[Informe de investigación] Se prevé que el mercado de la alulosa alcance los 362,24 millones de dólares en 2028, desde los 232,91 millones de dólares de 2021; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 6,5% de 2021 a 2028.
INFORMACIONES DEL MERCADO & VISTA DEL ANALISTA:
La alulosa, un azúcar natural poco común con un mínimo de calorías y sin impacto en los niveles de azúcar en la sangre, se encuentra en pequeñas cantidades en ciertas frutas. y granos. Como edulcorante bajo en calorías, ofrece una solución prometedora para las personas que buscan reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor. Sus aplicaciones abarcan diversas industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y productos de cuidado personal. La creciente prevalencia de la obesidad, la diabetes y los beneficios de la alulosa ha impulsado la demanda de la alulosa como sustituto preferido del azúcar. El mercado de la alulosa ha sido testigo de un crecimiento y reconocimiento significativos en los últimos años debido a la creciente demanda de los consumidores de alternativas al azúcar más saludables. A medida que las técnicas de investigación y producción sigan avanzando, se prevé que el mercado de la alulosa se expandirá aún más, atendiendo a consumidores preocupados por su salud en todo el mundo.
IMPULSORES DE CRECIMIENTO Y DESAFÍOS
La creciente demanda de edulcorantes de baja intensidad está impulsando el crecimiento del mercado al abordar los problemas de salud globales asociados con el consumo excesivo de azúcar. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y buscan alternativas a los edulcorantes tradicionales ricos en calorías, los edulcorantes de baja intensidad como la alulosa, la stevia, el eritritol y la fruta del monje han ganado popularidad por su capacidad de proporcionar dulzura sin el impacto calórico de los azúcares regulares. Estos edulcorantes suelen ser los preferidos por las personas que padecen diabetes, obesidad y otras afecciones metabólicas, ya que no afectan significativamente los niveles de azúcar en sangre. Además, su uso en una amplia gama de productos alimenticios y bebidas permite a los fabricantes ofrecer opciones más saludables sin comprometer el sabor, satisfaciendo así la creciente demanda de productos que promuevan una mejor salud general. A medida que esta tendencia continúa ganando terreno, se prevé que el mercado de edulcorantes de baja intensidad experimente un crecimiento y una expansión continuos en varias industrias en respuesta a las preferencias de los consumidores por opciones más saludables.
La alta El costo de la alulosa está actuando como una restricción importante sobre el crecimiento del mercado de la alulosa. En comparación con los azúcares tradicionales y otros edulcorantes bajos en calorías, la producción de alulosa es actualmente más compleja y requiere más recursos. Las limitadas fuentes naturales de alulosa y los rendimientos relativamente bajos durante la extracción o síntesis contribuyen a su precio más alto. Como resultado, los proveedores y vendedores de alulosa enfrentan desafíos al incorporar alulosa en sus productos sin impactar significativamente el costo del producto final, lo que puede disuadir a los consumidores preocupados por el precio de elegir alternativas basadas en alulosa. Además, el alto costo también puede limitar la disponibilidad de alulosa en ciertas regiones o segmentos de mercado, impidiendo su adopción generalizada y su accesibilidad por parte del consumidor. A medida que el mercado madure y las técnicas de producción mejoren, las economías de escala pueden ayudar a abordar este desafío, haciendo que la alulosa sea más competitiva en términos de costos en el futuro y potencialmente impulsando el crecimiento del mercado de la alulosa.
Perspectivas estratégicas
< u>SEGMENTACIÓN Y ALCANCE DEL INFORME
El "Análisis del mercado global de alulosa hasta 2028" es un estudio especializado y en profundidad con un enfoque principal en las tendencias del mercado global de alulosa y las oportunidades de crecimiento. El informe tiene como objetivo proporcionar una descripción general del tamaño del mercado global de alulosa con una segmentación detallada del mercado por forma, aplicación y geografía. El mercado mundial de alulosa ha experimentado un alto crecimiento en el pasado reciente y se espera que continúe esta tendencia durante el período de pronóstico. El informe proporciona estadísticas clave sobre el consumo de alulosa en todo el mundo junto con su demanda en las principales regiones y países. Además, el informe proporciona una evaluación cualitativa de varios factores que afectan el desempeño del mercado de alulosa en las principales regiones y países. El informe también incluye un análisis exhaustivo de los principales actores del mercado de alulosa y sus desarrollos estratégicos clave. También se incluyen varios análisis sobre la dinámica del mercado para ayudar a identificar los factores impulsores clave, las tendencias del mercado y las lucrativas oportunidades del mercado de alulosa que, a su vez, ayudarían a identificar las principales fuentes de ingresos.
