Estrategias de mercado del colágeno hidrolizado, principales actores, oportunidades de crecimiento, análisis y pronóstico para 2031

Datos históricos : 2021-2023    |    Año base : 2024    |    Período de pronóstico : 2025-2031

Tamaño y pronóstico del mercado de colágeno hidrolizado (2021-2031), participación global y regional, tendencias y análisis de oportunidades de crecimiento. Cobertura del informe: por fuente (bovino, porcino, avícola, marino y otros), forma (granular o aglomerado y en polvo o no aglomerado), aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y cosméticos, alimentos para mascotas, productos médicos y otros) y geografía.

  • Fecha del informe : Jul 2025
  • Código de informe : TIPRE00018698
  • Categoría : Alimentos y bebidas
  • Estado : Publicada
  • Formatos de informe disponibles : pdf-format excel-format
  • Número de páginas : 406
Página actualizada : Jul 2025

Se proyecta que el mercado del colágeno hidrolizado alcance los 1.910 millones de dólares estadounidenses para 2031, frente a los 1.320 millones de dólares estadounidenses de 2024. Se espera que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,5 % entre 2025 y 2031. Es probable que la creciente tendencia de la belleza desde dentro traiga consigo nuevas tendencias al mercado durante el período de pronóstico.

Análisis del mercado del colágeno hidrolizado

En la industria farmacéutica y nutracéutica, el colágeno hidrolizado se utiliza como agente formador de película para la fabricación de cápsulas y geles blandos. Además, este tipo de colágeno se ha estudiado por su capacidad para mejorar la densidad ósea, reducir el dolor y la inflamación articular, y reparar lesiones y heridas. Por lo tanto, se utiliza ampliamente en medicamentos y suplementos que ayudan a tratar la osteoporosis, la osteoartritis y la sarcopenia. El colágeno hidrolizado se utiliza a menudo como ingrediente principal en suplementos para la salud de la piel y el cabello, ya que ayuda a mejorar la elasticidad de la piel, revertir los signos del envejecimiento, como arrugas y líneas de expresión, y mejorar la elasticidad del tallo piloso, además de minimizar el daño y la caída del cabello. Además, se espera que la creciente popularidad del colágeno marino, debido a su mayor biodisponibilidad, su naturaleza sostenible y limpia, y su aceptación por parte de preferencias culturales específicas, abra nuevas oportunidades en el mercado del colágeno hidrolizado en los próximos años.

Descripción general del mercado del colágeno hidrolizado

Se prevé que el mercado global de colágeno hidrolizado experimente un crecimiento sostenido en los próximos años debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar, y al auge de su aplicación en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. La demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos ha aumentado especialmente entre los adultos mayores. El colágeno hidrolizado es ampliamente reconocido por sus beneficios para la salud de la piel, el apoyo articular y la vitalidad general, lo que resulta en su uso en formulaciones de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Además, la creciente popularidad de los productos de etiqueta limpia y ricos en proteínas está impulsando a los fabricantes a incorporar el colágeno hidrolizado como ingrediente premium en formulaciones comestibles y tópicas. Los avances tecnológicos en la extracción de colágeno y el proceso de hidrólisis mejoran la pureza, la solubilidad y la biodisponibilidad del producto, mejorando su eficacia y el atractivo para el consumidor. Estas innovaciones impulsan el desarrollo de diversos formatos de productos, como colágeno en polvo, bebidas, cápsulas y suplementos de belleza , ampliando el alcance del mercado a todos los grupos de edad y estilos de vida. Además, el mayor enfoque en fuentes de colágeno sostenibles y sin ingredientes animales, como las alternativas marinas y vegetales, refleja las cambiantes preferencias de los consumidores y las tendencias regulatorias. No obstante, estas opciones suelen conllevar mayores costos de producción.

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Mercado de colágeno hidrolizado: Perspectivas estratégicas

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Impulsores y oportunidades del mercado del colágeno hidrolizado

