Mercado de Wasabi: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas 2031

  • Report Code : TIPRE00005910
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 182
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El mercado del wasabi fue valorado en 279,7 millones de dólares en 2018 y se prevé que alcance los 590,8 millones de dólares en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 8,7 % entre 2019 y 2027.

El wasabi tiene un sabor distintivo que proviene de compuestos de azufre conocidos como isotiocianatos (ITC). Cuando los tejidos vegetales se dañan, se forman ITC a partir de los glucosinolatos precursores (GSL). Las TIC de Wasabi ayudan en el tratamiento de trastornos inflamatorios como la anafilaxia y el asma. Como resultado, se prevé que una mayor conciencia sobre las cualidades del wasabi impulse el mercado mundial del wasabi en los próximos años. Además, los cambios en las preferencias gustativas, especialmente en Occidente, también están impulsando el mercado. La adición de especias picantes en la cocina occidental ha inspirado a los fabricantes de alimentos y bebidas a desarrollar productos que contienen wasabi. Debido a la mejora del sabor y el aroma, existe una demanda creciente de mayonesas y salsas más ligeras, incluido el wasabi, debido a su mayor sabor y sabor.

El mercado del wasabi en Se espera que Asia Pacífico crezca al CAGR más alto durante el período previsto. El crecimiento del mercado en esta región se atribuye principalmente al aumento de los ingresos disponibles, el aumento de la clase media alta, los cambios en los estilos de vida y la evolución de los hábitos alimentarios son algunos de los factores que se prevé impulsarán la demanda de productos a base de wasabi en los países de Asia Pacífico. Además de esto, los crecientes riesgos de enfermedades relacionadas con el estilo de vida relacionadas con los sistemas cardiovascular, digestivo y respiratorio están llevando a una mayor atención de los consumidores hacia la importancia de una dieta equilibrada y alimentos ricos en nutrientes. Los climas templados y tropicales en la mayoría de los países de Asia Pacífico favorecen el cultivo de una gran variedad de cultivos. Por lo tanto, la disponibilidad de suelo orgánico rico y fértil en muchos países asiáticos presenta una importante oportunidad para el cultivo de wasabi.

Mercado del Wasabi


Perspectivas del mercado

Se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios del wasabi para la salud impulse el crecimiento del mercado del wasabi

El wasabi es una verdura crucífera que crece naturalmente a lo largo de los lechos de los ríos de montaña. Algunos compuestos del wasabi, incluidos los isotiocianatos (ITC), son responsables del sabor picante del wasabi que se asocia con varios beneficios para la salud, como propiedades antibacterianas, propiedades antiinflamatorias, podría promover la pérdida de grasa, wasabi para la supresión del cáncer y otros beneficios. La creciente conciencia de estos beneficios para la salud está complementando la producción de wasabi en todo el mundo y está impulsando el crecimiento del mercado.

Información sobre el tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado del wasabi se divide en polvo y pasta y otros tipos de productos. salsas. El segmento de polvo representó una mayor participación de mercado en 2018. El wasabi está disponible en forma de polvo y está liofilizado, ayuda a retener el contenido de isotiocianato (ITC) y no contiene aditivos. El wasabi en polvo suele tener una vida útil más larga. El wasabi en polvo es relativamente menos costoso que la pasta disponible en un tubo exprimible. El wasabi en polvo se ofrece en un paquete sellado; sin embargo, en caso de que se proporcione en una bolsa de plástico, es posible que haya perdido algunos sabores. Además, estos polvos se guardan en el congelador para mantener la calidad y el sabor del wasabi. Por lo tanto, se espera que todos impulsen la demanda de wasabi durante el período de pronóstico.

Mercado de Wasabi, por tipo de producto– 2018 y 2027

Información sobre el tipo de embalaje

Según el tipo de embalaje, el mercado del wasabi se segmenta en botellas, tubos, bolsas y amp; bolsitas y otros. El segmento de botellas representó la mayor cuota de mercado en 2018. El wasabi en forma de pasta, perlas y cápsulas se ofrece en envases tipo botella. Debido a la naturaleza altamente susceptible de las salsas, productos para untar y sopas, está aumentando la necesidad de materiales de embalaje que conserven la frescura y la calidad de un producto. Los productos antes mencionados están expuestos a oxidación y pérdida de sabor en caso de embalaje inadecuado; por lo tanto, los fabricantes están recurriendo a frascos de vidrio y botellas de envases de plástico, lo que se espera que aumente el crecimiento del mercado.

Información estratégica

Algunas Los actores que operan en el mercado del wasabi son World Wasabi Inc., Clearspring Ltd., Eden Foods, KINJIRUSHI Co., Ltd., Oregon Coast Wasabi, Real Wasabi, LLC, Wingreens Farms, Wasabi Essentials Ltd., S&B Foods Inc., y Silver Spring Foods, Inc, entre muchos otros. Las empresas clave implementan fusiones y adquisiciones, así como estrategias de investigación y desarrollo para ampliar su base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.

 

Informe destacado

  • Tendencias progresivas de la industria en el mercado del wasabi para ayudar a los jugadores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
  • Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
  • Análisis cuantitativo del mercado de wasabi de 2019 a 2027
  • Estimación de la demanda global de Wasabi
  • Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria< /li>
  • Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
  • Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado del wasabi
  • Asistencia en la toma de decisiones proceso destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial, lo que lleva al crecimiento del mercado
  • El tamaño del mercado de wasabi en varios nodos
  • Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria del wasabi
  • Tamaño del mercado del wasabi en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras

Mercado del wasabi: por tipo de producto< /p>

  • Polvo
  • Pasta & Salsas
  • Otras

Mercado del Wasabi – ndash; por Tipo de Envase

  • Botellas
  • Tubos
  • Bolsas y Bolsitas
  • Otros


Mercado de Wasabi: por canal de distribución

  • Basado en tienda
  • No basado en tienda


Mercado de Wasabi - por aplicación

  • Alimentos y alimentos Bebidas
  • Médicas
  • Nutracéuticas

Perfiles de empresas

  • World Wasabi Inc.
  • Clearspring Ltd.
  • Eden Foods
  • KINJIRUSHI Co., Ltd.
  • Wasabi de la costa de Oregon
  • Wasabi real, LLC
  • Wingreens Farms
  • Wasabi Essentials Ltd.
  • S&B Foods Inc.
  • Silver Spring Foods, Inc.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

  1. World Wasabi Inc.
  2. Clearspring Ltd.
  3. Eden Foods
  4. KINJIRUSHI Co., Ltd.
  5. Oregon Coast Wasabi
  6. Real Wasabi, LLC
  7. Wingreens Farms
  8. Wasabi Essentials Ltd.
  9. S&B Foods Inc.
  10. Silver Spring Foods, Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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