Stevia-Marktgrößenbericht | Prognose und Analyse bis 2028

[Forschungsbericht] Der Stevia-Markt wurde im Jahr 2021 auf 539,68 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2028 965,82 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird erwartet, dass es von 2021 bis 2028 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % wachsen wird.

Markteinblicke und Analystenmeinung:

Das wachsende Bewusstsein für gesunde Ernährung und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Menschen sind die Haupttreiber für den Stevia-Markt auf der Welt. Länder wie die USA, Deutschland, Großbritannien, Kanada, China, Japan und Südkorea tragen maßgeblich zum Marktwachstum weltweit bei. Verbraucher wünschen sich einfachere Etiketten und natürliche Zutaten, da sie sich ihrer eigenen Ernährung bewusster werden. Auch das gestiegene Bewusstsein für Fettleibigkeit, Gewichtskontrolle und die Bedeutung einer gesunden Ernährung treibt die Nachfrage nach Stevia-basierten Produkten weltweit in die Höhe. Der weltweite Markt für Stevia ist aufgrund der Fortschritte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gewachsen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der größte Produktionsbereich in den Ländern der Welt. Der erhöhte Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln bei Verbrauchern aufgrund des geschäftigen Lebensstils und der Bequemlichkeit treibt das Wachstum des Stevia-Marktes voran.

Wachstumstreiber und Herausforderungen:

Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu natürlichen Süßungsmitteln hat das globale Wachstum des Stevia-Marktes vorangetrieben. Angesichts der weltweit zunehmenden Häufigkeit von Diabetes und Fettleibigkeit greifen Verbraucher zunehmend auf natürliche Süßungsmittel zurück. Nach Angaben der International Diabetes Foundation werden bis 2040 641 Millionen Menschen an Diabetes leiden, ein Anstieg gegenüber 415 Millionen im Jahr 2015. Fettleibigkeit ist eine weit verbreitete Krankheit, die zusammen mit anderen chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, metabolischem Syndrom, Herz-Kreislauf-Risiko und Retinopathie zu Diabetes führt. Die Behörden auf der ganzen Welt konzentrieren sich auf einen gesünderen Lebensstil, zu dem auch die Reduzierung der aufgenommenen Kalorien, insbesondere des zugesetzten Zuckers, gehört. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat eine Reduzierung des zugesetzten Zuckers im täglichen Lebensstil empfohlen. Um die Zuckeraufnahme zu senken, bevorzugen Verbraucher natürliche Süßstoffe wie Stevia, das durch die Reduzierung von zugesetztem Zucker und Kalorien bei der Gewichtskontrolle hilft. Darüber hinaus konsumieren Verbraucher in Europa zunehmend Produkte ohne Zuckerzusatz. Laut der New Nutrition Business-Umfrage 2020 versuchen zwei Drittel der europäischen Verbraucher, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, da Fettleibigkeit und Diabetes zunehmen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Stevia in Europa geführt hat. Daher treibt eine zunehmende Neigung der Verbraucher zu natürlichen Süßungsmitteln das Wachstum des Stevia-Marktes voran.

Strategische Einblicke

Segmentierung und Umfang des Berichts:

Der “Global Stevia-Markt“ ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Stevia-Markt in ganze Blätter, Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Je nach Anwendung wird der Stevia-Markt in Milch- und Milchprodukte eingeteilt. Tiefkühldessert, Bäckerei & Süßwaren, Tafelsüße, Getränke, Sonstiges. Der Stevia-Markt ist geografisch in Nordamerika (USA, Kanada und Mexiko), Europa (Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Russland und übriges Europa) und den asiatisch-pazifischen Raum (Australien, China, Japan, Indien, Süden) unterteilt Korea und der übrige asiatisch-pazifische Raum), Naher Osten und Asien Afrika (Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und übriger Naher Osten und Afrika) sowie Süd- und Afrika. Mittelamerika (Brasilien, Argentinien und der Rest von Süd- und Mittelamerika).

Segmentanalyse:

Basierend auf der Art ist der Stevia-Markt in ganze Blätter, Pulver und Flüssigkeit unterteilt.  Das Pulversegment hatte einen erheblichen Anteil am Wachstum des Stevia-Marktes und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen. Ein weißes Stevia-Pulver ist ein natürlicher und gesunder Ersatz für Zucker. Stevia-Blätter werden getrocknet, um das Pulver zu bilden, und die pulverisierte Form von Stevia wird mit den Extrakten aus Stevia-Blättern und Erythrit beladen.