Iniciativas estratégicas de los actores clave del mercado

Los fabricantes de colágeno hidrolizado de todo el mundo invierten significativamente en iniciativas de desarrollo estratégico, como innovaciones de productos, fusiones y adquisiciones, y expansiones comerciales, para atraer a un mayor número de consumidores y fortalecer su posición en el mercado. También colaboran con fabricantes de suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, y alimentos para mascotas, que utilizan el colágeno hidrolizado como ingrediente clave para introducir productos innovadores. Por ejemplo, en enero de 2025, GNC, líder mundial en salud y bienestar, lanzó una nueva línea de suplementos de belleza de lujo bajo la marca Premier Collagen, que incluye colágeno marino hidrolizado de Naticol. Esta nueva línea de suplementos de colágeno incluye colágeno en polvo y cápsulas de colágeno listas para beber. El polvo Premier Collagen (10 000 mg) y el Premier Collagen Advanced Shot (13 000 mg) de GNC proporcionan una dosis diaria de péptidos de colágeno con respaldo científico para lograr una piel visiblemente más joven e hidratada. Además de aportar colágeno, estos suplementos que mejoran la piel incluyen vitamina C y otros nutrientes esenciales que promueven la belleza y facilitan la síntesis de colágeno, ayudando a los usuarios a lograr y mantener una piel radiante y joven. En julio de 2024, Liquid Youth, una marca formulada por médicos que busca redefinir la belleza y el bienestar, lanzó productos y bebidas premium de péptidos de colágeno en polvo. El Liquid Youth Premium Hydrolyzed Collagen Peptide Powder está elaborado con colágeno bovino de animales alimentados con pasto y aporta 10 gramos de péptidos de colágeno tipo I y tipo III por porción, lo que promueve la juventud, la hidratación y la elasticidad de la piel para una apariencia más radiante. El Liquid Youth Collagen Elixir contiene 5 gramos de péptidos de colágeno marino premium con tecnología liposomal para una biodisponibilidad mejorada.

Creciente popularidad del colágeno marino hidrolizado

El colágeno marino hidrolizado ha ganado una inmensa popularidad recientemente gracias a sus excelentes propiedades para mejorar la salud de la piel. Además, se considera una fuente más limpia y sostenible que el colágeno bovino o porcino, lo que lo hace adecuado para personas con dietas basadas en creencias religiosas. Según diversos nutricionistas de renombre, el colágeno marino hidrolizado se absorbe con mayor eficiencia en el organismo gracias a su mayor biodisponibilidad, lo que se traduce en una tasa de utilización más eficaz. Además, el colágeno marino es rico en aminoácidos esenciales como la glicina, la prolina y la hidroxiprolina, componentes clave que contribuyen a la salud, la hidratación y la elasticidad de la piel.

El colágeno marino hidrolizado se obtiene de espinas y piel de pescado, que los fabricantes y procesadores de productos del mar desechan principalmente como desechos. Además, a diferencia del colágeno bovino, no contiene antibióticos ni hormonas de crecimiento, lo que lo convierte en una alternativa más limpia. Los consumidores priorizan los ingredientes naturales, limpios y de origen sostenible debido a los alarmantes efectos de los residuos de antibióticos en el colágeno hidrolizado de origen bovino o porcino, así como al impacto ambiental de la industria ganadera. Revisan proactivamente las etiquetas de los productos para verificar el origen de los ingredientes y están dispuestos a pagar precios elevados por productos de etiqueta limpia y sostenibles. Se espera que este factor impulse la popularidad del colágeno marino hidrolizado entre los consumidores.

Análisis de segmentación del informe de mercado de colágeno hidrolizado

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de colágeno hidrolizado son la fuente, la forma y la aplicación.

  • Según la fuente, el mercado está segmentado en bovino, porcino, avícola, marino y otros. El segmento bovino tuvo la mayor participación en 2024.
  • Por su forma, el mercado del colágeno hidrolizado se divide en granular o aglomerado y en polvo o no aglomerado. El segmento de polvo o no aglomerado tuvo una mayor participación de mercado en 2024.
  • En términos de aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y cosméticos, alimentos para mascotas, productos médicos, entre otros. El segmento de productos farmacéuticos y nutracéuticos dominó el mercado en 2024.

Análisis de la cuota de mercado del colágeno hidrolizado por geografía

El alcance geográfico del mercado de colágeno hidrolizado se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

Norteamérica mantuvo una cuota de mercado significativa en 2024. El mercado norteamericano de colágeno hidrolizado experimenta un crecimiento significativo impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar, el envejecimiento demográfico y la creciente demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos que promueven la salud de las articulaciones, la piel y el tejido conectivo en general. Además, las organizaciones comerciales regionales y las autoridades de seguridad alimentaria apoyan la rigurosa monitorización y estandarización de las fuentes de colágeno, lo que refuerza la credibilidad del mercado.

