Der Wasabi-Markt wurde 2018 auf 279,7 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 590,8 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird erwartet, dass es von 2019 bis 2027 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % wachsen wird.
Wasabi hat einen ausgeprägten Geschmack, der auf Schwefelverbindungen zurückzuführen ist, die als Isothiocyanate (ITCs) bekannt sind. Wenn Pflanzengewebe verletzt werden, werden ITCs aus den Vorläuferglucosinolaten (GSLs) gebildet. Wasabis ITCs helfen bei der Behandlung von entzündlichen Erkrankungen wie Anaphylaxie und Asthma. Infolgedessen dürfte ein erhöhtes Bewusstsein für die Qualitäten von Wasabi den weltweiten Wasabi-Markt in den kommenden Jahren vorantreiben. Darüber hinaus treiben auch die sich verändernden Geschmackspräferenzen, insbesondere im Westen, den Markt an. Die Zugabe scharfer und würziger Gewürze in der westlichen Küche hat Lebensmittel- und Getränkehersteller dazu inspiriert, Wasabi-haltige Produkte zu entwickeln. Aufgrund des verbesserten Geschmacks und Aromas besteht eine wachsende Nachfrage nach leichteren Mayonnaisen und Saucen, einschließlich Wasabi, aufgrund des verbesserten Geschmacks und Aromas.
Der Wasabi-Markt im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich am stärksten wachsen CAGR während des Prognosezeitraums. Das Wachstum des Marktes in dieser Region ist hauptsächlich auf das steigende verfügbare Einkommen, die wachsende obere Mittelschicht, veränderte Lebensstile und sich weiterentwickelnde Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen. Dies sind einige der Faktoren, die voraussichtlich die Nachfrage nach Produkten auf Wasabi-Basis in den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums ankurbeln werden. Darüber hinaus führt das zunehmende Risiko von Zivilisationskrankheiten im Zusammenhang mit dem Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Atmungssystem dazu, dass die Verbraucher zunehmend auf die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und nährstoffreicher Lebensmittel achten. Das gemäßigte und tropische Klima in den meisten Ländern im asiatisch-pazifischen Raum begünstigt den Anbau einer großen Vielfalt an Nutzpflanzen. Daher stellt die Verfügbarkeit fruchtbarer und reichhaltiger organischer Böden in vielen asiatischen Ländern eine bedeutende Chance für den Wasabi-Anbau dar.
Wasabi-Markt
Markteinblicke
Steigendes Bewusstsein für Es wird erwartet, dass die gesundheitlichen Vorteile von Wasabi das Wachstum des Wasabi-Marktes ankurbeln
Wasabi ist ein Kreuzblütlergemüse, das auf natürliche Weise typischerweise entlang der Flussbetten in den Gebirgsflusstälern wächst. Einige Verbindungen in Wasabi, darunter Isothiocyanate (ITCs), sind für den scharfen Geschmack von Wasabi verantwortlich, der mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen wie antibakteriellen Eigenschaften und entzündungshemmenden Eigenschaften verbunden ist, möglicherweise den Fettabbau fördert, Wasabi zur Krebsunterdrückung und anderen Vorteilen beiträgt. Das wachsende Bewusstsein für diese gesundheitlichen Vorteile ergänzt die Produktion von Wasabi auf der ganzen Welt und treibt das Wachstum des Marktes voran.
Produkttyp-Einblicke
Basierend auf dem Produkttyp, dem Wasabi-Markt wird in Pulver, Paste und Soßen aufgeteilt. Das Pulversegment hatte 2018 einen größeren Marktanteil. Der Wasabi ist in Pulverform erhältlich und gefriergetrocknet, trägt zur Erhaltung des Isothiocyanatgehalts (ITC) bei und enthält keine Zusatzstoffe. Das Wasabi-Pulver ist meist länger haltbar. Das Wasabi-Pulver ist relativ günstiger als die Paste, die in einer Quetschtube erhältlich ist. Das Wasabi-Pulver wird in einer versiegelten Verpackung angeboten; Wenn es jedoch in einer Plastiktüte geliefert wird, kann es sein, dass es an Geschmack verloren hat. Außerdem werden diese Pulver im Gefrierschrank aufbewahrt, um die Qualität und den Geschmack von Wasabi zu erhalten. Es wird daher erwartet, dass alle die Nachfrage nach Wasabi im Prognosezeitraum ankurbeln.
