[Forschungsbericht]Der Markt für Molkenproteinpulver wurde im Jahr 2018 auf 10.252,9 Millionen US-Dollar geschätzt und wird von 2019 bis 2027 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % wachsen und bis 2027 17.522,4 Millionen US-Dollar erreichen.
< p>Im letzten Jahrzehnt hat die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Kunden auf der ganzen Welt lukrative Möglichkeiten für die Hersteller von Molkenproteinpulver geschaffen. Verbraucher suchen nach Möglichkeiten für einen gesunden und aktiven Lebensstil, was die Nachfrage nach gesundheitsorientierten Lebensmitteln erhöht hat. Daher genießen Proteinergänzungen in Europa, Nordamerika und APAC die gleiche Anziehungskraft. Ein gesunder Lebensstil wird zu einer normalen Lebensweise, da vor allem Bedenken hinsichtlich Nahrungsmittelunverträglichkeit und Fettleibigkeit bestehen und auch Krankheiten auftreten. Die Ausgaben der Verbraucher für verschiedene Proteine und zugehörige Nahrungsergänzungsmittel haben das Wachstum des Marktes für Molkenproteinpulver in den letzten Jahren angekurbelt. Darüber hinaus schaffen steigende verfügbare Einkommen und eine verbesserte Finanzstabilität auch lukrative Möglichkeiten für die Hersteller. Es wird erwartet, dass die Menschen für diese Produkte Geld ausgeben, da Bedenken hinsichtlich Fettleibigkeit und Gesundheitsbewusstsein zunehmen und die Möglichkeit besteht, für verschiedene Artikel wie Proteinriegel und andere Nahrungsergänzungsmittel auszugeben.
APAC wird voraussichtlich wachsen höchste CAGR von 6,9 % im Prognosezeitraum aufgrund des Gesamtwachstums der Wirtschaft, der wachsenden Bevölkerung, des zunehmenden Bewusstseins für nahrhafte Lebensmittel, der sich ändernden demografischen Entwicklung im Hinblick auf den Lebensstil der Verbraucher und der boomenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Indien und China sind aufgrund der wachsenden Bevölkerung die führenden Länder in APAC. Ein verbesserter Lebensstil und eine wachsende Wirtschaft sind einige der weiteren Schlüsseldynamiken, die zum Wachstum des Molkenproteinmarktes beitragen. Darüber hinaus nimmt die Suche nach proteinhaltigen Lebensmitteln auf Milchbasis in APAC aufgrund des wachsenden Bewusstseins für deren Nährwertprofil rapide zu. Die Nachfrage nach Proteinzutaten in den Regionen hat sich im Hinblick auf Nährwert und Qualität erheblich verändert, da aufgrund des steigenden Einkommensniveaus die Ausgaben für nährstoffreiche Lebensmittelprodukte gestiegen sind. Aufgrund des Trends zu Sport und Fitness ist in der Region in den letzten Jahren auch die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln tendenziell nach Norden gestiegen. Auch in Ländern wie Indien, Malaysia und Indonesien ist die Nachfrage nach Milchproteinzusätzen gestiegen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist unter den anderen Anwendungssegmenten eines der am schnellsten wachsenden Segmente.
Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Molkenproteinpulver
Der Ausbruch von COVID-19 begann erstmals im Dezember 2019 in Wuhan (China) und hat sich seitdem rasant auf der ganzen Welt ausgebreitet. Im März 2020 gehörten China, Italien, Iran, Spanien, die Republik Korea, Frankreich, Deutschland und die USA zu den am stärksten betroffenen Ländern, gemessen an bestätigten Fällen und gemeldeten Todesfällen. Der Ausbruch hat aufgrund von Abriegelungen, Reiseverboten und Betriebsschließungen Volkswirtschaften und Industrien in verschiedenen Ländern beeinträchtigt. Die weltweite Lebensmittelverarbeitungsindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die infolge dieses Ausbruchs unter schwerwiegenden Störungen wie Fabrikschließungen, Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet.
Global Whey Protein Powder Markt
Wachsende Sporternährungsbranche
Die neuesten Trends im Sportsektor, insbesondere im Bereich Ernährung, schaffen neue Einnahmequellen für Molkenproteinhersteller. Es gibt zahlreiche Sporternährungsprodukte, die speziell für verschiedene Sportlertypen in unterschiedlichen Trainings- und Erholungsstadien entwickelt und hergestellt wurden. Aus dem Prospekt der Verbraucherprofile geht hervor, dass sich der Markt für Molkenproteinpulver für Sportergänzungsmittel und Ernährung im letzten Jahrzehnt enorm verändert hat. Historisch gesehen waren Sportler und Bodybuilder die Hauptkonsumenten von Sporternährungsprodukten. Mit der raschen Expansion der Nahrungsergänzungsmittelindustrie und dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist jedoch ein Anstieg der Verwendung von Molkenproteinpräparaten durch Freizeitkonsumenten zu verzeichnen. Die Verbraucherpräferenz für Molkenproteinprodukte kann mit der Einführung und Markteinführung von proteinhaltigen Snacks, Joghurt und Mahlzeitenersatzprodukten korrelieren, was das Marktwachstum in größerem Maße ankurbelt.
