Le marché de la crevette biologique était évalué à 3,40 milliards de dollars américains en 2019 et devrait atteindre 6,16 milliards de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 7,7 % au cours de la période de prévision.
Il y a une croissance sans précédent de la demande d'aliments certifiés biologiques, et de nouveaux domaines de production d'aliments biologiques, tels que les fruits de mer, se révèlent de plus en plus populaire. À propos de la Commission du Codex Alimentarius, l'aquaculture biologique fait référence aux processus de production et aux pratiques des systèmes de gestion écologique de la production qui favorisent et améliorent la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique. Il est basé sur une utilisation minimale d'intrants non agricoles et sur des pratiques de gestion holistiques qui restaurent, maintiennent et améliorent la diversité des espèces et l'harmonie écologique. Plus généralement, l'objectif principal de l'agriculture biologique est d'optimiser la santé et la productivité des communautés interdépendantes de la vie du sol, des plantes, des animaux et des personnes.
Actuellement, l'APAC détient la plus grande part de la crevette biologique mondiale marché en raison de la prise de conscience croissante des avantages pour la santé de la crevette biologique. La région compte des pays tels que le Bangladesh, l'Inde, le Vietnam, la Malaisie, l'Indonésie et les Philippines, qui sont les principaux exportateurs de crevettes biologiques à l'échelle mondiale. De plus, les initiatives gouvernementales de soutien visant à développer le secteur de la crevette biologique sont l'un des principaux facteurs soutenant la croissance du marché de la crevette biologique dans la région. L'APAC représentait 52,8 % de la part de marché totale en 2019. Les entreprises opérant sur le marché ont la possibilité d'étendre leur présence dans l'APAC pour atteindre une part de marché significative.
La récente pandémie de COVID-19 a également placé l'ensemble du marché humide sous le contrôle strict de nombreuses autorités gouvernementales. La propagation de l'infection a également entraîné une demande limitée de produits du marché humide de la part des consommateurs au détail. De plus, le verrouillage à l'échelle nationale imposé dans de nombreux pays a gravement affecté l'ensemble des activités de logistique et de chaîne d'approvisionnement. Cependant, le marché de la crevette biologique en APAC a connu un impact mitigé de l'épidémie de COVID-19. Par exemple, l'Inde a connu une baisse de la demande de biens et de produits du marché humide, ce qui a entraîné une baisse des prix des crevettes en raison de possibilités d'exportation limitées. Alors que le marché indonésien n'a guère connu d'impact sur la demande de crevettes et que les prix ont fortement chuté en raison de l'offre abondante alors que les exportations internationales ont chuté. La Chine, qui est devenue le deuxième importateur de crevettes après les États-Unis, a également connu une baisse négligeable de la demande de crevettes à la suite de la pandémie. Cependant, le pays a imposé des restrictions à l'importation sur les crevettes exportées par certains pays d'Amérique latine en raison de la détection du virus dans les crevettes importées.
Marché mondial de la crevette biologique
Aperçu du marché
Augmentation du champ d'application
Étant donné que la majorité des aliments issus de l'aquaculture et de la mer sont extrêmement riches en nombreuses protéines, nutriments, minéraux et autres acides aminés essentiels, leurs avantages sont polyvalents dans les applications commerciales en dehors de la consommation . De même, les crevettes, en raison de leur richesse en protéines et en nutriments, sont de riches sources de nombreux minéraux, protéines, nutriments et acides gras oméga. Par exemple, les crevettes sont généralement connues pour leur faible teneur en calories ainsi que pour leurs riches sources de plusieurs nutriments tels que l'iode, les acides gras oméga-3, la vitamine B12, le fer, le zinc, le phosphore et autres par 84 grammes de crevettes. Outre son champ d'application considérablement vaste dans l'industrie alimentaire, les crevettes ont également un large éventail d'applications commerciales dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques et autres. Par exemple, les scientifiques des crevettes gaspillées ont pu générer un polymère spécialisé extrait de carapaces de crevettes capable d'avoir une large gamme d'applications dans de nombreuses formulations de produits de soins personnels et d'autres produits industriels. Considérant que le chitosan, un composé polysaccharidique linéaire présent dans les crevettes, a un champ d'application profond dans les produits pharmaceutiques bénéfiques dans le traitement de l'hypercholestérolémie, de l'insuffisance rénale, de la pression artérielle et de nombreux autres traitements chez l'homme. En plus de cela, les crevettes ont également une présence abondante d'antioxydants tels que le caroténoïde, également connu sous le nom d'astaxanthine, qui a une application considérable pour minimiser plusieurs maladies chroniques, réduire les changements de crises cardiaques et prévenir les dommages aux cellules cérébrales. Ainsi, les scientifiques explorent en permanence d'autres applications commerciales de divers autres avantages pouvant être extraits des crevettes et prévus par la suite pour contribuer à alimenter la croissance du marché au cours des années à venir.
Source Insights
Le marché de la crevette biologique basé sur la source a été segmenté en eau froide et eau chaude. En 2019, le segment de l'eau froide représentait la plus grande part du marché mondial des crevettes biologiques. Les crevettes d'eau froide se nourrissent principalement de zooplancton et vivent généralement au fond de l'eau pendant environ huit ans. Les crevettes à base d'eau froide sont couramment utilisées congelées et importées pour leur consommation dans les restaurants ainsi que pour la consommation fraîche par les particuliers du secteur de la vente au détail. Les crevettes à base d'eau froide sont connues pour leurs riches acides gras oméga-3 ainsi que divers autres nutriments en fonction de leur espèce. Les crevettes d'eau froide conviennent généralement à une température de l'eau comprise entre 0 et 8 degrés Celsius et se développent rapidement en l'espace de six mois. Les espèces les plus couramment disponibles parmi les crevettes d'eau froide sont connues sous le nom de Pandalus borealis et sont largement présentes dans les régions nord-américaines et européennes.
