Der Tortilla-Markt machte im Jahr 2018 37.865,2 Mio. US-Dollar aus und wird im Prognosezeitraum 20192027 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % wachsen und bis 2027 einen Wert von 59.444,8 Mio. US-Dollar erreichen.
Tortilla ist im Grunde ein dünnes Fladenbrot aus Weizen und Mais. Auf dem Weltmarkt sind verschiedene Arten von Tortillas erhältlich, darunter Tortillachips, Tostadas, Taco-Schalen und viele mehr. Es wird erwartet, dass die mit der Tortilla verbundenen hohen Nährwerteigenschaften das Marktwachstum ankurbeln werden. Verschiedene Arten von Tortillas erfreuen sich in Nordamerika und europäischen Ländern großer Beliebtheit, vor allem in den USA, Italien und Mexiko. Eine ungekochte Maistortilla wird mit nixtamalisiertem Mais zu 46 % zubereitet, 3 % Fett, die Hydratation besteht aus 45 % Kohlenhydraten und 6 % Protein (Tabelle). In einer 100-Gramm-Menge liefert eine rohe Maistortilla 218 Kalorien und ist eine reichhaltige Quelle für Phosphor (45 % des Tageswerts) und Magnesium (20 % des Tagesbedarfs). Es ist eine moderate Quelle (1019 % DV) von Vitamin B6, Mangan, Niacin und Zink. Aufgrund dieser ernährungsphysiologischen Eigenschaften erfreuen sich Tortillas bei den Verbrauchern großer Beliebtheit.
Der untersuchte Markt in Süd- und Mittelamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten CAGR von 5,6 % wachsen. Das Wachstum des Tortilla-Marktes in dieser Region ist hauptsächlich auf die große und einfache Verfügbarkeit der für die Herstellung von Tortillas erforderlichen Rohstoffe sowie auf die Präsenz prominenter globaler Marktteilnehmer zurückzuführen. Steigende Ausgaben für Ernährung & Gesundheit, verfügbares Einkommen und das Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Lebensmittel sind einige der Schlüsselfaktoren für den Tortilla-Markt in Südamerika. Der Bevölkerungszuwachs sowie die kontinuierlichen Fortschritte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hatten vor allem positive Auswirkungen auf die Wirtschaft Brasiliens und Brasiliens. Argentinien, das große Fortschritte gemacht hat. Brasilien hält den größten Anteil am südamerikanischen Tortilla-Markt, gefolgt von Argentinien und dem Rest von SAM. Soziale Medien haben einen großen Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher in Brasilien, was den Markt für Tortilla-Produkte weiter antreibt. Darüber hinaus beeinflusst die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten das untersuchte Marktwachstum in dieser Region.
Globaler Tortilla-Markt
Markteinblicke
High Nutritive Properties Associated mit Tortilla
Eine ungekochte Maistortilla aus nixtamalisiertem Mais mit einem Flüssigkeitsgehalt von 46 % besteht hauptsächlich aus 3 % Fett, 45 % Kohlenhydraten und 6 % Protein. In einer 100-Gramm-Menge liefert eine rohe Maistortilla 218 Kalorien und ist eine reichhaltige Quelle für Phosphor (45 % DV) sowie Magnesium (20 % DV). Es ist außerdem eine moderate Quelle (1019 % DV) von Vitamin B6, Mangan, Niacin und Zink. Aufgrund dieser ernährungsphysiologischen Eigenschaften erfreuen sich Tortillas vor allem in Nordamerika und Europa großer Beliebtheit bei Verbrauchern. Maistortillas sind die Basis für mehrere traditionelle mexikanische Gerichte, darunter Tacos, Tostadas, Enchiladas, Chilaquiles, Flautas, Quesadillas und Tortillasuppe. Erwärmte Maistortillas werden normalerweise als Beilage zu Eintöpfen, Grillfleisch, Suppen und anderen Gerichten serviert. In den USA werden Weizenmehl-Tortillas häufig für Burritos und Quesadillas verwendet. Maistortillas werden auch frittiert, um knusprige Tortillachips zuzubereiten. Diese Chips werden oft gesalzen, können aber auch einzeln oder mit verschiedenen Salsas und Dips wie Guacamole gegessen werden. In Nachos sind Tortillachips eine Hauptzutat. Mehl-Tortilla enthält 200 Kalorien, Gesamtkohlenhydrate 36 g (12 % DV) und Ballaststoffe 1 g (4 % DV). Hersteller bieten Bio-Tortillas, gentechnikfreie, kohlenhydratarme, weizenfreie, Vollkorn- und glutenfreie Tortillas sowie sogar mit Gemüse angereicherte Alternativen an. Diese Eigenschaften tragen dazu bei, die Nachfrage nach Tortilla bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zu steigern.