Typbasierte Erkenntnisse< /p>
Der Markt für Molkenproteinpulver ist je nach Typ in Konzentrate, Isolate und Hydrolysate unterteilt. Das Konzentratsegment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer höheren CAGR wachsen. Molkenproteinkonzentratpulver entsteht, wenn Molkenprotein getrocknet und Milch gefiltert wird. Molkenproteinkonzentratpulver wird mikrofiltriert, um den Aminosäuregehalt so rein und stark wie möglich zu halten. Auch beim Mischen mit Milch oder Wasser behält es seine seidenweiche Textur. Es besteht zu 80 % aus Eiweiß und einer kleinen Menge Kohlenhydraten und Fetten. Da der Kohlenhydrat- und Fettgehalt im Molkenproteinkonzentratpulver minimal ist, kann es als normale Diät oder als Diät zur Gewichtszunahme eingenommen werden. Der Filtrationsprozess bei der Herstellung von Molkenproteinkonzentratpulver ist weniger intensiv als bei Molkenproteinisolatpulver, wodurch Molkenproteinkonzentratpulver im Vergleich zu Isolatpulver reicher an Kalorien, Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen ist. Da Molkenproteinkonzentratpulver den Muskeln eine ultrareine, ultraraffinierte, leistungsstarke Mischung mit hohem Proteingehalt liefert und leicht verdaulich ist, wird dieses Pulver bei Verbrauchern oft als das beliebteste, effizienteste und wirtschaftlichste Pulver angesehen.
Globaler Markt für Molkenproteinpulver, nach Typ 2018 & 2027
Anwendungsbasierte Erkenntnisse
Der Markt für Molkenproteinpulver ist je nach Anwendung in Lebensmittel und Lebensmittel unterteilt. Getränke, Tierfutter und andere. Das Essen & Das Getränkesegment hatte 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver, während das Segment Andere im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Molkenproteinpulver ist außerdem hilfreich bei der Gewichtsabnahme, der Senkung des Cholesterinspiegels, der Erhöhung der Knochendichte und der Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle. Es dient als kostengünstige Alternative zu teuren Milchzutaten wie Sahne, Butter, Fetten und Käse; Es wird auch als Alternative zu Eiern in bestimmten Anwendungen wie Dressings, Mayonnaise und nicht aufgehenden Backwaren verwendet und wird daher weltweit in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Verschiedene Getränke wie einfache Molkegetränke, konzentrierte Molkegetränke auf Fruchtbasis, enteiweißte Molkegetränke, mit Molkeprotein angereicherte Molkegetränke, Suppen auf Molkebasis sowie Diätgetränke und Getränke mit hydrolysierter Laktose werden unter Verwendung von Molkeproteinen hergestellt.
Das Essen & Das Getränkesegment ist weiter unterteilt in Säuglingsnahrung, Sport- und Getränkenahrung. diätetische Ernährung, Bäckerei & Süßwaren, Milchprodukte und andere. Von allen fünf Segmenten hatte das Segment Säuglingsnahrung im Jahr 2018 den größten Marktanteil und das Segment Bäckerei & Es wird erwartet, dass das Süßwarensegment im Prognosezeitraum die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Viele Hersteller von Säuglingsnahrung verwenden Molkenproteinpulver in ihren Rezepturen, da Molke zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile bietet. Hochwertige Formen von Molkenproteinpulver wie Isolate lassen sich leicht mit Flüssigkeiten mischen. Außerdem wird Molke aus Milch hergestellt, die hauptsächlich von Säuglingen verzehrt wird. Alpha-Lactalbumin, eine Art Molkenprotein, hat sich als Zusatz zu Säuglingsanfangsnahrung als von großer ernährungsphysiologischer Bedeutung erwiesen. Die American Academy of Pediatrics berichtet, dass etwa 60 % des in der Muttermilch enthaltenen Proteins Molkenprotein ist.
Einblicke auf der Grundlage von Vertriebskanälen
Der Markt für Molkenproteinpulver, basierend auf dem Vertriebskanal ist unterteilt in Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte, Sportfachgeschäfte, Online-Geschäfte und andere. Das Supermarktsegment hatte im Jahr 2018 den größten Anteil am weltweiten Markt für Molkenproteinpulver, während das Segment der Sportfachgeschäfte im Prognosezeitraum voraussichtlich die schnellste Wachstumsrate verzeichnen wird. Supermärkte sind Selbsthilfeläden mit einer großen Produktvielfalt, darunter auch verschiedene Proteinpulver. Unter einem Dach findet der Verbraucher eine umfangreiche Warenmischung sowie Molkenproteinpulver verschiedener Marken. Früher wurden die klassischen Proteindrinks in übergroßen Flaschen und Bechern angeboten, heute sind sie in attraktiven Flaschen mit den jeweiligen Markenetiketten erhältlich. Proteinpulver haben in Supermärkten eine eigene Abteilung, um Fitnessbegeisterte und Sportler anzulocken. Ein westlicher Supermarkt bietet heute Molkenproteinpulver verschiedener Marken sowie Molkenproteinnudeln, Molkenproteinriegel, Molkenproteinkekse und Warum-Protein-Shakes an.
