Análisis y pronóstico del mercado de jarabe de arroz por tamaño, participación, crecimiento y tendencias para 2027

El mercado de jarabe de arroz se valoró en US$ 635,8 millones en 2018 y se proyecta que alcance los US$ 928,4 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 4,3% entre 2019 y 2027.

El jarabe de arroz es la forma procesada del arroz cultivado. El arroz se fermenta utilizando enzimas beta y alfa amilasa que descomponen el contenido de almidón en moléculas simples de azúcar como glucosa, maltosa y fructosa. Debido a la presencia de una concentración excesiva de almidón, el jarabe de arroz se utiliza como edulcorante o potenciador del dulzor en el procesamiento de alimentos. Sin embargo, los procesos de procesamiento y refinado reducen los valores nutricionales del jarabe. El mercado está impulsado por la amplia aplicación del jarabe de arroz como edulcorante alternativo. El jarabe de arroz está disponible como una solución líquida de un edulcorante nutritivo. Además, el aumento de la popularidad del jarabe de arroz orgánico como resultado de la creciente conciencia de la salud entre los consumidores también impulsa el crecimiento del mercado del jarabe de arroz.

En 2018, Asia Pacífico tuvo la mayor participación en el mercado mundial de jarabe de arroz , mientras que se espera que América del Norte registre la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. En Asia Pacífico, se espera que la demanda de jarabe de arroz aumente debido al cambio gradual de los consumidores hacia los alimentos preparados. Los consumidores de los países asiáticos desarrollados y en desarrollo, como Australia, China e India, están muy orientados a su vida profesional, lo que se refleja en una gran demanda de alimentos preparados o para llevar. La creciente urbanización, el aumento de la renta disponible y el aumento de la IED en el sector minorista se encuentran entre otros factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de jarabe de arroz en esta región.

Mercado de jarabe de arroz: perspectivas estratégicas

Efecto de la COVID-19 en el mercado del jarabe de arroz

El brote de COVID-19 comenzó en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha propagado a un ritmo rápido por todo el mundo. En marzo de 2020, China, Italia, Irán, España, la República de Corea, Francia, Alemania y los EE. UU. se encuentran entre los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. El brote ha estado afectando a las economías e industrias en varios países debido a los confinamientos, las prohibiciones de viaje y los cierres de negocios. La industria de alimentos y bebidas es una de las principales que sufre graves interrupciones, como el cierre de oficinas y fábricas, interrupciones en la cadena de suministro y cancelaciones de eventos tecnológicos, como resultado de este brote.

Perspectivas del mercado

Creciente demanda de alimentos preparados

La demanda de jarabes de arroz está aumentando debido a la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos procesados ​​o de conveniencia. El jarabe de arroz se utiliza en alimentos de conveniencia, como productos de panadería y confitería, productos lácteos, alimentos listos para comer, postres congelados y bebidas para llevar para mejorar su sabor. Con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas y el aumento de los niveles de ingresos, los consumidores de los países desarrollados y en desarrollo se están inclinando más por los alimentos de conveniencia. Además, los métodos de envasado innovadores debido al desarrollo de tecnologías atraen a más consumidores hacia estos productos alimenticios. Actualmente, la creciente demanda mundial de alimentos se satisface en gran medida con alimentos de conveniencia. La urbanización de la sociedad ha dado lugar a la prominencia de estos alimentos en la dieta moderna; por ejemplo, ha habido un aumento en la tendencia del consumo de jarabes de arroz mezclados con agua carbonatada, café, panqueques, gofres, té, pasteles, etc., en el desayuno. Además, el aumento de la población, junto con un nivel económico en aumento; el aumento de los ingresos disponibles; y la diversificación de los hábitos alimentarios también están aumentando la demanda de alimentos de conveniencia. Para satisfacer las crecientes demandas, las empresas están creando jarabes de arroz de mejor calidad y canales de distribución eficientes para atender a una base de clientes más amplia.