Además, el análisis del ecosistema y el análisis de las cinco fuerzas de Porter proporcionan una visión de 360 grados del mercado global de alulosa, lo que ayuda a comprender toda la cadena de suministro. y varios factores que afectan el crecimiento del mercado.
ANÁLISIS SEGMENTAL
< span>El mercado global de alulosa está segmentado según la forma y la aplicación. Según la forma, el mercado de la alulosa se clasifica en líquido y en polvo y en polvo. cristales. Según la aplicación, el mercado de la alulosa se clasifica como alimentos y alimentos. bebidas y otros. Basado en comida & segmento de bebidas, el mercado de alulosa se clasifica además en panadería y pastelería. confitería, lácteos y amp; postres helados, bebidas y otros.
Según la forma, el polvo y el polvo se pueden usar. El segmento de cristales representó una participación de mercado significativa de alulosa en 2021. Estas formas físicas de alulosa ofrecen varias ventajas sobre las formulaciones líquidas, lo que las hace más atractivas tanto para los consumidores como para los fabricantes. En primer lugar, las formas en polvo y cristal son altamente solubles, lo que permite una incorporación perfecta en una amplia gama de productos alimenticios y bebidas sin alterar su textura o sabor. Esta propiedad los hace ideales para su uso en repostería, confitería, bebidas y otras formulaciones donde es esencial un efecto edulcorante consistente y uniforme. En segundo lugar, la alulosa en polvo o cristalina ofrece una vida útil más larga y una estabilidad mejorada, lo que resulta ventajoso para los fabricantes de alimentos en términos de almacenamiento y distribución. Además, los consumidores encuentran estas formas sólidas convenientes para controlar las porciones y medir fácilmente al cocinar y hornear en casa. Por lo tanto, el dominio del polvo y los cristales en el mercado de la alulosa es el resultado de su capacidad para satisfacer las diversas necesidades tanto de los consumidores como de las industrias, lo que impulsa su adopción generalizada y su continuo dominio en el mercado de la alulosa.
ANÁLISIS REGIONAL
El informe proporciona una descripción detallada del mercado mundial de alulosa con respecto a cinco regiones principales, a saber; América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y Sur y África. Centroamérica.
El mercado de alulosa de América del Norte es uno de los mercados más grandes con ingresos de más de 73 millones de dólares estadounidenses en 2021. En América del Norte, el mercado de alulosa está creciendo debido a la creciente demanda de edulcorantes bajos en calorías a medida que los consumidores buscaban alternativas más saludables al azúcar.
Se espera que el mercado europeo de alulosa gane una cuota de mercado sustancial en 2028. El creciente consumo La conciencia de los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de azúcar ha impulsado la demanda de edulcorantes bajos en calorías como la alulosa en toda la región de Europa. En Europa, el Reino Unido tenía una participación sustancial en el mercado de alulosa.
Se espera que el mercado de alulosa en la región de Asia Pacífico alcance una tasa compuesta anual de más del 6 % durante el período de pronóstico. En la región de Asia Pacífico se encuentra uno de los mercados más grandes de alulosa debido a los cambios en las preferencias dietéticas y los crecientes problemas de salud. Países como Japón y Corea del Sur, con su mercado establecido de edulcorantes bajos en calorías, vieron una adopción temprana de la alulosa debido a su origen en algunas frutas asiáticas tradicionales.
DESARROLLOS DE LA INDUSTRIA Y OPORTUNIDADES FUTURAS
Se descubrió que las asociaciones, adquisiciones y lanzamientos de nuevos productos eran las principales estrategias adoptadas por los actores que operan en el mercado mundial de la alulosa.
- En noviembre de 2021, Ingredion, Inc anunció su participación en el esfuerzo para obtener la aprobación de la alulosa en Europa. La colaboración entre Ingredion, Matsutani Chemical Industry y Tate & Lyle destaca la creciente demanda de opciones de alimentos y bebidas más saludables y bajas en calorías en Europa.
