Dieta cetogénica Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2027

[Informe de investigación] El mercado de la dieta cetogénica se valoró en US$ 10.221,40 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 15.266,36 millones para 2027; se espera que crezca a una CAGR del 5,3% durante el período de pronóstico.

Las bebidas cetogénicas han ganado reconocimiento mundial gracias a sus propiedades energizantes instantáneas. El consumo de café y otras bebidas cetogénicas ha demostrado ser beneficioso para el cuerpo de diversas maneras. Por ejemplo, consumir café cetogénico en ayunas ayuda a perder peso. Se sabe que el contenido de cafeína del café estimula la mente y el cuerpo, lo que, en última instancia, ayuda a aumentar la energía. La presencia de ácidos grasos omega-3 en el café cetogénico orgánico ofrece propiedades antiinflamatorias. El aceite de coco actúa como un laxante natural. Su consumo directo ayuda a promover la salud intestinal y mejora el sistema digestivo. El café cetogénico ha sido útil en varios casos en los que los consumidores no han sufrido convulsiones y han logrado abandonar la dieta con éxito después de un par de años. El café cetogénico ha sido útil en adultos con epilepsia recién diagnosticada que intentan evitar los medicamentos antiepilépticos y en adultos con epilepsia crónica refractaria a los medicamentos. Factores como la estabilización de la glucosa, el efecto de los cuerpos cetónicos y los ácidos grasos, y las alteraciones en las funciones mitocondriales han demostrado ser posibles mecanismos del café cetogénico. Los cuerpos cetónicos son la fuente de energía del cerebro durante la inanición y pueden atravesar fácilmente la barrera hematoencefálica.

Se espera que América del Norte tenga la mayor participación del mercado mundial de dietas cetogénicas durante el período de pronóstico debido a la creciente preocupación por la salud entre la población de la región. Las empresas fabricantes de productos de dieta cetogénica en América del Norte están mejorando continuamente su cartera de productos para satisfacer la demanda de los clientes. La creciente prevalencia de enfermedades crónicas ha llevado a una mayor demanda de la dieta cetogénica. Aunque la mayoría de la población en América del Norte se está volviendo físicamente activa, la obesidad endémica sigue siendo una preocupación común que conduce a enfermedades cardiovasculares crónicas ( ECV ), presión arterial alta y colesterol. Según NHANES (Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición) de 2015 a 2016, el 39,6% de los adultos y el 18,5% de los jóvenes en los EE. UU. fueron reportados como obesos; mientras que el 7,7% de los adultos y el 5,6% de los jóvenes tenían un problema crítico de obesidad. Varios estudios de investigación han demostrado que la dieta cetogénica para niños con epilepsia ha ayudado a mantener a los niños fuera de la cirugía y a reducir su medicación durante años. Por lo tanto, la creciente preocupación por la obesidad en EE. UU. y Canadá está impulsando el crecimiento del mercado. Las empresas de la industria de alimentos y bebidas en Norteamérica se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos dirigidos a quienes siguen la dieta cetogénica. Empresas de diversos mercados están respondiendo positivamente a la tendencia de la dieta cetogénica. Por ejemplo, las aplicaciones móviles relacionadas con la dieta cetogénica, como KetoApp y Carb Manager, ocupan un lugar destacado entre las aplicaciones de salud y bienestar más populares en Norteamérica. Además, YouTube cuenta con numerosos canales dedicados a la dieta cetogénica.

El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y se ha propagado rápidamente por todo el mundo. A partir de noviembre de 2020, Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, Francia, España, el Reino Unido, Italia y Argentina se encuentran entre las naciones más afectadas en términos de casos confirmados y muertes pronunciadas. Según la OMS, hay ~58,712,326 casos confirmados y 1,388,528 casos de muerte en todo el mundo. COVID-19 ha afectado a las economías y empresas debido a confinamientos , prohibiciones de viaje y cierres de negocios. La industria mundial de alimentos y bebidas es uno de los principales negocios que sufren interrupciones en la cadena de suministro e interrupciones en la fabricación debido al confinamiento y al cierre de oficinas. Si bien China es el centro mundial de fabricación y el mayor proveedor de materias primas para diversas industrias, el confinamiento de varias plantas y fábricas en China y regiones líderes como Asia Pacífico y Europa está afectando las cadenas de suministro globales e impactando negativamente la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de diversos bienes. Todos estos factores han afectado en gran medida el crecimiento del mercado mundial de la dieta cetogénica.