Información basada en el tipo de arroz

El mercado del jarabe de arroz, según el tipo de arroz, se segmenta en arroz integral y arroz blanco. En 2018, el segmento del arroz integral representó una mayor participación del mercado global, mientras que se espera que el segmento del arroz blanco registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. El jarabe de arroz integral también es famoso como jarabe de malta de arroz. La fermentación del arroz integral es seguida por la descomposición enzimática de los almidones; luego, la sustancia se reduce hasta que adquiere una consistencia similar a la del jarabe. La demanda de jarabe de arroz integral está aumentando en todo el mundo debido a sus propiedades nutricionales; este tipo de jarabe de arroz se utiliza en muchos productos alimenticios saludables y orgánicos, incluidas las barras de bocadillos o los cereales para el desayuno, como alternativa a los edulcorantes artificiales, el azúcar blanco y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Perspectivas basadas en categorías

El mercado del jarabe de arroz, según la categoría, se segmenta en orgánico y convencional. En 2018, el segmento orgánico representó una mayor participación del mercado, mientras que se espera que el segmento convencional registre una CAGR más alta durante el período de pronóstico. El jarabe de arroz orgánico es un tipo natural, sin gluten, no modificado genéticamente y libre de alérgenos. Como el jarabe de arroz orgánico se produce a partir de una fuente vegetal, es adecuado para alimentos veganos o vegetarianos. También actúa como edulcorante en cereales, barritas de snacks, té, café, zumos y productos de panadería. Además de esto, también se toma como un suplemento dietético hipoalergénico saludable que ayuda a combatir la diabetes y otras enfermedades.

Perspectivas basadas en aplicaciones

El mercado del jarabe de arroz, según su aplicación, se segmenta en panadería y confitería; bebidas; postres y productos lácteos; productos cárnicos, avícolas y de marisco; fórmula infantil; y otros. En 2018, el segmento de panadería y confitería representó la mayor participación del mercado mundial, mientras que se espera que el segmento de postres y productos lácteos registre la CAGR más alta durante el período de pronóstico. El predominio de este segmento se atribuye principalmente a la creciente demanda de productos de panadería y confitería en las economías emergentes de Asia Pacífico. El jarabe de arroz es un líquido viscoso amarillo transparente, dulce e inodoro, y se utiliza en productos de panadería y confitería que requieren una gran cantidad de azúcares invertidos. El jarabe de arroz se utiliza cada vez más para hornear alimentos como galletas, pasteles y muffins, así como en la preparación de caramelos duros, panqueques, muffins, chicles y gelatinas. Se utiliza para agregar viscosidad y textura, junto con estabilidad, a los productos de panadería y confitería. Además de esto, también se utiliza para decorar alimentos, ya que aporta brillo y exquisitez, lo que aumenta su demanda en restaurantes y cafeterías.

Varias iniciativas estratégicas son ideas que las empresas adoptan comúnmente para expandir su presencia en todo el mundo. Los actores presentes en el mercado del jarabe de arroz, como Gulshan Polyols Limited, Cargill Incorporated, Wuhu Deli Foods Co., Ltd. y Malt Products Corporation, están implementando esta estrategia para ampliar la base de clientes y ganar una participación significativa en el mercado global, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.

Perspectivas regionales del mercado del jarabe de arroz

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado del jarabe de arroz durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado del jarabe de arroz en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado del jarabe de arroz

Densidad de actores del mercado: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado del jarabe de arroz está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado del jarabe de arroz son:

1. Alimentos Axiom, Inc.
2. Corporación de productos de malta
3. Productos naturales de California
4. Cargill, Incorporada
5. Polioles Gulshan Ltd.

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Mercado mundial de jarabe de arroz: por tipo de arroz

• Arroz integral
• Arroz blanco

Mercado mundial de jarabe de arroz: por aplicación 

• Panadería y Confitería
• Bebidas
• Postres y productos lácteos
• Productos cárnicos, avícolas y de marisco
• Fórmula infantil
• Otros

Mercado mundial de jarabe de arroz: por categoría

• Orgánico
• Convencional

Perfiles de empresas

• Alimentos Axiom, Inc.
• Corporación de productos de malta
• Productos naturales de California
• Cargill, Incorporada
• Polioles Gulshan Ltd.
• Productos de arroz Habib Ltd.
• Lundberg
• Meurens Natural
• Molino de viento orgánico Ltd.
• Wuhu Deli Foods Co., Ltd

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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