Croissance, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions du marché des crevettes biologiques jusqu’en 2027

Le marché de la crevette biologique était évalué à 3,40 milliards de dollars américains en 2019 et devrait atteindre 6,16 milliards de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 7,7 % au cours de la période de prévision.

La demande d'aliments biologiques certifiés connaît une croissance sans précédent, et de nouveaux domaines de production alimentaire biologique, tels que les produits de la mer, connaissent un succès croissant. Selon la Commission du Codex Alimentarius, l'aquaculture biologique désigne les processus et pratiques de production des systèmes de gestion de la production écologique qui favorisent et améliorent la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique. Elle repose sur une utilisation minimale d'intrants hors exploitation et sur des pratiques de gestion holistiques qui restaurent, maintiennent et améliorent la diversité des espèces et l'harmonie écologique. Plus généralement, l'objectif principal de l'agriculture biologique est d'optimiser la santé et la productivité des communautés interdépendantes de la vie du sol, des plantes, des animaux et des personnes.

Actuellement, l'APAC détient la plus grande part du marché mondial de la crevette biologique en raison d'une sensibilisation croissante aux bienfaits de la crevette biologique pour la santé. La région accueille des pays comme le Bangladesh, l'Inde, le Vietnam, la Malaisie, l'Indonésie et les Philippines, qui sont d'importants exportateurs mondiaux de crevettes biologiques. De plus, les initiatives gouvernementales de soutien au développement du secteur de la crevette biologique sont l'un des principaux facteurs de croissance du marché de la crevette biologique dans la région. La région APAC représentait 52,8 % de la part de marché totale en 2019. Les entreprises opérant sur ce marché ont l'opportunité d'y accroître leur présence pour conquérir une part de marché significative. La récente pandémie de COVID-19 a également placé le marché humide sous la surveillance stricte de nombreuses autorités gouvernementales. La propagation de l'infection a également entraîné une demande limitée de produits du marché humide de la part des consommateurs au détail. De plus, le confinement national imposé dans de nombreux pays a gravement impacté l'ensemble des activités logistiques et de la chaîne d'approvisionnement. Cependant, le marché de la crevette biologique en APAC a subi un impact mitigé de l'épidémie de COVID-19. Par exemple, l'Inde a constaté une baisse de la demande de produits du marché humide, entraînant une baisse des prix de la crevette en raison des opportunités d'exportation limitées. En revanche, le marché indonésien n'a guère connu d'impact sur la demande de crevettes, les prix ayant fortement chuté en raison de l'abondance de l'offre, tandis que les exportations internationales s'effondraient. La Chine, deuxième importateur de crevettes après les États-Unis, a également constaté une baisse négligeable de sa demande suite à la pandémie. Cependant, le pays a imposé des restrictions à l'importation de crevettes exportées par certains pays d'Amérique latine en raison de la détection du virus dans des crevettes importées.

Marché aux crevettes biologiques: Perspectives stratégiques

La majorité des aliments issus de l'aquaculture et de la mer étant extrêmement riches en protéines, nutriments, minéraux et autres acides aminés essentiels, ils présentent de nombreux avantages pour des applications commerciales autres que la consommation. De même, les crevettes, grâce à leur richesse en protéines et nutriments, sont riches en minéraux, protéines, nutriments et acides gras oméga. Par exemple, les crevettes sont connues pour leur faible teneur en calories et leur richesse en nutriments tels que l'iode, les acides gras oméga-3, la vitamine B12, le fer, le zinc, le phosphore et d'autres éléments pour 84 grammes de crevettes. Outre leur vaste champ d'application dans l'industrie alimentaire, les crevettes présentent également de nombreuses applications commerciales dans les industries cosmétique, pharmaceutique et autres. Par exemple, les scientifiques ont pu générer un polymère spécialisé extrait de carapaces de crevettes, capable de trouver de nombreuses applications dans de nombreux produits de soins personnels et autres formulations de produits industriels. Le chitosane, un polysaccharide linéaire présent dans les crevettes, présente un large champ d'application dans les produits pharmaceutiques, bénéfique pour le traitement de l'hypercholestérolémie, de l'insuffisance rénale, de l'hypertension artérielle et de nombreux autres traitements chez l'homme. De plus, les crevettes sont riches en antioxydants, comme le caroténoïde, également connu sous le nom d'astaxanthine, qui est très utile pour minimiser plusieurs maladies chroniques, réduire les risques de crises cardiaques et prévenir les lésions cérébrales. Ainsi, les scientifiques explorent en permanence d'autres applications commerciales des bienfaits des crevettes, ce qui devrait contribuer à la croissance du marché dans les années à venir.

Informations sur les sources

Le marché des crevettes biologiques, selon leur provenance, est divisé en crevettes d'eau froide et crevettes d'eau chaude. En 2019, le segment des crevettes d'eau froide représentait la plus grande part du marché mondial des crevettes biologiques. Les crevettes d'eau froide se nourrissent principalement de zooplancton et vivent généralement au fond de l'eau pendant environ huit ans. Les crevettes d'eau froide sont couramment utilisées congelées et importées pour leur consommation en restauration, ainsi que fraîches pour la vente au détail. Elles sont réputées pour leur richesse en acides gras oméga-3 et en divers autres nutriments selon l'espèce. Elles supportent généralement une température de l'eau comprise entre 0 et 8 °C et grandissent rapidement en six mois. L'espèce la plus répandue parmi les crevettes d'eau froide est Pandalus borealis et est largement présente en Amérique du Nord et en Europe.