Norteamérica se ha consolidado como un mercado regional clave para el colágeno hidrolizado, impulsado por las tendencias de estilo de vida que priorizan el envejecimiento activo y la atención médica preventiva. La base de consumidores de la región es muy receptiva a las innovaciones nutracéuticas, lo que ha impulsado a los fabricantes a centrarse en péptidos de colágeno bioactivos y formulaciones multifuncionales. Por ejemplo, en octubre de 2024, Symrise presentó Chondractiv Plus en SupplySide West, un importante evento del sector en Norteamérica. Este producto presenta soluciones para la salud articular, diseñadas para estilos de vida activos. Chondractiv Plus es un polvo de cartílago de pollo hidrolizado enriquecido con colágeno tipo II, sulfato de condroitina, ácido hialurónico y proteínas. Está específicamente formulado para suplementos dietéticos y alimentos funcionales, dirigidos a la movilidad articular y a los problemas de salud que prevalecen entre las personas mayores y activas. Los expertos recomiendan una dosis diaria efectiva baja de 1,5 gramos, lo que lo convierte en una solución práctica y eficaz para los consumidores que buscan apoyo articular. Esta solución se alinea con la tendencia general del mercado hacia ingredientes funcionales que brinden beneficios específicos para la salud, más allá de la nutrición básica. Por lo tanto, el mercado de colágeno hidrolizado de América del Norte está respaldado por la supervisión regulatoria, los avances científicos continuos y la introducción de nuevos ingredientes de colágeno bioactivo diseñados para favorecer la salud de las articulaciones y el tejido conectivo.

 

Perspectivas regionales del mercado del colágeno hidrolizado

Los analistas de Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado del colágeno hidrolizado durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del colágeno hidrolizado en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.

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Alcance del informe de mercado de colágeno hidrolizado

Atributo del informeDetalles
Tamaño del mercado en 20241.320 millones de dólares estadounidenses
Tamaño del mercado en 2031US$ 1.91 mil millones
CAGR global (2025-2031)5,5%
Datos históricos2021-2023
Período de pronóstico2025-2031
Segmentos cubiertosPor fuente
  • Bovino
  • Porcino
  • Aves de corral
  • Marina
Por formulario
  • Granular o aglomerado
  • Polvo o no aglomerado
Por aplicación
  • Alimentos y bebidas
  • Productos farmacéuticos y nutracéuticos
  • Cuidado personal y cosméticos
  • Comida para mascotas
  • Médico
Regiones y países cubiertosAmérica del norte
  • A NOSOTROS
  • Canadá
  • México
Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • el Reino Unido
  • Polonia
  • Resto de Europa
Asia Pacífico
  • Australia
  • Porcelana
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Resto de Asia Pacífico
Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Marruecos
  • Egipto
  • Resto de Oriente Medio y África
América del Sur y Central
  • Brasil
  • Argentina
  • Colombia
  • Resto de América del Sur y Central
Líderes del mercado y perfiles de empresas clave
  • Ewald-Gelatine GmbH
  • GELITA AG
  • Rousselot BV
  • Gelatina Nitta Inc.
  • Proteína SA
  • Gelnex
  • Productos Norland Inc.
  • PB Leiner
  • Titan Biotech Ltd
  • Viscofan SA

 

Densidad de actores del mercado de colágeno hidrolizado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado del colágeno hidrolizado está en rápido crecimiento, impulsado por la creciente demanda del usuario final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de empresas o compañías que operan en un mercado o sector en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) hay en un mercado determinado en relación con su tamaño o valor total.

Las principales empresas que operan en el mercado de colágeno hidrolizado son:

  1. Ewald-Gelatine GmbH
  2. GELITA AG
  3. Rousselot BV
  4. Gelatina Nitta Inc.
  5. Proteína SA
  6. Gelnex

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.


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Noticias y desarrollos recientes del mercado del colágeno hidrolizado

El mercado del colágeno hidrolizado se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras la investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se menciona uno de los desarrollos clave recientes en el mercado del colágeno hidrolizado:

  • Rousselot, la marca líder de colágeno y gelatina de Darling Ingredients, tenía previsto presentar su portafolio de soluciones de colágeno con respaldo científico y su amplia gama de soluciones de gelatina para innovadoras gomitas nutracéuticas, cápsulas blandas de gel y cápsulas duras en Vitafoods Europe, en Ginebra, Suiza. La compañía también tenía previsto presentar tres nuevos estudios clínicos que respaldan los nuevos beneficios de su marca de péptidos de colágeno Peptan en este evento. (Fuente: Rousselot, Boletín informativo, noviembre de 2024)

Informe de mercado sobre colágeno hidrolizado: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de colágeno hidrolizado (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

  • Cuota de mercado y pronóstico del colágeno hidrolizado a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance.
  • Tendencias del mercado de colágeno hidrolizado, así como dinámicas del mercado como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
  • Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
  • El mercado de colágeno hidrolizado cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
  • Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de colágeno hidrolizado.
  • Perfiles detallados de empresas
Habi Ummer
Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

  • Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
  • Análisis PEST y FODA
  • Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
  • Industria y panorama competitivo
  • Conjunto de datos de Excel

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