Crecimiento del mercado de superalimentos, tamaño, participación, tendencias, análisis de actores clave y pronóstico hasta 2031

Se espera que el mercado de superalimentos registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10 % durante el período 2023-2031. Es probable que las tendencias en aumento en materia de salud y bienestar, junto con un enfoque cada vez mayor en la incorporación de superalimentos en las dietas habituales, sigan siendo tendencias clave del mercado.  

Análisis del mercado de superalimentos:

• La prevención de enfermedades y salud, el aumento de los ingresos y los cambios en los gustos entre los grupos de ingresos medios y altos, la conciencia de la salud y la conciencia del consumidor, la globalización de los alimentos y el interés en una vida y dietas saludables son algunos de los factores impulsores clave del crecimiento del mercado de superalimentos.
• El enfoque creciente en la salud y el bienestar ha llevado a más consumidores a buscar superalimentos como medidas preventivas para proteger la salud general a largo plazo; muchos creen que los superalimentos son extremadamente nutritivos (ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos bioactivos que pueden proteger contra enfermedades degenerativas), brindan beneficios inmunoestimulantes y anticancerígenos.
• El auge del veganismo y el vegetarianismo ha fomentado el interés en los superalimentos (ya que estas dietas se basan en la nutrición vegetal), mientras que el aumento de consumidores con conciencia ambiental y social que valoran las cadenas de suministro transparentes ha impulsado el mercado.

Panorama del mercado de superalimentos

• La creciente influencia de las celebridades y de las redes sociales en el estilo de vida de las personas está impulsando la demanda de superalimentos. Las celebridades están promocionando productos que contienen superalimentos y también están incorporando productos basados ​​en superalimentos en su dieta habitual, lo que también está influyendo en el estilo de vida del público en general. Esto está impulsando aún más las ventas de productos basados ​​en superalimentos, lo que impulsa el crecimiento del mercado.
• El creciente enfoque en la salud y el bienestar, la alta demanda de alimentos de origen vegetal, el rápido desarrollo del veganismo y el vegetarianismo y la influencia de las tendencias de las redes sociales han contribuido al crecimiento del mercado de superalimentos.

Impulsores y oportunidades del mercado de superalimentos

Aumenta la conciencia sobre los beneficios para la salud de las bayas de açai

• Las bayas de acai han sido reconocidas como superalimentos debido a sus inmensos beneficios para la salud.
• Las bayas de acai tienen un alto contenido de grasas saludables y un bajo contenido de azúcar, un perfil nutricional sorprendente y distintivo.
• Según estudios, las bayas de açai se encuentran entre los alimentos más ricos en antioxidantes del mundo, con valores 10 veces superiores a los de los arándanos azules y entre 10 y 30 veces superiores a los de los arándanos rojos. Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo minimizando el daño celular.
• Además de antioxidantes, las bayas de acai son una excelente fuente de cromo, zinc, hierro y potasio. Son una gran fuente de fibra dietética y aminoácidos, así como de vitaminas A, C y E.
• Los posibles beneficios para la salud de las bayas de acai incluyen apoyar la función cardiovascular, estimular la inmunidad, ayudar a mantener el peso, mejorar la apariencia de la piel y mejorar la digestión.
• Por lo tanto, la creciente conciencia sobre los beneficios de las bayas de acai para la salud está impulsando el crecimiento del mercado.

Mercado de superalimentos: perspectivas estratégicas

Mercado de superalimentos

• 
  Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)

  10%
• Tamaño del mercado 2023
  US$ XX millones
• Tamaño del mercado 2031:
  XX millones de dólares estadounidenses

Dinámica del mercado

IMPULSORES DEL CRECIMIENTO

• Aumenta la conciencia sobre los beneficios para la salud de las bayas de açai

TENDENCIAS FUTURAS

• Creciente interés de los consumidores por los superalimentos y ensaladas veganos de origen vegetal

OPORTUNIDADES

• Creciente demanda de superalimentos en el sector de servicios alimentarios

Actores clave

• ADM
• Grano Andino
• Corporación Bioriginal de Alimentos y Ciencias
• Alimentos HBS Ltd.
• Corporación Colorexa USA
• Súper alimentos poderosos
• Superalimentos Lovenature
• Explotaciones de Midland
• Corporación de Producción de Quinua del Norte
• La Compañía Scoular

