Calostro bovino y caprino Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2027

El mercado de calostro bovino y caprino representó US$ 1.418,90 millones en 2018, y se espera que crezca a una CAGR de 4,2% de 2019 a 2027, para alcanzar US$ 2.028,65 millones en 2027.

El calostro es un líquido blanquecino que se libera antes de que comience el desarrollo de la leche materna en los mamíferos que han dado a luz recientemente. Atiende principalmente las necesidades nutricionales del recién nacido. También consta de compuestos bioactivos esenciales, como anticuerpos, que brindan protección a los recién nacidos contra muchas enfermedades. El calostro básicamente proporciona al cuerpo apoyo inmunológico; además, la mayoría lo tolera fácilmente. El calostro está ganando gran importancia médica a nivel mundial en el tratamiento de varias enfermedades de salud, como el síndrome de fatiga crónica y las infecciones de la sangre. El calostro bovino es conocido como una rica fuente de vitaminas, grasas, hormonas de crecimiento, carbohidratos, minerales y enzimas digestivas, que estimulan aún más el crecimiento de los tejidos junto con las funciones de maduración inmunológica y también ayudan a mantener la salud del sistema digestivo. La concentración de lactoferrina del calostro de cabra es bastante más alta que la de la leche de vaca, que osciló entre 455,8 y 2058,3 mg/dl en el calostro de cabra y 575,0 mg/dl en el calostro bovino.

Se espera que el mercado estudiado en la región de Asia y el Pacífico crezca a la CAGR más alta del 4,7% durante el período de pronóstico. El crecimiento del mercado estudiado en esta región se atribuye principalmente a la enorme y fácil disponibilidad de materias primas necesarias para producir calostro bovino y caprino. El calostro bovino y caprino ha ido ganando popularidad en las regiones europeas debido a sus aplicaciones principalmente en alimentos funcionales y suplementos dietéticos para mejorar el perfil nutricional, aumentando también los beneficios para la salud de los alimentos. En APAC, la demanda de productos premium como el calostro bovino y caprino se ve afectada positivamente por el aumento de la renta disponible y el cambio en las percepciones de los consumidores hacia el cambio de hábitos alimentarios. Se estima además que el desarrollo en el campo del sector ganadero y la concienciación sobre los beneficios del calostro harán crecer el mercado del calostro bovino y caprino durante el período de pronóstico. Todos estos factores influyen aún más en el crecimiento del mercado en esta región.

Mercado de calostro bovino y caprino: perspectivas estratégicas

Impacto de COVID-19 en el mercado de calostro bovino y caprino

A junio de 2021, Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, España, Francia, el Reino Unido, Turquía e Italia son algunos de los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. El COVID-19 está afectando las economías y varias industrias en diferentes países debido a los bloqueos, las prohibiciones de viaje y los cierres comerciales. El cierre de varias plantas de fabricación y fábricas también se ha visto afectado, las cadenas de suministro globales también han impactado negativamente en la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de bienes en el mercado global. Además, las prohibiciones de viaje globales impuestas por países de Europa, Asia-Pacífico y América del Norte también están afectando las colaboraciones comerciales, así como las oportunidades de asociación.

Debido a la pandemia de Covid-19, la industria de alimentos y bebidas también enfrenta enormes pérdidas, lo que está impactando aún más a la economía mundial. Ha perturbado aún más el sistema de transporte y ha interrumpido el suministro de materias primas. La cadena de valor disruptiva ha tenido un impacto negativo en el suministro de materias primas, lo que, a su vez, está afectando el crecimiento del mercado de stevia. Sin embargo, como las economías planean reactivar sus operaciones, se presume que la demanda de stevia aumentará, ya que los consumidores están comprando productos alimenticios a través de minoristas en línea. Además, las empresas productoras de alimentos y bebidas también están tomando algunas medidas de seguridad para combatir el coronavirus, que incluyen limitar el contacto directo con el repartidor y los visitantes, fortalecer y comunicar las prácticas de higiene adecuadas y realizar saneamientos completos y eliminar el contacto del personal durante los cambios de turno. Con todos estos factores, se puede presumir que en tiempos posteriores a la pandemia, la demanda de estos productos aumentará.

