有机虾市场增长、规模、份额、趋势、关键参与者分析及 2027 年预测

2019年有机虾市场价值为34亿美元，预计到2027年将达到61.6亿美元；预计预测期内的复合年增长率为7.7%。

对认证有机食品的需求呈现前所未有的增长，海鲜等新的有机食品生产领域也越来越受欢迎。关于食品法典委员会，有机水产养殖是指促进和加强生物多样性、生物循环和生物活动的生态生产管理系统的生产流程和实践。它以最大限度地减少非农场投入和恢复、维护和加强物种多样性与生态和谐的整体管理实践为基础。更普遍地说，有机农业的主要目标是优化相互依存的土壤生命、植物、动物和人类群落的健康和生产力。

目前，由于人们越来越意识到有机虾的健康益处，亚太地区占据了全球有机虾市场的最大份额。该地区有孟加拉国、印度、越南、马来西亚、印度尼西亚和菲律宾等国家，它们是全球有机虾的主要出口国。此外，政府为扩大有机虾业务而采取的支持性举措是支持该地区有机虾市场增长的主要因素之一。2019 年，亚太地区占总市场份额的 52.8%。在亚太地区运营的公司有机会扩大其在亚太地区的业务，以获得可观的市场份额。

最近的 COVID-19 疫情也使整个湿货市场受到众多政府部门的严格审查。感染的蔓延也导致零售消费者对湿货市场商品的需求有限。此外，许多国家实施的全国封锁严重影响了整体物流和供应链活动。然而，亚太地区的有机虾市场却受到了新冠疫情的影响，其影响良莠不齐。例如，印度对湿货市场商品和产品的需求下降，导致虾价格因出口机会有限而下跌。然而，印尼市场的虾需求几乎没有受到影响，由于国际出口量暴跌，供应充足，价格大幅下跌。中国已成为仅次于美国的第二大虾进口国，疫情爆发后，其虾需求也略有下降。然而，由于在进口虾中检测到病毒，中国对部分拉丁美洲国家的虾出口实施了进口限制

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有机虾市场: 战略洞察

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市场洞察：应用范围扩大

由于大多数水产养殖和海洋食品富含多种蛋白质、营养素、矿物质和其他关键氨基酸，除了食用外，它们在商业应用方面也具有广泛的益处。同样，虾也因其丰富的蛋白质和营养素而富含多种矿物质、蛋白质、营养素和欧米伽脂肪酸。例如，虾以其低卡路里含量而闻名，每84克虾中还富含碘、欧米伽-3脂肪酸、维生素B12、铁、锌、磷等多种营养素。除了在食品工业中用途广泛外，虾在化妆品、制药和其他行业也具有广泛的商业应用。例如，科学家们已经能够从废弃的虾壳中提取出一种特殊的聚合物，这种聚合物能够广泛应用于各种个人护理产品和其他工业产品配方中。而壳聚糖，一种存在于虾中的线性多糖化合物，在医药产品中有着广泛的应用前景，有助于治疗高胆固醇、肾衰竭、高血压以及人类的许多其他疾病。此外，虾还富含抗氧化剂，例如类胡萝卜素（也称为虾青素），在减少多种慢性疾病、降低心脏病发作风险和防止脑细胞损伤方面具有巨大的应用价值。因此，科学家们正在不断探索从虾中提取的各种其他益处的商业应用，并有望在未来几年推动市场的增长。

来源洞察

有机虾市场根据来源分为冷水虾和温水虾。2019年，冷水虾在全球有机虾市场中占有最大份额。冷水虾主要以浮游动物为食，通常在水底生活约八年。冷水虾通常以冷冻和进口的形式供应餐厅，也供零售业个人新鲜食用。冷水虾以其丰富的欧米伽-3脂肪酸以及根据品种而定的各种其他营养成分而闻名。冷水虾通常适合0-8摄氏度的水温，并在六个月内快速生长。冷水虾中最常见的品种是北极虾（Pandalus borealis），广泛分布于北美和欧洲地区。

