Bromelina Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2030

[Informe de investigación] Se proyecta que el tamaño del mercado de bromelina aumentará de US$ 45,66 millones en 2022 a US$ 75,24 millones en 2030. Se espera que el mercado registre una CAGR del 6,4% entre 2022 y 2030.bromelain market size is projected to surge from US$ 45.66 million in 2022 to US$ 75.24 million by 2030. The market is expected to record a CAGR of 6.4% from 2022 to 2030.

Perspectivas del mercado y opinión de analistas:

La bromelina es una enzima proteolítica obtenida de la piña. Los tallos y frutos de la piña son las principales fuentes de bromelina extraída comercialmente. La enzima tiene múltiples aplicaciones en las industrias de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal, curtido de cuero, textiles, alimentos para animales y detergentes. Se utiliza para ablandar la carne y cuajar el queso. También se utiliza como agente clarificante en alcohol y como agente antipardeamiento en jugos de frutas. En productos farmacéuticos y nutracéuticos, la bromelina se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias, terapéuticas y anticancerígenas. En productos cosméticos y de cuidado personal, se utiliza debido a su capacidad para tratar problemas relacionados con la piel y facilitar el blanqueamiento dental. Por lo tanto, el creciente número de aplicaciones de la bromelina en varias industrias de uso final está impulsando el crecimiento del mercado.

Factores impulsores del crecimiento y desafíos:

Los consumidores buscan cada vez más productos con aditivos naturales e ingredientes de etiqueta limpia. Se inclinan por consumir productos más seguros que los ayuden a mantener la salud general. La bromelina, una enzima natural derivada de la planta de la piña, se prefiere como aditivo natural a los aditivos sintéticos en varias industrias. El creciente interés en productos libres de químicos aumenta la demanda de aditivos naturales como la bromelina en industrias como la farmacéutica y nutracéutica, la de alimentos y bebidas y la de cosméticos. En 2006, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) clasificó la bromelina como aditivo alimentario y sustancia generalmente reconocida como segura (GRAS). Además de sus aplicaciones médicas, la bromelina se ha utilizado para ablandar la carne, clarificar la cerveza, solubilizar las proteínas de los granos y hornear galletas. En el jugo de manzana fresco, la bromelina se utiliza como inhibidor enzimático del pardeamiento. El creciente enfoque en mantener una salud digestiva e intestinal óptimas aumenta la demanda de bromelina en la fabricación de suplementos dietéticos. La bromelina es una enzima natural que exhibe notables propiedades exfoliantes. Los consumidores optan cada vez más por formas más saludables de hacer que su piel brille. La bromelina es uno de los ingredientes de belleza beneficiosos que promueven una piel saludable y, por lo tanto, se utiliza comúnmente en la industria cosmética. Sin embargo, los costos más altos asociados con las diferentes etapas de producción finalmente disparan los precios generales del producto terminado, lo que obstaculiza el crecimiento del mercado de la bromelina .

Mercado de bromelina: perspectivas estratégicas

Segmentación y alcance del informe:

El mercado mundial de la bromelina está segmentado en función de su origen, aplicación y geografía. El mercado de la bromelina, por tipo, se bifurca en tallo y fruto. Según la aplicación, el mercado está fragmentado en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y nutracéuticos, y otros. El mercado de la bromelina, según la geografía, está segmentado en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China, Japón, India, Corea del Sur y resto de Asia Pacífico), Oriente Medio y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Oriente Medio y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y resto de América del Sur y Central).

Análisis segmental:

Según la fuente, el mercado de la bromelina se segmenta en tallo y fruto. El segmento del tallo tiene una participación significativa del mercado. La mayoría de la bromelina comercial se extrae de los tallos de la piña, ya que es una fuente más barata, al ser una parte no comestible de la fruta. La bromelina del tallo ha recibido el estatus de generalmente considerada segura (GRAS) en los EE. UU., y es ampliamente aceptada como agente terapéutico y aditivo alimentario . Se utiliza para tratar la bronquitis, las heridas, los traumatismos quirúrgicos y la inflamación. En la industria alimentaria, esta enzima se utiliza para ablandar la carne, clarificar el alcohol y mejorar las características de la masa de panadería. En los productos cosméticos y para el cuidado de la piel , la bromelina del tallo se incorpora por sus capacidades curativas. Se espera que estos factores impulsen el crecimiento de los segmentos en el período de pronóstico.

