Aislados de proteína de pescado Estrategias de mercado, principales actores, oportunidades de crecimiento, análisis y pronóstico para 2028

Se espera que el tamaño del mercado de aislados de proteína de pescado alcance los US$ 1.534,01 millones para 2028; se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4% entre 2022 y 2028.

El aislado de proteína de pescado se produce solubilizando la proteína de pescado en condiciones alcalinas y precipitándola isoeléctricamente para producir un aislado de proteína de pescado con propiedades funcionales. La demanda de aislados de proteína de pescado está aumentando en diversas industrias de uso final, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y nutrición animal. La necesidad de aislados de proteína de pescado en alimentos y bebidas también está creciendo debido a su incorporación en cereales, barras de proteína, fórmula infantil y otros productos alimenticios fortificados para mejorar su perfil nutricional para un desarrollo óptimo de la salud. Además, la creciente demanda de alimentos funcionales, nutricionalmente mejorados con ácidos grasos omega-3, sodio reducido y alto contenido de proteína, impulsará el crecimiento del mercado de aislados de proteína de pescado.

En 2021, América del Norte tuvo la mayor participación en el mercado de aislados de proteína de pescado ; sin embargo, se estima que Asia Pacífico registrará la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Según el informe de 2020 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Asia Pacífico es un importante mercado mundial de producción de acuicultura. Bangladesh, China, India, Indonesia, Myanmar, Filipinas, la República de Corea, Tailandia y Vietnam se encuentran entre los principales productores de acuicultura. Los mercados de productos nutracéuticos, alimentos y bebidas funcionales y complementos alimenticios dietéticos registraron un crecimiento significativo en Asia Pacífico en los últimos años. La conciencia de los consumidores sobre el antienvejecimiento, el control de peso y otras preocupaciones de salud está aumentando rápidamente en la región. Por lo tanto, el aumento del consumo de proteínas de origen natural, como el aislado de proteína de pescado, ha animado a los productores a desarrollar productos fortificados con aislado de proteína de pescado.

Mercado de aislados de proteína de pescado: perspectivas estratégicas

Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de aislados de proteína de pescado

La imposición de confinamientos, restricciones de viaje y cierres de empresas debido a la pandemia de COVID-19 obstaculizaron las economías e industrias en varios países de América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central (SAM) y Oriente Medio y África (MEA). Estos cierres interrumpieron las cadenas de suministro globales, las actividades de fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas anunciaron posibles retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas futuras de sus productos en 2020. Además, las prohibiciones impuestas por varios gobiernos de países de Europa, Asia Pacífico y América del Norte a los viajes internacionales obligaron a varias empresas a interrumpir sus planes de colaboración y asociación. Todos estos factores obstaculizaron las industrias de alimentos y bebidas, cuidado personal y nutrición animal en 2020 y principios de 2021, lo que restringió el crecimiento de varios mercados relacionados con esta industria, incluido el mercado de aislados de proteína de pescado.

La pandemia de COVID-19 afectó negativamente a las cadenas de suministro de varias industrias debido a los cierres y restricciones fronterizas impuestas por los gobiernos de los países europeos. Los fabricantes europeos sufrieron pérdidas económicas significativas durante la primera ola del brote de COVID-19 debido a la escasez de mano de obra. Además, la interrupción en las cadenas de suministro provocó escasez de materias primas. Debido a las interrupciones en la cadena de suministro de materias primas y al cierre de las unidades de fabricación, los fabricantes de aislados de proteína de pescado no pudieron satisfacer la creciente demanda de sus productos, lo que creó una brecha entre la oferta y la demanda. Este factor obstaculizó la rentabilidad de los fabricantes en Europa durante los meses iniciales de la COVID-19.

Perspectivas del mercado

Desarrollos estratégicos de actores clave para impulsar el mercado de aislados de proteína de pescado durante el período de pronóstico

En junio de 2021, Biomega Group AS, una empresa líder en biociencias que produce ingredientes de alta calidad para los sectores de la salud y la nutrición a nivel mundial, se asoció con Quality Salmon Sotenäs AB, propiedad de la empresa noruega Lighthouse Finance AS, para invertir en Quality Salmon Industry Park, ubicado en Sotenäs, Suecia. Las empresas están ampliando sus capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda de aislados de proteína de pescado en todo el mundo. Se espera que estas estrategias impulsen el crecimiento del mercado de aislados de proteína de pescado durante el período de pronóstico.

Información sobre formularios

Según la forma, el mercado de los aislados de proteína de pescado se bifurca en polvo y líquido. El segmento de polvo tuvo la mayor participación de mercado en 2021 y se espera que registre la CAGR más alta entre 2022 y 2028. El aislado de proteína de pescado en polvo se obtiene a partir del aislado de proteína de pescado líquido. El aislado de proteína de pescado se seca por aspersión para obtener un polvo con un olor neutro y una buena solubilidad. Ha reducido el riesgo de derrames durante las operaciones de fabricación. La forma en polvo del aislado de proteína de pescado ofrece varios beneficios, como estabilidad de almacenamiento, fácil transporte y no requiere condiciones especiales de almacenamiento.

Información de origen

Según la aplicación, el mercado de aislados de proteína de pescado se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y nutrición animal. El segmento de productos farmacéuticos y nutracéuticos tuvo la mayor participación de mercado en 2021. Sin embargo, se proyecta que el segmento de alimentos y bebidas registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Los productos farmacéuticos y nutracéuticos con aislado de proteína de pescado se consumen para mejorar la salud del corazón y mantener la salud del cerebro. El aislado de proteína de pescado es una fuente rica en ácidos grasos omega 3, 6 y 9 y tiene varias propiedades antioxidantes. Estos nutrientes mejoran la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a mantener el cuerpo en un estado anabólico y reduce la grasa corporal sin riesgo de pérdida muscular. El omega-3 ayuda al cuerpo a almacenar carbohidratos dentro de los músculos, lo que impacta directamente en el crecimiento muscular. Por lo tanto, los aislados de proteína de pescado se utilizan en suplementos dietéticos y de salud, nutrición deportiva, fórmulas infantiles y otros productos. 

Advance International Inc, Bio-marine Ingredients Ireland Ltd, PeterLabs Holdings Sdn Bhd, Hofseth BioCare ASA, Sopropeche SA, Copalis Industry SAS y Biomega Group AS son algunos de los principales actores que operan en el mercado de aislados de proteína de pescado. Estas empresas se centran principalmente en la innovación de productos para ampliar el tamaño de su mercado y seguir las tendencias emergentes del mercado. Se espera que estos productos ganen una gran aceptación entre los consumidores durante el período de pronóstico.

Perspectivas regionales del mercado de aislados de proteína de pescado

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de aislados de proteína de pescado durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de aislados de proteína de pescado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de aislados de proteína de pescado

Densidad de actores del mercado de aislados de proteína de pescado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de aislados de proteína de pescado está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de aislados de proteína de pescado son:

1. Advance Internacional Inc.
2. Ingredientes Bio-Marinos Ireland Ltd
3. PeterLabs Holdings Sdn Bhd
4. ASA de Hofseth BioCare
5. Sopropeche SA

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Aislados de proteína de pescado

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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