小米市场概况、增长、趋势、分析、研究报告（2019-2027 年）

2018 年小米市场价值为 94.078 亿美元，预计 2019 年至 2027 年的复合年增长率为 4.6%，到 2027 年将达到 140.263 亿美元。

小米是一种小粒禾本科植物，在世界各地广泛种植，作为饲料和人类食物的谷类作物或谷物。世界各地种植着各种小米作物，例如高粱、龙爪稷、珍珠粟、稷、黍子和小米。这些作物生长在半干旱热带地区，因为它们具有很强的耐旱性。几个世纪以来，小米一直是亚洲和非洲的主要主食。小米不含麸质，富含铜、镁、磷和锰等营养成分。小米丰富的营养成分有助于维持健康的生活。小米是糖尿病、心脏病等慢性疾病患者的理想食物。小米富含膳食纤维，有助于消化，缓解肠道问题。经常食用小米有助于预防胃肠道疾病以及其他与肾脏和肝脏相关的疾病。根据用途，小米市场可分为婴儿食品、烘焙产品、早餐食品、饮料、饲料等。2018 年，早餐食品占据了整个市场的 32.1%，占据主导地位。早餐食品份额最大的原因是注重健康的消费者对富含膳食纤维和无麸质食品的需求不断增长。

预计在预测期内，欧洲的复合年增长率最高，为 5.4%。许多国内外公司在北美都站稳了脚跟。西欧以其较高的生活水平而闻名，那里的人们收入水平也较高。它是欧洲大陆最富裕的地区之一，人均国内生产总值 (GDP) 高于其他地区。欧洲消费者的偏好各不相同，反映了不同国家的经济状况、烹饪习惯和消费习惯。欧洲是一个成熟的小米市场。

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小米市场: 战略洞察

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COVID 19 对全球小米市场的影响

COVID 19 疫情于 2019 年 12 月首先在中国武汉爆发，此后迅速蔓延至全球。截至 2020 年 3 月，中国、意大利、伊朗、西班牙、韩国、法国、德国和美国是确诊病例和报告死亡人数最多的国家。由于封锁、旅行禁令和企业倒闭，COVID-10 疫情影响了各国的经济和行业。全球化学和材料行业是受此次疫情影响严重中断的主要行业之一，例如供应链中断、技术活动取消和办公室关闭。例如，中国是全球制造业中心，也是各行业最大的原材料供应国。由于工厂关闭、供应链受阻以及世界经济低迷，新冠疫情导致的整体市场崩溃也影响了小米市场的增长。

小米的健康益处使全球小米市场受益

食用小米与多种疾病的治疗有关。例如，小米中富含的纤维可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇），并增加高密度脂蛋白（好胆固醇）。此外，小米的高纤维含量可以降低血压，从而最大限度地降低心脏病发作的风险。同样，小米中的镁含量有助于改善胰岛素敏感性并预防2型糖尿病。小米富含铁和叶酸，可以预防贫血并维持体内适当的血红蛋白水平。此外，它还可以预防其他疾病，例如肥胖和心血管疾病——心脏病发作、冠状动脉疾病和心律失常。由于小米营养价值高，其在营养产品和婴儿食品中的应用正以惊人的速度增长。因此，消费者对经常食用小米的健康益处的认识不断提高，预计将推动小米市场的增长。

基于应用的洞察

小米市场根据应用细分为婴儿食品、烘焙食品、早餐食品、饮料、饲料等。早餐食品占据全球小米市场的最大份额，而烘焙食品市场预计在预测期内将以更高的复合年增长率增长。根据发表在《质地研究杂志》上的一项研究，用60%的小米替代小麦粉可以提高松饼的营养价值或口感。小米粉，尤其是白苔麸和黍小米，正在西方国家迅速生产，作为用于制作意大利面和烘焙食品的无麸质面粉。在非洲，以传统小米为原料的方便食品的小规模生产正在不断扩大。这些产品满足了越来越多愿意为小米支付高价的城市中产阶级消费者的需求。

基于产品的洞察

小米市场根据产品类型分为有机小米和普通小米。普通小米占据全球小米市场的最大份额，而有机小米预计在预测期内将实现最快的增长。普通小米或无机小米是在农业生产中使用杀虫剂、农药和其他现代技术生产的。普通小米富含淀粉，蛋白质含量与玉米或小麦相当，富含维生素B，广泛应用于食品工业。尽管小米营养价值高，但其受到的关注却不如主要谷物。小米在非洲和亚洲许多国家的粮食安全和经济中发挥着重要作用。种植小米可以保持旱地的生产力，并确保未来的粮食和营养安全。小米可以滋润结肠，防止便秘。

基于分销渠道的洞察

小米市场根据分销渠道分为超市、大卖场、杂货店、网店和其他渠道。其他渠道占据小米市场的最大份额，而预计在预测期内，网店的增长率将最快。小米的其他分销渠道包括直销、专卖店和批发商。直销渠道在生产商和食品加工公司之间以及消费者和小米产品生产商之间建立了联系。专卖店在小米销售方面的收入较低。许多生产商选择通过零售店销售小米，因为小米的实体供应可以增强消费者的信心。当本地市场生产商无法以令人满意的价格出售小米产品时，他们会将产品卖到更远的市场。

小米市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响小米市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的小米市场细分和地域分布。

小米市场报告范围

小米市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

小米市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品优势的认知度不断提高。随着需求的增长，企业正在扩展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

1. 全球小米市场不断发展的行业趋势有助于参与者制定有效的长期战略
2. 发达市场和发展中市场采用的业务增长战略
3. 2017 年至 2027 年全球小米市场的定量分析
4. 各行业全球小米需求估计
5. PEST 分析，说明行业买家和供应商预测市场增长的有效性
6. 了解竞争激烈的市场格局和全球小米需求的最新发展
7. 市场趋势和前景，以及推动和抑制全球小米市场增长的因素
8. 通过了解支撑全球小米市场增长商业利益的策略进行决策过程
9. 全球小米市场在各个市场节点的规模
10. 全球小米市场的详细概述和细分，以及其行业动态
11. 全球小米市场在各个地区的规模，前景看好

全球小米市场 — 按产品

1. 有机
2. 普通

全球小米市场 — 按应用

1. 婴儿食品
2. 烘焙食品
3. 早餐食品
4. 饮料
5. 饲料
6. 其他

全球小米市场 — 按分销渠道

1. 超市和大卖场
2. 杂货店
3. 网上商店
4. 其他

公司简介

1. Just Organik
2. Earthon Products Pvt Ltd
3. Shimla Hills Offers Pvt.有限公司
4. Pristine Organics Pvt Ltd.
5. Sresta Natural Bioproducts Pvt。有限公司
6. Dharani FaMCooP Ltd.
7. Dharmapuri District Minor Millet Farmer Producer Company Limited
8. Janadhanya
9. Sahaja Samrudha Organic Producer Company Ltd (SSOPCL)
10. Viruthai Millets Farmer Producer Company Ltd. (VMFPCL)

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

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