유청 단백질 분말 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00004711
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 177
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[연구 보고서] 2018년 유청 단백질 분말 시장 가치는 미화 102억 5290만 달러였으며, 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.2%로 성장하여 2027년에는 미화 175억 2240만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

지난 10년 동안 전 세계적으로 건강에 관심을 갖는 고객이 늘어나면서 유청 단백질 분말 제조업체에 수익성 있는 기회가 창출되었습니다. 소비자들은 건강하고 활동적인 라이프 스타일을 채택하는 방법을 찾고 있으며, 이로 인해 건강 지향 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 단백질 보충제는 유럽, 북미 및 APAC에서 동일한 종류의 견인력을 발휘합니다. 주로 식품과민증과 비만에 대한 우려, 질병 등으로 인해 건강한 생활방식이 정상적인 생활방식으로 자리잡고 있습니다. 다양한 단백질 및 관련 보충제에 소비하는 소비자는 지난 몇 년 동안 유청 단백질 분말 시장 성장을 촉진했습니다. 게다가 가처분 소득 증가와 금융 안정성 개선도 제조업체에게 수익성 있는 기회를 창출하고 있습니다. 비만에 대한 우려와 건강 관리에 대한 인식이 높아지면서 단백질 바 및 기타 보충제와 같은 다양한 품목에 대한 지출 능력이 높아짐에 따라 사람들은 이러한 제품에 지출할 것으로 예상됩니다.

< p>APAC는 경제의 전반적인 성장, 인구 증가, 영양 식품에 대한 인식 증가, 소비자 생활 방식 측면에서 인구 통계 변화, 식품 및 음료 호황으로 인해 예측 기간 동안 6.9%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 산업. 인도와 중국은 인구 증가로 인해 APAC의 주요 국가입니다. 생활 방식의 개선과 경제 성장은 유청 단백질 시장의 성장에 기여하는 또 다른 주요 동력 중 일부입니다. 더욱이, 유제품 기반 단백질 식품에 대한 탐구는 영양 프로필에 대한 인식이 높아짐에 따라 APAC에서 빠르게 증가하고 있습니다. 소득 수준 증가로 인해 영양 식품에 대한 지출이 증가함에 따라 지역의 단백질 성분에 대한 수요가 영양가와 품질 측면에서 크게 변화했습니다. 스포츠와 피트니스의 추세로 인해 보충 제품에 대한 수요도 지난 몇 년 동안 이 지역에서 북쪽으로 향하는 추세를 목격했습니다. 인도, 말레이시아, 인도네시아 등의 국가에서도 유제품 단백질 보충제에 대한 수요가 급증했습니다. 식품 및 음료 산업은 다른 응용 분야 중에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나입니다.

COVID-19가 유청 단백질 분말 시장에 미치는 영향

COVID-19 발병은 2019년 12월 중국 우한에서 처음 발생한 이후 빠른 속도로 전 세계로 확산되었습니다. 2020년 3월 현재, 중국, 이탈리아, 이란, 스페인, 한국, 프랑스, 독일, 미국은 확인된 사례와 보고된 사망자 측면에서 최악의 피해를 입은 국가 중 하나입니다. 이번 발병은 봉쇄, 여행 금지, 사업 폐쇄로 인해 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미치고 있습니다. 전 세계 식품 가공 산업은 이번 사태로 인해 공장 폐쇄, 공급망 중단, 기술 이벤트 취소, 사무실 폐쇄 등 심각한 혼란을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다.

 글로벌 유청 단백질 분말 시장


스포츠 영양 산업의 성장

최신 동향 스포츠 부문, 특히 영양 부문은 유청 단백질 제조업체에게 새로운 수익원을 창출하고 있습니다. 훈련 및 회복의 다양한 단계에 있는 다양한 유형의 운동선수를 대상으로 설계되고 준비된 스포츠 영양 제품이 많이 있습니다. 소비자 프로필에서’ 스포츠 보조식품 및 영양제용 유청 단백질 분말 시장은 지난 10년 동안 엄청난 변화를 겪었습니다. 역사적으로 운동선수와 보디빌더는 스포츠 영양 제품의 주요 소비자였습니다. 그러나 식이보충제 산업이 급속히 확장되고 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 오락용 사용자의 유청 단백질 보충제 사용이 증가했습니다. 유청 단백질 제품에 대한 소비자 선호도는 단백질 첨가 스낵, 요구르트, 식사 대체 제품의 도입 및 출시와 상관관계가 있을 수 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 크게 촉진하고 있습니다.

