アルロース市場 2028 の規模、シェア、機会、予測別

  • Report Code : TIPRE00008140
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 117
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[調査レポート] アルロース市場は、2021 年の 2 億 3,291 万米ドルから 2028 年までに 3 億 6,224 万米ドルに達すると予測されています。 2021 年から 2028 年にかけて 6.5% の CAGR で成長すると予想されています。

市場洞察と市場洞察アナリストの見解:

アルロースは、カロリーが最小限で血糖値に影響を与えない希少な天然糖で、特定の果物に少量含まれています。そして穀物。低カロリーの甘味料として、味を損なうことなく砂糖の摂取量を減らしたいと考えている人に有望なソリューションを提供します。その用途は、食品および飲料、医薬品、パーソナルケア製品など、さまざまな業界に及びます。肥満、糖尿病の有病率の上昇、およびアルロースの利点により、好ましい砂糖代替品としてのアルロースの需要が高まっています。アルロース市場は、より健康的な砂糖の代替品に対する消費者の需要の高まりにより、近年大幅な成長と認知度を誇っています。研究と生産技術が進歩し続けるにつれて、アルロース市場は世界中の健康志向の消費者のニーズに応えてさらに拡大すると予測されています。

成長の原動力と課題

低甘味度甘味料の需要の高まりにより、砂糖の過剰摂取に伴う世界的な健康上の懸念に対処し、市場の成長を推進しています。消費者が健康志向を強め、従来の高カロリー甘味料の代替品を求めるにつれ、アルロース、ステビア、エリスリトール、モンクフルーツなどの低甘味度甘味料が、通常の砂糖のカロリーに影響を与えずに甘味を与える能力で人気を集めています。これらの甘味料は、血糖値に大きな影響を与えないため、糖尿病、肥満、その他の代謝疾患を管理している人に好まれることがよくあります。さらに、幅広い食品および飲料製品にこれらを使用することで、メーカーは味を損なうことなく、より健康的な選択肢を提供できるようになり、全体的な健康を促進する製品に対する需要の高まりに応えます。この傾向が引き続き勢いを増しており、低甘味度甘味料市場は、より健康的な選択肢を求める消費者の嗜好に応えて、さまざまな業界にわたって継続的な成長と拡大が見込まれると予測されています。

アルロースのコストは、アルロース市場の成長に対する大きな制約となっています。従来の砂糖や他の低カロリー甘味料と比較して、アルロースの生産は現在、より複雑で資源を大量に消費します。アルロースの天然資源が限られていることと、抽出または合成時の収量が比較的低いことが、価格の上昇につながっています。その結果、アルロースのサプライヤーとベンダーは、最終製品のコストに大きな影響を与えることなくアルロースを製品に組み込むという課題に直面しており、価格に敏感な消費者がアルロースベースの代替品を選択するのを妨げる可能性があります。さらに、コストが高いため、特定の地域または市場セグメントでのアルロースの入手可能性が制限され、広範な採用と消費者の入手が妨げられる可能性もあります。市場が成熟し、生産技術が向上するにつれて、規模の経済がこの課題に対処するのに役立ち、将来的にアルロースのコスト競争力が高まり、アルロース市場の成長を促進する可能性があります。  

戦略的洞察

< u>レポートのセグメント化と範囲

「2028 年までの世界のアルロース市場分析」は、以下に主に焦点を当てた専門的で詳細な調査です。世界のアルロース市場の動向と成長の機会。このレポートは、世界のアルロース市場規模の概要を、形態、用途、地域ごとの詳細な市場分割とともに提供することを目的としています。世界のアルロース市場はここ最近高い成長を遂げており、予測期間中もこの傾向が続くと予想されます。このレポートは、世界中のアルロースの消費量と主要な地域および国におけるアルロースの需要に関する主要な統計を提供します。さらに、レポートは、主要な地域および国におけるアルロース市場のパフォーマンスに影響を与えるさまざまな要因の定性的評価を提供します。このレポートには、アルロース市場の主要企業とその主要な戦略的展開の包括的な分析も含まれています。市場力学に関するいくつかの分析も含まれており、主要な推進要因、市場動向、収益性の高いアルロース市場機会を特定し、主要な収益源を特定するのに役立ちます。    