Análisis regional:

Según la geografía, el mercado de la bromelina se divide en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. América del Norte dominó el mercado mundial de la bromelina; el mercado en esta región se valoró en 15.880 millones de dólares estadounidenses en 2022. Se espera que Europa registre una CAGR del 7,4% en el mercado de la bromelina durante el período de pronóstico. El crecimiento del mercado en Europa se atribuye a la creciente aceptación de la bromelina en cosméticos, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. En la industria de la panadería, la bromelina se utiliza como mejorador de masa y potenciador del sabor. Según la Federación de Panaderos del Reino Unido Ltd, la industria de la panadería es uno de los mayores contribuyentes al sector de alimentos y bebidas. La bromelina se utiliza ampliamente como complemento sanitario en Alemania y otros países de Europa occidental. También se utiliza en productos utilizados para tratar la inflamación y la hinchazón basal y de los senos nasales después de una lesión o cirugía. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de la bromelina en la región.bromelain Market is divided into five key regions: North America, Europe, Asia Pacific, South & Central America, and the Middle East & Africa. North America dominated the global bromelain market; the market in this region was valued at US$ 15,880 million in 2022. Europe is expected to register a CAGR of 7.4% in the bromelain Market during the forecast period. The market growth in Europe is ascribed to the increasing acceptance of bromelain in cosmetics, dietary supplements, and other applications. In the bakery industry, bromelain is used as a dough improver and flavor enhancer. According to the UK Federation of Bakers Ltd, the bakery industry is one of the largest contributors to the food & beverages sector. Bromelain is extensively used as a health supplement in Germany and other Western European countries. It is also used in products used for treating basal and sinus inflammation and swelling after an injury or surgery.  These factors are anticipated to propel the bromelain market growth in the region.

La región de Asia Pacífico representa la segunda mayor participación del mercado de bromelina, con casi el 30 % de la misma. La bromelina se produce principalmente en partes del mundo donde se cultivan piñas. La región de Asia Pacífico es el mayor productor de piña a nivel mundial, lo que se atribuye principalmente a la disponibilidad óptima de tierras y a las condiciones de temperatura favorables; por lo tanto, las principales unidades de fabricación de bromelina están presentes en la región. La enzima está ganando popularidad como componente nutricosmético en la región de Asia Pacífico. Como resultado, las mascarillas faciales enriquecidas con bromelina y otros productos cosméticos se están convirtiendo en una tendencia para el cuidado de la piel, lo que beneficia aún más al mercado de la bromelina en esta región.bromelain market, accounting for nearly 30% market share. Bromelain is produced mainly in parts of the world where pineapples are grown. Asia Pacific is the largest producer of pineapple globally, which is mainly attributed to optimum land availability and favorable temperature conditions; thus, major manufacturing units of bromelain are present in the region. The enzyme is gaining popularity as a nutricosmetic component in Asia Pacific. As a result, bromelain-enriched face masks and other cosmetic products are becoming a skincare trend, which further benefits the bromelain market in this region.

Desarrollos industriales y oportunidades futuras:

A continuación se enumeran varias iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado de la bromelina:

1. En agosto de 2021, ENZYBEL GROUP, una empresa con sede en Bélgica, lanzó la bromelina K, un nuevo producto desarrollado específicamente para aplicaciones como la ablandación de carne, la hidrolización de proteínas y la mejora del sabor en el sector de alimentos y bebidas.

Impacto del COVID-19:

La pandemia de COVID-19 afectó a casi todas las industrias en varios países. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central (SAM) y Oriente Medio y África (MEA) obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, cuidado personal y textiles. El cierre de las unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de producción, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas experimentaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020, lo que obstaculizó el mercado de la bromelina. La escasez de mano de obra y el suministro limitado de materias primas también provocaron una interrupción de las operaciones y los procesos en todo el mundo durante la pandemia de COVID-19. Estos factores afectaron negativamente el crecimiento del mercado durante la pandemia.

Por otro lado, con un cambio en el enfoque de los consumidores hacia el fortalecimiento de sus sistemas inmunológicos y su bienestar durante esta crisis sanitaria, la demanda de bromelina como ingrediente funcional en nutracéuticos ha aumentado en los últimos años. En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones debido a que varios gobiernos revocaron las restricciones impuestas anteriormente, lo que tuvo un impacto positivo en el mercado global. Además, se permitió a los fabricantes operar a plena capacidad, lo que los ayudó a superar las brechas de demanda y oferta.

Perspectivas regionales del mercado de la bromelina

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la bromelina durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la bromelina en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de bromelina

Densidad de actores del mercado de bromelina: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la bromelina está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de la bromelina son:

1. Co., Ltd. de productos bioquímicos Hong Mao
2. Enzybel Internacional SA
3. Tecnologías enzimáticas (Pty) Ltd
4. Guangxi Nanning Javely Productos Biológicos Co. Ltd.
5. Enzimas creativas

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Panorama competitivo y empresas clave:

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado global de bromelina son Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd y Great Food (Biochem) Co Ltd. Estos actores del mercado adoptan iniciativas de desarrollo estratégico para expandirse, impulsando aún más el crecimiento del mercado de bromelina. 

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

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