Le marché des prémélanges de pâte et panure était évalué à 2 082,38 millions de dollars américains en 2019 et devrait atteindre 3 255,06 millions de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 6,1 % au cours de la période de prévision 2020 à 2027.
La préférence croissante des clients pour les articles sans gluten et à faible teneur en glucides est susceptible de stimuler le marché des produits de pâte et de chapelure . La présence de gluten dans les produits alimentaires peut provoquer la maladie coeliaque qui endommage l'intestin grêle et augmente le risque de complications de santé à long terme. Les prémélanges sans gluten améliorent la qualité des produits, prolongent la durée de conservation et offrent une alternative saine qui est le principal moteur de l'industrie. En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, ainsi qu'une incidence accrue de l'intolérance au gluten, sont susceptibles de stimuler la demande de produits de pâte à frire et de chapelure. période. La prise de conscience croissante des avantages offerts par les prémélanges de pâte et panure et l'augmentation de la consommation de fruits de mer & viande, ainsi qu'une augmentation de l'acceptation de la commodité & produits de la mer. En outre, une augmentation du revenu disponible et une urbanisation croissante devraient orienter l'expansion de l'industrie de la pâte à frire et du pain dans la région Asie-Pacifique. L'augmentation des investissements directs étrangers offre des opportunités lucratives pour le marché des prémélanges de pâte et panure en Asie-Pacifique. Hausse des dépenses en recherche & les activités de développement associées aux prémélanges de pâte à frire et de panure et son application dans diverses industries stimulent la croissance du marché. Une recrudescence de la base d'application des prémélanges pour pâte et panure favorise la demande de prémélanges pour pâte et panure dans la région. En outre, l'utilisation croissante de prémélanges de pâte et de panure dans les aliments prêts à consommer devrait stimuler la croissance des prémélanges de pâte et de panure en Asie-Pacifique dans les années à venir.
< p>Les États-Unis, l'Inde, le Brésil, la Russie, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, l'Espagne et l'Argentine sont parmi les pays les plus touchés en termes de cas confirmés de COVID-19 et de décès signalés en décembre 2020. La pandémie entrave les économies et des industries dans divers pays en raison des fermetures, des interdictions de voyager et des fermetures d'entreprises. L'industrie mondiale de la chimie et des matériaux est l'une des principales industries à subir de graves perturbations telles que des restrictions sur la chaîne d'approvisionnement et les activités de fabrication. Par exemple, la Chine est le centre mondial de fabrication et le plus grand fournisseur de matières premières pour diverses industries. Le verrouillage de diverses usines et usines dans des régions de pointe telles que l'APAC et l'Europe limite les chaînes d'approvisionnement mondiales et entrave la fabrication, les calendriers de livraison et diverses ventes de marchandises. Tous ces facteurs freinent le marché mondial des prémélanges pour pâte et panure.
Marché mondial de la pâte et des prémélanges pour panure
Aperçu du marché
Demande croissante de prêt-à-cuire Aliments
Un aliment prêt à cuire est un aliment préparé en supposant qu'il sera chauffé/cuit à une température interne donnée par un micro-ondes, un four, une cuisinière comme une pizza surgelée, surgelée légumes, un four à micro-ondes congelé ou une pâte à biscuits prête à cuire. Les aliments prêts à cuire sont généralement consommés sans autre préparation. Il est également portable, a une longue durée de vie ou offre une combinaison de ces caractéristiques pratiques. Les clients à double revenu préfèrent ce type d'aliments en raison du manque de temps disponible pour cuisiner. De plus, en raison des horaires de travail chargés, les gens du monde entier achètent des aliments et des produits alimentaires RTC faciles à préparer et qui prennent moins de temps. De plus, les personnes vivant dans une ville ou travaillant toute la journée ont apprécié les produits alimentaires RTC car ils sont rapides et faciles à manger. Les produits RTC peuvent aller des mélanges de pâte à frire et des produits de petit-déjeuner aux produits à base de viande. L'urbanisation croissante est l'une des raisons pour lesquelles les gens achètent ces biens. Les consommateurs recherchent des aliments nutritifs, délicieux et qui leur apportent une valeur ajoutée. Les enrobages panés et panés donnent aux aliments texture et saveur, tout en minimisant la perte d'humidité et l'absorption d'huile.
Informations basées sur le type de prémélange de pâte
Basé sur le type de prémélange de pâte, la pâte et le paneur Le marché des prémélanges est segmenté en pâte à adhérence, pâte à tempura, pâte à la bière, pâte épaisse et pâte personnalisée. Le segment de la pâte d'adhérence a dominé le marché avec la plus grande part en 2019. La pâte d'adhérence est appliquée sous forme d'une fine couche qui peut bien adhérer à la surface de la viande. Ce type de pâte fournit essentiellement une couche cohésive entre la chapelure et le substrat. Il donne également de la couleur, de la texture et de la saveur aux aliments. Il aide à contrôler le ramassage de la panure et aide également à prévenir les vides de surface par la perte de panure. Ces pâtes sont principalement à base d'amidon et ont une teneur élevée en solides avec une faible viscosité. Le facteur clé de la croissance de ce marché est la consommation accrue de produits de viande croustillants et frits, qui est principalement obtenue en utilisant une combinaison de pâtes à frire et de panures.