< u>Regionale Analyse:

Basierend auf der Geographie ist der Stevia-Markt in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süden &Ampere; Mittelamerika und Naher Osten & Afrika. Der globale Stevia-Markt wurde vom asiatisch-pazifischen Raum dominiert und wurde im Jahr 2021 auf rund 200 Millionen US-Dollar geschätzt. Europa ist mit einem Anteil von mehr als 20 % am globalen Stevia-Markt der zweitgrößte Marktteilnehmer. Es wird erwartet, dass Nordamerika im Prognosezeitraum ein beträchtliches Wachstum mit einer jährlichen Wachstumsrate von über 10 % verzeichnen wird. Im asiatisch-pazifischen Raum sind Verbraucher, Gesundheitsexperten und Regierungen zunehmend besorgt über Gesundheit und Ernährung. Dies hat dazu geführt, dass verschiedene Lebensmittel- und Getränkehersteller natürliche Süßstoffe, einschließlich Stevia, einsetzen. Stevia ist ein pflanzlicher Süßstoff, der sich gut für verschiedene Lebensmittel- und Getränkeanwendungen eignet. Mit der zunehmenden Bedeutung des Stevia-Süßstoffs hat seine Verwendung auch in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Eiscreme, Backwaren, aromatisierten und kohlensäurehaltigen Wässern, trinkfertigen Tees und Kaffees, aromatisierter Milch, Tafelsüßen und anderen Lebensmittel- und Getränkeprodukten in der Region zugenommen . Auch die verschiedenen staatlichen Maßnahmen tragen zum Wachstum des Stevia-Marktes in der Region bei. Beispielsweise empfahl das Gesundheitsministerium Singapurs mehrere Richtlinien, die Auswirkungen auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben könnten, darunter das Verbot des Verkaufs von abgepackten Getränken mit hohem Zuckergehalt und die Erhebung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke.

Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:

Verschiedene Initiativen der Die wichtigsten Akteure auf dem Stevia-Markt sind unten aufgeführt:

1. Im Jahr 2021 hat Tate & Lyle PLC hat ein neues Nachhaltigkeitsprogramm gestartet, um Stevia-Anbauern in China zu ermöglichen, ihre Umweltbelastung zu verringern und größere wirtschaftliche Vorteile aus der Produktion dieses gefragten kalorienfreien Süßungsmittels zu ziehen. Das mit der Umweltorganisation Earthwatch Europe (Earthwatch) entwickelte und mit Unterstützung der Nanjing Agricultural University eingeführte Outreach-Programm bietet Bauernfamilien in Dongtai, Ostchina, die Möglichkeit, ihre landwirtschaftlichen Praktiken zu modernisieren und eine Nachhaltigkeitsprüfung für ihr Stevia zu erhalten.
2. Im Jahr 2020 gab PureCircle bekannt, dass es seinen Kunden seine proprietäre NSF-02-Stevia-Geschmackslösung direkt anbietet. Die NSF-02-Stevia-Lösung ist durch das geistige Eigentum von PureCircle geschützt und Teil des robusten Portfolios des Unternehmens an Stevia-Blattzutaten, einschließlich Süßungsmitteln, Geschmacksmodifikatoren und funktionellen Inhaltsstoffen. Die NSF-02-Lösung wird aus dem Steviablatt hergestellt, das als natürliches Aroma gekennzeichnet ist und gleichzeitig eine Süßeanreicherung und ausgewogene Geschmacksprofile liefert.
3. Im Jahr 2020 schloss Ingredion die Übernahme von PureCircle Limited („PureCircle“) ab. . PureCircle ist einer der führenden Hersteller und Innovatoren pflanzlicher Stevia-Süßstoffe für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit. Das Unternehmen erwarb 75 % von PureCircle, um seine Kapazitäten zur Zuckerreduzierung zu erweitern.
4. Im Jahr 2020 hat Tate & Lyle PLC gab die Übernahme von Sweet Green Fields bekannt, einem führenden globalen Unternehmen für Stevia-Lösungen. Durch die Übernahme von Sweet Green Fields soll Tate & ein breites Portfolio an Steviaprodukten und eine vollständig integrierte Stevia-Lieferkette erhalten. Lyle PLC, einschließlich Blattbeschaffung, Entwicklung von Blattsorten, etablierten Agrarprogrammen und kosteneffizienter Herstellung. Die Übernahme erweitert auch Tate & Lyles Präsenz in der schneller wachsenden Region Asien-Pazifik mit speziellen Stevia-Produktions- und Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen in Anji, China.

Covid- 19 Auswirkungen:

Die Pandemie war ein Grund für große Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen, die zu einem erhöhten Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil führten. Aufgrund der Pandemie ersetzen Verbraucher herkömmliche Zutaten durch gesündere Alternativen, was wiederum die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia erhöht. Da sich Verbraucher während der Pandemie immer mehr zu einer Ernährung ohne Zuckerzusatz und wenig Kohlenhydrate ernähren, ist die Nachfrage nach Stevia gestiegen. Während der Pandemie ist die Nachfrage nach weniger zuckerhaltigen und immunstärkenden Produkten rasant gestiegen, was darauf zurückzuführen ist, dass Menschen nach Lösungen zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und des Wohlbefindens suchen. Die COVID-19-Pandemie hat dazu geführt, dass Kunden gesundheitsbewusster werden und auf kalorienarme oder zuckerfreie Lebensmittel umsteigen. Daher hat sich das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die hohe Nachfrage nach zuckerreduzierenden Lösungen in der Weltbevölkerung aufgrund der COVID-Pandemie positiv auf den Stevia-Markt ausgewirkt.

< u>Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:

Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Stevia-Markt gehören Cargill, Incorporated; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle PLC; GLG LIFE TECH CORP; ADM; Sunwin Stevia International, Inc.; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.; und PureCircle unter anderem. Diese Stevia-Hersteller bieten hochmodernes Stevia mit innovativen Funktionen an, um den Verbrauchern ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.