Mercado de la dieta cetogénica: Perspectivas estratégicas

Perspectivas del mercado

Aumento de la demanda en la región Asia Pacífico

La industria de alimentos y bebidas se inclina por el lanzamiento de nuevos productos dirigidos a quienes siguen la dieta cetogénica. La creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de la dieta cetogénica ha sido un factor clave para el crecimiento global de este mercado. Ante la creciente concienciación sobre la salud entre la población de Asia Pacífico, los principales actores del mercado en esta región se están centrando en el lanzamiento de productos cetogénicos. Diversas celebridades y las redes sociales han acogido con entusiasmo el uso de la dieta cetogénica, impulsando su popularidad. Los principales actores de la región Asia Pacífico también se ven influenciados por el drástico auge de la dieta cetogénica en el mercado en los últimos años. Según las búsquedas en Google, la dieta cetogénica fue uno de los planes de dieta más buscados en 2019. Algunos de los productos cetogénicos más populares que han llegado al mercado incluyen aceites de triglicéridos de cadena media, caldo de huesos con envases y afirmaciones específicas para la dieta cetogénica, mantequilla de almendras y bebidas nutricionales. Como la dieta cetogénica favorece principalmente la introducción de carne de animales alimentados con pasto, los actores clave ahora apuntan a productos como la mantequilla alimentada con pasto.

Información sobre el tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado de la dieta cetogénica se segmenta en suplementos, bebidas, snacks, lácteos y otros. En 2019, el segmento de snacks dominó el mercado. Los snacks cetogénicos tienen un alto contenido proteico y son bajos en carbohidratos y azúcares. Existe una amplia gama de opciones de snacks cetogénicos que no solo son saludables, sino también deliciosos. Existe una variedad de snacks listos para comer, aptos para la dieta cetogénica y fáciles de conseguir. Los aguacates son uno de los mejores snacks cetogénicos disponibles, ya que contienen una gran cantidad de grasas y proteínas. Saben mejor con mayonesa y una pizca de sal y pimienta. Además, las aceitunas son una buena fuente de fibra y grasas con un mínimo de proteínas y carbohidratos. Las nueces de macadamia también son un buen snack cetogénico listo para comer, con un contenido mínimo de omega-6 y altas cantidades de grasas monoinsaturadas. El pepperoni orgánico y sin hormonas, sin maltodextrina, dextrosa ni conservantes nocivos añadidos, también es un buen snack cetogénico. Existen varios snacks de cecina de res con bajo o ningún contenido en carbohidratos, a los que se les añaden algunos ingredientes. El caldo de huesos es uno de los snacks cetogénicos más saludables, con un contenido muy bajo en calorías. La disponibilidad de chips de kale bajos en calorías y ricos en nutrientes ha ampliado la variedad de snacks cetogénicos. La disponibilidad de estos snacks cetogénicos, fáciles de preparar y listos para comer, ha influido en la dieta cetogénica en todo el mundo.

Información sobre el canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de la dieta cetogénica se segmenta en hipermercados y supermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y otros. En 2019, el segmento de tiendas de conveniencia dominó el mercado. Estas tiendas están ubicadas en un área limitada y son pequeñas en comparación con los hipermercados y supermercados. El horario más amplio de las tiendas de conveniencia beneficia a los consumidores que trabajan hasta tarde y buscan sus productos con prisa. Las tiendas especializadas se enfocan en vender un tipo específico de productos relacionados con la dieta cetogénica. En el caso de las ventas a través de hipermercados y supermercados, los fabricantes venden sus productos a un distribuidor que los suministra a los hipermercados y supermercados según las necesidades.  

Algunos actores clave presentes en el mercado global de la dieta cetogénica son Ample Foods, Ancient Nutrition, Danone SA, Keto & Co., Know Brainer Foods, Love Good Fats, Nestlé SA, Perfect Keto, Pruvit Ventures Inc. y Zenwise Health. Estas empresas están implementando nuevos desarrollos de productos y estrategias de fusiones y adquisiciones para ampliar su base de clientes y obtener una cuota de mercado significativa a nivel mundial, lo que, a su vez, les permite mantener su marca a nivel global.

Perspectivas regionales del mercado de la dieta cetogénica

Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de la dieta cetogénica durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la dieta cetogénica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de la dieta cetogénica

Densidad de actores del mercado de la dieta cetogénica: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de la dieta cetogénica está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del usuario final debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Informe destacado 

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado global de la dieta cetogénica que ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo.
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado global de la dieta cetogénica de 2017 a 2027
• Estimación de la demanda mundial de dieta cetogénica en diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
• Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda global de la dieta cetogénica
• Tendencias y perspectivas del mercado, y factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado global de la dieta cetogénica
• Comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado
• Tamaño del mercado global de dieta cetogénica en varios nodos del mercado
• Descripción detallada y segmentación del mercado, así como de su dinámica industrial.
• Tamaño del mercado global de dieta cetogénica en varias regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento en las respectivas regiones.

Mercado de la dieta cetogénica, por tipo de producto

• Suplementos
• Bebidas
• Aperitivos
• Lácteos
• Otros

Mercado de la dieta cetogénica, por canal de distribución

• Hipermercados y supermercados
• Tiendas especializadas
• Tiendas de conveniencia
• Otros

Perfiles de empresas

• Alimentos abundantes
• Nutrición antigua
• Danone SA
• Keto & Cía.
• Conozca Brainer Foods
• Ama las grasas buenas
• Nestlé SA
• Cetogénica perfecta
• Pruvit Ventures Inc.
• Salud Zenwise

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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