 

유형 기반 통찰력

유청 단백질 분말 시장은 유형에 따라 농축물, 분리물, 가수분해물로 분류됩니다. 농축액 부문은 2018년 전 세계 유청 단백질 분말 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 유청단백질 농축분말은 유청단백질을 건조시키고 우유를 여과할 때 생성됩니다. 농축 유청 단백질 분말은 아미노산 함량을 최대한 순수하고 강하게 유지하기 위해 미세 여과를 거쳤습니다. 우유나 물에 섞어도 부드럽고 매끄러운 질감을 유지합니다. 80%가 단백질이고 소량의 탄수화물과 지방으로 구성되어 있습니다. 농축유청단백질 분말의 탄수화물과 지방 함량은 최소이므로 일반 식단이나 대량 섭취 식단으로 섭취할 수 있습니다. 농축 유청 단백질 분말 생산에 포함된 여과 공정은 분리 유청 단백질 분말보다 강도가 낮기 때문에 분리 유청 단백질 분말에 비해 농축 유청 단백질 분말의 칼로리, 탄수화물, 지방 및 단백질 함량이 더 풍부해집니다. 농축 유청 단백질 분말은 매우 순수하고 정제된 강력한 고단백 혼합물을 근육에 전달하고 쉽게 소화되기 때문에 소비자에게 가장 인기 있고 가장 효율적이며 경제적인 분말로 간주되는 경우가 많습니다.

유형별 세계 유청 단백질 분말 시장– 2018 & 2027년


응용 프로그램 기반 통찰력

유청 단백질 분말 시장은 응용 분야에 따라 분류됩니다. 음식 & 음료, 동물 사료 및 기타. 음식 & 음료 부문은 2018년 세계 유청 단백질 분말 시장에서 가장 큰 점유율을 차지한 반면, 기타 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유청 단백질 분말은 체중 감량 관리, 콜레스테롤 수치 감소, 골밀도 증가, 심혈관 질환 및 뇌졸중 위험 감소에도 도움이 됩니다. 이는 크림, 버터, 지방, 치즈와 같은 고가의 유제품 성분에 대한 저렴한 대안으로 사용됩니다. 또한 드레싱, 마요네즈, 라이즈 없는 구운 식품 등 특정 용도에서 계란 대신 사용되기 때문에 전 세계적으로 식품 산업에서 사용됩니다. 일반 유청 음료, 농축 과일 기반 유청 음료, 단백질 제거 유청 음료, 유청 단백질 강화 유청 음료, 유청 기반 수프, 식이요법 음료 및 가수분해 유당 음료 등 다양한 음료가 유청 단백질을 사용하여 생산됩니다.

음식 & 음료 부문은 유아용 조제분유, 스포츠 및 음료 부문으로 더 세분화됩니다. 식이영양, 베이커리 & 제과, 유제품 등. 5개 부문 전체 중에서 유아용 조제분유 부문이 2018년 가장 큰 시장 점유율을 차지했고, 베이커리 & 제과 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 많은 유아용 조제분유 제조업체는 유청이 모든 종류의 식이 효능을 제공하기 때문에 유청 단백질 분말을 제품에 포함시킵니다. 분리물과 같은 고품질 형태의 유청 단백질 분말은 액체와 쉽게 혼합됩니다. 게다가 유청은 유아가 주로 섭취하는 우유에서 생산됩니다. 유청 단백질의 일종인 알파락트알부민을 유아용 조제분유에 첨가하면 영양학적으로 매우 중요한 것으로 입증되었습니다. 미국 소아과 학회(American Academy of Pediatrics)는 모유에서 발견되는 단백질의 약 60%가 유청 단백질이라고 보고합니다.

유통 채널 기반 통찰력

유청 단백질 분말 시장은 유통 채널을 기준으로 슈퍼마켓, 영양 매장, 스포츠 전문 매장, 온라인 등으로 분류됩니다. 슈퍼마켓 부문은 2018년 전 세계 유청 단백질 분말 시장에서 가장 큰 점유율을 차지한 반면, 전문 스포츠 매장 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓은 다양한 단백질 분말을 포함하여 다양한 제품을 판매하는 자조 상점입니다. 소비자는 같은 지붕 아래에 있는 다양한 브랜드의 유청 단백질 분말과 함께 광범위한 상품 믹스를 찾을 수 있습니다. 이전에는 고전적인 단백질 음료가 대형 병과 욕조에 전시되었지만 이제는 해당 브랜드 라벨이 붙은 매력적인 병에 담겨 제공됩니다. 단백질 파우더는 피트니스 애호가와 운동선수의 관심을 끌기 위해 슈퍼마켓에 전용 섹션을 갖추고 있습니다. 오늘날 한 서부 슈퍼마켓에서는 유청 단백질 국수, 유청 단백질 바, 유청 단백질 쿠키 및 단백질 쉐이크가 필요한 이유와 함께 다양한 브랜드의 유청 단백질 분말을 전시하고 있습니다.