Nature Insights
Basierend auf der Natur ist der globale Tortilla-Markt in Bio- und konventionelle Tortillas unterteilt. Das konventionelle Segment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Tortilla-Markt; Es wird jedoch erwartet, dass das Bio-Segment im Prognosezeitraum die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Konventionelle Tortilla wird aus Rohstoffen hergestellt, die in konventioneller Landwirtschaft angebaut werden. Rohstoffe aus Nutzpflanzen wie Mais, Weizen und anderen werden unter Einsatz von Pestiziden, chemischen Herbiziden und anderen Chemikalien angebaut. Konventionelle Landwirte verwenden Antibiotika und Wachstumshormone, um die Pflanzen auf unnatürliche Weise anzubauen. Konventionelle Landwirtschaft ist wirtschaftlich und vorteilhaft für die Landwirte, um mehr Einnahmen zu erzielen, da diese Methode für die Produktion in großem Maßstab geeignet und kosteneffektiv ist.
Globaler Tortilla-Markt, von Natur aus 2018 und 2027
< p>Quelleinblicke
Der Tortilla-Markt ist je nach Quelle in Weizen und Mais unterteilt. Das Maissegment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Tortilla-Markt. Die Maistortilla gilt als die traditionelle Form einer Tortilla. Viele Maistortillas werden in Geschäften durch einen industriellen Nixtamalisierungsprozess zubereitet. Obwohl traditionelle Tortillas zu 100 % aus Mais zubereitet werden, können sie auch aus dehydriertem Maismehl zubereitet werden. Maistortillas sind fett- und natriumarm und enthalten Kalium, Kalzium und Ballaststoffe. Die Nixtamalisierung ist ein wichtiger Schritt zur Verbesserung des Nährwertprofils der Maistortilla. Bei der Maistortilla heißt es, dass eine durchschnittliche Portion mit 1 Gramm Fett etwa 60 Kalorien enthält. Maistortillas sind eine reichhaltige Quelle für Magnesium und Magnesium. Faser. Ballaststoffe sind für die Verdauung und Ernährung sehr wichtig. Herzgesundheit, während Magnesium eine wichtige Rolle für Gehirn, Herz und Muskeln spielt. Aufgrund des veränderten Lebensstils legen Verbraucher großen Wert auf den Gesundheitsfaktor und entscheiden sich daher für dieses Produkt.
Einblicke in die Produkttypen
Der Tortilla-Markt ist je nach Produkttyp in Tortillas unterteilt Chips, Taco-Shells, Tostadas, Mehl-Tortillas, Maistortillas und andere. Im Produkttypsegment war der Markt für Tortillachips im Jahr 2018 führend auf dem globalen Tortillamarkt. Tortillachips sind als eine Art Snack bekannt, der aus Mais zubereitet wird, da Mais die traditionelle Tortillaquelle ist. Diese Chips werden normalerweise aus gelbem Mais hergestellt; Sie können jedoch auch aus weißem, blauem oder rotem Mais zubereitet werden und gehören zu den Schnellgerichten auf dem Markt. Einige Hersteller verwenden viele weitere Zutaten, darunter Weizen, Zucker, Lebensmittelfarbstoffe und Mononatriumglutamat. Tortillachips sind sowohl aromatisiert als auch geschmacksneutral im Handel erhältlich. Sie sind tendenziell größer, dünner und weniger salzig. Sie sind nicht wirklich dreieckig, sondern eher kuchenstückförmig. Tortillas haben im Allgemeinen eine runde Form; Sie haben die Form einer Torte oder Pizza mit zwei geraden und einer gebogenen Kante. Um ein Dreieck zu bilden, müssten sie drei gerade Kanten haben.
