Stratégies du marché de la poudre de protéine de lactosérum, principaux acteurs, opportunités de croissance, analyse et prévisions d’ici 2027

[Rapport de recherche] Le marché des protéines de lactosérum en poudre était évalué à 10 252,9 millions de dollars américains en 2018 et devrait croître à un TCAC de 6,2 % entre 2019 et 2027 pour atteindre 17 522,4 millions de dollars américains d'ici 2027.

Au cours de la dernière décennie, l'augmentation de la demande mondiale en protéines de lactosérum a créé des opportunités lucratives pour les fabricants de protéines de lactosérum en poudre. Les consommateurs cherchent à adopter un mode de vie sain et actif, ce qui a stimulé la demande de produits alimentaires sains. Ainsi, les compléments protéiques connaissent le même succès en Europe, en Amérique du Nord et dans la région Asie-Pacifique. Un mode de vie sain devient un mode de vie normal en raison des préoccupations principalement liées à la sensibilité alimentaire et à l'obésité, ainsi qu'aux maladies qui en découlent. Les dépenses des consommateurs en protéines et compléments associés ont stimulé la croissance du marché des protéines de lactosérum en poudre au cours des dernières années. De plus, l'augmentation du revenu disponible et l'amélioration de la stabilité financière créent également des opportunités lucratives pour les fabricants. On s'attend à ce que les consommateurs dépensent davantage pour ces produits en raison de la hausse des préoccupations liées à l'obésité et de la sensibilisation aux soins de santé, ainsi que de la possibilité d'acheter divers articles tels que des barres protéinées et d'autres compléments.

La région Asie-Pacifique devrait connaître un TCAC maximal de 6,9 % au cours de la période de prévision, grâce à la croissance économique globale, à la croissance démographique, à la sensibilisation croissante aux aliments nutritifs, à l'évolution démographique des modes de vie des consommateurs et à l'essor de l'industrie agroalimentaire. L'Inde et la Chine sont les principaux pays de la région Asie-Pacifique en raison de la croissance démographique. L'amélioration des modes de vie et la croissance économique sont d'autres facteurs clés contribuant à la croissance du marché des protéines de lactosérum. De plus, la demande en aliments protéinés à base de produits laitiers augmente rapidement en Asie-Pacifique en raison de la sensibilisation croissante à leur profil nutritionnel. La demande d'ingrédients protéinés dans les régions a considérablement évolué en termes de valeur nutritionnelle et de qualité, avec l'augmentation des dépenses en produits alimentaires nutritifs due à la hausse des niveaux de revenus. En raison de la tendance du sport et du fitness, la demande de compléments alimentaires a également connu une forte croissance dans la région ces dernières années. La demande de compléments alimentaires à base de protéines laitières a également connu une forte hausse dans des pays comme l'Inde, la Malaisie et l'Indonésie. L'industrie agroalimentaire est l'un des secteurs d'activité qui connaît la croissance la plus rapide parmi les autres.

Marché des protéines de lactosérum en poudre: Perspectives stratégiques

L'épidémie de COVID-19 a débuté à Wuhan (Chine) en décembre 2019 et s'est depuis propagée rapidement à travers le monde. En mars 2020, la Chine, l'Italie, l'Iran, l'Espagne, la République de Corée, la France, l'Allemagne et les États-Unis figuraient parmi les pays les plus touchés en termes de cas confirmés et de décès déclarés. L'épidémie a affecté les économies et les industries de divers pays en raison des confinements, des interdictions de voyager et des fermetures d'entreprises. L'industrie agroalimentaire mondiale est l'une des principales industries à subir de graves perturbations, telles que la fermeture d'usines, des ruptures de chaîne d'approvisionnement, l'annulation d'événements technologiques et la fermeture de bureaux, en raison de cette épidémie.

Industrie de la nutrition sportive en pleine croissance

Les dernières tendances du secteur du sport, notamment en matière de nutrition, créent de nouvelles sources de revenus pour les fabricants de protéines de lactosérum. Il existe de nombreux produits de nutrition sportive conçus et préparés pour cibler différents types d'athlètes à différents stades de leur entraînement et de leur récupération. D'après les profils de consommateurs Selon le prospectus, le marché des protéines de lactosérum en poudre pour les compléments alimentaires et la nutrition sportive a connu une profonde transformation au cours de la dernière décennie. Historiquement, les athlètes et les culturistes ont été les principaux consommateurs de produits de nutrition sportive. Cependant, avec l'expansion rapide de l'industrie des compléments alimentaires et la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, on observe une augmentation de l'utilisation de compléments de protéines de lactosérum par les utilisateurs récréatifs. La préférence des consommateurs pour les produits à base de protéines de lactosérum peut être corrélée à l'introduction et au lancement d'en-cas, de yaourts et de substituts de repas protéinés, ce qui stimule considérablement la croissance du marché.

Informations par type

Le marché des protéines de lactosérum en poudre, selon le type, est segmenté en concentré, isolat et hydrolysat. Le segment des concentrés représentait la plus grande part du marché mondial des protéines de lactosérum en poudre en 2018 et devrait connaître une croissance à un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. La poudre de concentré de protéines de lactosérum est obtenue par séchage des protéines de lactosérum et filtration du lait. La poudre de concentré de protéines de lactosérum est microfiltrée pour conserver sa teneur en acides aminés aussi pure et forte que possible. Elle conserve également sa texture onctueuse lorsqu'elle est mélangée à du lait ou de l'eau. Elle est composée à 80 % de protéines et d'une faible quantité de glucides et de lipides. Sa teneur minimale en glucides et lipides permet de la consommer régulièrement ou dans le cadre d'un régime de prise de masse. Le processus de filtration utilisé pour la production de la poudre de concentré de protéines de lactosérum est moins intense que celui de la poudre d'isolat de protéines de lactosérum, ce qui la rend plus riche en calories, glucides, lipides et protéines que la poudre d'isolat. La poudre de concentré de protéines de lactosérum offre aux muscles un mélange ultra-pur, ultra-raffiné et hautement protéiné, et est facilement digestible. C'est pourquoi cette poudre est souvent considérée comme la plus populaire, la plus efficace et la plus économique pour les consommateurs.

