAGR wachsen wird. Laut der im Journal of Texture Studies veröffentlichten Studie erhöht der Ersatz von Weizenmehl durch 60 % Fingerhirse den Nährwert oder die Textur von Muffins. Hirsemehle, insbesondere weiße Teff- und Proso-Hirse, werden in westlichen Ländern rasch als glutenfreie Mehle für die Herstellung von Nudeln und Backwaren hergestellt. In Afrika werden zunehmend Fertiggerichte traditioneller Hirsenahrung in kleinem Maßstab hergestellt. Diese Produkte decken die Bedürfnisse der wachsenden Zahl städtischer Mittelschichtkonsumenten, die bereit sind, für Hirse einen höheren Preis zu zahlen.
Globaler Hirsemarkt, nach Anwendung 2018 & 2027
Produktbasierte Erkenntnisse
Der Hirsemarkt ist je nach Produkttyp in Bio- und reguläre Hirse unterteilt. Das reguläre Segment hatte den größten Anteil am weltweiten Hirsemarkt, während das Bio-Segment im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Normale oder anorganische Hirse wird durch den Einsatz von Insektiziden, Pestiziden und anderen modernen Techniken in der Landwirtschaft hergestellt. Normale Hirse ist reich an Stärke und hat einen Proteingehalt, der dem von Mais oder Weizen entspricht, sowie einen hohen Vitamin-B-Wert und wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Trotz ihrer herausragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat Hirse weniger Beachtung gefunden als die wichtigsten Getreidearten. Hirse spielt in vielen Ländern Afrikas und Asiens eine wichtige Rolle für die Ernährungssicherheit und die Wirtschaft. Der Anbau von Hirse kann die Produktivität trockener Gebiete erhalten und die zukünftige Nahrungs- und Ernährungssicherheit gewährleisten. Hirse versorgt den Dickdarm mit Feuchtigkeit und verhindert so Verstopfung beim Menschen.
Einblicke auf der Grundlage von Vertriebskanälen
Der Hirsemarkt ist je nach Vertriebskanal in Supermärkte, Hypermärkte und Lebensmittelgeschäfte unterteilt , Online-Shops und andere. Das Segment Andere hatte den größten Anteil am Hirsemarkt, während das Online-Segment im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Zu den weiteren Vertriebskanälen für Hirse zählen der Direktvertrieb, Fachgeschäfte und der Großhandel. Der Direktvertriebskanal stellt eine Verbindung zwischen Produzenten und Lebensmittelverarbeitungsunternehmen sowie zwischen Verbrauchern und Herstellern von Produkten her, die Hirse verwenden. Beim Hirseverkauf sind die Umsätze in Fachgeschäften geringer. Viele Hersteller entscheiden sich dafür, Hirse über Einzelhandelsgeschäfte zu verkaufen, da die physische Verfügbarkeit von Hirse das Vertrauen der Verbraucher stärkt. Wenn lokale Marktproduzenten keinen zufriedenstellenden Preis für ihre Hirseprodukte erzielen, verkaufen sie ihre Produkte auf entfernten Märkten.
Report Spotlights
- Fortschreitende Branchentrends auf dem globalen Hirsemarkt helfen Akteure entwickeln wirksame langfristige Strategien
- Geschäftswachstumsstrategien, die von Industrie- und Entwicklungsmärkten übernommen werden
- Quantitative Analyse des globalen Hirsemarktes von 2017 bis 2027
- Schätzung von Weltweite Hirse-Nachfrage in verschiedenen Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten in der Branche bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Neueste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der globalen Hirse-Nachfrage< /li>
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Hirsemarktes antreiben und hemmen
- Entscheidungsprozess durch Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das globale Wachstum des Hirsemarktes untermauern
- Globale Hirse-Marktgröße an verschiedenen Marktknotenpunkten
- Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Hirse-Marktes sowie seiner Dynamik in der Branche
- Globale Hirse-Marktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Globaler Hirsemarkt nach Produkt
- Bio
- Normal
Globaler Hirsemarkt nach Anwendung
- Säuglingsnahrung
- Backwaren
- Frühstücksnahrungsmittel
- Getränke < li>Futter
- Andere
Globaler Hirsemarkt nach Vertriebskanal
- Supermärkte und Verbrauchermärkte
- Lebensmittelgeschäfte
- Online-Shops
- Andere
Firmenprofile
- Nur Organik
- Earthon Produkte Pvt Ltd
- Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd.
- Pristine Organics Pvt Ltd.
- Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
- Dharani FaMCooP Ltd.
- Dharmapuri District Minor Millet Farmer Producer Company Limited
- Janadhanya
- Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd ( SSOPCL)
- Viruthai Millets Farmer Producer Company Ltd. (VMFPCL)
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
As per the study published in journal of Texture studies, the replacement of wheat flour by 60 percent finger millets increases the nutritive value or texture of muffins. Millets flours especially white teff and proso millets are being rapidly produced in western countries, as gluten free flours for the production of pasta and baked goods.
In 2018,the millets market was predominant in Asia Pacific at the global level. Rising awareness about the health benefits and increasing millets usage in foodstuff is propelling the market growth in the region. Rising expenditure towards research and development activities, to diversify the application base of millets has also led to market growth in the Asia Pacific region.
Just Organik, Earthon Products Pvt Ltd., Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd., Pristine Organics Pvt Ltd., Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd., Dharani FaMCooP Ltd., Dharmapuri District Minor Millet Farmer Producer Company Limited, Janadhanya, Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd (SSOPCL), Viruthai Millets Farmer Producer Company Ltd. (VMFPCL) are among the major players in the global millets market.
The List of Companies - Global Millets Market
- Dharani FaM CooP Ltd
- Dharmapuri District Minor Millet Farmer Producer Company Limited
- Earthon Products Pvt Ltd
- Janadhanya
- Just Organik
- Pristine Organics Pvt Ltd.
- Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd (SSOPCL)
- Shimla Hills Offerings Pvt. Ltd
- Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
- Viruthai Millets Farmer Producer Company Ltd. (VMFPCL)
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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