Marché de l’allulose 2028 par taille, part, opportunité et prévisions

[Rapport de recherche] Le marché de l'allulose devrait atteindre 362,24 millions de dollars américains d'ici 2028, contre 232,91 millions de dollars américains en 2021 ; il devrait croître à un TCAC de 6,5 % entre 2021 et 2028.

APERÇUS DU MARCHÉ et amp; VUE D'ANALYSTE :

L'allulose, un sucre naturel rare avec un minimum de calories et sans impact sur la glycémie, se trouve en petites quantités dans certains fruits. et les céréales. En tant qu'édulcorant faible en calories, il offre une solution prometteuse pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le goût. Ses applications couvrent diverses industries, notamment l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels. La prévalence croissante de l’obésité, du diabète et des bienfaits de l’allulose a stimulé la demande d’allulose en tant que substitut du sucre préféré. Le marché de l'allulose a connu une croissance et une reconnaissance significatives ces dernières années en raison de la demande croissante des consommateurs pour des alternatives au sucre plus saines. À mesure que les techniques de recherche et de production continuent de progresser, le marché de l'allulose devrait encore se développer, s'adressant aux consommateurs soucieux de leur santé dans le monde entier.

MOTEURS DE CROISSANCE ET DÉFIS

La demande croissante d'édulcorants de faible intensité propulse la croissance du marché en répondant aux problèmes de santé mondiaux associés à une consommation excessive de sucre. Alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des alternatives aux édulcorants traditionnels riches en calories, les édulcorants de faible intensité comme l'allulose, la stévia, l'érythritol et le fruit du moine ont gagné en popularité pour leur capacité à apporter une douceur sans l'impact calorique des sucres ordinaires. Ces édulcorants sont souvent préférés par les personnes souffrant de diabète, d’obésité et d’autres troubles métaboliques, car ils n’ont pas d’impact significatif sur la glycémie. De plus, leur utilisation dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons permet aux fabricants de proposer des options plus saines sans compromettre le goût, répondant ainsi à la demande croissante de produits favorisant une meilleure santé globale. Alors que cette tendance continue de gagner du terrain, le marché des édulcorants de faible intensité devrait connaître une croissance et une expansion continues dans diverses industries en réponse aux préférences des consommateurs pour des choix plus sains.

Le niveau élevé le coût de l’allulose constitue un frein important à la croissance du marché de l’allulose. Comparée aux sucres traditionnels et autres édulcorants hypocaloriques, la production d’allulose est actuellement plus complexe et plus gourmande en ressources. Les sources naturelles limitées d’allulose et les rendements relativement faibles lors de l’extraction ou de la synthèse contribuent à son prix plus élevé. En conséquence, les fournisseurs d'allulose et les vendeurs sont confrontés à des difficultés pour incorporer l'allulose dans leurs produits sans impact significatif sur le coût du produit final, ce qui peut dissuader les consommateurs soucieux des prix de choisir des alternatives à base d'allulose. De plus, le coût élevé peut également limiter la disponibilité de l’allulose dans certaines régions ou segments de marché, empêchant ainsi son adoption généralisée et son accessibilité aux consommateurs. À mesure que le marché mûrit et que les techniques de production s’améliorent, les économies d’échelle peuvent aider à relever ce défi, rendant l’allulose plus compétitive à l’avenir et pouvant potentiellement stimuler la croissance du marché de l’allulose.  

Aperçus stratégiques

< u>SEGMENTATION ET PORTÉE DU RAPPORT

L'analyse du marché mondial de l'allulose jusqu'en 2028 est une étude spécialisée et approfondie qui met l'accent sur les tendances du marché mondial des alluloses et les opportunités de croissance. Le rapport vise à fournir un aperçu de la taille du marché mondial de l’allulose avec une segmentation détaillée du marché par forme, application et géographie. Le marché mondial des alluloses a connu une forte croissance ces derniers temps et devrait poursuivre cette tendance au cours de la période de prévision. Le rapport fournit des statistiques clés sur la consommation d’allulose dans le monde ainsi que sur leur demande dans les principales régions et pays. En outre, le rapport fournit une évaluation qualitative de divers facteurs affectant les performances du marché des alluloses dans les principales régions et pays. Le rapport comprend également une analyse complète des principaux acteurs du marché des alluloses et de leurs principaux développements stratégiques. Plusieurs analyses sur la dynamique du marché sont également incluses pour aider à identifier les principaux facteurs moteurs, les tendances du marché et les opportunités lucratives du marché des alluloses qui, à leur tour, aideraient à identifier les principales poches de revenus.    

De plus, l'analyse de l'écosystème et l'analyse des cinq forces de Porter fournissent une vue à 360 degrés du marché mondial de l'allulose, ce qui permet de comprendre l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. et divers facteurs affectant la croissance du marché.

ANALYSE SEGMENTALE

< span>Le marché mondial de l’allulose est segmenté en fonction de la forme et de l’application. Sur la base de sa forme, le marché de l'allulose est classé en liquide, en poudre et en poudre. cristaux. Sur la base des applications, le marché de l’allulose est classé en catégories alimentaires et commerciales. boissons et autres. Basé sur la nourriture et l'amp; segment des boissons, le marché des alluloses est en outre classé en boulangerie et en pâtisserie. confiserie, produits laitiers et amp; desserts glacés, boissons et autres.

