Perspectivas del mercado y visión de analista:
El extracto de vainilla se fabrica curando las vainas de vainilla y sumergiéndolas en una solución de alcohol y agua. Se considera un ingrediente esencial en muchos postres, especialmente en productos horneados como pasteles, galletas, helados y otros. Además, los extractos de vainilla se utilizan en cosméticos y productos de cuidado personal debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. También se utilizan en formulaciones deportivas como las proteínas en polvo. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de extracto de vainilla.
Impulsores de crecimiento y desafíos:
La vainilla tiene un sabor y aroma únicos, lo que la convierte en un agente aromatizante famoso en toda la industria de alimentos y bebidas. El extracto de vainilla se ha utilizado cada vez más como agente aromatizante en pasteles, muffins, pasteles, rosquillas y otros productos de panadería durante muchos años. Los fabricantes utilizan cada vez más extractos de vainilla en diversos snacks dulces y salados, y los consumidores prefieren cada vez más los productos con sabor a vainilla. La creciente industria de alimentos y bebidas y el creciente interés de los consumidores por productos sabrosos y sabrosos impulsan la demanda de extracto de vainilla entre la industria de alimentos y bebidas. Además, la vainilla tiene un amplio uso en la industria cosmética y del cuidado personal. Como la vainilla tiene un alto contenido de antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y ayudan a reparar el daño de la piel, se utiliza mucho en cosméticos y productos para el cuidado de la piel. Además, el extracto de vainilla se utiliza como agente enmascarador del sabor en varios medicamentos para enmascarar el mal sabor y mejorar la palatabilidad de los medicamentos. Por lo tanto, el creciente uso de extracto de vainilla entre diversas industrias de uso final impulsa el crecimiento del mercado del extracto de vainilla.
Además, los productos de etiqueta limpia se están volviendo cada vez más populares ya que los consumidores prefieren productos 100% naturales sin ingredientes sintéticos como conservantes o colorantes artificiales. , sabores y otros. La demanda de los consumidores y las regulaciones internacionales han impulsado a diversas industrias de aplicaciones a buscar ingredientes activos de fuentes naturales para producir productos seguros y sostenibles. Así, los fabricantes de extractos de vainilla amplían su cartera de productos para satisfacer la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia. Estos factores refuerzan el crecimiento del mercado de extractos de vainilla en todo el mundo.
A medida que los precios de la vainilla natural se disparan, las industrias locales y de pequeña escala pueden cambiar a extractos de vainilla sintéticos de bajo precio y baja calidad, como la vainillina, lo que frena el crecimiento del mercado.
Perspectivas estratégicas
Segmentación y alcance del informe:
El mercado mundial de extracto de vainilla está segmentado según la forma, categoría, aplicación y geografía. Según la forma, el mercado se divide en polvo y líquido. Según la categoría, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y otros. El mercado para el segmento de alimentos y bebidas se segmenta aún más en panadería y confitería, lácteos y postres congelados, bebidas, snacks dulces y salados, y otros. El mercado del extracto de vainilla, según la geografía, está segmentado en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y el resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China). , Japón, India, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico), Medio Oriente y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y el resto de Medio Oriente y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y el resto de América del Sur y Central).
Análisis segmentario:
Según la forma, el mercado del extracto de vainilla se segmenta en polvo y líquido. El segmento líquido tiene una mayor cuota de mercado. El extracto de vainilla en forma líquida se utiliza como agente aromatizante en diversas bebidas como vinos, cócteles, chocolate caliente y café. Además, es muy utilizado en helados, batidos, postres y otros productos. Además, el extracto líquido de vainilla se utiliza en productos farmacéuticos y para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antiinflamatorias. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de extracto de vainilla para el segmento líquido.
Análisis regional:
El mercado de extracto de vainilla está segmentado en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central y Medio Oriente. Y África. América del Norte dominó el mercado mundial del extracto de vainilla. El mercado de esta región se valoró en 83 millones de dólares en 2022. Se espera que el mercado en Europa registre una tasa compuesta anual del 6,4% durante el período previsto. Los países desarrollados y en desarrollo de Asia Pacífico son testigos del crecimiento de la urbanización, junto con el aumento de la población de clase media, lo que ofrece varias oportunidades para los actores del mercado. Los consumidores buscan aditivos naturales en alimentos y bebidas, lo que impulsa la demanda de extracto de vainilla en los países de Asia Pacífico. Debido a los cambios en el estilo de vida, la urbanización y la vida estresante, las personas prefieren tomar aromaterapias para el bienestar físico y emocional. Los extractos de vainilla se utilizan cada vez más en aceites que desempeñan un papel vital en la aromaterapia. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de extracto de vainilla de Asia Pacífico.