Aperçu des espèces
Le marché de la crevette biologique basé sur les espèces est segmenté en crevettes du golfe, crevettes à pattes blanches d'élevage, crevettes coralliennes baguées, crevettes rouges royales et autres espèces de crevettes. En 2019, le segment des crevettes pattes blanches d'élevage domine le marché de la crevette bio. Les crevettes à pattes blanches d'élevage sont l'une des espèces de crevettes les plus couramment disponibles et les plus populaires au monde. Les autres noms communément acceptés de la crevette blanche d'élevage sont la crevette blanche du Pacifique, la crevette royale ou la crevette tigrée. Certains des principaux pays producteurs de ce type de crevettes sont le Brésil, l'Inde, les Philippines, le Pérou, la Chine, la Thaïlande, la Malaisie, les États-Unis et l'Indonésie parmi plusieurs autres pays. La crevette pattes blanches d'élevage apparaît de couleur blanche translucide et est généralement confondue avec la couleur blanche du golfe du Mexique. Cependant, en fonction de l'alimentation des crevettes, de la turbidité de l'eau et du substrat, les crevettes peuvent également apparaître dans différentes bandes de couleurs allant des bandes de couleurs vertes, brunes, rouges, grises et transversales. En plus de cela, la crevette pattes blanches d'élevage est l'un des produits aquacoles les plus échangés en Asie et continue de dominer l'ensemble du marché mondial en raison de sa grande popularité et de sa production dans les principaux pays du monde. Ainsi, la crevette pattes blanches d'élevage devrait offrir des opportunités commerciales substantielles aux acteurs du marché au cours des prochaines années.
Application Insights
Le marché de la crevette biologique basé sur l'application est segmenté en nourriture, pharmaceutiques, cosmétiques et autres. En 2019, le segment alimentaire domine le marché des crevettes biologiques. L'industrie alimentaire reste le leader incontesté du marché pour l'application des crevettes en raison de sa grande popularité dans la catégorie des fruits de mer et de sa consommation dans de nombreuses cultures. Selon la nature des aliments ou des boissons, les crevettes peuvent être consommées à l'état frais ou surgelé et sont très appréciées des restaurants de sushis. Dans l'industrie alimentaire de détail, les crevettes congelées sont la forme la plus couramment disponible des produits présents tout au long de l'année pour différentes espèces de crevettes. En raison de leur grande richesse en nutriments, protéines et faible valeur calorique, ils ont acquis une popularité sans précédent sur le marché international dans différents secteurs verticaux de l'industrie alimentaire. Bien que les crevettes soient populaires parmi les plus grandes masses, quelle que soit leur source, le récent changement de mode de vie en faveur d'habitudes et de pratiques alimentaires saines a alimenté la demande de crevettes biologiques, en particulier aux États-Unis et dans les pays d'Europe occidentale.
Mondial Marché de la crevette biologique, par application – 2019 & 2027
Perspectives stratégiques
Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd., entre autres, sont les principaux acteurs présents sur le marché mondial de la crevette biologique. Ces sociétés mettent en uvre de nouvelles stratégies de développement de produits et de fusions et acquisitions pour élargir la clientèle et gagner des parts de marché importantes à travers le monde, ce qui, à son tour, permet aux acteurs de conserver leur marque à l'échelle mondiale.
Points saillants du rapport < /p>
- Les tendances progressives de l'industrie sur le marché mondial de la crevette biologique aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
- Les stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
- Quantitative analyse du marché mondial des crevettes biologiques de 2017 à 2027
- Estimation de la demande mondiale de crevettes biologiques dans diverses industries
- Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l'industrie à prédire croissance du marché
- Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande mondiale de crevettes biologiques
- Tendances et perspectives du marché associées à des facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché mondial de la crevette biologique
- Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial en ce qui concerne la croissance du marché mondial de la crevette biologique
- Taille du marché mondial de la crevette biologique à différents nuds du marché
- Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial de la crevette biologique, ainsi que sa dynamique dans l'industrie
- Taille du marché mondial de la crevette biologique dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Marché mondial de la crevette biologique – Par source
- Eau froide
- Eau chaude
Marché mondial de la crevette biologique, par espèce
- Crevettes du Golfe
- Crevettes Pattes Blanches d'élevage
- Crevettes Corail Bandes
- Crevettes Royal Red
- Autres
- Alimentation
- Pharmaceutique
- Cosmétique
- Autres
- Charoen Pokphand Foods PCL
- High Liner Foods Incorporated
- Maruha Nichiro Corporation
- BLEU STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- La famille Clover Leaf Seafoods
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Royal Greenland A/S < li>Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc.
- Omarsa SA
Profils d'entreprise
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
The List of Companies - Organic Shrimp Market
- Charoen Pokphand Foods PCL
- High Liner Foods Incorporated
- Maruha Nichiro Corporation
- BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- The Clover Leaf Seafoods Family
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc
- Omarsa S.A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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