Aperçu du marché des entrées surgelées, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2022-2030)

[Rapport de recherche] La taille du marché des entrées surgelées était évaluée à 39 925,58 millions USD en 2022 et devrait atteindre 57 054,53 millions USD d'ici 2030 ; elle devrait enregistrer un TCAC de 4,6 % de 2022 à 2030.

Informations sur le marché et point de vue des analystes :

Les plats surgelés sont des plats préemballés composés d'une combinaison de viande ou de viande végétale, de légumes, de riz, de pâtes, de sauces et d'autres ingrédients. Les aliments surgelés ont une durée de conservation plus longue que les produits frais. La congélation permet également de conserver le contenu nutritionnel des aliments, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé. Les plats surgelés gagnent énormément en popularité auprès des consommateurs, en particulier parmi les professionnels, car ils permettent de gagner du temps et des efforts en cuisine. Ces facteurs stimulent considérablement la croissance du marché des plats surgelés

Moteurs de croissance et défis :

Les aliments de commodité, tels que les collations surgelées , les plats surgelés, les plats principaux surgelés et les produits prêts à consommer, permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts liés à l'achat d'ingrédients, à la préparation des repas, à la cuisson, à la consommation et aux activités de nettoyage après le repas. Le développement et la popularité de ces produits alimentaires sont attribués à de nombreux changements sociaux ; les plus notables d'entre eux sont le nombre croissant de ménages plus petits et l'augmentation de la population millénaire dans le monde. En raison d'horaires de travail chargés, les milléniaux préfèrent les repas rapides et faciles sans compromettre le goût et la nutrition. Ces facteurs favorisent considérablement la demande d'aliments de commodité parmi les consommateurs, propulsant ainsi la croissance du marché des plats principaux surgelés. Les plats surgelés ont une durée de conservation prolongée et conviennent aux portions individuelles. Les plats principaux surgelés sont des plats prêts à consommer, ce qui permet de gagner du temps sur la préparation des aliments. Selon un rapport intitulé « Power of Frozen », publié par l'American Frozen Food Institute et la Food Industry Association, les ventes d' aliments surgelés aux États-Unis ont augmenté de 21 % en 2020. Ainsi, la demande croissante d'aliments de commodité soutient la croissance du marché des plats principaux surgelés.

Marché des plats surgelés : informations stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le « marché mondial des plats surgelés » est segmenté en fonction du type, de la catégorie, du canal de distribution et de la géographie.Français En fonction du type, le marché des entrées surgelées est segmenté en entrées à base de viande et entrées à base de plantes. Le segment des entrées à base de plantes est en outre divisé en entrées de viande à base de plantes, entrées de patates douces, entrées de légumes et autres entrées à base de plantes. En fonction de la catégorie, le marché des entrées surgelées est divisé en entrées biologiques et conventionnelles. En fonction du canal de distribution, le marché des entrées surgelées est segmenté en supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne et autres. Le marché des entrées surgelées en fonction de la géographie est segmenté en Amérique du Nord (États-Unis, Canada et Mexique), Europe (Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie et reste de l'Europe), Asie-Pacifique (Australie, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique), Moyen-Orient et Afrique (Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique) et Amérique du Sud et centrale (Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale).

Analyse segmentaire :

Français En fonction du type, le marché des entrées surgelées est divisé en entrées à base de viande et entrées à base de plantes. Le segment des entrées à base de plantes est encore segmenté en entrées de viande à base de plantes, entrées de patates douces, entrées de légumes et autres entrées à base de plantes. En 2022, le segment des entrées à base de viande détenait une part de marché plus importante et le segment des entrées à base de plantes devrait enregistrer un TCAC plus rapide de 2022 à 2030. La demande croissante des consommateurs pour des aliments riches en protéines tels que les steaks, les saucisses, les kebabs et le salami a profité au segment des entrées à base de viande. La préférence des consommateurs pour les plats surgelés emballés à base de viande augmente en raison des problèmes d'hygiène croissants associés aux produits frais. Amy's Kitchen et MorningStar Farms sont quelques-unes des principales marques d'entrées à base de viande. De plus, des acteurs clés ont lancé de nouveaux produits ces dernières années. En janvier 2021, The Taste Company, basée en Inde, a élargi son portefeuille de produits pour inclure des plats surgelés préemballés à base de viande. Ces plats sont préparés selon des méthodes de cuisson traditionnelles à la maison, ce qui élimine le recours aux conservateurs ou aux colorants artificiels. Les lancements de tels produits par les fabricants stimulent le marché des plats surgelés pour le segment à base de viande.

En fonction du canal de distribution, le marché des plats surgelés est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres. En 2022, le segment des supermarchés et hypermarchés détenait la plus grande part du marché des plats surgelés et le segment de la vente au détail en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Les magasins de vente au détail en ligne proposent une grande variété de produits avec des remises importantes ; les consommateurs peuvent facilement acheter les produits souhaités à distance. De plus, le service à domicile attire un grand nombre de clients pour faire leurs achats via des plateformes de commerce électronique. De plus, ces sites Web proposent des informations sur les produits et des avis d'utilisateurs, qui aident les acheteurs à comparer les produits et à prendre des décisions éclairées. Pendant la pandémie de COVID-19, les ventes d'aliments surgelés via les canaux de vente au détail en ligne ont augmenté de façon spectaculaire, car ils proposaient des services de livraison à domicile. Ainsi, tous les facteurs susmentionnés devraient stimuler le marché des plats surgelés pour le segment de la vente au détail en ligne dans un avenir prévisible.

