El mercado de harina de almendras se valoró en US$ 877,95 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 1.624,12 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 8,3% entre 2020 y 2027.
La harina de almendras se refiere a las almendras molidas y tamizadas hasta obtener un tamaño de partícula determinado. Se elabora principalmente a partir de almendras blanqueadas que carecen de las motas oscuras de la piel. Es el producto de frutos secos más utilizado y, a menudo, se utiliza para elaborar pasteles, galletas y productos dulces de primera calidad, como macarrones de almendras. Como las nueces no se muelen hasta obtener tamaños uniformes, la harina de almendras a veces es más gruesa. Se vende en supermercados bien abastecidos, tiendas de comestibles y en línea. También se puede hacer en casa. La harina de almendras se ha vuelto famosa recientemente y se utiliza en productos horneados para consumidores que prefieren dietas bajas en carbohidratos. Aporta humedad y un rico sabor a frutos secos a los productos horneados. Los productos elaborados con harina de almendras tienden a ser densos en calorías.
Se espera que el mercado de harina de almendras en América del Norte crezca a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El crecimiento del mercado en esta región se atribuye principalmente al aumento del consumo de alimentos preparados como productos de panadería, bocadillos, fideos y pastas. La creciente tasa de población activa aumenta la demanda de productos alimenticios listos para comer que utilizan harina de almendras como ingrediente. Esto, a su vez, conduce al aumento de la demanda de harina de almendras en la región. Además, el aumento en el número de personas que padecen intolerancia y alergias al gluten respalda el mercado de la harina de almendras. La presencia de actores del mercado como King Arthur Baking Company, Anthony's Goods y Hodgson Mill Inc. y su intento de mejorar la calidad de la harina de almendras y productos relacionados, es otra razón detrás del crecimiento del mercado de harina de almendras.
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Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de la harina de almendras
El brote de COVID-19 afecta negativamente a las economías e industrias en varios países debido a los confinamientos, las prohibiciones de viaje y los cierres de empresas. Los alimentos y las bebidas se encuentran entre las industrias importantes que sufren graves interrupciones, como restricciones en la cadena de suministro y el cierre de plantas de producción. El cierre de diferentes plantas y fábricas en varios países interrumpe las cadenas de suministro globales e impacta negativamente en las actividades de fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de múltiples bienes. Varias empresas ya han anunciado posibles retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas futuras de sus productos. Además, las prohibiciones de viaje globales impuestas por países de Europa, Asia y América del Norte están obstaculizando la colaboración empresarial y las oportunidades de asociación. Por lo tanto, estos factores están frenando el crecimiento del mercado de harina de almendras en la industria de alimentos y bebidas.
Perspectivas del mercado
Se espera que los beneficios para la salud asociados con la harina de almendras impulsen el crecimiento del mercado de la harina de almendras
La harina de almendras es un tipo de harina que se elabora a partir de almendras dulces molidas y blanqueadas. Se puede hacer en casa o se puede comprar en supermercados y tiendas de alimentos naturales. La harina de almendras es rica en vitaminas, minerales, manganeso y antioxidantes. El manganeso de la harina de almendras ayuda al cuerpo a coagular la sangre y le permite curarse después de las lesiones. También ayuda a descomponer los carbohidratos y el colesterol y a controlar los niveles de azúcar en sangre. La harina de almendras es rica en grasas monoinsaturadas que mantienen el colesterol bajo control, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La harina de almendras es un alimento de bajo índice glucémico y tiene menos contenido de azúcar y carbohidratos, lo que ayuda a mantener la diabetes bajo control. También es rica en fibra dietética prebiótica que puede ser digerida por las bacterias presentes en el intestino delgado. Obtener cantidades suficientes de fibra dietética prebiótica conduce a un sistema digestivo más saludable y eficiente. La harina de almendras es rica en vitamina E, que es un tipo de antioxidante que favorece el cerebro. La ingesta suficiente de vitamina E reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cognitivas como la enfermedad de Alzheimer. La presencia de vitamina E y antioxidantes reduce los riesgos asociados con el cáncer, la diabetes, los accidentes cerebrovasculares y otros problemas relacionados con el calor. La creciente inclinación hacia un estilo de vida saludable y los crecientes casos de diabetes, cáncer y otras enfermedades similares se encuentran entre los factores que impulsan el crecimiento del mercado en estudio. Además, la creciente preferencia por los productos de harina con alto contenido de proteínas está afectando positivamente el crecimiento del mercado.
Información sobre formularios
Según la forma, el mercado de la harina de almendras se bifurca en blanqueada y natural.El segmento blanqueado representó una mayor participación de mercado en 2018 y se espera que registre una CAGR más alta en el mercado durante el período de pronóstico.Blanqueado significa que se ha quitado la piel de la almendra y, por lo tanto, la harina de almendras blanqueadas no contendrá piel de almendra. La harina de almendras blanqueadas no contiene gluten, es rica en fibra y una fuente alta de proteínas, y baja en carbohidratos. Las almendras proporcionan la mayor cantidad de calcio y son beneficiosas para reducir el colesterol y la salud del corazón. Se elabora con almendras puras y es una de las mejores opciones para un tipo de harina de repostería saludable. La harina de almendras blanqueadas se utiliza principalmente por su textura suave, fina y esponjosa. La harina de almendras blanqueadas es más ligera y es mucho mejor para hacer productos horneados y pasteles. Debido a que las almendras son blancas (al haberles quitado la piel), la harina molida no hará ninguna diferencia en la apariencia del plato. La harina de almendras blanqueadas también tiene los mismos beneficios nutricionales y para la salud que la harina de almendras sin blanquear o natural.
