Entrada congelada Descripción general del mercado, crecimiento, tendencias, análisis, informe de investigación (2022-2030)

[Informe de investigación] El tamaño del mercado de platos principales congelados se valoró en US$ 39.925,58 millones en 2022 y se proyecta que alcance los US$ 57.054,53 millones para 2030; se espera que registre una CAGR del 4,6% de 2022 a 2030.

Perspectivas del mercado y opinión de analistas:

Los platos principales congelados son un tipo de comida preenvasada que consiste en una combinación de carne o carne de origen vegetal, verduras, arroz, pasta, salsas y otros ingredientes. Los alimentos congelados tienen una vida útil más prolongada en comparación con los productos frescos. La congelación también conserva el contenido nutricional de los alimentos, lo que los hace atractivos entre los consumidores preocupados por la salud. Los platos principales congelados están ganando una gran popularidad entre los consumidores, especialmente entre los profesionales que trabajan, ya que ayudan a ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Estos factores están impulsando significativamente el crecimiento del mercado de platos principales congelados.

Factores impulsores del crecimiento y desafíos:

Los alimentos preparados, como los snacks congelados , las comidas congeladas, los platos principales congelados y los productos listos para comer, permiten a los consumidores ahorrar tiempo y esfuerzo asociados con la compra de ingredientes, la preparación de las comidas, la cocción, el consumo y las actividades de limpieza posteriores a las comidas. El desarrollo y la popularidad de estos alimentos se atribuyen a muchos cambios sociales; los más notables de ellos son el creciente número de hogares más pequeños y el aumento de la población de millennials en todo el mundo. Debido a los agitados horarios de trabajo, los millennials prefieren comidas rápidas y fáciles sin comprometer el sabor y la nutrición. Estos factores están promoviendo significativamente la demanda de alimentos preparados entre los consumidores, lo que impulsa el crecimiento del mercado de platos principales congelados. Las comidas congeladas tienen una vida útil más prolongada y son adecuadas para porciones individuales. Los platos principales congelados son comidas listas para comer, lo que ahorra tiempo en la preparación de alimentos. Según un informe titulado “Power of Frozen”, publicado por el American Frozen Food Institute y la Food Industry Association, las ventas de alimentos congelados en EE. UU. aumentaron un 21 % en 2020. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos preparados está respaldando el crecimiento del mercado de platos principales congelados.

Mercado de platos principales congelados: perspectivas estratégicas

Segmentación y alcance del informe:

El “mercado mundial de platos principales congelados” está segmentado según el tipo, la categoría, el canal de distribución y la geografía.Según el tipo, el mercado de platos principales congelados se segmenta en platos principales a base de carne y platos principales a base de plantas. El segmento de platos principales a base de plantas se divide a su vez en platos principales a base de carne, platos principales a base de batata, platos principales a base de verduras y otros platos principales a base de plantas. Según la categoría, el mercado de platos principales congelados se bifurca en orgánico y convencional. Según el canal de distribución, el mercado de platos principales congelados se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. El mercado de platos principales congelados según la geografía se segmenta en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China, Japón, India, Corea del Sur y resto de Asia Pacífico), Oriente Medio y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y resto de Oriente Medio y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y resto de América del Sur y Central).

Análisis segmental:

Según el tipo, el mercado de platos principales congelados se divide en platos principales a base de carne y platos principales a base de plantas. El segmento de platos principales a base de plantas se segmenta a su vez en platos principales a base de carne, platos principales a base de batata, platos principales a base de verduras y otros platos principales a base de plantas. En 2022, el segmento de platos principales a base de carne tuvo una mayor participación de mercado y se proyecta que el segmento de platos principales a base de plantas registre una CAGR más rápida de 2022 a 2030. La creciente demanda de los consumidores de alimentos ricos en proteínas, como filetes, salchichas, kebabs y salami, ha beneficiado al segmento de platos principales a base de carne. La preferencia de los consumidores por las comidas envasadas congeladas a base de carne está aumentando debido a los crecientes problemas de higiene asociados con los productos frescos. Amy's Kitchen y MorningStar Farms son algunas de las principales marcas de platos principales a base de carne. Además, los actores clave han estado lanzando nuevos productos en los últimos años. En enero de 2021, The Taste Company, con sede en India, amplió su cartera de productos para incluir comidas congeladas preenvasadas a base de carne. Estas se elaboran con métodos de cocción caseros tradicionales para eliminar la necesidad de conservantes o colorantes artificiales. Este tipo de lanzamientos de productos por parte de los fabricantes impulsa el mercado de platos principales congelados para el segmento a base de carne.

Según el canal de distribución, el mercado de platos principales congelados se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros. En 2022, el segmento de supermercados e hipermercados tuvo la mayor participación en el mercado de platos principales congelados y se espera que el segmento minorista en línea registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Las tiendas minoristas en línea ofrecen una amplia variedad de productos con grandes descuentos; los consumidores pueden comprar cómodamente los productos deseados de forma remota. Además, el servicio a domicilio atrae a un gran grupo de clientes para comprar a través de plataformas de comercio electrónico. Además, estos sitios web ofrecen información sobre productos y reseñas de usuarios, que ayudan a los compradores a comparar productos y tomar decisiones informadas. Durante la pandemia de COVID-19, las ventas de alimentos congelados a través de canales minoristas en línea aumentaron drásticamente, ya que ofrecían servicios de entrega a domicilio. Por lo tanto, se proyecta que todos los factores mencionados anteriormente impulsarán el mercado de platos principales congelados para el segmento minorista en línea en el futuro previsible.