Perspectivas del mercado

Aplicación creciente en nutrición deportiva

Algunos deportistas intentan encontrar nuevas formas de mejorar el rendimiento deportivo y prefieren tomar suplementos nutricionales y ayudas ergogénicas. Los suplementos nutricionales son básicamente sustancias que ayudan al organismo a obtener un alto rendimiento o a alcanzar un buen estado fisiológico después de un problema de salud. Las ayudas ergogénicas también pueden mejorar el rendimiento deportivo. Uno de los suplementos nutricionales utilizados por los deportistas es el calostro. El calostro contiene macronutrientes que incluyen proteínas, grasas, vitaminas, carbohidratos y minerales, y también componentes bioactivos como factores de crecimiento y elementos antimicrobianos; por lo tanto, puede ser bueno para la salud y el rendimiento deportivo. El calostro tiene un alto contenido de globulinas y, a diferencia de la leche madura, es, por lo tanto, coagulable por calor. Hasta un 10% de la proteína en el calostro bovino son globulinas, y la mayor parte de esta globulina son inmunoglobulinas. Los suplementos dietéticos de calostro bovino pueden activar los sistemas de defensa inmunológica contra los microbios en las membranas mucosas, ya que es una fuente extremadamente rica de inmunoglobulinas. El calostro contiene además péptidos ricos en poliprolina que ayudan a mantener activo el sistema inmunológico y lactoferrina, que parece ser un potente antibiótico y agente antiviral natural de amplio espectro. Debido a todas estas propiedades nutricionales, el calostro está ganando importancia en la nutrición deportiva, lo que influye en la demanda del mercado de calostro bovino y caprino.

Información sobre formularios

El mercado de calostro bovino y caprino, según su forma, se segmenta en líquido, polvo, comprimidos y cápsulas. En 2018, el segmento en polvo dominó el mercado de calostro bovino y caprino; sin embargo, se espera que el mercado del calostro disponible en forma de comprimidos y cápsulas crezca a la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El secado por aspersión junto con la liofilización son los métodos tradicionales más preferidos que se utilizan para deshidratar el calostro bovino y caprino líquido en polvo, además de la conservación del calostro, que puede reducir aún más los costos de transporte y almacenamiento y también puede extender la vida útil. El proceso de producción de calostro en polvo consta principalmente de tres pasos realizados, especialmente en un entorno estéril, que incluyen la descongelación y trituración del calostro congelado, la pasteurización del calostro líquido y luego el secado por aspersión a baja temperatura. El calostro en polvo se utiliza en varias aplicaciones industriales como productos farmacéuticos, nutrición deportiva, alimentos funcionales, nutrición animal, suplementos dietéticos, cosméticos y fórmulas infantiles. Además, se presume que el aumento del uso de calostro bovino y caprino en polvo en fórmulas infantiles, así como en productos alimenticios para bebés, brindará una enorme oportunidad de mercado para los actores clave que operan en el mercado.

Perspectivas de la naturaleza

El mercado de calostro bovino y caprino, basado en la naturaleza, está segmentado en convencional y orgánico. El segmento convencional representó una parte sustancial del mercado en 2018, mientras que se espera que el mercado del segmento orgánico crezca a una CAGR más rápida durante el período de pronóstico. El calostro bovino convencional, así como el caprino, se produce a partir de vacas y cabras criadas de manera convencional. Estas vacas y cabras se alimentan principalmente con alimentos cultivados de manera convencional, que incluyen pasto y granos, como soja transgénica. En la crianza de animales, los agricultores convencionales administran principalmente antibióticos junto con las hormonas de crecimiento para mejorar el crecimiento y el bienestar de las vacas y las cabras.