品种解析

有机虾市场按品种细分为墨西哥湾虾、养殖白腿虾、带状珊瑚虾、皇家红虾和其他虾种。2019年，养殖白腿虾占据了有机虾市场的主导地位。养殖白腿虾是世界上最常见、最受欢迎的虾种之一。养殖白腿虾的其他常用名称是太平洋白虾、大虾或虎虾。这类虾的主要生产国包括巴西、印度、菲律宾、秘鲁、中国、泰国、马来西亚、美国和印度尼西亚等。养殖白腿虾呈半透明白色，常与墨西哥湾的白色虾混淆。然而，根据虾饲料、水体浑浊度和基质的不同，虾体也可能呈现出不同的色带，包括绿色、棕色、红色、灰色和横向色带。此外，养殖白腿虾是亚洲贸易量最大的水产养殖商品之一，并且由于其在全球主要国家广受欢迎和产量高，在全球市场持续占据主导地位。因此，预计养殖白腿虾将在未来几年为市场参与者带来巨大的商机。

应用洞察

有机虾市场根据应用细分为食品、药品、化妆品等。 2019年，食品行业占据了有机虾市场的主导地位。由于虾在海产品中广受欢迎，且消费文化多元，食品行业在虾的应用领域依然占据着无可争议的市场领先地位。根据食品或饮料的性质，虾可以制成鲜虾或冷冻虾制品，在寿司店中广受欢迎。在零售食品行业，冷冻虾是全年供应的各种虾类产品中最常见的形式。由于其营养丰富、蛋白质丰富且低热量，它们在国际市场上不同食品行业的垂直领域获得了前所未有的欢迎。尽管虾无论来源如何都受到广大民众的欢迎，但近年来，人们的生活方式向健康饮食习惯和做法的转变，刺激了对有机虾的需求，尤其是在美国和西欧国家。

库克公司、日本水产株式会社等是全球有机虾市场的主要参与者。这些公司正在实施新的产品开发和并购战略，以扩大客户群并在全球范围内获得显著的市场份额，从而使参与者能够在全球范围内维护自己的品牌名称。

有机虾市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响有机虾市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的有机虾市场细分和地域分布。

有机虾市场报告范围

有机虾市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

有机虾市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的转变、技术进步以及对产品益处的认知度的提高。随着需求的增长，企业正在扩大产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

1. 全球有机虾市场不断发展的行业趋势有助于参与者制定有效的长期战略
2. 发达市场和发展中市场采用的业务增长战略
3. 2017 年至 2027 年全球有机虾市场的定量分析
4. 估计各行业全球有机虾需求
5. PEST 分析，说明行业买家和供应商预测市场增长的有效性
6. 了解竞争激烈的市场状况和全球有机虾需求的最新发展
7. 市场趋势和前景，以及推动和抑制全球有机虾市场增长的因素
8. 通过了解支撑全球有机虾市场增长商业利益的策略来进行决策过程

1. 全球有机虾市场在各个市场节点的规模
2. 全球有机虾市场的详细概述和细分，以及其行业动态
3. 全球有机虾市场在各个节点的规模具有良好增长机会的地区

全球有机虾市场 –

按来源

1. 冷水
2. 温水

全球有机虾市场，按

1. 海湾虾
2. 养殖白脚虾
3. 带状珊瑚虾
4. 皇家红虾
5. 其他

全球有机虾市场，按

1. 食品
2. 制药
3. 化妆品
4. 其他

公司简介

1. 正大食品有限公司
2. High Liner Foods Incorporated
3. Maruha Nichiro Corporation
4. BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. （蓝雪食品有限公司）
5. Clover Leaf Seafoods Family
6. Nippon Suisan Kaisha, Ltd
7. Royal Greenland A/S
8. Cooke Aquaculture
9. Seacore Seafood Inc.
10. Omarsa SA

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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约翰·铃木 总裁兼首席执行官、董事会董事, BK科技

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奇吉奥克博士 ONYIA 董事总经理, PineCrest 医疗保健有限公司

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