El mercado de premezclas para rebozados y empanizadores fue valorado en US$ 2.082,38 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 3.255,06 millones en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 6,1 % durante el período previsto de 2020 a 2027.
Es probable que la creciente preferencia de los clientes por productos sin gluten y bajos en carbohidratos aumente impulsar el mercado de productos rebozados y empanizadores. La presencia de gluten en los productos alimenticios puede provocar la enfermedad celíaca que daña el intestino delgado y aumenta el riesgo de complicaciones de salud a largo plazo. Las premezclas sin gluten mejoran la calidad del producto, prolongan la vida útil y brindan una alternativa saludable que es el principal impulsor de la industria. Además, es probable que la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud, junto con una mayor incidencia de intolerancia al gluten, impulsen la demanda de productos rebozados y empanizados.
Se estima que Asia Pacífico también registrará la CAGR más rápida del mercado durante el período de pronóstico. El aumento de la conciencia sobre los beneficios que ofrecen las premezclas para rebozados y empanizadores y el aumento del consumo de productos del mar y del mar. carne, así como un aumento en la aceptación de productos de conveniencia y conveniencia. productos del mar. Además, se prevé que el aumento de los ingresos disponibles y la creciente urbanización dirigirán la expansión de la industria de las plantas de rebozado y pan en la región de Asia y el Pacífico. El aumento de la inversión extranjera directa ofrece oportunidades lucrativas para el mercado de premezclas para rebozados y empanizadores en Asia Pacífico. El aumento del gasto en investigación y desarrollo Las actividades de desarrollo asociadas con las premezclas de rebozado y pan y su aplicación en diversas industrias impulsan el crecimiento del mercado. Un aumento en la base de aplicaciones de premezclas para rebozados y empanizadores favorece la demanda de premezclas para rebozados y empanizadores en la región. Además, se espera que la creciente aplicación de premezclas de rebozado y empanizador en alimentos listos para el consumo impulse el crecimiento de las premezclas de rebozado y empanizador en Asia Pacífico en los próximos años.
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Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, Francia, Italia, Reino Unido, España y Argentina se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados de COVID-19 y muertes reportadas a diciembre de 2020. La pandemia está obstaculizando las economías y las industrias en varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. La industria química y de materiales mundial es una de las principales industrias que sufre graves perturbaciones, como restricciones en la cadena de suministro y las actividades de fabricación. Por ejemplo, China es el centro manufacturero mundial y el mayor proveedor de materias primas para diversas industrias. El cierre de varias plantas y fábricas en regiones líderes como APAC y Europa está limitando las cadenas de suministro globales y obstaculizando la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de diversos productos. Todos estos factores están frenando el mercado mundial de premezclas para rebozados y empanizadores.
Mercado global de premezclas para rebozados y empanizadoresPerspectivas del mercado
Creciente demanda de alimentos listos para cocinar
Los alimentos listos para cocinar son alimentos preparados con suposición de que se calentará/cocinará a una temperatura central interna determinada mediante un microondas, un horno, una estufa como una pizza congelada, verduras congeladas, un horno microondas congelado o masa para galletas lista para hornear. Los alimentos listos para cocinar normalmente se consumen sin ninguna preparación adicional. También es portátil, tiene una larga vida útil u ofrece una combinación de características tan convenientes. Los clientes de doble ingreso prefieren este tipo de alimentos debido a la falta de tiempo disponible para cocinar. Además, debido a los agitados horarios de trabajo, personas de todo el mundo están comprando alimentos RTC y productos alimenticios que son fáciles de preparar y requieren menos tiempo. Además, las personas que viven en una ciudad o trabajan todo el día han mostrado su aprecio por los productos alimenticios RTC porque son rápidos y fáciles de comer. Los productos RTC pueden variar desde mezclas de rebozado y productos para el desayuno hasta productos cárnicos. La creciente urbanización es una de las razones por las que la gente compra estos productos. Los consumidores buscan alimentos que sean nutritivos, deliciosos y que les aporten un valor extra. Los recubrimientos rebozados y empanizados proporcionan textura y sabor a los alimentos, además de minimizar la pérdida de humedad y la absorción de aceite.
Información basada en el tipo de premezcla de rebozado
En cuanto al tipo de premezcla de rebozado, el mercado de premezclas de rebozado y empanizador se segmenta en rebozado de adherencia, rebozado de tempura, rebozado de cerveza, rebozado espeso y rebozado personalizado. El segmento de masa adhesiva lideró el mercado con la mayor participación en 2019. La masa adhesiva se aplica como una capa fina que puede adherirse bien a la superficie de la carne. Este tipo de masa básicamente proporciona una capa cohesiva entre el empanizado y el sustrato. También aporta color, textura y sabor a los alimentos. Ayuda a controlar la recogida de empanizado y también ayuda a prevenir los huecos en la superficie debido a la pérdida de empanizado. Estos rebozados se basan principalmente en almidón y tienen un alto contenido de sólidos con baja viscosidad. El factor clave que impulsa el crecimiento de este mercado es el mayor consumo de productos cárnicos crujientes y fritos, lo que se logra principalmente mediante el uso de una combinación de rebozados y empanizadores adherentes.
