[Informe de investigación] El mercado de verduras congeladas se valoró en 18.182,86 millones de dólares en 2019 y se prevé que alcance los 25.381,14 millones de dólares en 2027. Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,3% de 2019 a 2027.
Se espera que el mercado mundial de verduras congeladas registre una tasa de crecimiento del 4,3% durante 2020-2027. El crecimiento del mercado se puede atribuir al creciente número de restaurantes de comida rápida y a la creciente demanda de comida preparada. Sin embargo, la creciente demanda de productos alimenticios frescos, especialmente en los países desarrollados, está frenando el crecimiento del mercado. Se espera que el aumento en el consumo de vegetales congelados orgánicos brinde oportunidades de crecimiento a los proveedores activos en el mercado mundial de vegetales congelados.
Se espera que el mercado mundial de vegetales congelados en Asia y el Pacífico sea testigo del CAGR más alto durante el pronóstico período. El rápido crecimiento del mercado de verduras congeladas en Asia y el Pacífico se atribuye al ingreso disponible cada vez mayor de la población del grupo de ingresos medios. Los consumidores de la región están dispuestos a pagar precios más altos por productos alimenticios, como las verduras congeladas. Los cambios en los patrones de compra de los clientes y el crecimiento de la población urbana, así como la disponibilidad de una amplia gama de productos vegetales congelados, impulsan el crecimiento del mercado de vegetales congelados en la región. Además, se prevé que la creciente demanda de verduras congeladas en la categoría de comidas saludables debido a la creciente preferencia por los alimentos preparados impulse el crecimiento del mercado durante el período previsto. Los cambios en los patrones dietéticos y la creciente demanda de productos altamente nutritivos desempeñan un papel importante en la creciente demanda de verduras congeladas en APAC. Además, una población en aumento en economías emergentes como India, China y Japón proporciona una amplia base de consumidores para el mercado de verduras congeladas en la región. Los consumidores de los países asiáticos desarrollados y emergentes, como Australia, China y la India, están comprometidos con su vida profesional; por lo tanto, están cambiando cada vez más su preferencia por alimentos preparados, que reducen el tiempo de cocción y les proporcionan alimentos nutritivos.
Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de verduras congeladas
El brote de COVID-19 se informó por primera vez en Wuhan (China) durante diciembre de 2019. En febrero de 2021, China, India, Rusia, Italia, Irán, España, República de Corea, Francia, Alemania y Estados Unidos se encuentra entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. El brote está afectando negativamente a las economías e industrias de varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. La industria mundial de procesamiento de alimentos es una de las principales industrias que está sufriendo graves perturbaciones, como cierres de fábricas, interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas. El cierre de fábricas, maquinarias y la interrupción inesperada de la cadena de suministro o la red de distribución está impactando aún más el crecimiento del mercado de verduras congeladas.
Panorama geográfico de las verduras congeladas Mercado de VerdurasPerspectivas del Mercado
Expansión de los Restaurantes de Servicio Rápido
Los restaurantes de comida rápida y de servicio rápido (QSR) se han convertido ahora en la necesidad de una hora para los consumidores. Estos restaurantes se están volviendo cada vez más populares porque ofrecen alimentos convenientes y producidos en masa con buen gusto, además de ser económicos en términos de dinero y tiempo. El crecimiento de la comida rápida y los QSR está aumentando a medida que atienden las preferencias cambiantes de los consumidores. Los consumidores desean comodidad y un servicio rápido mientras cenan en dichos restaurantes. Los QSR satisfacen las necesidades de los consumidores, ya que ofrecen sentarse y cenar junto con numerosos servicios como autoservicio, comida para llevar y entrega a domicilio, que se adaptan al estilo de vida moderno de los consumidores. Las verduras congeladas requieren menos tiempo de preparación y son fáciles de usar. El uso de verduras congeladas ayuda a los QSR a proporcionar comida rápidamente a sus consumidores, que es básicamente el principal punto fuerte de un restaurante de servicio rápido. Debido al crecimiento y la expansión de estos QSR, las verduras congeladas están experimentando una demanda cada vez mayor.
Perspectivas del usuario final
El mercado de verduras congeladas, basado en usuario final, se divide en servicio de alimentos y venta minorista de alimentos. El segmento minorista de alimentos representó una mayor participación en el mercado en 2019, y se espera que el segmento de servicios de alimentos registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. El consumo de verduras congeladas está aumentando rápidamente en los hogares. Las verduras congeladas se consideran un alimento conveniente y son utilizadas por los consumidores minoristas debido a su corto tiempo de preparación y facilidad de cocción. Hay un aumento de la población activa de mujeres, y estas mujeres necesitan productos alimenticios que requieran menos tiempo de preparación. Por lo tanto, la demanda de alimentos convenientes, como verduras congeladas y verduras mixtas, está aumentando en el sector doméstico. Los consumidores también compran verduras congeladas porque proporcionan nutrición además de un sabor delicioso. Además, el creciente número de supermercados y tiendas. Los hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas especializadas en hortalizas están impulsando el crecimiento del mercado. El aumento del comercio minorista en línea con tecnología de congelación avanzada está contribuyendo aún más al crecimiento del mercado a través del segmento minorista de alimentos.
