Crecimiento del mercado de camarones orgánicos, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2027

El mercado de camarón orgánico se valoró en US$ 3.40 mil millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 6.16 mil millones para 2027; se espera que crezca a una CAGR del 7,7% durante el período de pronóstico.

La demanda de alimentos orgánicos certificados ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y nuevas áreas de producción de alimentos orgánicos, como los productos del mar, están adquiriendo cada vez mayor popularidad. Según la Comisión del Codex Alimentarius, la acuicultura orgánica se refiere a los procesos y prácticas de producción de sistemas de gestión de la producción ecológica que promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica. Se basa en el uso mínimo de insumos externos a la explotación y en prácticas de gestión holísticas que restauran, mantienen y mejoran la diversidad de especies y la armonía ecológica. En términos más generales, el objetivo principal de la agricultura orgánica es optimizar la salud y la productividad de las comunidades interdependientes de vida del suelo, plantas, animales y personas.

Actualmente, APAC posee la mayor participación en el mercado mundial de camarón orgánico debido a la creciente conciencia sobre sus beneficios para la salud. La región cuenta con la presencia de países como Bangladesh, India, Vietnam, Malasia, Indonesia y Filipinas, importantes exportadores de camarón orgánico a nivel mundial. Además, las iniciativas gubernamentales de apoyo para expandir el negocio del camarón orgánico son uno de los principales factores que impulsan el crecimiento de este mercado en la región. APAC representó el 52,8% de la participación total del mercado en 2019. Las empresas que operan en el mercado tienen la oportunidad de expandir su presencia en APAC para alcanzar una cuota de mercado significativa.

La reciente pandemia de COVID-19 también ha sometido el mercado de productos frescos a la estricta vigilancia de numerosas autoridades gubernamentales. La propagación de la infección también ha limitado la demanda de productos frescos por parte de los consumidores minoristas. Además, el confinamiento nacional impuesto en numerosos países ha afectado gravemente la logística y la cadena de suministro. Sin embargo, el mercado de camarón orgánico en la región APAC ha experimentado un impacto desigual del brote de COVID-19. Por ejemplo, India experimentó una disminución en la demanda de productos frescos, lo que provocó una baja en los precios del camarón debido a las limitadas oportunidades de exportación. En cambio, el mercado indonesio apenas experimentó impacto en la demanda de camarones y los precios cayeron drásticamente debido a la abundante oferta, mientras que las exportaciones internacionales se desplomaron. China, que se ha convertido en el segundo mayor importador de camarones después de Estados Unidos, también experimentó una disminución insignificante en la demanda tras la pandemia. No obstante, el país impuso restricciones a la importación de camarones exportados por algunos países latinoamericanos debido a la detección del virus en camarones importados.

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

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