Breader Premix Type -Based Insights< /p>
Sur la base du type de prémélange de panure, le marché des prémélanges de pâte à frire et de panure est segmenté en miettes et flocons, et en farine et amidon. Le segment de la chapelure et des flocons a dominé le marché avec la plus grande part en 2019. La chapelure est principalement composée de farine à base de céréales, car elle fournit une couche d'enrobage plus croustillante au produit final. La chapelure sèche est principalement utilisée pour divers types de poissons, de porc et de poulet afin de fournir une croûte et un enrobage ferme. Ces miettes sont généralement produites par le procédé de chauffage par induction électrique et également par cuisson conventionnelle. Les fabricants se concentrent principalement sur la production de chapelure aromatisée avec diverses herbes, épices et assaisonnements. Les bâtonnets de poisson, les goujons, les mini filets, les escalopes de porc et le poulet sont quelques-unes des applications où la chapelure est principalement utilisée et, par conséquent, stimule la croissance du segment des miettes et des flocons. Les miettes sont également utilisées dans les produits frits pour augmenter la stabilité du produit.
Marché mondial des pâtes à frire et des prémélanges de pain, par type de pâte à frire 2019 & 2027
Informations basées sur l'application
En fonction de l'application, le prémélange pour pâte et panure est segmenté en viande et volaille, poisson et fruits de mer, légumes et autres. Le segment de la viande et de la volaille a dominé le marché avec la plus grande part en 2019. La consommation de produits à base de viande a augmenté en raison de la tendance à une alimentation saine et aussi parce qu'elle est facilement disponible et contient des micro et macronutriments. La pâte à frire et les produits panés sont des produits enrobés contenant des composants protéiques de viande comme noyau, qui est entouré d'un enrobage de base de céréales. Les prémélanges de pâte à frire et de chapelure ont une variété d'applications qui impliquent le poulet, le porc et le buf. Ils sont principalement utilisés dans une variété de produits à base de poulet, car ils fournissent des caractéristiques textuelles.
Insights stratégiques
Blendex Company ; Ingrédients Bowman ; Bunge Amérique du Nord, Inc. ; Coalescence LLC ; Maison- Autry Mills ; Groupe Kerry ; McCormick And Company, Inc. ; Aliments pour jeunes mariés ; Showa Sangyo Co., Ltd. ; et Solina Group sont parmi les principaux acteurs présents sur le marché mondial des prémélanges pour pâte à frire et panure. Ces entreprises mettent en uvre des stratégies de croissance telles que le développement de produits et les fusions et acquisitions pour élargir la clientèle et gagner des parts de marché importantes à travers le monde, ce qui leur permet de conserver leur marque à l'échelle mondiale.
Points forts du rapport
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- Les tendances progressistes de l'industrie sur le marché mondial des pâtes à frire et des prémélanges paneurs aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
- Les stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
- Analyse quantitative du marché de 2017 à 2027
- Estimation de la demande mondiale de pâte à frire et de prémélanges paneurs dans diverses industries
- Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l'industrie à prédire croissance du marché
- Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande mondiale de prémélanges pour pâte à frire et panure
- Tendances et perspectives du marché associées à des facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché
- Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial en ce qui concerne la croissance du marché /li>
- Aperçu détaillé et segmentation du marché et de sa dynamique dans l'industrie
- Taille du marché mondial des prémélanges de pâte et panure dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Marché de la pâte à frire et des prémélanges pour pain, par type de pâte à frire
- Pâte à adhérence
- Pâte à tempura
- Pâte à la bière
- Pâte épaisse
- Pâte à frire personnalisée
Marché de la pâte à frire et des prémélanges pour pain, par type de prémélange pour pain
- Miettes et flocons
- Farine et amidon
Marché de la pâte à frire et des prémélanges pour panure, par application
- Viande et volaille
- Poisson et fruits de mer < li>Légumes
- Autres
Profils d'entreprise
- Société Blendex
- Ingrédients Bowman < li>Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC,
- House-Autry Mills
- Kerry Group
- Mccormick And Company, Inc .
- Aliments pour les nouveaux mariés
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Groupe Solina
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global batter and breader premixes market are Blendex Company, Bowman Ingredients, Bunge North America, Inc., Coalescence LLC, House- Autry Mills, Kerry Group, Mccormick And Company, Inc., Newly Weds Foods, Showa Sangyo Co., Ltd., Solina Group, and many others.
In 2019, the batter and breader premixes market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the batter and breader premixes market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including processed meat and seafood. The growing trend of fast food culture both among young and youth populations has also been attributed to the growth of the market. Batter and breader premixes product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for batter and breader premixes manufacturers operating in the region.
Between the two segments of breader premixes type, crumbs and flakes segment has led the market in 2019 and is expected to be the dominant segment in the near future. Bread Crumbs are mostly made up of cereal-based flour, as they provide a crunchier coating layer to the final product. The dry bread crumbs are mostly used for various types of fishes, pork, and chicken in order to provide a crust and firm coating. These crumbs are generally produced by the process of electric induction heating and also by conventional baking. The manufacturers are mostly focusing on producing flavored bread crumbs with various herbs, spices, and seasoning. Fish fingers, goujons, mini fillets, pork escalope and chicken are some of the applications where the breadcrumbs are mostly used and thus, is driving the growth of the crumbs and flakes segment. The crumbs are also used in fried products to increase the stability of the product.
The List of Companies - Batter and Breader Premixes Market
- Blendex Company
- Bowman Ingredients
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC
- House- Autry Mills
- Kerry Group
- McCormick and Company, Inc.
- Newly Weds Foods
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Solina Group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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