En fonction de la forme, la poudre et l'amp; Le segment des cristaux représentait une part importante du marché de l'allulose en 2021. Ces formes physiques d'allulose offrent plusieurs avantages par rapport aux formulations liquides, les rendant plus attrayantes tant pour les consommateurs que pour les fabricants. Premièrement, les formes de poudre et de cristaux sont hautement solubles, ce qui permet une incorporation transparente dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons sans altérer leur texture ou leur goût. Cette propriété les rend idéales pour une utilisation dans la pâtisserie, la confiserie, les boissons et autres formulations où un effet édulcorant constant et uniforme est essentiel. Deuxièmement, l’allulose en poudre ou cristallin offre une durée de conservation plus longue et une stabilité améliorée, ce qui est avantageux pour les fabricants de produits alimentaires en termes de stockage et de distribution. De plus, les consommateurs trouvent ces formes solides pratiques pour le contrôle des portions et la mesure facile dans la cuisine et la pâtisserie maison. La domination des poudres et des cristaux sur le marché de l'allulose est donc le résultat de leur capacité à répondre aux divers besoins des consommateurs et des industries, ce qui a conduit à leur adoption généralisée et à leur domination continue sur le marché de l'allulose.

ANALYSE RÉGIONALE

Le rapport fournit un aperçu détaillé du marché mondial de l'allulose en ce qui concerne cinq grandes régions, à savoir ; Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Amérique du Sud et du Sud. Amérique centrale.   

Le marché de l'allulose en Amérique du Nord est l'un des plus grands marchés avec un chiffre d'affaires de plus de 73 millions de dollars américains en 2021. En Amérique du Nord, le marché de l'allulose est en croissance. en raison de la demande croissante d'édulcorants à faible teneur en calories, les consommateurs recherchant des alternatives plus saines au sucre.

Le marché européen de l'allulose devrait gagner une part de marché substantielle en 2028. Le consommateur croissant la prise de conscience des risques pour la santé associés à une consommation excessive de sucre a stimulé la demande d'édulcorants hypocaloriques comme l'allulose dans toute la région Europe.  En Europe, le Royaume-Uni détenait une part substantielle du marché de l'allulose.

Le marché de l'allulose dans la région Asie-Pacifique devrait atteindre un TCAC de plus de 6 % au cours de la période de prévision. La région Asie-Pacifique constitue l’un des plus grands marchés pour l’allulose en raison de l’évolution des préférences alimentaires et des préoccupations croissantes en matière de santé. Des pays comme le Japon et la Corée du Sud, avec leur marché établi pour les édulcorants hypocaloriques, ont vu l'adoption précoce de l'allulose en raison de son origine dans certains fruits asiatiques traditionnels.

ÉVOLUTIONS DE L'INDUSTRIE ET OPPORTUNITÉS FUTURES

Les partenariats, les acquisitions et les lancements de nouveaux produits se sont révélés être les principales stratégies adoptées par les acteurs opérant sur le marché mondial de l'allulose.

• En novembre 2021, Ingredion, Inc a annoncé son implication dans les efforts visant à obtenir l'approbation de l'allulose en Europe. La collaboration entre Ingredion, Matsutani Chemical Industry et Tate & Lyle souligne la demande croissante d'aliments et de boissons plus sains et faibles en calories en Europe.
• En juillet 2020, Samyang Corp. a annoncé que son produit Trusweet Allulose avait obtenu un certificat casher. Trusweet Allulose est un édulcorant faible en calories à base d'allulose, un sucre rare présent naturellement en petites quantités dans certains fruits.
• En avril 2020, Savanna Ingredients a annoncé que son sucre faible en calories &ndash ; Allulose - a obtenu le statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) aux États-Unis.

IMPACT DU COVID

La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché de l'allulose. D’une part, l’accent accru mis sur la santé et le bien-être pendant la pandémie a conduit à un intérêt croissant pour les édulcorants faibles en calories comme l’allulose, alors que les consommateurs recherchaient des alternatives plus saines aux sucres traditionnels. La prise de conscience croissante de la santé métabolique et de son lien avec la gravité de l’infection au COVID-19 a poussé de nombreuses personnes à faire des choix alimentaires plus sains, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de produits contenant de l’allulose comme substitut du sucre. De plus, comme les gens passent plus de temps à la maison et s'adonnent à la cuisine et à la pâtisserie maison, il y a eu une augmentation notable de la consommation de produits alimentaires sucrés à l'allulose, car cela permet aux consommateurs de préparer des repas et des friandises plus saines tout en réduisant leur consommation de sucre.

D’un autre côté, les perturbations causées par la pandémie dans les chaînes d’approvisionnement mondiales et les opérations de fabrication ont affecté la croissance du marché de l’allulose. Les installations de production ont été confrontées à des difficultés pour maintenir leurs opérations régulières, ce qui a entraîné des pénuries potentielles et une augmentation des coûts. Les restrictions sur le commerce et le transport internationaux ont également eu un impact sur la disponibilité de l'allulose dans certaines régions, entravant sa distribution et sa pénétration du marché. De plus, les incertitudes économiques provoquées par la pandémie ont entraîné des changements dans le comportement des consommateurs en matière de dépenses, certains optant pour des options plus économiques plutôt que pour des produits alluloses plus chers. Malgré ces défis, l'impact global du COVID-19 sur le marché de l'allulose devrait être temporaire, car la prise de conscience croissante de la santé et du bien-être et la demande d'alternatives au sucre sont susceptibles de stimuler l'expansion continue du marché de l'allulose dans l'ère post-pandémique. .  

PAYSAGE CONCURRENTIEL ET ENTREPRISES CLÉS

Certaines Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché de l'allulose figurent Tate & Lyle Plc, Anderson Global Group, LLC, Ingredion Incorporated, Samyang Corporation, Apura Ingredients, Inc, Nutra Food Ingredients, Savanna Ingredients Gmbh, CJ Cheiljedang, Bonumose, Inc. et Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., entre autres.