Analisi e previsioni del mercato dello sciroppo di riso per dimensione, quota, crescita, tendenze 2027

Nel 2018 il mercato dello sciroppo di riso era valutato 635,8 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà i 928,4 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 4,3% dal 2019 al 2027.

Lo sciroppo di riso è la forma elaborata del riso coltivato. Il riso viene fermentato utilizzando enzimi beta e alfa amilasi che scompongono il contenuto di amido in semplici molecole di zucchero come glucosio, maltosio e fruttosio. A causa della presenza di un'eccessiva concentrazione di amido, lo sciroppo di riso trova applicazione come dolcificante o esaltatore di dolcezza nella lavorazione degli alimenti. Tuttavia, i processi di lavorazione e raffinazione riducono i valori nutrizionali dello sciroppo. Il mercato è guidato dall'ampia applicazione dello sciroppo di riso come dolcificante alternativo. Lo sciroppo di riso è disponibile come soluzione liquida di un dolcificante nutritivo. Inoltre, l'aumento della popolarità dello sciroppo di riso biologico come risultato della crescente consapevolezza della salute tra i consumatori guida anche la crescita del mercato dello sciroppo di riso.

Nel 2018, l'Asia Pacifica ha detenuto la quota maggiore del mercato globale dello sciroppo di riso , mentre si prevede che il Nord America registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Nell'Asia Pacifica, si prevede che la domanda di sciroppo di riso aumenterà a causa del graduale spostamento dei consumatori verso cibi pronti. I consumatori nei paesi asiatici sviluppati e in via di sviluppo come Australia, Cina e India sono molto orientati alla loro vita professionale, il che si riflette nell'elevata domanda di cibi pronti o da asporto. La crescente urbanizzazione, l'aumento del reddito disponibile e l'impennata degli IDE nel settore della vendita al dettaglio sono tra gli altri fattori chiave che alimentano la crescita del mercato dello sciroppo di riso in questa regione.

Mercato dello sciroppo di riso: approfondimenti strategici

Effetto del COVID-19 sul mercato dello sciroppo di riso

L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. L'epidemia ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori che ha subito gravi interruzioni, come la chiusura di uffici e fabbriche, interruzioni della catena di fornitura e cancellazioni di eventi tecnologici, a seguito di questa epidemia.

Approfondimenti di mercato

Crescente domanda di cibo pronto

La domanda di sciroppi di riso è in aumento a causa della crescente preferenza dei consumatori per cibi lavorati o pronti. Lo sciroppo di riso è utilizzato in prodotti alimentari pronti come prodotti da forno e dolciari, latticini, cibi pronti, dessert surgelati e bevande da asporto per migliorarne il sapore. Con la crescita dell'industria alimentare e delle bevande e l'aumento dei livelli di reddito, i consumatori nei paesi sviluppati e in via di sviluppo sono sempre più propensi a preferire i cibi pronti. Inoltre, metodi di confezionamento innovativi dovuti allo sviluppo di tecnologie attraggono più consumatori verso questi prodotti alimentari. Attualmente, la crescente domanda globale di cibo è ampiamente soddisfatta dai cibi pronti. L'urbanizzazione della società ha portato alla preminenza di questi alimenti nella dieta moderna; ad esempio, c'è stato un aumento della tendenza al consumo di sciroppi di riso mescolati con acqua gassata, caffè, pancake, waffle, tè, torte, ecc., a colazione. Inoltre, l'aumento della popolazione, unito a un crescente standard economico; aumento del reddito disponibile; e diversificazione delle abitudini alimentari stanno anche aumentando la domanda di cibi pronti. Per soddisfare la crescente domanda, le aziende stanno ideando sciroppi di riso di qualità migliorata e canali di distribuzione efficienti per servire una clientela più ampia.