さらに、生態系分析とポーターのファイブ フォース分析により、世界のアルロース市場を 360 度見ることができ、サプライ チェーン全体を理解するのに役立ちます。

セグメント分析

世界のアルロース市場は、形状と用途に基づいて分割されています。アルロース市場は形状に基づいて、液体、粉末、および液体に分類されます。結晶。用途に基づいて、アルロース市場は食品および食品に分類されます。飲み物やその他。食べ物と食べ物に基づいて飲料セグメントに加えて、アルロース市場はさらにベーカリーとベーカリーに分類されます。製菓、乳製品、食品冷菓、飲料、その他。

形状に基づいて、粉末および冷菓が使用されます。結晶セグメントは、2021 年のアルロース市場で大きなシェアを占めました。アルロースのこれらの物理的形態には、液体製剤に比べていくつかの利点があり、消費者とメーカーの両方にとってより魅力的なものとなっています。まず、粉末および結晶は溶解性が高いため、食感や味を変えることなく、幅広い食品や飲料製品にシームレスに組み込むことができます。この特性により、一貫した均一な甘味効果が不可欠なベーキング、製菓、飲料、その他の配合物での使用に最適です。第二に、粉末または結晶アルロースは保存期間が長くなり、安定性が向上するため、食品製造業者にとって保管と流通の点で有利です。さらに、消費者はこれらの固体形状が家庭料理やベーキングにおける分量管理や簡単な計量に便利であると感じています。したがって、アルロース市場における粉末と結晶の優位性は、消費者と業界の両方の多様なニーズを満たす能力の結果であり、その広範な採用と継続的なアルロース市場の優位性を推進しています。

地域分析

このレポートは、世界のアルロース市場の詳細な概要を提供します。 5 つの主要な地域。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南および南。中米。   

北米のアルロース市場は、2021 年に 7,300 万米ドルを超える収益を誇る最大の市場の 1 つです。北米では、アルロース市場が成長しています。消費者が砂糖に代わるより健康的な代替品を求める中、低カロリー甘味料の需要が高まっているためです。

ヨーロッパのアルロース市場は、2028 年に大幅な市場シェアを獲得すると予想されています。消費者の増加により、砂糖の過剰摂取に伴う健康リスクへの意識が、ヨーロッパ地域全体でアルロースのような低カロリー甘味料の需要を高めています。  ヨーロッパでは、英国がアルロース市場のかなりのシェアを占めていました。

アジア太平洋地域のアルロース市場は、予測期間中に 6% 以上の CAGR に達すると予想されます。アジア太平洋地域は、食の好みの変化と健康上の懸念の高まりにより、アルロース最大の市場の 1 つです。低カロリー甘味料の市場が確立されている日本や韓国などの国では、アルロースがアジアの伝統的な果物に由来しているため、アルロースが早期に採用されました。

業界の発展と将来の機会

提携、買収、新製品の発売が、事業を展開する企業が採用する主な戦略であることが判明しました。

  • 2021 年 11 月、Ingredion, Inc は、ヨーロッパでアルロースの承認を得る取り組みへの関与を発表しました。イングレディオン、松谷化学工業、テート&アンド・カンパニーのコラボレーションライル氏は、ヨーロッパでより健康的で低カロリーの食品や飲料の選択肢に対する需要が高まっていることを強調しています。
  • 2020 年 7 月、Samyang Corp. は、同社のトゥルースイート アルロース製品がコーシャ認証を取得したと発表しました。トゥルースイート アルロースは、一部の果物に天然に少量含まれる希少糖であるアルロースから作られた低カロリーの甘味料です。
  • 2020 年 4 月、サバンナ マテリアルズは、低カロリーの砂糖 &ndash を発表しました。 ;アルロース米国で自己確認された一般に安全と認められる (GRAS) ステータスを取得しました。

