Análisis y pronóstico del mercado de pan sin gluten por tamaño, participación, crecimiento y tendencias para 2031

Se espera que el mercado del pan sin gluten registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8 % durante el período 2023-2031. Es probable que la creciente preocupación por la salud de la población siga siendo una tendencia clave del mercado.

Análisis del mercado del pan sin gluten:

• El mercado del pan sin gluten ha crecido exponencialmente en la última década, impulsado por el aumento del diagnóstico de la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, y por la percepción de las dietas sin gluten como opciones de vida más saludables. Los principales fabricantes de alimentos y panaderías han aumentado su oferta de productos sin gluten, y la calidad y variedad de los alimentos sin gluten también han aumentado.
•  Los principales actores del segmento se están aventurando cada vez más en la innovación de productos mediante el uso de granos alternativos y formulaciones de texturas innovadoras para atraer y retener a los consumidores.

Panorama del mercado del pan sin gluten

• El pan sin gluten es un producto especial elaborado sin granos que normalmente contienen gluten, principalmente para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, o para aquellos que han decidido comer dietas sin gluten por razones de salud.
• Las ventas de estos productos han crecido drásticamente, con un aumento de los diagnósticos y de los consumidores preocupados por la salud como impulsores clave. Los grandes fabricantes de alimentos y los panaderos artesanales han entrado en este espacio, creando productos mejorados y más diversos.

Mercado de pan sin gluten: perspectivas estratégicas

Mercado de pan sin gluten

• 
  Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)

  8%
• Tamaño del mercado 2023
  US$ XX millones
• Tamaño del mercado 2031:
  XX millones de dólares estadounidenses

Dinámica del mercado

IMPULSORES DEL CRECIMIENTO

• Prevalencia creciente de intolerancia al gluten y alergias celíacas
• Iniciativas estratégicas de los actores clave

TENDENCIAS FUTURAS

• Aumentar la concienciación sobre los productos sin gluten en los países en desarrollo

OPORTUNIDADES

• Aumento de la población preocupada por la salud

Actores clave

• El molino rojo de Bob
• De Udi
• Alimentos de Garden Spot, LLC
• Panadería sin gluten MYBREAD
• Marcas de Conagra
• De Rudi
• Francisco
• Gato
• Doctor Schar
• Europastry SA

Panorama regional

• América del norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur y Central
• Oriente Medio y África

Segmentación del mercado

Tipo

• Panes
• Panes para sándwich
• Baguettes
• Panecillos de hamburguesa

Canal de distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Venta minorista en línea

.

Factores impulsores y oportunidades del mercado del pan sin gluten

Prevalencia creciente de intolerancia al gluten y alergias celíacas 

• La creciente incidencia de la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca está impulsando el consumo de pan sin gluten debido a la necesidad médica y a una mayor concienciación. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune desencadenado por el consumo de gluten. Afecta a alrededor del 1 por ciento de los seres humanos y las crecientes tasas de diagnóstico se deben, al menos en parte, a la mejora de los métodos de análisis.
• Además, se cree que la sensibilidad al gluten no celíaca, aunque menos definida, afecta a una mayor proporción de la población. A medida que más personas reciben diagnósticos o se dan cuenta de los síntomas asociados con el consumo de gluten, los consumidores están llenando sus carritos con alternativas sin gluten, como el pan, como parte esencial de su dieta . Este imperativo médico se ve agravado por la creciente conciencia pública sobre los problemas del gluten y está impulsando a algunos consumidores a adoptar dietas sin gluten como medida preventiva o a evitar el gluten y los alimentos relacionados en favor de lo que perciben como una opción más saludable.

Oportunidades

Demanda creciente de pan sin gluten en las economías en desarrollo

• La creciente demanda de pan sin gluten en las economías en desarrollo también está creando algunas oportunidades lucrativas para el mercado del pan sin gluten. Estas economías están experimentando un aumento de los ingresos disponibles, una mejora de los niveles de concienciación sobre la salud y una occidentalización de su dieta. La creciente concienciación sobre los problemas de salud y la fácil disponibilidad de información sobre el gluten han impulsado a los consumidores a optar por productos alternativos.
• Además, con la llegada de formatos minoristas modernos y el comercio electrónico en los países en desarrollo, la creciente conciencia de los consumidores sobre los diversos productos que contienen gluten y la fácil disponibilidad de productos alternativos están impulsando el crecimiento del mercado del pan sin gluten. Esta base de clientes emergente y en gran medida sin explotar representa un mercado prometedor con un enorme potencial para los fabricantes que buscan introducir sus productos en él. Para aquellos fabricantes que puedan adaptar sus productos a los gustos locales y a un precio asequible, manteniendo al mismo tiempo la integridad de los productos sin gluten, los mercados emergentes pueden representar una gran oportunidad en el año que viene.

Segmentación del mercado del pan sin gluten

El alcance del mercado global de pan sin gluten se ha segmentado según el tipo y el canal de distribución.

• Según el tipo, el mercado se segmenta en panes, panes de sándwich , baguettes, panes de hamburguesa y otros.
• Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros.

Análisis de la cuota de mercado del pan sin gluten por geografía

• El informe de mercado de pan sin gluten comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado del pan sin gluten, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de las cinco fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado del pan sin gluten en estas regiones.

Alcance del informe de mercado del pan sin gluten

Noticias y novedades del mercado del pan sin gluten:

El mercado del pan sin gluten se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en cuanto a innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• Franz Bakery está ampliando su cartera de pan sin gluten en honor al mes de concientización sobre la enfermedad celíaca (mayo). Las nuevas selecciones incluyen variedades con sabor a masa madre, brioche y centeno. Franz también dijo que estas nuevas ofertas de pan son veganas y no contienen nueces, soja, lácteos, huevo ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. (Fuente: Baking Business, boletines informativos, marzo de 2024)

Informe sobre el mercado del pan sin gluten: cobertura y resultados

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de pan sin gluten (2021 – 2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de pan sin gluten y pronóstico a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos de mercado clave cubiertos bajo el alcance.
• Tendencias del mercado del pan sin gluten, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
• Análisis del mercado de pan sin gluten que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y la competencia que cubre la concentración del mercado, el análisis del mapa de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes para el mercado del pan sin gluten.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

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