Markt für pflanzliche Fleischprodukte – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

  • Report Code : TIPRE00028970
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 178
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Der Markt für pflanzliche Fleischprodukte soll bis 2028 14.527,55 Millionen US-Dollar erreichen, gegenüber 5.354,72 Millionen US-Dollar im Jahr 2021; es wird erwartet, dass es von 2021 bis 2028 mit einer CAGR von 15,3 % wachsen wird.



Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis umfassen unter anderem Pastetchen, Fleischbällchen, Nuggets, Würstchen und Hackfleisch. Pflanzliche Fleischprodukte sind frei von ungesättigten Fettsäuren und haben einen geringen Brennwert, was sie gesünder macht als herkömmliche Fleischprodukte. Aufgrund der zunehmenden Prävalenz von Fettleibigkeit, Diabetes und anderen Krankheiten wechseln die Verbraucher zunehmend von tierischen Fleischprodukten zu Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis.



Im Jahr 2020 hielt Europa den größten Anteil an der globalen Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis, und Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste CAGR verzeichnen. Laut der „Plant-Based Food Association“ Der Einzelhandelsumsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln in den USA stieg 2019 im Vergleich zu 2018 um 11 % und erreichte einen Marktwert von 4,5 Milliarden US-Dollar. Der hohe Nährwert pflanzlicher Fleischprodukte wie Würstchen, Fleischbällchen und Nuggets hat in den letzten Jahren deren Nachfrage in Nordamerika ausgelöst, insbesondere bei jungen Erwachsenen. Darüber hinaus konzentriert sich der Markt für pflanzliches Fleisch auf diese Region aufgrund der Präsenz von Start-ups wie Impossible Foods Inc. und Beyond Meat, die Pionierarbeit bei der Herstellung dieser Produkte geleistet haben.



Strategische Erkenntnisse



Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis



Der Lebensmittel- und Getränkesektor stand inmitten unerwarteter Herausforderungen Covid-19 Pandemie. Verschiedene von Regierungen auferlegte Restriktionen wie Lockdowns, Produktionsstillstände, Reiseverbote und Grenzbeschränkungen störten die globalen Lieferketten im Jahr 2020. Dies führte zu einem Mangel an Rohstoffen und Arbeitskräften, was die Produktion verschiedener kleiner und großer Mengen behinderte -scale Lebensmittel- und Getränkehersteller. Die Gesundheits- und Wellnesstrends entwickelten sich jedoch aufgrund der COVID-19-Pandemie dramatisch, als die Menschen sich mehr Sorgen um ihre Gesundheit und Immunität machten, was zu einer massiven Nachfrage nach pflanzlichen Produkten führte. Gesundheit und Wohlbefinden sind die wichtigsten Motivatoren für die Einführung alternativer oder pflanzlicher Proteine. Darüber hinaus durften die Hersteller im Jahr 2021 mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Nachfrage- und Angebotslücke zu schließen. Dieser Faktor wird den Marktteilnehmern für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis im Prognosezeitraum voraussichtlich zahlreiche Möglichkeiten bieten.



Marktaufschlüsselung für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis nach Regionen



Markteinblicke



Steigende Veganismus- und Vegetarismustrends treiben den Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis voran



Die vegetarische Bevölkerung, besonders die vegane Bevölkerung, ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Die Menschen wechseln aufgrund zunehmender gesundheitlicher Bedenken zunehmend zu einer vegetarischen Ernährung. Viele Ernährungswissenschaftler und Heilpraktiker empfehlen, den Fleischkonsum zu reduzieren und auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen, um die Risiken chronischer Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Verdauungsstörungen zu verringern. Laut Google Trends gehörte Veganismus 2019 in Großbritannien und weltweit zu den Top 5 der gesuchten Begriffe bei Google. Daher treibt der zunehmende Trend zum Veganismus und Vegetarismus den Fortschritt des Marktes für pflanzliche Fleischprodukte voran.



Einblicke in die Art



Basierend auf der Art, Der Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis ist in Pastetchen, Nuggets, Fleischbällchen, Würstchen und andere unterteilt. Das Patties-Segment hatte den größten Marktanteil, jedoch wird erwartet, dass das Segment „Andere“ im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnet. Andere pflanzliche Fleischprodukte sind Aufschnitt, Hackfleisch und Filets. Soja wird häufig verwendet, um pflanzliche Alternativen zu Filets, Hackfleisch und Aufschnitt sowie anderen roten und weißen Fleischprodukten herzustellen, was den Verbrauchern die Freiheit gibt, verschiedene Küchen, wie italienische, thailändische, vietnamesische, amerikanische und indische, ohne zuzubereiten gefährden ihre Gesundheit.



Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis, nach Typ - 2020 und 2028



Kategorieeinblicke

< TIPP>

Basierend auf der Kategorie ist der Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis in gefrorene, gekühlte und ungekühlte Produkte unterteilt. Das Tiefkühlsegment hielt den größten Marktanteil, während das Kühlsegment im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen wird. Gefrorene Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis haben eine längere Haltbarkeit. Diese Produkte können monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und aufzubewahren. Daher ist die verlängerte Haltbarkeit von gefrorenen Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis ein wichtiger Faktor, der ihre Beliebtheit bei den Verbrauchern fördert.