Analyse régionale :

Français Sur la base de la géographie, le marché des plats surgelés est divisé en cinq régions clés : l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud et centrale, et le Moyen-Orient et l'Afrique. En 2022, l'Europe détenait la plus grande part du marché mondial des plats surgelés, et l'Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé de 2022 à 2030. Les fabricants de plats surgelés étendent leurs opérations dans toute l'Asie-Pacifique en raison d'une clientèle potentielle, d'une main-d'œuvre bon marché et de bonnes installations de fabrication. Des entreprises telles que Conagra Brands, Inc et Tyson Foods, Inc. opèrent activement sur le marché des plats surgelés dans la région et dévoilent de nouveaux produits. En juin 2021, Tyson Foods, Inc. a lancé la catégorie des plats surgelés en Asie-Pacifique et a élargi ses racines. L'entreprise a également signalé que les ventes au détail de la catégorie des produits à base de plantes en Asie-Pacifique ont gagné 16,3 milliards de dollars américains en 2020 et devraient dépasser les 20 milliards de dollars américains d'ici 2025. Ainsi, tous les facteurs susmentionnés devraient stimuler la croissance du marché des plats surgelés en Asie-Pacifique.

Développements de l'industrie et opportunités futures :

Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés sont énumérées ci-dessous :

1. En mai 2023, Amy's Kitchen a lancé une gamme de produits d'entrées surgelées comprenant un multipack de burritos et six nouveaux articles en pack familial comprenant ses enchiladas au fromage, ses enchiladas au poblano, ses lasagnes aux légumes, son gratin de brocoli et de cheddar et ses nouilles chinoises. 
2. En juillet 2020, Happi Foodi a annoncé l'élargissement de la distribution de certains produits à d'autres détaillants aux États-Unis, notamment Meijer, Safeway, Albertsons et Winn-Dixie. Les acheteurs de Meijer peuvent trouver les Keto Bowls de Happi Foodi dans tous les magasins ainsi que les Street Tacos et Flatbreads dans presque tous les endroits.
3. En avril 2020, Nestlé SA a lancé « Life Cuisine », une nouvelle marque conçue pour « nourrir les modes de vie modernes ». La gamme comprend des bols surgelés, des bouchées aux œufs et des pizzas qui répondent à quatre préférences des consommateurs : riches en protéines, faibles en glucides, sans viande et sans gluten.

Aperçu régional du marché des plats surgelés

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des plats surgelés tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des plats surgelés en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des plats surgelés

Densité des acteurs du marché des plats surgelés : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des plats surgelés connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des plats surgelés sont :

1. Aliments Impossible Inc.
2. Kellogg Co
3. Conagra Brands Inc
4. Aliments Daiya Inc.
5. Nestlé SA

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Impact de la COVID-19 :

La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays du monde. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale (SAM) et au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment celle des aliments et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. Plusieurs entreprises ont annoncé des retards possibles dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits en 2020. Les consommateurs ont commencé à acheter de manière paniquée en raison des confinements et des interdictions de voyager. Ils ont rempli leurs garde-manger, ce qui a augmenté la demande de plats surgelés et préparés. Le secteur des entreprises a annoncé des mandats de travail à domicile. De plus, les visites de personnes dans les cafés et les restaurants ont diminué. Ainsi, la demande de consommation à domicile de plats surgelés a connu une forte augmentation. Ce facteur a eu un impact positif sur le marché des plats surgelés. Cependant, les fabricants en manque de stocks et de matières premières ont subi des pertes importantes. En 2021, les gouvernements de plusieurs pays ont annoncé l'assouplissement de plusieurs restrictions telles que les confinements, les interdictions de voyager et les barrières commerciales, ce qui a permis au marché de se redresser. Les fabricants de plats surgelés ont pu fonctionner à pleine capacité, ce qui les a aidés à combler l'écart entre l'offre et la demande. Les tendances en matière d'achats d'épicerie en ligne ont rapidement émergé, les consommateurs ayant apprécié faire leurs achats à distance pendant les confinements. Ce facteur devrait stimuler le marché des plats surgelés au cours de la période de prévision.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés sont Impossible Foods Inc, Kellogg Co, Conagra Brands Inc, Daiya Foods Inc, Nestle SA, Del monte Foods Inc, B&G Foods Inc, Waffle Waffle LLC, Mars Inc et Amy's Kitchen Inc. Les acteurs opérant sur le marché mondial des plats surgelés se concentrent sur la fourniture de produits de haute qualité et innovants avec des allégations végétaliennes, sans OGM, biologiques et sans gluten pour répondre aux préférences changeantes des clients.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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