Informations sur les espèces

Le marché des crevettes biologiques est segmenté en fonction des espèces : crevettes du golfe, crevettes à pattes blanches d'élevage, crevettes corail à bandes, crevettes rouges royales et autres espèces de crevettes. En 2019, le segment des crevettes à pattes blanches d'élevage domine le marché des crevettes biologiques. Les crevettes à pattes blanches d'élevage sont l'une des espèces de crevettes les plus répandues et les plus populaires au monde. Les autres noms communément utilisés pour la crevette à pattes blanches d'élevage sont la crevette blanche du Pacifique, la crevette royale ou la crevette tigrée. Parmi les principaux pays producteurs de ce type de crevette figurent le Brésil, l'Inde, les Philippines, le Pérou, la Chine, la Thaïlande, la Malaisie, les États-Unis et l'Indonésie, entre autres. La crevette à pattes blanches d'élevage est d'un blanc translucide et est généralement confondue avec la crevette blanche du golfe du Mexique. Cependant, selon l'alimentation, la turbidité de l'eau et le substrat, la crevette peut également présenter différentes bandes de couleur : verte, brune, rouge, grise et transversale. De plus, la crevette à pattes blanches d'élevage est l'un des produits aquacoles les plus commercialisés en Asie et continue de dominer le marché mondial grâce à sa popularité et à sa production dans les principaux pays du monde. Ainsi, la crevette à pattes blanches d'élevage devrait offrir d'importantes opportunités commerciales aux acteurs du marché au cours des prochaines années.

Aperçu des applications

Le marché de la crevette biologique, selon les applications, est segmenté en : agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, etc. En 2019, le secteur alimentaire domine le marché des crevettes biologiques. L'industrie agroalimentaire reste le leader incontesté du marché des crevettes, grâce à leur grande popularité parmi les produits de la mer et à leur consommation dans de nombreuses cultures. Selon la nature de l'aliment ou de la boisson, les crevettes peuvent être consommées fraîches ou surgelées et sont très prisées par les restaurants de sushis. Dans le secteur de la distribution alimentaire, les crevettes surgelées sont les produits les plus couramment disponibles tout au long de l'année, pour diverses espèces de crevettes. Grâce à leur richesse en nutriments, en protéines et à leur faible valeur calorique, elles ont acquis une popularité sans précédent sur le marché international dans différents secteurs de l'industrie alimentaire. Bien que les crevettes soient appréciées du grand public, quelle que soit leur provenance, l'évolution récente des modes de vie vers une alimentation saine a stimulé la demande de crevettes biologiques, notamment aux États-Unis et en Europe occidentale. Cooke Inc. et Nippon Suisan Kaisha, Ltd., entre autres, sont les principaux acteurs du marché mondial des crevettes biologiques. Ces entreprises mettent en œuvre de nouvelles stratégies de développement de produits et de fusions et acquisitions pour élargir leur clientèle et gagner des parts de marché importantes à travers le monde, ce qui, à son tour, permet aux acteurs de maintenir leur nom de marque à l'échelle mondiale.

Marché aux crevettes bio

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des crevettes biologiques tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des crevettes biologiques en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Densité des acteurs du marché des crevettes biologiques : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

1. Les tendances progressistes du secteur sur le marché mondial des crevettes biologiques aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance adoptées par les marchés développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché mondial des crevettes biologiques de 2017 à 2027
4. Estimation de la demande mondiale de crevettes biologiques dans divers secteurs
5. Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans le secteur à prédire la croissance du marché
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande mondiale de crevettes biologiques
7. Tendances et perspectives du marché associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché mondial des crevettes biologiques
8. Processus décisionnel en comprenant les stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial concernant la croissance du marché mondial des crevettes biologiques

1. Taille du marché mondial des crevettes biologiques à différents nœuds du marché
2. Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des crevettes biologiques, ainsi que de sa dynamique dans l'industrie
3. Biologique mondial taille du marché des crevettes dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Marché mondial des crevettes biologiques – Par source

1. Eau froide
2. Eau chaude

Marché mondial des crevettes biologiques, par

1. Crevettes du Golfe
2. Crevettes à pattes blanches d'élevage
3. Crevettes corail baguées
4. Crevettes rouges royales
5. Autres

Marché mondial des crevettes biologiques, par

1. Alimentation
2. Produit pharmaceutique
3. Cosmétiques
4. Autres

Profils d'entreprise

1. Charoen Pokphand Foods PCL
2. High Liner Foods Incorporated
3. Maruha Nichiro Corporation
4. BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
5. La famille Clover Leaf Seafoods
6. Nippon Suisan Kaisha, Ltd
7. Royal Greenland A/S
8. Cooke Aquaculture
9. Seacore Seafood Inc.
10. Omarsa SA

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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