Approfondimenti basati sul tipo di riso

Il mercato dello sciroppo di riso, in base al tipo di riso, è suddiviso in riso integrale e riso bianco. Nel 2018, il segmento del riso integrale ha rappresentato una quota maggiore del mercato globale, mentre si prevede che il segmento del riso bianco registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Lo sciroppo di riso integrale è anche famoso come sciroppo di malto di riso. La fermentazione del riso integrale è seguita dalla scomposizione enzimatica degli amidi; la sostanza viene quindi ridotta fino a quando non assume una consistenza simile allo sciroppo. La domanda di sciroppo di riso integrale è in aumento in tutto il mondo grazie alle sue proprietà nutrizionali; questo tipo di sciroppo di riso è utilizzato in molti prodotti alimentari sani e biologici, tra cui snack bar o cereali per la colazione, come alternativa ai dolcificanti artificiali, allo zucchero bianco e allo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Approfondimenti basati sulle categorie

Il mercato dello sciroppo di riso, in base alla categoria, è segmentato in biologico e convenzionale. Nel 2018, il segmento biologico ha rappresentato una quota maggiore del mercato, mentre si prevede che il segmento convenzionale registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Lo sciroppo di riso biologico è un tipo naturale, senza glutine, non geneticamente modificato e privo di allergeni. Poiché lo sciroppo di riso biologico è prodotto da una fonte vegetale, è adatto per alimenti vegani o vegetariani. Agisce anche come dolcificante in cereali, snack bar, tè, caffè, succhi e prodotti da forno. Oltre a questo, è anche assunto come un sano integratore alimentare ipoallergenico che aiuta a combattere il diabete e altre malattie

Approfondimenti basati sulle applicazioni

Il mercato dello sciroppo di riso, in base all'applicazione, è suddiviso in prodotti da forno e dolciumi; bevande; dessert e latticini; prodotti a base di carne, pollame e frutti di mare; latte artificiale; e altri. Nel 2018, il segmento dei prodotti da forno e dolciumi ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale, mentre si prevede che il segmento dei prodotti da forno e latticini registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il predominio di questo segmento è attribuito principalmente alla crescente domanda di prodotti da forno e dolciumi nelle economie emergenti dell'Asia Pacifica. Lo sciroppo di riso è un liquido viscoso giallo chiaro, dolce e inodore, ed è utilizzato in prodotti da forno e dolciumi che richiedono un'elevata quantità di zuccheri invertiti. Lo sciroppo di riso è sempre più utilizzato nella cottura di prodotti alimentari come biscotti, torte e muffin, nonché nella preparazione di caramelle dure, pancake, gomme da masticare per muffin e gelatine. È utilizzato per aggiungere viscosità e consistenza, insieme alla stabilità, ai prodotti da forno e dolciumi. Oltre a questo, viene anche utilizzato per decorare prodotti alimentari in quanto conferisce lucentezza e voluttà. Ciò aumenta la loro richiesta nei ristoranti e nei bar.

Diverse iniziative strategiche sono idee comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo. I player presenti nel mercato dello sciroppo di riso come Gulshan Polyols Limited, Cargill Incorporated, Wuhu Deli Foods Co., Ltd. e Malt Products Corporation stanno implementando questa strategia per ampliare la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Approfondimenti regionali sul mercato dello sciroppo di riso

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dello sciroppo di riso durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dello sciroppo di riso in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto sul mercato dello sciroppo di riso

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dello sciroppo di riso sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dello sciroppo di riso sono:

1. Azienda Agricola Axiom Foods, Inc.
2. Società di prodotti di malto
3. Prodotti naturali della California
4. Cargill, Incorporata
5. Azienda

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Mercato globale dello sciroppo di riso – per tipo di riso

• Riso integrale
• Riso bianco

Mercato globale dello sciroppo di riso – per applicazione 

• Panetteria e pasticceria
• Bevande
• Dessert e latticini
• Prodotti a base di carne, pollame e pesce
• Formula per neonati
• Altri

Mercato globale dello sciroppo di riso – per categoria

• Organico
• Convenzionale

Profili aziendali

• Azienda Agricola Axiom Foods, Inc.
• Società di prodotti di malto
• Prodotti naturali della California
• Cargill, Incorporata
• Gulshan Polioli Ltd
• Prodotti di riso Habib Ltd
• Lundberg
• Meurens Naturale
• Mulino a vento Organics Ltd
• Wuhu Deli Foods Co., Ltd

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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