Einblicke in den Vertriebskanal
Der Tortilla-Markt ist, basierend auf dem Vertriebskanal, in Hypermärkte/Supermärkte und Convenience unterteilt Geschäfte, online und andere. Im Vertriebskanalsegment war im Jahr 2018 der Hyper- und Supermarktmarkt führend auf dem globalen Tortilla-Markt. Ein Supermarkt ist in der Regel eine Art Selbstbedienungsplattform, die dem Verbraucher eine große Auswahl an Optionen bietet. Diese Optionen reichen von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Haushaltsprodukten, die in Abschnitten und Regalen organisiert sind. Produkte in Supermärkten werden in auffälligen Sortimenten platziert, um Kunden anzulocken. Normalerweise bieten sie unter einem Dach ein breites Produktsortiment mehrerer Marken an und verkaufen diese im Vergleich zu anderen Vertriebskanälen zu relativ niedrigen Preisen weiter. Daher kaufen Verbraucher lieber in Supermärkten ein. Für einen Hersteller ist es auch bequem, sein Produkt über Supermärkte zu verkaufen, da der Hersteller beim Verkauf über Supermärkte sein Produkt an einen Händler verkauft, der diese Produkte dann je nach Nachfrage in großen Mengen an die Supermärkte liefert, was bedeutet, dass keine Verschwendung entsteht Produkt. Tortillas sind weltweit in Supermärkten/Hypermärkten weit verbreitet und machen einen großen Anteil am Verkauf verschiedener Tortillaprodukte aus.
Strategische Einblicke
Fusionen und Übernahmen sowie Forschung und Entwicklung sind die von Unternehmen häufig angewandten Strategien, um ihre Präsenz weltweit auszubauen, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Tortilla-Markt vertretenen Akteure haben die oben genannten Strategien umgesetzt, um ihren Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Anteile am Weltmarkt zu gewinnen, was ihnen auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.
Report Spotlights
- Progressive Branchentrends auf dem globalen Tortilla-Markt, um den Spielern bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
- Geschäftswachstumsstrategien, die von Unternehmen in entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
- Quantitativ Analyse des globalen Tortilla-Marktes von 2017 bis 2027
- Schätzung der globalen Tortilla-Nachfrage verschiedener Branchen
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten, die im Tortilla-Ökosystem tätig sind
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- Neueste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der globalen Tortilla-Nachfrage
- Markttrends und -aussichten, gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Tortilla-Marktes antreiben und hemmen
- Einblicke um den Entscheidungsprozess zu unterstützen, indem Strategien verstanden werden, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das weltweite Wachstum des Tortilla-Marktes untermauern
- Globale Tortilla-Marktgröße an verschiedenen Knotenpunkten des Markt
- Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Tortilla-Marktes sowie der Dynamik der Tortilla-Branche
- Globale Tortilla-Marktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Tortilla-Markt Von Natur aus
- Bio
- Konventionell
Tortilla-Markt Nach Herkunft
- Weizen
- Mais
Tortilla-Markt nach Produkttyp
- Tortillachips
- Taco Muscheln
- Tostadas
- Mehl-Tortillas
- Mais-Tortillas
- Andere
Tortilla Market Von Vertriebskanal
- Großmärkte/Supermärkte
- Convenience-Stores
- Online
- Andere
Unternehmensprofile
- GRUMA, SAB de CV
- PepsiCo Inc.
- Easy Foods Inc.
- La Tortilla Factory< /li>
- Liven, SA
- Ole Mexican Foods Inc.
- Catallia Mexican Foods
- Arandas Tortilla Company, Inc.
- Arevalo Tortilleria, Inc.
- Azteca Foods, Inc.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The growing demand for plant-based products offered by manufacturers and high nutritive properties associated with tortilla have been the major factors that have been favoring the tortilla market all over the globe. Food and beverage manufacturers focus on market trends and consumer requirements to develop innovative products and increase the sales of their entire product line. Therefore, in the past few years, several companies have launched innovative tortilla products that offer healthy options to consumers.
The North America accounted for the largest tortilla market. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for tortilla.
Flour tortilla is the most widely used tortilla product all over the globe. Flour tortillas used in dishes such as fajitas, big burritos and chimichangas are somewhat bigger and may also be thicker. The flour tortillas are easier and softer to roll. They are available in multiple flavors, taste, types etc. in the super markets, retails, food joints etc.
The List of Companies - Global Tortilla Market
- GRUMA, S.A.B. de C.V
- PepsiCo Inc.
- Easy Foods Inc.
- La Tortilla Factory
- Liven, S.A.
- Ole Mexican Foods Inc.
- Catallia Mexican Foods
- Aranda’s Tortilla Company, Inc.
- Arevalo Tortilleria, Inc.
- Azteca Foods, Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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