América del Norte representa ~30 % de la cuota de mercado de extracto de vainilla. América del Norte es una de las regiones destacadas para el mercado de extractos de vainilla debido a su creciente demanda entre diversas industrias, como la de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos y cuidado personal. La vainilla cosechada y cultivada en México se conoce como vainilla mexicana. La demanda de vainilla mexicana es alta entre los países de América del Norte, ya que obtienen aranceles más bajos sobre la vainilla importada de los países vecinos. La demanda de extractos de vainilla es alta en la industria de alimentos y bebidas, principalmente para la preparación de panadería y helados. El alto nivel de vida de los consumidores de la región impulsa la demanda de una gama premium de helados que contengan ingredientes naturales. Los extractos de vainilla actúan como agente aromatizante natural. Debido a estos factores, se espera que el mercado de extracto de vainilla crezca durante el período de pronóstico.
Desarrollos de la industria y oportunidades futuras:
Las iniciativas tomadas por los actores clave que operan en el mercado de extracto de vainilla se enumeran a continuación:
En enero En 2021, Blue Pacific Flavors, la empresa con sede en EE. UU., presentó un extracto de vainilla sostenible: Kilimanjaro Vanilla. La compañía afirma que el producto recién lanzado puede satisfacer la demanda de los consumidores de productos de etiqueta limpia, naturales y producidos de manera sostenible. Impacto de la pandemia de COVID-19:
La pandemia de COVID-19 afectó negativamente a casi todas las industrias en varios países. Los bloqueos, las restricciones de viaje y el cierre de negocios en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Medio Oriente y África obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y nutrición animal. . El cierre de unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de producción, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas informaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020, lo que obstaculizó el mercado del extracto de vainilla. La escasez de mano de obra y el suministro limitado de materias primas también provocaron la paralización de operaciones y procesos en todo el mundo durante la pandemia de COVID-19. Estos factores afectaron negativamente el crecimiento del mercado durante la pandemia.
Varias barreras comerciales impuestas por los órganos rectores para prevenir la propagación del nuevo coronavirus que causa el COVID-19 obstaculizaron las importaciones de materias primas como las vainas de vainilla. Indonesia, Madagascar, Estados Unidos y China se encuentran entre los principales países productores de materia prima, lo que genera dependencia de estos países en otras partes del mundo. Las restricciones a las importaciones y exportaciones internacionales en muchos países interrumpieron el suministro de materias primas durante la pandemia de COVID-19.
En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones cuando varios gobiernos revocaron las restricciones impuestas anteriormente, lo que impactó positivamente en el mercado global. Además, a los fabricantes se les permitió operar a plena capacidad, lo que les ayudó a superar las brechas de oferta y demanda.
Panorama competitivo y empresas clave:
Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co y Synergy Flavors Inc se encuentran entre los actores destacados que operan en el mercado mundial de extracto de vainilla. Estos actores del mercado adoptan iniciativas de desarrollo estratégico para expandir sus negocios, impulsando aún más el crecimiento del mercado de extracto de vainilla.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Wide range of applications of vanilla extract in food & beverage industries and rising adoption of vanilla extract in personal care are some of the key driving factors for the vanilla extract market.
Personal care, food & beverages, pharmaceuticals, aromatherapy, household cleaning products etc. are some of the major application areas of vanilla extract.
North America accounted for the largest share of the global vanilla extract market due to its increasing demand among various industries such as food & beverages, pharmaceuticals, cosmetics & personal care, etc.
Based on the application, the food & beverage segment accounted for the largest revenue share as it has been increasingly used as a flavoring agent in cakes, muffins, pastries, doughnuts, and other bakery products for many years. Vanilla-flavored ice creams are one of the majorly consumed frozen desserts across the world.
The rising demand for natural and clean-label ingredients is expected to provide lucrative opportunities for the global vanilla extract market during the forecast period.
The major players operating in the global vanilla extract market are Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co, Synergy Flavors Inc among few others.
The List of Companies - Vanilla Extract Market
- Eurovanille
- Prova SAS
- Tharakan and Co
- HE Stringer Flavours Ltd
- Natural Vanilla Pty Ltd
- Kerry Group Plc
- Archer-Daniels-Midland Co
- Virginia Dare Extract Co Inc
- Lochhead Manufacturing Co
- Synergy Flavors Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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