Aperçu des applications

Le marché de la poudre de protéines de lactosérum, en fonction des applications, est segmenté en aliments et boissons, alimentation animale, etc. Le segment des boissons représentait la plus grande part du marché mondial des protéines de lactosérum en poudre en 2018, tandis que les autres segments devraient enregistrer le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision. Les protéines de lactosérum en poudre sont également bénéfiques pour gérer la perte de poids, réduire le taux de cholestérol, augmenter la densité osseuse et réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral. Elles constituent une alternative économique aux ingrédients laitiers coûteux tels que la crème, le beurre, les matières grasses et le fromage ; elles sont également utilisées comme alternative aux œufs dans certaines applications telles que les vinaigrettes, la mayonnaise et les produits de boulangerie sans levure, et sont donc utilisées dans le monde entier dans l'industrie alimentaire. Diverses boissons, telles que les boissons au lactosérum nature, les boissons au lactosérum concentrées à base de fruits, les boissons au lactosérum déprotéinées, les boissons au lactosérum enrichies en protéines de lactosérum, les soupes à base de lactosérum, les boissons diététiques et les boissons au lactose hydrolysé, sont produites à partir de protéines de lactosérum.

Le segment des aliments et des boissons se divise en deux catégories : les préparations pour nourrissons, les boissons pour sportifs et Nutrition diététique, boulangerie et confiserie, produits laitiers et autres. Parmi les cinq segments, celui des préparations pour nourrissons détenait la plus grande part de marché en 2018, et celui de la boulangerie et confiserie devrait enregistrer la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. De nombreux fabricants de préparations pour nourrissons intègrent de la poudre de protéines de lactosérum à leurs formules, car le lactosérum offre de nombreux avantages nutritionnels. Les protéines de lactosérum en poudre de haute qualité, comme les isolats, se mélangent facilement aux liquides. De plus, le lactosérum est produit à partir du lait, principalement consommé par les nourrissons. L'alpha-lactalbumine, un type de protéine de lactosérum, ajoutée aux préparations pour nourrissons, s'est avérée d'une grande importance nutritionnelle. L'American Academy of Pediatrics rapporte qu'environ 60 % des protéines présentes dans le lait maternel sont des protéines de lactosérum.

Informations sur les canaux de distribution

Le marché des protéines de lactosérum en poudre, selon les canaux de distribution, est segmenté en supermarchés, magasins de nutrition, magasins de sport spécialisés, en ligne, etc. En 2018, les supermarchés ont représenté la plus grande part du marché mondial des protéines de lactosérum en poudre, tandis que le segment des magasins de sport spécialisés devrait enregistrer la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les supermarchés sont des magasins en libre-service proposant une grande variété de produits, notamment différentes protéines en poudre. Le consommateur peut y trouver un large assortiment de produits et différentes marques de protéines de lactosérum en poudre, réunis sous un même toit. Auparavant, les boissons protéinées classiques étaient présentées dans des bouteilles et des pots surdimensionnés, mais elles sont désormais disponibles dans des bouteilles attrayantes portant les étiquettes de leurs marques respectives. Les protéines en poudre bénéficient d'un rayon dédié dans les supermarchés pour attirer les amateurs de fitness et les athlètes. Aujourd'hui, un supermarché occidental propose des protéines de lactosérum en poudre de différentes marques, ainsi que des nouilles, des barres et des biscuits aux protéines de lactosérum et des shakes protéinés.

Les fusions-acquisitions et la recherche et développement sont couramment adoptées par les entreprises pour étendre leur présence à l'international, ce qui a un impact supplémentaire sur la taille du marché. Les acteurs présents sur le marché des protéines de lactosérum en poudre, tels que Carbery Group, Lactalis Ingredients et Milk Specialties, ont mis en œuvre des stratégies de fusions-acquisitions et de recherche et développement pour élargir leur clientèle et gagner des parts de marché significatives à travers le monde, ce qui leur permet également de maintenir leur marque à l'échelle mondiale.

Points forts du rapport

1. Tendances progressives du secteur sur le marché mondial des protéines de lactosérum en poudre pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance commerciale adoptées par les marchés développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché mondial des protéines de lactosérum en poudre de 2017 à 2027
4. Estimation de la demande mondiale de protéines de lactosérum en poudre dans divers secteurs
5. Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans le secteur à prédire la croissance du marché
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario concurrentiel du marché et la demande mondiale de protéines de lactosérum en poudre
7. Tendances et perspectives du marché, associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance de Le marché mondial de la poudre de protéines de lactosérum
8. Processus décisionnel basé sur la compréhension des stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial concernant la croissance du marché mondial de la poudre de protéines de lactosérum

1. Taille du marché mondial de la poudre de protéines de lactosérum à différents nœuds du marché
2. Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial de la poudre de protéines de lactosérum, ainsi que de sa dynamique dans l'industrie
3. Taille du marché mondial de la poudre de protéines de lactosérum dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Aperçu régional du marché des protéines de lactosérum en poudre

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des protéines de lactosérum en poudre tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des protéines de lactosérum en poudre en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des protéines de lactosérum en poudre

Densité des acteurs du marché des protéines de lactosérum en poudre : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des protéines de lactosérum en poudre connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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