新型コロナウイルスの影響

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックは、アルロース市場にさまざまな影響を与えました。一方で、パンデミック中に健康と幸福への関心が高まったことで、消費者が従来の砂糖に代わるより健康的な代替品を求めたため、アルロースのような低カロリー甘味料への関心が高まりました。代謝の健康とそれが新型コロナウイルス感染症の重症化と関連していることへの意識の高まりにより、多くの人がより健康的な食事を選択するようになり、その結果、砂糖の代替品としてアルロースを特徴とする製品の需要が急増しました。さらに、人々が家で過ごす時間が増え、家庭料理やパン作りに取り組むようになるにつれて、消費者が砂糖の摂取量を減らしながらより健康的な食事やおやつを準備できるようになるため、アルロースで甘味付けされた食品の消費量が顕著に増加しました。 scan>

一方で、パンデミックによる世界のサプライチェーンと製造業務の混乱は、アルロース市場の成長に影響を与えました。生産施設は通常の操業を維持することが困難であり、潜在的な不足とコストの増加につながりました。国際貿易と輸送の制限は、一部の地域でのアルロースの入手可能性に影響を与え、その流通と市場浸透を妨げました。さらに、パンデミックによって引き起こされた経済的不確実性は消費者の支出行動の変化をもたらし、一部の消費者はプレミアム価格のアルロース製品ではなく、より予算に優しいオプションを選択しました。これらの課題にもかかわらず、健康とウェルネスに対する意識の高まりと砂糖代替品への需要がパンデミック後のアルロース市場の継続的な拡大を促進する可能性が高いため、アルロース市場に対する新型コロナウイルス感染症の全体的な影響は一時的であると予想されます。 。  

競争環境と主要企業

一部アルロース市場で活動している主要企業には、Tate & Ltd.などが含まれます。 Lyle Plc、Anderson Global Group, LLC、Ingredion Incorporated、Samyang Corporation、Apura Elements, Inc、Nutra Food Elements、Savanna Elements Gmbh、CJ Cheiljedang、Bonumose, Inc.、松谷化学工業株式会社など。                 

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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Frequently Asked Questions


Which region held the largest share of the global allulose market?

In 2020, Asia Pacific held the largest share in the global allulose market. The rising demand for allulose as a natural, low-sugar, and low-calorie sweetener across the food & beverages industry is one of the key factors favoring the market growth in this region.

Can you list some of the major players operating in the global allulose market?

The major players operating in the global allulose market are Tate & Lyle Plc, Anderson Global Group, LLC, Ingredion Incorporated, Samyang Corporation, Apura Ingredients, Inc, Nutra Food Ingredients, Savanna Ingredients Gmbh, CJ Cheiljedang, Bonumose, Inc., and Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., among others.

Based on type, which segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period?

Based on type, the powders and crystals segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period owing to the ease of use as it dissolves more quickly, it offers icing, glazes, frosting, fillings, and sauces a smooth texture and thus used in many other applications, such as it is used for making beverages (e.g., tea and coffee), desserts, condiments, and sauces.

Based on application, which segment held the largest market share in 2020?

Based on application, the food and beverages segment held the largest market share in 2020. Allulose is widely used in food and beverage products, such as baked foods, confectionery, and beverages. It is also used in desserts, ice creams, whipped creams, cheese, and other products. Chocolates and milk candies also employ allulose extensively. Further, there is a rising demand amongst consumers for products that not only deliver the indulgent mouthfeel, texture, and sweetness but are lower in sugar and calories, which will boost the segments during the forecast period.

What is the major driver for the global allulose market?

The rising demand for low-intensity sweeteners, owing to the rising prevalence of health issues such as diabetes and obesity, is one of the key factors driving the allulose market.

The List of Companies - Allulose Market

  1. Tate & Lyle PLC
  2. Anderson Global Group, LLC
  3. Ingredion Incorporated
  4. Samyang Corporation
  5. Apura Ingredients, Inc
  6. Nutra Food Ingredients
  7. Savanna Ingredients GmbH
  8. CJ CheilJedang
  9. Bonumose, Inc.
  10. Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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