< p>Información basada en el tipo de premezcla de panSegún el tipo de premezcla de pan, el mercado de premezclas de masa y pan se segmenta en migas y hojuelas, y harina y almidón. El segmento de migas y copos lideró el mercado con mayor participación en 2019. El pan rallado se compone principalmente de harina a base de cereales, ya que proporciona una capa de recubrimiento más crujiente al producto final. El pan rallado seco se utiliza principalmente para varios tipos de pescado, cerdo y pollo para proporcionar una corteza y una capa firme. Estas migas se producen generalmente mediante el proceso de calentamiento por inducción eléctrica y también mediante horneado convencional. Los fabricantes se centran principalmente en producir pan rallado aromatizado con diversas hierbas, especias y condimentos. Palitos de pescado, goujons, mini filetes, escalope de cerdo y pollo son algunas de las aplicaciones donde más se utiliza el pan rallado y, por tanto, están impulsando el crecimiento del segmento de migas y hojuelas. Las migas también se utilizan en productos fritos para aumentar la estabilidad del producto.
Mercado global de premezclas para rebozado y pan, por tipo de premezcla para rebozado: 2019 y 2027Información basada en la aplicación
Según la aplicación, la premezcla para rebozar y empanizar es segmentados en carnes y aves, pescados y mariscos, verduras y otros. El segmento de carnes y aves lideró el mercado con mayor participación en 2019. El consumo de productos cárnicos ha aumentado debido a la tendencia de una alimentación saludable y también porque está fácilmente disponible y contiene micro y macronutrientes. Los productos rebozados y empanizados son productos rebozados que contienen componentes de proteína cárnica como núcleo, que está rodeado por una capa base de cereal. Las premezclas para rebozado y empanizador tienen una variedad de aplicaciones que incluyen pollo, cerdo y ternera. Se utilizan principalmente en una variedad de productos de pollo y proporciona características textuales.
Perspectivas estratégicas
Blendex Company; Ingredientes Bowman; Bunge Norteamérica, Inc.; Coalescencia LLC; Casa- Autry Mills; Grupo Kerry; McCormick y compañía, Inc.; Alimentos para recién casados; Showa Sangyo Co., Ltd.; y Solina Group se encuentran entre los actores clave presentes en el mercado mundial de premezclas para rebozados y empanizadores. Estas empresas están implementando estrategias de crecimiento, como desarrollo de productos y fusiones y adquisiciones para ampliar la base de clientes y ganar una importante participación de mercado en todo el mundo, lo que les permite mantener su marca a nivel mundial.
Reportes destacados
- Las tendencias progresivas de la industria en el mercado global de premezclas para rebozar y empanizar ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por países desarrollados y mercados en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda global de premezclas de masa y empanizador en varias industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda global de premezclas de masa y empanizador
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado
- Rebozado y empanizador global Tamaño del mercado de premezclas en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado y su dinámica en la industria
- Tamaño del mercado global de premezclas de masa y empanizador en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras< /li>
Mercado de premezclas para rebozado y pan, por tipo de premezcla para rebozado
- Rebozado con adherencia
- Rebozado para tempura
- Rebozado de cerveza
- Rebozado grueso
- Rebozado personalizado
Mercado de premezclas para rebozados y empanizadores, por tipo de premezcla para empanizador
- Migas y hojuelas
- Harina y almidón
Mercado de premezclas para rebozado y pan, por aplicación
- Carnes y Aves
- Pescados y Mariscos
- Verduras
- Otros
Perfiles de Empresas
- < li>Blendex Company
- Bowman Ingredients
- Bunge North America, Inc.
- Coalescent LLC,
- House- Autry Mills
- Kerry Group
- Mccormick And Company, Inc.
- Alimentos para recién casados
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Grupo Solina
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global batter and breader premixes market are Blendex Company, Bowman Ingredients, Bunge North America, Inc., Coalescence LLC, House- Autry Mills, Kerry Group, Mccormick And Company, Inc., Newly Weds Foods, Showa Sangyo Co., Ltd., Solina Group, and many others.
In 2019, the batter and breader premixes market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the batter and breader premixes market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including processed meat and seafood. The growing trend of fast food culture both among young and youth populations has also been attributed to the growth of the market. Batter and breader premixes product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for batter and breader premixes manufacturers operating in the region.
Between the two segments of breader premixes type, crumbs and flakes segment has led the market in 2019 and is expected to be the dominant segment in the near future. Bread Crumbs are mostly made up of cereal-based flour, as they provide a crunchier coating layer to the final product. The dry bread crumbs are mostly used for various types of fishes, pork, and chicken in order to provide a crust and firm coating. These crumbs are generally produced by the process of electric induction heating and also by conventional baking. The manufacturers are mostly focusing on producing flavored bread crumbs with various herbs, spices, and seasoning. Fish fingers, goujons, mini fillets, pork escalope and chicken are some of the applications where the breadcrumbs are mostly used and thus, is driving the growth of the crumbs and flakes segment. The crumbs are also used in fried products to increase the stability of the product.
The List of Companies - Batter and Breader Premixes Market
- Blendex Company
- Bowman Ingredients
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC
- House- Autry Mills
- Kerry Group
- McCormick and Company, Inc.
- Newly Weds Foods
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Solina Group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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