牛と山羊の初乳市場の成長、規模、シェア、傾向、主要プレーヤーの分析、2027年までの予測

ウシとヤギの初乳市場は2018年に14億1,890万米ドルに達し、2019年から2027年にかけて年平均成長率4.2%で成長し、2027年には20億2,865万米ドルに達すると予想されています。

初乳は、最近出産した哺乳類の母乳の発育が始まる前に分泌される白っぽい液体です。主に新生児の栄養所要量を満たします。また、抗体などの必須の生理活性化合物で構成されており、新生児を多くの病気から守ります。初乳は基本的に体に免疫サポートを提供し、またほとんどの人が容易に忍容できます。初乳は、慢性疲労症候群や血液感染症など、いくつかの健康疾患の治療において世界的に医療上の重要性が高まっています。牛初乳は、ビタミン、脂肪、成長ホルモン、炭水化物、ミネラル、消化酵素が豊富に含まれており、組織の成長を促進するとともに免疫成熟機能も促進し、消化器系の健康維持にも役立ちます。ヤギ初乳のラクトフェリン濃度は牛乳よりもかなり高く、ヤギ初乳では455.8～2058.3 mg/dl、ウシ初乳では575.0 mg/dlです。

アジア太平洋地域の調査対象市場は、予測期間中に4.7%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。この地域の調査対象市場の成長は、主にウシとヤギの初乳の生産に必要な原材料が豊富かつ容易に入手できることに起因しています。牛と山羊の初乳は、主に機能性食品や栄養補助食品に使用され、栄養価を高め、健康効果も高めていることから、ヨーロッパ地域で広く人気を集めています。アジア太平洋地域では、可処分所得の増加と食習慣の変化に対する消費者の認識の変化により、牛と山羊の初乳などのプレミアム製品への需要がプラスの影響を受けています。畜産分野の発展と初乳の利点に関する意識の高まりは、予測期間中に牛と山羊の初乳市場をさらに成長させると予測されています。これらの要因はすべて、この地域の市場成長にさらなる影響を与えています。

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牛と山羊の初乳市場: 戦略的洞察

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牛と山羊の初乳市場へのCOVID-19の影響

2021年6月現在、米国、インド、ブラジル、ロシア、スペイン、フランス、英国、トルコ、イタリアは、確認された症例と報告された死亡者数で最も影響を受けた国の一部です。COVID-19は、ロックダウン、渡航禁止、事業閉鎖により、さまざまな国の経済といくつかの産業に影響を及ぼしています。さまざまな製造工場の閉鎖も影響を受けており、グローバルサプライチェーンも世界市場での製造、配送スケジュール、および商品販売に悪影響を及ぼしています。さらに、ヨーロッパ、アジア太平洋、北米の国々によってさらに課された世界的な渡航禁止は、ビジネスコラボレーションやパートナーシップの機会にも影響を与えています。

Covid-19パンデミックにより、食品および飲料業界も大きな損失に直面しており、それが世界経済にさらに影響を及ぼしています。輸送システムにさらに混乱をきたし、原材料の供給を混乱させています。バリューチェーンの混乱は原材料供給に悪影響を及ぼし、ステビア市場の成長にも影響を与えています。しかし、経済が回復に向けて動き出す中、消費者がオンライン小売業者を通じて食品を購入するようになるため、ステビアの需要は増加すると予想されます。さらに、食品・飲料メーカーは、配達員や来客との直接接触の制限、適切な衛生習慣の強化と周知、徹底した衛生管理の実施、シフト交代時の従業員同士の接触の排除など、新型コロナウイルス対策としていくつかの安全対策を講じています。これらの要因を踏まえると、パンデミック後の時代には、これらの製品の需要が急増すると予想されます。