Información sobre el uso final

El mercado de calostro bovino y caprino, según el uso final, está segmentado en productos farmacéuticos, nutrición animal, suplementos dietéticos, nutrición deportiva, alimentos funcionales, cosméticos y fórmulas infantiles. En 2018, el segmento de alimentos funcionales representó una parte sustancial del mercado mundial de calostro bovino y caprino, mientras que se espera que el segmento de suplementos dietéticos registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Los productos alimenticios funcionales se consumen básicamente para mejorar la ingesta de componentes nutricionales esenciales, principalmente en el cuerpo humano. Factores como la vida saludable y el creciente consumo de productos alimenticios saludables se están convirtiendo en un factor esencial para mantener un estilo de vida saludable. Los consumidores demandan alimentos funcionales y también bebidas para promover su salud. Además, el aumento de la prevalencia de enfermedades crónicas en los países desarrollados y en desarrollo está contribuyendo aún más a la creciente demanda de alimentos funcionales. El calostro bovino y caprino es rico en anticuerpos como IgG, IgA e IgM. Antes de que se inventaran los antibióticos, el calostro se utilizaba ampliamente para combatir diferentes infecciones y prevenir enfermedades. Debido a todos estos beneficios del calostro, se utiliza en productos alimenticios funcionales, impulsando así el crecimiento del mercado.

Información sobre el canal de distribución

Según los canales de distribución, el mercado mundial de calostro bovino y caprino se clasifica en hipermercados/supermercados, farmacias/tiendas médicas, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, canales en línea y directo/b2b. El segmento directo/b2b representó una parte sustancial del mercado mundial en 2018, mientras que se espera que el mercado del segmento de farmacias/tiendas médicas crezca a la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Las industrias farmacéuticas, de nutrición animal, de suplementos dietéticos, de nutrición deportiva, de alimentos funcionales y de cosméticos utilizan productos de calostro bovino y caprino como ingredientes funcionales clave en sus productos. Estas industrias compran calostro bovino y caprino en grandes cantidades a los productores. Las ventas B2B tienen el potencial de generar más dinero y ganancias en comparación con las ventas B2C. Los canales de distribución B2B necesitan menos clientes en comparación con los vendedores minoristas. Esto significa que los vendedores B2B pueden concentrar más esfuerzos en cada cliente comercial y obtener mayores ganancias.

Las fusiones y adquisiciones, y la investigación y el desarrollo son estrategias que las empresas suelen adoptar para expandir su presencia en todo el mundo, lo que repercute aún más en el tamaño del mercado. Los actores presentes en el mercado del calostro bovino y caprino han estado implementando las estrategias mencionadas anteriormente para expandir su base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.

Perspectivas regionales del mercado de calostro bovino y caprino

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de calostro bovino y caprino durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de calostro bovino y caprino en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de calostro bovino y caprino

Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de calostro bovino y caprino está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de calostro bovino y caprino son:

1. ALFATECH SAS
2. Biostrum Nutritional Private Limited
3. GRUPO DE SALUD AHORA, INC.
4. Swanson
5. BIOGRUPO APS

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Informe Destacado 

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial de calostro bovino y caprino para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por empresas en mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado mundial de calostro bovino y caprino de 2018 a 2027
• Estimación de la demanda mundial de calostro bovino y caprino generada por diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en el ecosistema del calostro bovino y caprino
• Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de calostro bovino y caprino
• Tendencias y perspectivas del mercado, junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de calostro bovino y caprino
• Perspectivas para ayudar en el proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado de calostro bovino y caprino a nivel mundial

• Tamaño del mercado mundial de calostro bovino y caprino en varios nodos del mercado
• Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de calostro bovino y caprino, así como de la dinámica de la industria del calostro bovino y caprino
• Tamaño del mercado mundial de calostro bovino y caprino en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento

Mercado de calostro bovino y caprino: por formato

• Líquido
• Polvo
• Tabletas y cápsulas

Mercado de calostro bovino y caprino – By Nature

• Convencional
• Orgánico

Mercado de calostro bovino y caprino: por uso final

• Productos farmacéuticos
• Nutrición animal
• Suplementos dietéticos
• Nutrición deportiva
• Alimentos funcionales
• Productos cosméticos
• Fórmulas infantiles

Mercado de calostro bovino y caprino – Por canal de distribución

• Hipermercado/Supermercado
• Tiendas de medicamentos/farmacias
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Distribución en línea
• Directo/B2B

Perfiles de empresas

• Alphatech SAS
• Biostrumnutritech Pvt. Ltd
• Ahora Grupo de Salud, Inc.
• Swanson
• Biogrupo Aps
• Calostro Biotec GmbH
• Productos Manna Pro Llc
• Compañía de productos lácteos para animales Land O'Lakes
• Granja-O-San
• La Belle Calostro
• Biotaris BV

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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