Mercado global de verduras congeladas, por usuario final: 2019 y 2027Información sobre tipos
Según el tipo, el mercado de verduras congeladas se segmenta en patatas y guisantes. , espinacas, champiñones, maíz, vegetales mixtos, brócoli, zanahoria y otros. El segmento de verduras mixtas representó la mayor participación en el mercado en 2019, y se espera que el segmento de maíz registre la CAGR más alta durante el período previsto. Las verduras mixtas son principalmente una combinación de verduras cortadas listas para usar. Estas verduras se pueden picar, rebanar, cortar en cubos y cortar en cubitos. Principalmente, la combinación de verduras mixtas comprende coliflor, repollo, zanahorias, judías verdes, brócoli y guisantes. No hay carga de pelar, lavar y cortar en caso de comprar vegetales mixtos congelados en las tiendas. Además, son muy cómodos de cocinar en poco tiempo; por lo tanto, las verduras mixtas congeladas tienen una demanda significativa entre los consumidores.
Perspectivas estratégicas
Los actores que operan en el mercado de verduras congeladas, como Conagra Brands, Inc. .y Goya Foods Inc.—están implementando fusiones y adquisiciones y realizando investigaciones y proyectos. estrategias de desarrollo para ampliar su base de clientes y ganar una importante participación de mercado en todo el mundo, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial. Por ejemplo, en 2019, Birds Eye de Conagra Brands, Inc. introdujo versiones con vegetales en las comidas favoritas de la familia, que sustituyen la pasta y el arroz por pasta hecha con calabacín y lentejas, junto con coliflor con arroz. Estos platos, que incluyen pasta Alfredo con pollo, Ziti con tres quesos, macarrones con queso cheddar y salsa picante. Queso y pollo con queso & El brócoli tiene como objetivo principal adaptarse a un estilo de vida y dieta bajos en carbohidratos. aumentar las porciones de verduras, todo ello sin sacrificar el sabor de las comidas populares.
Informe destacado
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial de verduras congeladas para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de verduras congeladas de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda mundial de verduras congeladas en varias industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de verduras congeladas
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de verduras congeladas
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado mundial de verduras congeladas
- Tamaño del mercado mundial de verduras congeladas en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de verduras congeladas mercado de hortalizas, así como su dinámica en la industria
- Tamaño del mercado global de hortalizas congeladas en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Mercado de hortalizas congeladas – por tipo
- Patata
- Guisantes
- Espinacas
- Setas
- Maíz
- Verduras Mixtas
- Brócoli
- Zanahoria
- Otros
Mercado de Verduras Congeladas – ndash; por usuario final
- Servicio de alimentación
- Venta minorista de alimentos
Perfiles de empresa
- Conagra Brands Inc.
- Goya Foods, Inc.
- B&G Foods, Inc.
- Bhanu Farms
- Cascadian Farm Organic
- Foodnet Ltd
- CULTIVOS Reino Unido
- Bonduelle
- Nature's Garden
- Ardo
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Among the nine segments of type, mixed vegetables segment led the market in 2019. Mixed vegetables mainly refer to the ready-to-use combination of cut vegetables. The vegetables can be chopped, sliced, cubed, and diced. The typical vegetables included in the mixed vegetables are cauliflower, cabbage, carrots, French beans, broccoli, and green peas. Frozen mixed veggies have significant demand among consumers since it is very convenient to cook and eat cut vegetables within a short period. There is no burden of peeling, washing, and cutting in case of picking up frozen mixed vegetables from stores.
The major players operating in the global frozen vegetables market are Conagra Brands Inc., Goya Foods, Inc., B&G Foods, Inc., Bhanu Farms, Cascadian Farm Organic, Foodnet Ltd, CROP’S UK, Bonduelle, Nature’s Garden, Ardo, and many others.
In 2019, the frozen vegetables market was predominant by Europe at the global level. Rapid rise in population along with increase in disposable income, busy lifestyles and changing working demographics have propelled the growth of the frozen vegetables market in the region. The growth of frozen vegetables is also driven by changes in the consumption patterns of the European consumers, including ‘ready to eat’ and ‘easy to prepare’ meals, along with the replacement of animal-based products with plant-based alternatives.
The List of Companies - Frozen Vegetables Market
- Conagra Brands Inc.
- Goya Foods, Inc.
- B&G Foods, Inc.
- Bhanu Farms
- Cascadian Farm Organic
- Foodnet Ltd
- CROP’S UK
- Bonduelle
- Nature’s Garden
- Ardo
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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