市場洞察：スポーツ栄養への応用拡大

一部のアスリートは、スポーツパフォーマンスを向上させるための新しい方法を模索しています。そして、彼らは栄養補助食品やエルゴジェニックエイドを好んで摂取しています。栄養補助食品とは、基本的に、生物が優れたパフォーマンスを発揮したり、健康上の問題を抱えた後に良好な生理状態を維持したりするのに役立つ物質です。エルゴジェニックエイドは運動能力の向上にも役立ちます。アスリートが利用する栄養補助食品の一つに初乳があります。初乳には、タンパク質、脂肪、ビタミン、炭水化物、ミネラルなどの主要栄養素に加え、成長因子や抗菌成分などの生理活性成分も含まれているため、アスリートの健康とパフォーマンスに良いと考えられます。初乳はグロブリンを多く含み、また成乳とは異なり、熱凝固性があります。牛の初乳に含まれるタンパク質の最大10%はグロブリンであり、そのほとんどは免疫グロブリンです。牛の初乳サプリメントは免疫グロブリンを豊富に含むため、粘膜上の微生物に対する免疫防御システムを活性化させる可能性があります。初乳にはさらに、活発な免疫システムを助けるポリプロリンリッチペプチドや、強力で広域スペクトルの天然抗生物質および抗ウイルス剤であるラクトフェリンが含まれています。これらすべての栄養特性により、初乳はスポーツ栄養で重要性を増しており、ウシおよびヤギ初乳市場の需要に影響を与えています。

形態の洞察

ウシおよびヤギ初乳市場は、形態に基づいて、液体、粉末、錠剤、カプセルに分類されます。 2018 年には、粉末セグメントがウシおよびヤギ初乳市場を支配しましたが、錠剤とカプセルの形で利用できる初乳市場は、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されています。 噴霧乾燥と凍結乾燥は、液体のウシおよびヤギ初乳を脱水して粉末にするために使用される最も好まれる従来の方法であり、初乳の保存により、輸送および保管コストがさらに削減され、保存期間も延長できます。 初乳粉末の製造プロセスは、主に無菌環境で実行される 3 つのステップで構成され、解凍と初乳は、凍結初乳を粉砕し、液体初乳を低温殺菌した後、低温噴霧乾燥する。粉末初乳は、医薬品、スポーツ栄養、機能性食品、動物栄養、栄養補助食品、化粧品、乳児用調製粉乳など、さまざまな産業用途に利用されている。さらに、乳児用調製粉乳やベビーフードにおけるウシおよびヤギ初乳粉末の使用増加は、市場で活動する主要企業にとって巨大な市場機会を提供すると推定される。

Nature Insights

ウシおよびヤギ初乳市場は、性質に基づいて、従来型とオーガニックに分類されます。従来型セグメントは2018年に市場の大きなシェアを占めましたが、オーガニックセグメントの市場は予測期間中により高いCAGRで成長すると予想されています。従来型のウシ初乳とヤギ初乳は、従来型の飼育方法で飼育されたウシおよびヤギから生産されます。これらのウシおよびヤギには、主にGMO大豆などの牧草や穀物を含む、従来型栽培の飼料が与えられます。従来の畜産農家は、牛や山羊の成長と健康を促進するために、主に成長ホルモンに加えて抗生物質を投与しています。

最終用途に関する洞察

牛・山羊初乳市場は、最終用途に基づいて、医薬品、動物栄養、栄養補助食品、スポーツ栄養、機能性食品、化粧品、乳児用調製粉乳に分類されます。2018年には、機能性食品セグメントが世界の牛・山羊初乳市場において大きなシェアを占めましたが、栄養補助食品セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想されています。機能性食品は、主に人体における必須栄養成分の摂取量を改善するために消費されます。健康的な生活、健康食品の消費量の増加などは、健康的なライフスタイルを維持するための重要な要素になりつつあります。消費者は、健康増進のために機能性食品や飲料への需要が高まっています。さらに、先進国および発展途上国における慢性疾患の罹患率の上昇も、機能性食品の需要増加に寄与しています。ウシとヤギの初乳には、IgG、IgA、IgMなどの抗体が豊富に含まれています。抗生物質が発明される以前は、初乳は様々な感染症の予防や病気の予防に広く利用されていました。初乳にはこのような多くの利点があるため、機能性食品に利用されており、市場の成長を牽引しています。