Wasabi-Markt, nach Produkttyp– 2018 und 2027
Einblicke in Verpackungstypen
Basierend auf dem Verpackungstyp ist der Wasabi-Markt in Flaschen, Tuben, Beutel und Beutel und andere unterteilt. Den größten Marktanteil hatte 2018 das Flaschensegment. Der Wasabi in Form von Pasten, Perlen und Kapseln wird in einer Flaschenverpackung angeboten. Aufgrund der hohen Anfälligkeit von Soßen, Aufstrichen und Suppen steigt der Bedarf an Verpackungsmaterialien, die die Frische und Qualität eines Produkts bewahren. Die oben genannten Produkte sind bei unsachgemäßer Verpackung Oxidation und Geschmacksverlust ausgesetzt; Daher greifen die Hersteller auf Gläser und Flaschen aus Kunststoffverpackungen zurück, was das Marktwachstum voraussichtlich steigern wird.
Strategische Einblicke
Ein paar Akteure, die auf dem Wasabi-Markt tätig sind, sind World Wasabi Inc., Clearspring Ltd., Eden Foods, KINJIRUSHI Co., Ltd., Oregon Coast Wasabi, Real Wasabi, LLC, Wingreens Farms, Wasabi Essentials Ltd., S&B Foods Inc. und Silver Spring Foods, Inc und viele andere. Die wichtigsten Unternehmen setzen die Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um den Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Anteile am Weltmarkt zu gewinnen, wodurch sie auch ihren Markennamen weltweit behaupten können.
Report Spotlights
- Progressive Branchentrends auf dem Wasabi-Markt, um den Spielern bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
- Geschäftswachstumsstrategien, die von entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
- Quantitative Analyse der Wasabi-Markt von 2019 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Wasabi
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten, die in der Branche tätig sind
- Neueste Entwicklungen zu das wettbewerbsorientierte Marktszenario verstehen
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Wasabi-Marktes antreiben und hemmen
- Unterstützung bei Entscheidungsprozessen durch Hervorhebung von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern , was zum Marktwachstum führt
- Die Größe des Wasabi-Marktes an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierter Überblick und Segmentierung des Marktes sowie die Dynamik der Wasabi-Branche
< li>Größe des Wasabi-Marktes in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Wasabi-Markt nach Produkttyp
- Pulver
- Paste & Saucen
- Andere
Wasabi-Markt nach Verpackungstyp
- Flaschen
- Tuben
- Beutel und Sachets
- Andere
Wasabi-Markt nach Vertriebskanal
- Geschäftsbasiert
- Nicht im Ladengeschäft
Wasabi-Markt nach Anwendung
- Lebensmittel und Getränke
- Medizin
- Nutrazeutika< /li>
Unternehmensprofile
- World Wasabi Inc.
- Clearspring Ltd.
- Eden Foods
- Oregon Coast Wasabi
- Real Wasabi, LLC
- Wingreens Farms
- Wasabi Essentials Ltd.< /li>
- S&B Foods Inc.
- Silver Spring Foods, Inc.
< li>KINJIRUSHI Co., Ltd.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies
- World Wasabi Inc.
- Clearspring Ltd.
- Eden Foods
- KINJIRUSHI Co., Ltd.
- Oregon Coast Wasabi
- Real Wasabi, LLC
- Wingreens Farms
- Wasabi Essentials Ltd.
- S&B Foods Inc.
- Silver Spring Foods, Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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