有機エビ市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00010073
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 173
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有機エビ市場は 2019 年に 34 億米ドルと評価され、2027 年までに 61 億 6000 万米ドルに達すると予測されています。予測期間中に 7.7% の CAGR で成長すると予想されています。

認定オーガニック食品と新しい分野のオーガニック食品に対する需要は前例のないほど増加しています。魚介類などの生産品の人気が高まっています。コーデックス委員会について、有機水産養殖とは、生物多様性、生物学的循環、生物学的活動を促進および強化する生態学的生産管理システムの生産プロセスと実践を指します。それは、農場外の投入物の使用を最小限に抑え、種の多様性と生態学的調和を回復、維持、強化する総合的な管理実践に基づいています。より一般的には、有機農業の主な目標は、土壌生物、植物、動物、人間の相互依存コミュニティの健康と生産性を最適化することです。

現在、APACは、有機エビの健康上の利点に対する意識の高まりにより、世界の有機エビ市場で最大のシェアを占めています。この地域にはバングラデシュ、インド、ベトナム、マレーシア、インドネシア、フィリピンなどの国々が存在しており、これらの国々は世界の有機エビの主要輸出国となっている。さらに、有機エビ事業を拡大するための政府の支援的な取り組みも、この地域の有機エビ市場の成長を支える大きな要因の一つとなっています。 2019 年の総市場シェアの 52.8% をアジア太平洋地域が占めました。この市場で事業を展開している企業には、APAC でのプレゼンスを拡大して大きな市場シェアを獲得する機会があります。

最近の新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックにより、生鮮市場全体が多数の政府当局の厳しい監視下に置かれています。感染拡大により、小売消費者からの生鮮市場商品に対する需要も制限されています。さらに、多くの国で実施された全国的なロックダウンは、物流とサプライチェーンの活動全体に深刻な影響を与えています。しかし、APACの有機エビ市場は、新型コロナウイルス感染症の流行によりさまざまな影響を受けている。例えば、インドでは、輸出機会が限られているため、生鮮市場ベースの商品や製品の需要が減少し、その結果エビの価格が下落しました。一方、インドネシア市場ではエビの需要にほとんど影響が見られず、国際輸出が急減する中、供給が豊富だったため価格が急落した。米国に次ぐ第2位のエビ輸入国となった中国も、パンデミック後のエビ需要の減少はほとんど見られなかった。しかし、輸入エビからウイルスが検出されたため、同国は一部のラテンアメリカ諸国が輸出するエビに輸入制限を課した。

世界の有機エビ市場


市場洞察

適用範囲の拡大

水産養殖と海洋ベースの食品には、数多くのタンパク質、栄養素、ミネラル、その他の重要なアミノ酸が豊富に含まれており、その結果、消費以外にも商業用途において多用途な利点がもたらされています。同様に、エビもタンパク質と栄養素が豊富なため、数多くのミネラル、タンパク質、栄養素、オメガ脂肪酸の豊富な供給源となります。例えば、エビは低カロリーであり、84 グラムのエビあたり、ヨウ素、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン B12、鉄、亜鉛、リンなどのいくつかの栄養素が豊富に含まれていることで一般に知られています。エビは、食品産業におけるその利用範囲が非常に広いことに加えて、化粧品、製薬、その他の産業においても広範囲にわたる商業用途を持っています。たとえば、無駄になったエビ。科学者たちは、エビの殻から抽出された特殊なポリマーを生成することができ、数多くのパーソナルケア製品やその他の工業製品の配合に幅広い用途が可能です。一方、エビに含まれる直鎖状多糖類化合物であるキトサンは、人間の高コレステロール、腎不全、血圧、その他多くの治療に有益な医薬品全体に応用範囲が広いです。これに加えて、エビにはアスタキサンチンとしても知られるカロテノイドなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓発作の変化を軽減し、脳細胞の損傷を防ぐとともに、いくつかの慢性疾患を最小限に抑えるのに非常に役立ちます。したがって、科学者たちは、エビから抽出できる他のさまざまな利点の商業的応用を継続的に探索しており、その後、今後数年間の市場の成長を促進するのに役立つと期待されています。

ソースに関する洞察

ソースに基づいた有機エビ市場は、冷水と温水に分類されています。 2019年、冷水セグメントは世界の有機エビ市場で最大のシェアを占めました。冷水エビは主に動物プランクトンを餌とし、通常水底で約 8 年間生息します。冷水ベースのエビは、小売部門の個人による生の消費とともに、レストランでの消費のために冷凍および輸入されて広く使用されています。冷水ベースのエビは、種類に応じて他のさまざまな栄養素とともに、豊富なオメガ 3 脂肪酸で知られています。冷水エビは一般に摂氏 0 ~ 8 度の水温に適しており、6 か月以内に急速に成長します。冷水エビの中で最も一般的に入手可能な種は Pandalus borealis として知られ、北米およびヨーロッパ地域に広く生息しています。