Strategische Einblicke
Fusionen und Übernahmen und Forschung und Entwicklung werden von Unternehmen häufig eingesetzt, um ihre Präsenz weltweit auszubauen, was sich weiter auf die Größe des Marktes auswirkt. Die auf dem Markt für Molkenproteinpulver vertretenen Akteure wie Carbery Group, Lactalis Ingredients und Milk Specialties haben Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien umgesetzt, um den Kundenstamm zu vergrößern und weltweit erhebliche Marktanteile zu gewinnen, was auch dies ermöglicht Spieler können ihren Markennamen weltweit behaupten.
Report Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für Molkenproteinpulver, um Spielern bei der Entwicklung effektiver langfristiger Strategien zu helfen
- Geschäftswachstumsstrategien entwickelter und sich entwickelnder Märkte
- Quantitative Analyse des globalen Marktes für Molkenproteinpulver von 2017 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Molkenproteinpulver in verschiedenen Branchen< /li>
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten bei der Vorhersage des Marktwachstums
- Neueste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der globalen Nachfrage nach Molkenproteinpulver < li>Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum des globalen Marktes für Molkenproteinpulver vorantreiben und bremsen
- Entscheidungsprozess durch Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Marktes für Molkenproteinpulver untermauern
- Globale Marktgröße für Molkenproteinpulver an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierte Übersicht und Segmentierung des globalen Marktes für Molkenproteinpulver sowie seine Dynamik in der Branche
- Globale Marktgröße für Molkenproteinpulver in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Globaler Markt für Molkenproteinpulver nach Typ
- Konzentrat
- Isolat
- Hydrolysat
Globaler Markt für Molkenproteinpulver nach Anwendung
- Essen & Getränke
- Säuglingsnahrung
- Sport & Diätetische Ernährung
- Bäckerei & Süßwaren
- Molkerei
- Sonstige
- Tierfutter
- Sonstige
Globaler Markt für Molkenproteinpulver nach Vertriebskanal
- Supermärkte
- Ernährungsgeschäft
- Sportfachgeschäft
- Online
- Andere
Firmenprofile
- Agropur Ingredients
- Arla Foods Ingredients
- Carbery Group
- Glanbia PLC
- Clover Fonterra Ingredients
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis Ingredients
- Leprino Foods Company
- Milchspezialitäten
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The concentrate segment led the whey protein powder market in 2018 with a significant share and is expected to continue its dominance during the forecast period.Whey Protein concentrate powder is the most common and concentrates powder type that is derived when whey protein is dried and milk is filtered. Whey protein concentrate powder is micro-filtered to keep its amino acid content as pure and strong as possible. It also maintains its silky smooth texture when blended with milk or water. It consists of 80% of protein and a small amount of carbohydrates and fats. Since the carbohydrate and fats content in whey protein concentrate powder is minimal, it can be consumed as a regular or a mass gain diet.
The whey protein powder market was dominated by Europe, with a significant market share in 2018 and will continue to dominate the market by 2027. North-America is the second-largest contributor to the global whey protein powder market, followed by APAC. Transforming lifestyle trends concerning the food & beverage industry has had a significant influence on the whey protein market in Europe. With increasing health awareness among consumers, the demand for dairy products and whey protein products has been rising in the European region.Protein-rich food and beverages are gaining popularity among consumers in developed European countries such as Germany, France, Italy, the UK, and Russia. Protein is considered to be nutritious as it supports in maintaining good health. Weight loss and improved bone & muscle health are examples of the health benefits of protein intake.
Rising demand from infant formula manufacturers is driving the market growth for whey protein powder globally. Whey protein powder, specifically demineralized whey powder and WPC-35-80, is one of the prime constituents of infant formulae. The demand for whey-based infant formulas has increased rapidly over the past few years, especially in China. China has mildest regulatory framework for the consumption of infant formula by babies. Also, growing sport nutrition industry is contribution to the market growth for whey protein powder. There are plenty of sports nutrition products designed and prepared for targeting different types of athletes at different stages in their training and recovery. From the consumer profiles’ prospectus, the whey protein powder market for sports supplements and nutrition has transformed immensely over the last decade.
The List of Companies - Global Whey Protein Powder Market
- Agropur Ingredients
- Arla Foods Ingredients
- Carbery Group
- Clover Fonterra Ingredients
- Glanbia PLC
- Hilmar Cheese Company
- Lactalis Ingredients
- Leprino Foods Company
- Milk Specialties
- Saputo Dairy Australia Pty Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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