전략적 통찰력< /p>

기업들이 전 세계적으로 입지를 확장하기 위해 인수합병, 연구 개발을 일반적으로 채택하고 있으며 이는 시장 규모에 더욱 큰 영향을 미치고 있습니다. Carbery Group, Lactalis Ingredients, Milk Specialties 등 유청 단백질 분말 시장에 진출한 기업들은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 인수합병, 연구 개발 전략을 실행해 왔습니다. 플레이어는 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지해야 합니다.

스포트라이트 보고

  • 글로벌 유청 단백질 분말 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어의 발전을 돕습니다. 효과적인 장기 전략
  • 선진 시장과 개발도상국 시장에서 채택한 비즈니스 성장 전략
  • 2017년부터 2027년까지 전 세계 유청 단백질 분말 시장에 대한 정량 분석
  • 추정 다양한 산업 분야에 걸친 글로벌 유청 단백질 분말 수요
  • 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 설명하기 위한 PEST 분석
  • 경쟁 시장 시나리오 및 글로벌 이해를 위한 최근 개발 유청 단백질 분말 수요
  • 글로벌 유청 단백질 분말 시장의 성장을 주도하고 억제하는 요인과 결합된 시장 동향 및 전망
  • 관련 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해함으로써 의사 결정 프로세스 글로벌 유청 단백질 분말 시장 성장
  • 다양한 시장 노드에서의 글로벌 유청 단백질 분말 시장 규모
  • 상세한 개요 및 세분화 글로벌 유청 단백질 분말 시장 및 업계 역학
  • 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 글로벌 유청 단백질 분말 시장 규모

 

세계 유청 단백질 분말 시장 – 유형별

  • 농축물
  • 분리
  • 가수분해물


세계 유청 단백질 분말 시장 – 애플리케이션별 

  • 음식 & 음료
    • 유아용 조제분유
    • 스포츠 및amp; 식이영양
    • 베이커리 및amp; 제과
    • 유제품
    • 기타
  • 동물 사료
  • 기타


세계 유청 단백질 분말 시장 – 유통 경로별

  • 슈퍼마켓
  • 영양식품 매장
  • 스포츠 전문 매장
  • 온라인
  • 기타< /li>


회사 프로필

  • Agropur Ingredients
  • Arla Foods Ingredients
  • Carbery Group
  • Glanbia PLC
  • Clover Fonterra Ingredients
  • Hilmar Cheese Company
  • Lactalis Ingredients
  • Leprino Foods Company
  • 우유 특산품
  • Saputo Dairy Australia Pty Ltd
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which type of whey protein powder led the market?

The concentrate segment led the whey protein powder market in 2018 with a significant share and is expected to continue its dominance during the forecast period.Whey Protein concentrate powder is the most common and concentrates powder type that is derived when whey protein is dried and milk is filtered. Whey protein concentrate powder is micro-filtered to keep its amino acid content as pure and strong as possible. It also maintains its silky smooth texture when blended with milk or water. It consists of 80% of protein and a small amount of carbohydrates and fats. Since the carbohydrate and fats content in whey protein concentrate powder is minimal, it can be consumed as a regular or a mass gain diet.

Which region led the whey protein powder market?

The whey protein powder market was dominated by Europe, with a significant market share in 2018 and will continue to dominate the market by 2027. North-America is the second-largest contributor to the global whey protein powder market, followed by APAC. Transforming lifestyle trends concerning the food & beverage industry has had a significant influence on the whey protein market in Europe. With increasing health awareness among consumers, the demand for dairy products and whey protein products has been rising in the European region.Protein-rich food and beverages are gaining popularity among consumers in developed European countries such as Germany, France, Italy, the UK, and Russia. Protein is considered to be nutritious as it supports in maintaining good health. Weight loss and improved bone & muscle health are examples of the health benefits of protein intake.

What are the major drivers propelling the global whey protein powder market?

Rising demand from infant formula manufacturers is driving the market growth for whey protein powder globally. Whey protein powder, specifically demineralized whey powder and WPC-35-80, is one of the prime constituents of infant formulae. The demand for whey-based infant formulas has increased rapidly over the past few years, especially in China. China has mildest regulatory framework for the consumption of infant formula by babies. Also, growing sport nutrition industry is contribution to the market growth for whey protein powder. There are plenty of sports nutrition products designed and prepared for targeting different types of athletes at different stages in their training and recovery. From the consumer profiles’ prospectus, the whey protein powder market for sports supplements and nutrition has transformed immensely over the last decade.

The List of  Companies - Global Whey Protein Powder Market

  1. Agropur Ingredients
  2. Arla Foods Ingredients
  3. Carbery Group
  4. Clover Fonterra Ingredients
  5. Glanbia PLC
  6. Hilmar Cheese Company
  7. Lactalis Ingredients
  8. Leprino Foods Company
  9. Milk Specialties
  10. Saputo Dairy Australia Pty Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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