Perspectivas de la naturaleza
Según la naturaleza, el mercado de la harina de almendras se segmenta en orgánica y convencional. El segmento convencional representó la mayor participación de mercado en 2018. La harina de almendras convencional se elabora a partir de almendras blanqueadas y sin piel que se muelen para producir un polvo. Por lo tanto, la mayoría de los actores del mercado utilizan harina de almendras convencional para abastecer diferentes industrias de alimentos y bebidas, panadería y otras. La harina de almendras convencional se considera más nutritiva que la harina de almendras integrales y la harina de cereales. También ayuda a combatir la inflamación y a perder peso. La agricultura convencional es uno de los métodos agrícolas más populares y preferidos debido a sus beneficios para los consumidores y productores, incluidos el precio y la disponibilidad. Debido a los bajos costos de producción, los agricultores convencionales producen los cultivos en masa y luego los venden a los consumidores a precios más bajos. Además, el creciente sector de la panadería y el aumento de la fabricación de chocolate y confitería impulsan aún más la demanda de harina de almendras convencional. Todos estos factores han allanado el camino para un aumento significativo de la demanda de harina de almendras.
Información para el usuario final
Según el usuario final, el mercado de la harina de almendras se segmenta en servicios de alimentación, alimentos y bebidas, industria cosmética, suplementos dietéticos y otros. El segmento de alimentos y bebidas representó la mayor participación de mercado en 2018. La harina de almendras tiene un alto contenido de minerales como hierro, calcio, potasio, manganeso y zinc. También se caracteriza por un bajo contenido de grasa y gluten. Debido a estas razones, la harina de almendras encuentra sus aplicaciones en una amplia variedad de industrias de alimentos y bebidas. Las galletas de harina de almendras se elaboran utilizando harina de almendras junto con avena o copos de maíz. Es completamente saludable y tiene un sabor excelente en un bocado. La harina de almendras también se utiliza en la elaboración de pasteles y diversas fibras dietéticas. Muchos productos de panadería se preparan con harina de almendras, como galletas, bizcochos, pan, panecillos, galletas, tartas, pasteles y muffins. La harina de almendras juega un papel crucial en la producción de cereales para el desayuno y otros productos dietéticos. Es probable que esto aumente la demanda de harina de almendras en la industria de alimentos y bebidas en un futuro próximo. La tendencia del consumo de productos alimenticios orgánicos entre los consumidores favorecerá la demanda de harina de almendras en la industria de alimentos y bebidas.
Entre los actores que operan en el mercado de la harina de almendras se encuentran King Arthur Flour Company Inc., Alldrin Brothers, Anthony's Goods, Hodgson Mill Inc., Organic Bio, SA, Rolling Hills Nut Company Inc., Shiloh Farms, Treehouse California Almonds, LLC, Blue Diamond Growers y Bob's Red Mill Natural Foods, entre muchos otros. Las empresas clave implementan fusiones y adquisiciones, así como estrategias de investigación y desarrollo para ampliar su base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.
Perspectivas regionales del mercado de harina de almendras
Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de harina de almendras durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de harina de almendras en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

- Obtenga datos regionales específicos para el mercado de harina de almendras
Alcance del informe de mercado de harina de almendras
Atributo del informe | Detalles |
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Tamaño del mercado en 2018 | US$ 877,95 millones |
Tamaño del mercado en 2027 | US$ 1.624,12 millones |
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) global (2018-2027) | 8,3% |
Datos históricos | 2016-2017 |
Período de pronóstico | 2019-2027 |
Segmentos cubiertos | Por formulario
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Regiones y países cubiertos | América del norte
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Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la harina de almendras está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.
Las principales empresas que operan en el mercado de harina de almendras son:
- Compañía de harina King Arthur Inc.
- Hermanos Alldrin
- Antonio
Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

- Obtenga una descripción general de los principales actores clave del mercado de harina de almendras
Informe Destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado de la harina de almendras para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de harina de almendras de 2019 a 2027
- Estimación de la demanda mundial de harina de almendras
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
- Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
- Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de harina de almendras
- Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial y conducen al crecimiento del mercado.
- El tamaño del mercado de harina de almendras en varios nodos
- Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria de la harina de almendras.
- Tamaño del mercado de harina de almendras en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento
Mercado de harina de almendras - por formato
- Blanqueado
- Natural
Mercado de harina de almendras – por naturaleza
- Orgánico
- Convencional
Mercado de harina de almendras: por usuario final
- Servicio de comida
- Alimentos y bebidas
- Industria cosmética
- Suplementos dietéticos
- Otros
Perfiles de empresas
- Compañía de harina King Arthur Inc.
- Hermanos Alldrin
- Los bienes de Anthony
- Molino Hodgson Inc.
- Bio Orgánico, SA
- Compañía de nueces Rolling Hills Inc.
- Granjas Shiloh
- Casa del árbol de almendras de California, LLC
- Cultivadores de diamantes azules
- Alimentos naturales de Bob's Red Mill
- Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
- Análisis PEST y FODA
- Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
- Industria y panorama competitivo
- Conjunto de datos de Excel
Informes recientes
Testimonios
Razón para comprar
- Toma de decisiones informada
- Comprensión de la dinámica del mercado
- Análisis competitivo
- Información sobre clientes
- Pronósticos del mercado
- Mitigación de riesgos
- Planificación estratégica
- Justificación de la inversión
- Identificación de mercados emergentes
- Mejora de las estrategias de marketing
- Impulso de la eficiencia operativa
- Alineación con las tendencias regulatorias
