Análisis regional:

Según la geografía, el mercado de platos principales congelados se divide en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. En 2022, Europa tuvo la mayor participación del mercado mundial de platos principales congelados, y se estima que Asia Pacífico registrará la CAGR más alta entre 2022 y 2030. Los fabricantes de platos principales congelados están expandiendo sus operaciones en Asia Pacífico debido a una base de clientes potenciales, mano de obra barata y buenas instalaciones de fabricación. Empresas como Conagra Brands, Inc y Tyson Foods, Inc. están operando activamente en el mercado de platos principales congelados en la región y están presentando nuevos productos. En junio de 2021, Tyson Foods, Inc. lanzó la categoría de platos principales congelados en Asia Pacífico y expandió sus raíces. La firma también informó que las ventas minoristas de la categoría de productos de origen vegetal en Asia Pacífico ganaron US$ 16.3 mil millones en 2020 y se anticipa que superarán los US$ 20 mil millones para 2025. Por lo tanto, se espera que todos los factores mencionados anteriormente impulsen el crecimiento del mercado de platos principales congelados de Asia Pacífico.

Desarrollos industriales y oportunidades futuras:

A continuación se enumeran varias iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado mundial de platos principales congelados:

1. En mayo de 2023, Amy's Kitchen lanzó una línea de productos de platos principales congelados que incluye un paquete múltiple de burritos y seis nuevos paquetes familiares con enchiladas de queso, enchiladas de poblano, lasaña de verduras, brócoli horneado con queso cheddar y fideos chinos. 
2. En julio de 2020, Happi Foodi anunció la expansión de la distribución de productos seleccionados a más minoristas en todo Estados Unidos, incluidos Meijer, Safeway, Albertsons y Winn-Dixie. Los compradores de Meijer pueden encontrar los Keto Bowls de Happi Foodi en todas las tiendas, así como Street Tacos y Flatbreads en casi todas las ubicaciones.
3. En abril de 2020, Nestlé SA lanzó 'Life Cuisine', una nueva marca diseñada para "alimentar los estilos de vida modernos". La línea incluye tazones congelados, bocados de huevo y pizzas que atienden cuatro preferencias de los consumidores: alto contenido de proteínas, bajo contenido de carbohidratos, sin carne y sin gluten.

Perspectivas regionales del mercado de platos principales congelados

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de platos principales congelados durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de platos principales congelados en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de platos principales congelados

Densidad de actores del mercado de platos principales congelados: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de platos principales congelados está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de platos principales congelados son:

1. Alimentos imposibles Inc.
2. Compañía Kellogg
3. Marcas Conagra Inc.
4. Alimentos Daiya Inc.
5. Nestlé SA

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Impacto del COVID-19:

La pandemia de COVID-19 afectó a las economías e industrias en varios países del mundo. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), América del Sur y Central (SAM) y Oriente Medio y África (MEA) obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluida la industria de alimentos y bebidas. El cierre de las unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de varios productos esenciales y no esenciales. Varias empresas anunciaron posibles retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas futuras de sus productos en 2020. Los consumidores comenzaron a comprar de pánico debido a los confinamientos y las prohibiciones de viaje. Abastecieron sus despensas, lo que aumentó la demanda de comidas congeladas y preparadas. El sector corporativo anunció mandatos de trabajo desde casa. Además, las visitas de personas a cafés y restaurantes disminuyeron. Por lo tanto, la demanda de consumo en el hogar de comidas congeladas fue testigo de un gran aumento. Este factor tuvo un impacto positivo en el mercado de platos principales congelados. Sin embargo, los fabricantes con falta de inventarios y escasez de materia prima enfrentaron pérdidas significativas. En 2021, cuando los gobiernos de varios países anunciaron la flexibilización de varias restricciones, como los confinamientos, las prohibiciones de viaje y las barreras comerciales, el mercado experimentó una recuperación. Los fabricantes de platos congelados pudieron operar a plena capacidad, lo que les ayudó a superar la brecha entre la oferta y la demanda. Las tendencias de compra de alimentos en línea surgieron rápidamente, ya que los consumidores disfrutaron de las compras a distancia durante los confinamientos. Se espera que este factor impulse el mercado de platos congelados durante el período de pronóstico.

Panorama competitivo y empresas clave:

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado global de platos principales congelados son Impossible Foods Inc, Kellogg Co, Conagra Brands Inc, Daiya Foods Inc, Nestle SA, Del monte Foods Inc, B&G Foods Inc, Waffle Waffle LLC, Mars Inc y Amy's Kitchen Inc. Los actores que operan en el mercado global de platos principales congelados se centran en proporcionar productos innovadores y de alta calidad con afirmaciones veganas, libres de OGM, orgánicas y sin gluten para satisfacer las preferencias cambiantes de los clientes.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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