Crecimiento del mercado de camarones orgánicos, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2027

El mercado de camarón orgánico se valoró en US$ 3.40 mil millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 6.16 mil millones para 2027; se espera que crezca a una CAGR del 7,7% durante el período de pronóstico.

La demanda de alimentos orgánicos certificados ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y cada vez son más populares nuevas áreas de producción de alimentos orgánicos, como los productos del mar. Según la Comisión del Codex Alimentarius, la acuicultura orgánica se refiere a los procesos y prácticas de producción de sistemas de gestión de la producción ecológica que promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica. Se basa en el uso mínimo de insumos fuera de la explotación y en prácticas de gestión holísticas que restauran, mantienen y mejoran la diversidad de especies y la armonía ecológica. En términos más generales, el objetivo principal de la agricultura orgánica es optimizar la salud y la productividad de comunidades interdependientes de vida del suelo, plantas, animales y personas.

En la actualidad, la región APAC posee la mayor participación en el mercado mundial de camarones orgánicos debido a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los camarones orgánicos. La región cuenta con la presencia de países como Bangladesh, India, Vietnam, Malasia, Indonesia y Filipinas, que son exportadores clave de camarones orgánicos a nivel mundial. Además, las iniciativas gubernamentales de apoyo para expandir el negocio de los camarones orgánicos son uno de los principales factores que respaldan el crecimiento del mercado de camarones orgánicos en la región. La región APAC representó el 52,8% de la participación total del mercado en el año 2019. Las empresas que operan en el mercado tienen la oportunidad de expandir su presencia en la región APAC para lograr una participación de mercado significativa.

La reciente pandemia de COVID-19 también ha puesto al mercado de productos húmedos en general bajo el estricto escrutinio de numerosas autoridades gubernamentales. La propagación de la infección también ha dado lugar a una demanda limitada de productos del mercado húmedo por parte de los consumidores minoristas. Además, el confinamiento nacional impuesto en numerosos países ha afectado gravemente a las actividades generales de logística y cadena de suministro. Sin embargo, el mercado de camarones orgánicos en APAC ha sido testigo de un impacto mixto del brote de COVID-19. Por ejemplo, India fue testigo de una disminución en la demanda de bienes y productos basados ​​en el mercado húmedo, lo que resultó en la disminución de los precios del camarón debido a las limitadas oportunidades de exportación. Mientras que el mercado indonesio apenas experimentó ningún impacto en la demanda de camarones y los precios cayeron drásticamente debido a la abundante oferta a medida que se desplomaban las exportaciones internacionales. China, que se ha convertido en el segundo mayor importador de camarones después de los EE. UU., también fue testigo de una disminución insignificante en la demanda de camarones después de la pandemia. Sin embargo, el país impuso restricciones a la importación de camarones exportados por países latinoamericanos seleccionados debido a la detección del virus en camarones importados.

Mercado de camarones orgánicos: perspectivas estratégicas

Perspectivas del mercado

Ampliación del ámbito de aplicación

Como la mayoría de los alimentos de origen marino y acuícola son muy ricos en numerosas proteínas, nutrientes, minerales y otros aminoácidos esenciales, han dado lugar a sus versátiles beneficios en aplicaciones comerciales además del consumo. De manera similar, los camarones también, debido a su riqueza en proteínas y nutrientes, son fuentes ricas en numerosos minerales, proteínas, nutrientes y ácidos grasos omega. Por ejemplo, los camarones son conocidos por su bajo contenido calórico junto con fuentes ricas en varios nutrientes como yodo, ácidos grasos omega-3, vitamina B12, hierro, zinc, fósforo y otros por cada 84 gramos de camarón. Aparte de su amplio alcance de utilidad en la industria alimentaria, los camarones también tienen un amplio alcance de aplicaciones comerciales en las industrias cosmética, farmacéutica y otras. Por ejemplo, los científicos de los camarones desperdiciados han podido generar un polímero especializado extraído de las cáscaras de los camarones capaz de tener una amplia gama de aplicaciones en numerosas formulaciones de productos industriales y de cuidado personal. Considerando que el quitosano, un compuesto polisacárido lineal presente en los camarones, tiene un amplio alcance de aplicación en productos farmacéuticos beneficiosos para el tratamiento del colesterol alto, la insuficiencia renal, la presión arterial y muchos otros tratamientos en humanos. Además de esto, los camarones también tienen una abundante presencia de antioxidantes como el carotenoide, también conocido como astaxantina, que tiene una enorme aplicación para minimizar varias enfermedades crónicas junto con la reducción de los riesgos de ataques cardíacos y la prevención de daños a las células cerebrales. Por lo tanto, los científicos están explorando continuamente otras aplicaciones comerciales de varios otros beneficios que se pueden extraer de los camarones y, posteriormente, se prevé que ayuden a impulsar el crecimiento del mercado durante los próximos años.

