Mercado Alulosa: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas para 2031

Se proyecta que el tamaño del mercado de alulosa alcance los 436,17 millones de dólares estadounidenses en 2031, frente a los 263,06 millones de dólares estadounidenses en 2023. Se espera que el mercado registre una CAGR del 6,5 % entre 2023 y 2031. Es probable que la creciente popularidad de la dieta cetogénica entre los consumidores de todo el mundo siga siendo una tendencia clave en el mercado de la alulosa.

Análisis del mercado de la alulosa

La alulosa es generalmente reconocida como segura (GRAS) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). Muchos fabricantes de alimentos y bebidas están incorporando alulosa para desarrollar productos bajos en calorías y azúcar. La creciente población diabética está creando una enorme demanda de productos bajos en azúcar. La Federación Internacional de Diabetes ha proporcionado las estadísticas de diabetes en su Atlas de Diabetes de la FID 2021 - 10.ª edición. Según el informe, aproximadamente 537 millones de personas en todo el mundo tenían diabetes en 2021. Entre todos los edulcorantes de baja intensidad, la alulosa está ganando una gran tracción entre los consumidores, ya que es un 70% tan dulce como la sacarosa y tiene 0,4 calorías por gramo, lo que la convierte en un sustituto perfecto del azúcar. La creciente demanda de edulcorantes de baja intensidad, debido a la creciente prevalencia de problemas de salud como la diabetes y la obesidad, es uno de los factores clave que impulsan el mercado de la alulosa.

Descripción general del mercado de alulosa

La alulosa, a menudo llamada D-alulosa o D-psicosa, es un azúcar poco común que se encuentra en cantidades minúsculas en los higos, las pasas y el jarabe de arce . Se parece al sabor del azúcar de mesa, pero tiene un 10 % menos de calorías. El dulzor de la alulosa es el 70 % del del azúcar de mesa. También se asemeja a algunas de las funciones del azúcar de mesa, como tener una textura similar y capacidades de caramelización.

Mercado de alulosa: perspectivas estratégicas

Factores impulsores y oportunidades del mercado de la alulosa

Regulaciones gubernamentales favorables para impulsar el mercado

Los gobiernos de varios países, como Estados Unidos, India, China y Sudáfrica, han aprobado el uso de alulosa en alimentos y bebidas en cantidades específicas. Recientemente, en abril de 2019, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) publicó un borrador de orientación para los fabricantes de alimentos y bebidas en los EE. UU. con el título "La declaración de alulosa y calorías de la alulosa en las etiquetas de información nutricional y de suplementos". La orientación establece que la alulosa, un edulcorante de baja intensidad, puede eliminarse de los recuentos de azúcares totales y agregados en las etiquetas de "Información nutricional" y "Información de suplementos" cuando se usa como ingrediente en varios productos alimenticios y bebidas.allulose in food and beverages in specified quantities. Recently, in April 2019, the Food and Drug Administration (FDA) issued draught guidance for the food and beverage manufacturers in the US with the title "The Declaration of Allulose and Calories from Allulose on Nutrition and Supplement Facts Labels." The guidance states that allulose, a low-intensity sweetener, can be removed from the total and added sugars counts on “Nutrition” and “Supplement Facts” labels when used as an ingredient in various food and beverage products.

Creciente popularidad de la dieta cetogénica: una oportunidad en el mercado de la alulosaAllulose Market

La dieta cetogénica se está volviendo cada vez más popular, ya que ayuda a perder peso en muy poco tiempo en comparación con otros planes de dieta. La dieta cetogénica también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol del cuerpo, lo que reduce significativamente el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas. La creciente conciencia sobre la salud y la forma física está impulsando la popularidad de las dietas cetogénicas entre las personas. La dieta cetogénica también está ganando popularidad entre los deportistas, los entusiastas del fitness y los atletas. La alulosa es un edulcorante cetogénico. Tiene solo el 70% de dulzura del azúcar de mesa y no aumenta el nivel de azúcar en sangre. Los fabricantes de alimentos y bebidas están incorporando cada vez más alulosa como reemplazo del azúcar en productos de dieta cetogénica, como barras de proteínas, productos de panadería, helados y productos lácteos. Por lo tanto, se proyecta que la creciente popularidad de la dieta cetogénica impulsará el mercado de la alulosa durante el período de pronóstico.sportspersons, fitness enthusiasts, and athletes. Allulose is a keto-friendly sweetener. It has only 70% sweetness of the table sugar and does not spike the blood sugar level. Food and beverages manufacturers are increasingly incorporating allulose as a sugar replacement in ketogenic diet products such as protein bars, bakery products, ice creams, and dairy products. Thus, the growing popularity of the ketogenic diet is projected to drive the allulose market over the forecast period.

Análisis de segmentación del informe de mercado de alulosa

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de alulosa son el tipo y la aplicación.

• Según la forma, el mercado de la alulosa se divide en líquido y en polvo y cristal. El segmento líquido tuvo una mayor participación de mercado en 2023.
• En términos de aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas y otros. El segmento de alimentos y bebidas dominó el mercado en 2023.

Análisis de la cuota de mercado de la alulosa por geografía

El alcance geográfico del informe del mercado de alulosa se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur / América del Sur y Central.

El mercado mundial de la alulosa está creciendo significativamente en América del Sur y Central. En los últimos años, los consumidores de América del Sur y Central se han vuelto más conscientes de las ventajas de los edulcorantes bajos en calorías en comparación con los edulcorantes artificiales. Las altas tasas de obesidad y la disminución de la actividad física, debido a los cambios en el estilo de vida, están aumentando las preocupaciones de los consumidores sobre su salud y estado físico. Por lo tanto, están reemplazando el azúcar de mesa con alternativas bajas en calorías que saben a azúcar. Se espera que este factor proporcione un fuerte potencial para el mercado de la alulosa en América del Sur y Central. 

Perspectivas regionales del mercado de alulosa

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la alulosa durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la alulosa en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de alulosa

Densidad de actores del mercado de alulosa: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la alulosa está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de la alulosa son:

1. Tate y Lyle
2. Grupo Global Anderson, LLC
3. Ingrediente
4. Corporación Samyang
5. Ingredientes Apura, Inc.

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de alulosa

El mercado de la alulosa se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de investigaciones primarias y secundarias, que incluyen publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en cuanto a innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• En marzo de 2024, Scotty's Everyday se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo sustituto de azúcar sin calorías Allulose & Monk Fruit, la combinación de edulcorantes que se utiliza en sus populares productos. (Fuente: Scotty's Everyday, comunicado de prensa)
• En julio de 2020, Whole Earth Brands, Inc. lanzará las nuevas mezclas para hornear Whole Earth Allulose, que son soluciones para hornear a base de plantas, sin calorías y sin azúcar. (Fuente: Whole Earth Brands, Inc, boletín informativo)

Informe de mercado de alulosa: cobertura y resultados

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de alulosa (2021-2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Principales tendencias futuras
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y PEST y FODA
• Análisis del mercado global y regional que cubre las tendencias clave del mercado, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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