流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、世界のウシとヤギの初乳市場は、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、医薬品店/薬局、コンビニエンスストア、専門店、オンラインチャネル、ダイレクト/B2Bに分類されます。ダイレクト/B2Bセグメントは2018年に世界市場の大きなシェアを占めましたが、医薬品店/薬局セグメントの市場は予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。製薬業界、動物栄養、栄養補助食品、スポーツ栄養、機能性食品、化粧品業界では、ウシとヤギの初乳製品が製品の主要機能成分として利用されています。これらの業界は、生産者から牛や山羊の初乳を大量に購入しています。B2B販売は、B2C販売と比較して、より多くの収益と利益を上げる可能性があります。B2B流通チャネルは、小売業者と比較して必要な顧客数が少なくて済みます。つまり、B2B販売者は各ビジネス顧客に多くの労力を集中させ、より高い利益を上げることができます。

企業が世界中で事業を拡大するために、合併や買収、研究開発などの戦略がよく採用されており、これが市場規模にさらなる影響を与えています。牛と山羊の初乳市場に参入している企業は、上記の戦略を実行して顧客基盤を拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得しており、これにより世界的にブランド名を維持することも可能になっています。

牛と山羊の初乳市場

The Insight Partnersのアナリストは、予測期間全体を通して牛・山羊初乳市場に影響を与える地域的な動向と要因を詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における牛・山羊初乳市場のセグメントと地域についても解説します。

牛・山羊初乳市場レポートの範囲

牛・山羊初乳市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

牛・山羊初乳市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 世界の牛と山羊の初乳市場における進歩的な業界動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国市場と発展途上国市場の企業が採用しているビジネス成長戦略
3. 2018年から2027年までの世界の牛と山羊の初乳市場の定量分析
4. さまざまな業界によって生み出される世界の牛と山羊の初乳需要の推定
5. 牛と山羊の初乳エコシステムで事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
6. 競争の激しい市場状況と世界の牛と山羊の初乳需要を理解するための最近の動向
7. 世界の牛と山羊の初乳市場の成長を促進および抑制する要因と相まって、市場の動向と見通し
8. 牛に関する商業的関心を支える戦略を理解することで、意思決定プロセスを支援する洞察牛とヤギの初乳市場の世界的な成長

1. 市場のさまざまなノードにおける世界の牛とヤギの初乳市場規模
2. 世界の牛とヤギの初乳市場の詳細な概要とセグメンテーション、および牛とヤギの初乳業界のダイナミクス
3. 有望な成長機会のあるさまざまな地域における世界の牛とヤギの初乳市場規模

牛とヤギの初乳市場 – 形態別

1. 液体
2. 粉末
3. 錠剤とカプセル

牛とヤギの初乳市場 – 性質別

1. 従来型
2. オーガニック

牛とヤギの初乳市場 –用途別

1. 医薬品
2. 動物栄養
3. 栄養補助食品
4. スポーツ栄養
5. 機能性食品
6. 化粧品
7. 乳児用調製粉乳

牛・山羊初乳市場 - 流通チャネル別

1. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
2. 医薬品店／薬局
3. コンビニエンスストア
4. 専門店
5. オンライン流通
6. 直接販売／B2B

企業プロファイル

1. Alphatech Sas
2. Biostrumnutritech Pvt. Ltd
3. Now Health Group, Inc
4. スワンソン
5. Aps Biogroup
6. Colostrum Biotec Gmbh
7. Manna Pro Products Llc
8. Land O'lakes Animal Milk Products Co
9. Farm-O-San
10. La Belle Colostrum
11. ビオタリスBV

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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