Einblicke in die Vertriebskanäle



Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Das Segment Super- und Verbrauchermärkte hatte 2020 den größten Marktanteil. Supermärkte und Verbrauchermärkte sind große Einzelhandelseinrichtungen, die ein breites Sortiment an Lebensmitteln, Lebensmitteln, Getränken und anderen Haushaltswaren anbieten. Produkte verschiedener Marken sind in diesen Geschäften zu günstigen Preisen erhältlich, sodass Käufer schnell das richtige Produkt finden. Darüber hinaus bieten diese Geschäfte attraktive Rabatte, mehrere Zahlungsoptionen und ein angenehmes Kundenerlebnis. Hersteller von Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis verkaufen ihre Produkte in der Regel lieber über Super- und Hypermärkte, da diese Geschäfte sehr gut besucht sind.





< p>Zu den Hauptakteuren auf dem Markt für pflanzliche Fleischprodukte gehören Beyond Meat; Conagra Brands, Inc.; Unmögliche Lebensmittel Inc.; Quorn Foods, Inc.; Kellogg-Unternehmen; Hilarys isst gut; Vbites Foods, Ltd.; Vor dem Metzger; Feldbraten; und Tofurky; unter anderen. Diese Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf Produkt- und Serviceverbesserungen, indem sie fortschrittliche Funktionen und Technologien in ihre Angebote integrieren.



Berichts-Spotlights




  1. Fortschreitende Branchentrends auf dem Markt für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis, um Unternehmen bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu unterstützen

  2. Geschäftswachstumsstrategien, die von den Marktteilnehmern für Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis in Industrie- und Entwicklungsländern übernommen werden

  3. Quantitative Analyse des Marktes von 2019 bis 2028

  4. Schätzung der weltweiten Nachfrage nach pflanzlichen Fleischprodukten

  5. Porters Five Kraftanalyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten auf dem Markt für pflanzliche Fleischprodukte

  6. Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios

  7. Markttrends und -aussichten, sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für pflanzliche Fleischprodukte antreiben und hemmen

  8. Unterstützung beim Entscheidungsfindungsprozess durch Hervorheben von Marktstrategien, die kommerzielle Interessen untermauern

  9. Größe des Marktes für pflanzliche Fleischprodukte an verschiedenen Knotenpunkten

  10. Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie die Dynamik der Branche für pflanzliche Fleischprodukte

  11. Größe des Marktes für pflanzliche Fleischprodukte in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen



Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global plant-based meat products market?

The major players operating in the global plant-based meat products market are Beyond Meat; Conagra Brands, Inc.; Kellogg’s Company; Tofurky; Field Roast; Before the Butcher; VBites Foods Inc.; Hilary’s – Drink Eat Well, LLC.; Quorn; and Impossible Foods Inc.

What are the opportunities for plant-based meat products in the global market?

Plant-based meat is experiencing strong demand in emerging regions like the Asia Pacific and the Middle East & Africa. Rising demand for low or no meat diets owing to shifting consumer priorities towards sustainability and wellness is driving the plant-based meat industry across the Asia Pacific. On the other hand, plant-based meat is also gaining huge traction across the Middle East & Africa as consumers in the region are reducing their meat consumption in an attempt to lead a sustainable and healthy life. Thus, the surging demand for plant-based meat in emerging regions will provide a strong market potential over the forecast period.

Based on the distribution channel, why is the supermarkets and hypermarkets segment have the largest revenue share?

Based on distribution channel, the supermarkets and hypermarkets segment accounted for the largest revenue share as the increasing urbanization, rising working-class population, and competitive pricing are boosting the popularity of supermarkets and hypermarkets in developed and developing regions. Moreover, manufacturers of plant-based meat products usually prefer to sell their products through supermarkets and hypermarkets owing to a heavy customer base.

What is the scope of the global plant-based meat products market?

The market scope for global plant-based meat products takes into consideration the retail sale of plant-based meat products and not the foodservice consumption.

What are the key drivers for the growth of the global plant-based meat products market?

The growing importance of environmental sustainability is expected to significantly drive the development of the plant-based meat products market over the forecast period. Also, the growth of the veganism trend is also attributed to growing affiliation with animals. Animals are ill-treated in slaughterhouses and factor which is raising concerns related to animal protection among consumers. This factor is also expected to boost the consumption of plant-based food. Thus, rising veganism and vegetarianism trends are projected to significantly drive the growth of the plant-based meat products market over the forecast period.

What is the largest region of the global plant-based meat products market?

Europe accounted for the largest share of the global plant-based meat products market. Europe has emerged as a significant plant-based meat products market due to considerable demand for animal-meat alternatives from consumers owing to increasing health consciousness and the rising veganism trend.

The List of Companies - Plant-Based Meat Products Market

  1. Beyond Meat
  2. Conagra Brands, Inc.
  3. Kellogg’s Company
  4. Tofurky
  5. Field Roast
  6. Before the Butcher
  7. VBites Foods Inc.
  8. Hilary’s – Drink Eat Well, LLC.
  9. Quorn
  10. Impossible Foods Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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