- En julio de 2020, Samyang Corp. anunció que su producto Trusweet Allulose obtuvo un certificado kosher. Trusweet Allulose es un edulcorante bajo en calorías elaborado a partir de alulosa, un azúcar poco común que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en algunas frutas.
- En abril de 2020, Savanna Ingredients anunció que su azúcar y ndash bajos en calorías ; Alulosa: obtuvo un estado autoafirmado de Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS) en los EE. UU.
IMPACTO DEL COVID
La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto mixto en el mercado de la alulosa. Por un lado, el mayor énfasis en la salud y el bienestar durante la pandemia generó un creciente interés en los edulcorantes bajos en calorías como la alulosa, a medida que los consumidores buscaban alternativas más saludables a los azúcares tradicionales. La creciente conciencia sobre la salud metabólica y su vínculo con la gravedad de la infección por COVID-19 impulsó a muchas personas a tomar decisiones dietéticas más saludables, lo que provocó un aumento en la demanda de productos con alulosa como sustituto del azúcar. Además, dado que las personas pasan más tiempo en casa y se dedican a cocinar y hornear en casa, hubo un aumento notable en el consumo de productos alimenticios endulzados con alulosa, ya que permitió a los consumidores preparar comidas y golosinas más saludables y al mismo tiempo reducir su consumo de azúcar. span>
Por otro lado, las interrupciones de la pandemia en las cadenas de suministro globales y las operaciones de fabricación afectaron el crecimiento del mercado de alulosa. Las instalaciones de producción enfrentaron desafíos para mantener operaciones regulares, lo que generó posible escasez y aumento de costos. Las restricciones al comercio y al transporte internacionales también afectaron la disponibilidad de alulosa en algunas regiones, dificultando su distribución y penetración en el mercado. Además, las incertidumbres económicas causadas por la pandemia provocaron cambios en el comportamiento del gasto de los consumidores, y algunos optaron por opciones más económicas en lugar de productos de alulosa de precio elevado. A pesar de estos desafíos, se espera que el impacto general de COVID-19 en el mercado de la alulosa sea temporal, ya que es probable que la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar y la demanda de alternativas al azúcar impulsen la expansión continua del mercado de la alulosa en la era pospandémica. .
PANORAMA COMPETITIVO Y EMPRESAS CLAVE
Algunas Entre los actores clave que operan en el mercado de la alulosa se incluyen Tate & Lyle Plc, Anderson Global Group, LLC, Ingredion Incorporated, Samyang Corporation, Apura Ingredients, Inc., Nutra Food Ingredients, Savanna Ingredients Gmbh, CJ Cheiljedang, Bonumose, Inc. y Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., entre otros.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In 2020, Asia Pacific held the largest share in the global allulose market. The rising demand for allulose as a natural, low-sugar, and low-calorie sweetener across the food & beverages industry is one of the key factors favoring the market growth in this region.
The major players operating in the global allulose market are Tate & Lyle Plc, Anderson Global Group, LLC, Ingredion Incorporated, Samyang Corporation, Apura Ingredients, Inc, Nutra Food Ingredients, Savanna Ingredients Gmbh, CJ Cheiljedang, Bonumose, Inc., and Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., among others.
Based on type, the powders and crystals segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period owing to the ease of use as it dissolves more quickly, it offers icing, glazes, frosting, fillings, and sauces a smooth texture and thus used in many other applications, such as it is used for making beverages (e.g., tea and coffee), desserts, condiments, and sauces.
Based on application, the food and beverages segment held the largest market share in 2020. Allulose is widely used in food and beverage products, such as baked foods, confectionery, and beverages. It is also used in desserts, ice creams, whipped creams, cheese, and other products. Chocolates and milk candies also employ allulose extensively. Further, there is a rising demand amongst consumers for products that not only deliver the indulgent mouthfeel, texture, and sweetness but are lower in sugar and calories, which will boost the segments during the forecast period.
The rising demand for low-intensity sweeteners, owing to the rising prevalence of health issues such as diabetes and obesity, is one of the key factors driving the allulose market.
The List of Companies - Allulose Market
- Tate & Lyle PLC
- Anderson Global Group, LLC
- Ingredion Incorporated
- Samyang Corporation
- Apura Ingredients, Inc
- Nutra Food Ingredients
- Savanna Ingredients GmbH
- CJ CheilJedang
- Bonumose, Inc.
- Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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