Panorama regional

• América del norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur y Central
• Oriente Medio y África

Segmentación del mercado

Tipo

• Semillas [Semillas de chía
• Semillas de lino
• Semillas de calabaza
• Otros]
• Granos [Quinua
• Mijo
• Alforfón
• Otros]
• Frutas y Verduras [Remolacha
• Bayas de acai
• Bayas de Goji
• Otros]

Categoría

• Orgánico
• Convencional

Usuario final

• Minorista
• Procesamiento de alimentos
• Servicio de comida

Oportunidades

Creciente demanda de superalimentos en el sector de servicios alimentarios

• A medida que los consumidores se preocupan más por la salud, aumenta la demanda de opciones de menú saludables. Esto significa que los establecimientos de servicios de comida, restaurantes, cafeterías, locales de comida para llevar, puestos de comida callejera y otros vendedores de alimentos tienen una necesidad cada vez mayor de opciones de menú que ofrezcan alimentos saludables, nutritivos y sabrosos con valor agregado para los clientes.
• Los operadores de servicios de alimentación están ampliando sus menús para incluir comidas veganas y basadas en plantas con perfiles nutricionales elevados que atraigan a los consumidores. Las ensaladas, los batidos y los cereales para el desayuno con superalimentos como las bayas de acai, las bayas de goji, la quinoa, las semillas de lino y las semillas de calabaza son tendencia en los menús de restaurantes y cafeterías, lo que está apoyando significativamente el crecimiento del mercado de superalimentos.

Segmentación del mercado de superalimentos

El alcance del mercado mundial de superalimentos se ha segmentado según el tipo, la categoría y el usuario final.

• Según el tipo, el mercado de superalimentos se divide en semillas, cereales, frutas y verduras, entre otros.
• Según la categoría, el mercado se divide en orgánico y convencional.
• Según los usuarios finales, el mercado se segmenta en venta minorista, procesamiento de alimentos y servicio de alimentos.

Análisis de la cuota de mercado de superalimentos por geografía

• El informe de mercado de superalimentos comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado de superalimentos, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de superalimentos en estas regiones.

Alcance del informe sobre el mercado de superalimentos

Noticias y desarrollos recientes sobre el mercado de superalimentos:

El mercado de superalimentos se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de investigaciones primarias y secundarias, que incluyen publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en materia de innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• SAMBAZON anunció que ha adquirido el negocio de açaí congelado y smoothie bowls de SunOpta, ampliando así las capacidades de fabricación de SAMBAZON en los EE. UU. La compañía afirma que la adquisición "desbloqueará ofertas de innovación dentro de la cartera de bowls de SAMBAZON con nuevos aderezos secos, aderezos salados, inclusiones de frutas orgánicas sobre los bowls, así como bases innovadoras que incluyen frutas tropicales, purés, así como bowls de semillas emergentes y populares". Las nuevas líneas de fabricación también duplican las capacidades de producción de SAMBAZON. (Fuente: SAMBAZON, boletines informativos, marzo de 2024)
• Pitaya Foods, líder original en la categoría de frutas congeladas, lanza "Bite into Bright", su campaña publicitaria y de medios nacional inaugural, respaldada por el crecimiento continuo como la marca n.° 2 en la categoría de frutas congeladas de 12 a 14 oz. La nueva campaña "Bite into Bright" muestra el poderoso efecto que tienen las superfrutas de Pitaya Foods para transformarte en la persona que quieres ver en el espejo: un poco más aventurera, positiva, saludable y un poco más brillante. Las imágenes vívidas y los mensajes positivos son el foco de la campaña que se activará en todos los canales de medios, incluidos videos en línea, Meta, TikTok, comercio minorista y más. La campaña se creó en colaboración con la Agencia de Salud y Felicidad, Common Good. (Fuente: Pitaya Foods, boletín informativo, agosto de 2023)

Cobertura y resultados del informe sobre el mercado de superalimentos

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de superalimentos (2021 – 2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño y pronóstico del mercado de superalimentos a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos de mercado clave cubiertos por el alcance.
• Tendencias del mercado de superalimentos, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
• Análisis del mercado de superalimentos que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y la competencia que cubre la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes en el mercado de superalimentos.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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