Información de origen

El mercado de camarones orgánicos según su origen se ha segmentado en agua fría y agua tibia. En 2019, el segmento de agua fría representó la mayor participación en el mercado mundial de camarones orgánicos. Los camarones de agua fría se alimentan principalmente de zooplancton y generalmente se encuentran en el fondo del agua viviendo durante unos ocho años. Los camarones de agua fría se utilizan popularmente congelados e importados para su consumo en restaurantes junto con el consumo fresco por parte de las personas en el sector minorista. Los camarones de agua fría son conocidos por sus ricos ácidos grasos omega-3 junto con varios otros nutrientes según su especie. Los camarones de agua fría generalmente son adecuados para temperaturas del agua que oscilan entre 0 y 8 grados Celsius y crecen rápidamente en un lapso de seis meses. Las especies más comúnmente disponibles entre los camarones de agua fría se conocen como Pandalus borealis y están ampliamente presentes en las regiones de América del Norte y Europa.

Información sobre las especies

El mercado de camarones orgánicos según las especies se segmenta en camarones del golfo, camarones patiblancos de cultivo, camarones coralinos rayados, camarones rojos reales y otras especies de camarones. En 2019, el segmento de camarones patiblancos de cultivo domina el mercado de camarones orgánicos. Los camarones patiblancos de cultivo son una de las especies de camarones más populares y disponibles del mundo. Los otros nombres comúnmente aceptados para el camarón patiblanco de cultivo son camarón blanco del Pacífico, langostino real o langostino tigre. Algunos de los principales países productores de este tipo de camarón son Brasil, India, Filipinas, Perú, China, Tailandia, Malasia, Estados Unidos e Indonesia, entre varios otros países. El camarón patiblanco de cultivo tiene un color blanco translúcido y generalmente se confunde con el camarón blanco del Golfo de México. Sin embargo, según el alimento para camarones, la turbidez del agua y el sustrato, el camarón también puede aparecer en diferentes bandas de color que van desde el verde, marrón, rojo, gris y bandas de color transversal. Además de esto, el camarón patiblanco de cultivo es uno de los productos de acuicultura más comercializados en Asia y sigue dominando el mercado global en general debido a su gran popularidad y producción en los principales países del mundo. Por lo tanto, se espera que el camarón patiblanco de cultivo proporcione importantes oportunidades comerciales para los actores del mercado durante los próximos años.

Información sobre aplicaciones

El mercado de camarones orgánicos, según su aplicación, se segmenta en alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y otros. En 2019, el segmento de alimentos domina el mercado de camarones orgánicos. La industria alimentaria sigue siendo el líder indiscutible del mercado para la aplicación de camarones debido a su amplia popularidad entre la categoría de alimentos marinos y el consumo en numerosas culturas. Dependiendo de la naturaleza de los alimentos o bebidas, los camarones se pueden consumir frescos o congelados y son muy populares entre los restaurantes de sushi. En la industria alimentaria minorista, los camarones congelados son la forma más comúnmente disponible de los productos presentes durante todo el año para diversas especies de camarones. Debido a su gran riqueza en nutrientes, proteínas y bajo valor calórico, han ganado una popularidad sin precedentes entre el mercado internacional en diferentes verticales de la industria alimentaria. Aunque los camarones son populares entre grandes masas independientemente de la fuente, sin embargo, el cambio reciente en el estilo de vida inclinado hacia hábitos y prácticas alimentarias saludables ha impulsado la demanda de camarones orgánicos, especialmente en los EE. UU. y los países de Europa occidental.

Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd., entre otros, son los actores clave presentes en el mercado global de camarones orgánicos. Estas empresas están implementando estrategias de desarrollo de nuevos productos y fusiones y adquisiciones para ampliar la base de clientes y ganar una participación de mercado significativa en todo el mundo, lo que, a su vez, les permite mantener su marca a nivel mundial.

Perspectivas regionales del mercado del camarón orgánico

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de camarones orgánicos durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de camarones orgánicos en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado del camarón orgánico

Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de camarones orgánicos está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado del camarón orgánico son:

1. Alimentos Charoen Pokphand PCL
2. Alimentos de alta calidad incorporados
3. Corporación Maruha Nichiro
4. Compañía de mariscos BLUE STAR, LTD. (Blue Snow Food Co., Ltd.)
5. La familia de mariscos Clover Leaf

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Informe Destacado 

• Las tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial del camarón orgánico ayudan a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado mundial de camarón orgánico de 2017 a 2027
• Estimación de la demanda mundial de camarón orgánico en diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
• Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de camarón orgánico
• Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de camarones orgánicos
• Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado mundial de camarón orgánico

• Tamaño del mercado mundial de camarones orgánicos en varios nodos del mercado
• Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de camarones orgánicos, así como su dinámica en la industria.
• Tamaño del mercado mundial de camarones orgánicos en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras

Mercado mundial de camarones orgánicos: por origen

• Agua fría
• Agua tibia

Mercado mundial de camarones orgánicos, por

Especies

• Camarones del golfo
• Camarones de pata blanca de cultivo
• Camarones coralinos con bandas
• Camarones rojos reales
• Otros

Mercado mundial de camarones orgánicos, por

Solicitud

• Alimento
• Farmacéutico
• Productos cosméticos
• Otros

Perfiles de empresas

• Alimentos Charoen Pokphand PCL
• Alimentos de alta calidad incorporados
• Corporación Maruha Nichiro
• Compañía de mariscos BLUE STAR, LTD. (Blue Snow Food Co., Ltd.)
• La familia de mariscos Clover Leaf
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd
• Real Groenlandia A/S
• Acuicultura Cooke
• Compañía de mariscos Seacore Inc.
• Omarsa SA

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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