種の洞察

< p>有機エビ市場は、種に基づいて、メキシコ湾エビ、養殖ホワイトレッグシュリンプ、バンドコーラルシュリンプ、ロイヤルレッドシュリンプ、およびその他の種類のエビに分類されます。 2019年、養殖白脚エビ部門が有機エビ市場を独占しています。養殖ホワイトレッグシュリンプは、世界で最も一般的に入手可能で人気のあるエビの一種です。養殖ホワイトレッグシュリンプの他の一般的に受け入れられている名前は、パシフィックホワイトシュリンプ、キングプラウン、またはタイガープラウンです。この種のエビの主な生産国には、ブラジル、インド、フィリピン、ペルー、中国、タイ、マレーシア、米国、インドネシアなどがあります。養殖されたホワイトレッグシュリンプは半透明の白色に見えるため、一般に白い色のメキシコ湾のエビと混同されます。ただし、エビの餌、水の濁り、底層に基づいて、エビは緑、茶色、赤、灰色、横方向の色の帯に至るまでのさまざまな色の帯で現れることもあります。これに加えて、養殖ホワイトレッグシュリンプはアジアで最も取引されている水産養殖商品の一つであり、世界中の主要国で広く人気があり生産されているため、引き続き世界市場全体を支配し続けています。したがって、養殖オオエビは、今後数年間で市場関係者に大きなビジネスチャンスを提供すると予想されます。

Application Insights

有機エビ市場は用途に応じて食品、医薬品、化粧品などに分類されます。 2019年、食品部門が有機エビ市場を独占しています。食品業界は、シーフードの分野で広く人気があり、さまざまな文化圏で消費されているため、エビの利用に関しては議論の余地のない市場リーダーであり続けています。食品や飲料の性質に応じて、エビは生または冷凍のエビ製品で摂取でき、寿司レストランで広く人気があります。食品小売業界では、冷凍エビは、さまざまな種類のエビで年間を通じて最も一般的に入手可能な製品です。豊富な栄養素、タンパク質、低カロリーのおかげで、さまざまな食品業界の国際市場で前例のない人気を獲得しています。しかし、エビは供給源に関係なく、より多くの人々の間で人気がありますが、健康的な食習慣や実践に傾いた最近のライフスタイルの変化により、特に米国と西ヨーロッパ諸国全体で有機エビの需要が高まっています。

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世界の有機エビ市場、用途別 – 2019年& 2027年


戦略的洞察

Cook Inc.、日本水産株式会社、他の企業も世界の有機エビ市場に存在する主要なプレーヤーです。これらの企業は、顧客ベースを拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、新製品開発と合併・買収戦略を実施しています。これにより、プレーヤーは世界的にブランド名を維持できるようになります。

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レポートのスポットライト

  • 世界の有機エビ市場における進歩的な業界動向は、プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
  • 先進国と発展途上国の企業が採用するビジネス成長戦略
  • 2017 年から 2027 年までの世界の有機エビ市場の定量分析
  • さまざまな業界にわたる世界の有機エビの需要の推定
  • 有機エビの有効性を説明するための PEST 分析市場の成長を予測するために業界で活動するバイヤーとサプライヤー
  • 競争市場のシナリオと世界的な有機エビの需要を理解するための最近の動向
  • 成長を促進および抑制する要因と組み合わせた市場の傾向と見通し世界の有機エビ市場の成長
  • 世界の有機エビ市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス
  • 市場のさまざまなノードにおける世界の有機エビ市場規模
  • 世界の有機エビ市場の詳細な概要とセグメンテーション、および業界の動向
  • 世界の有機エビ市場規模有望な成長機会があるさまざまな地域

世界の有機エビ市場 –供給源別

  • 冷水
  • 温水

種別の世界の有機エビ市場

  • 湾岸エビ
  • 養殖ホワイトレッグシュリンプ
  • バンドコーラルシュリンプ
  • ロイヤルレッドシュリンプ
  • その他
< p>世界の有機エビ市場、用途別

  • 食品
  • 医薬品
  • 化粧品
  • その他
  • 会社概要

    • Charoen Pokphand Foods PCL
    • High Liner Foods Incorporated
    • マルハニチロ株式会社
    • BLUEスターシーフード株式会社(ブルー スノー フード株式会社)
    • クローバー リーフ シーフーズ ファミリー
    • 日本水産株式会社
    • ロイヤル グリーンランド A/S
    • < li>クック アクアカルチャー
    • Seacore Seafood Inc.
    • オマルサ SA
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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The List of Companies - Organic Shrimp Market

  1. Charoen Pokphand Foods PCL
  2. High Liner Foods Incorporated
  3. Maruha Nichiro Corporation
  4. BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
  5. The Clover Leaf Seafoods Family
  6. Nippon Suisan Kaisha, Ltd
  7. Royal Greenland A/S
  8. Cooke Aquaculture
  9. Seacore Seafood Inc
  10. Omarsa S.A.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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