Extracto de vainilla Crecimiento del mercado, tamaño, participación, tendencias, análisis de jugadores clave y pronóstico hasta 2030

[Informe de investigación] Se espera que el tamaño del mercado de extracto de vainilla crezca de US$ 261,11 millones en 2022 a US$ 409,93 millones en 2030; se estima que registrará una CAGR del 5,8% de 2022 a 2030.

Perspectivas del mercado y opinión de analistas:

El extracto de vainilla se elabora curando las vainas de vainilla y sumergiéndolas en una solución de alcohol y agua. Se considera un ingrediente esencial en muchos postres, especialmente productos horneados como pasteles, galletas, helados y otros. Además, los extractos de vainilla se utilizan en cosméticos y productos de cuidado personal debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. También se utilizan en fórmulas deportivas como las proteínas en polvo. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado del extracto de vainilla .

Factores impulsores del crecimiento y desafíos:

La vainilla tiene un sabor y aroma únicos, lo que la convierte en un agente aromatizante famoso en la industria de alimentos y bebidas. El extracto de vainilla se ha utilizado cada vez más como agente aromatizante en pasteles, muffins, pasteles, donas y otros productos de panadería durante muchos años. Los fabricantes utilizan cada vez más extractos de vainilla en varios bocadillos dulces y salados, y los consumidores prefieren cada vez más los productos con sabor a vainilla. La creciente industria de alimentos y bebidas y el creciente interés de los consumidores en productos sabrosos y sabrosos impulsan la demanda de extracto de vainilla en la industria de alimentos y bebidas. Además, la vainilla tiene un uso extensivo en la industria del cuidado personal y la cosmética. Como la vainilla tiene un alto contenido de antioxidantes, que neutralizan los radicales libres y ayudan a reparar el daño de la piel, se utiliza mucho en cosméticos y productos para el cuidado de la piel. Además, el extracto de vainilla se utiliza como agente enmascarador del sabor en varios medicamentos para enmascarar el mal sabor y mejorar la palatabilidad de los medicamentos. Por lo tanto, el aumento del uso de extracto de vainilla en varias industrias de uso final impulsa el crecimiento del mercado del extracto de vainilla.

Además, los productos de etiqueta limpia son cada vez más populares, ya que los consumidores prefieren productos 100 % naturales sin ingredientes sintéticos como conservantes, colorantes artificiales, sabores y otros. La demanda de los consumidores y las regulaciones internacionales han impulsado a varias industrias de aplicación a buscar ingredientes activos de fuentes naturales para producir productos seguros y sostenibles. Por lo tanto, los fabricantes de extractos de vainilla amplían su cartera de productos para satisfacer la creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de extracto de vainilla en todo el mundo.

Como los precios de la vainilla natural se disparan, las industrias de uso final locales y de pequeña escala pueden cambiar a extractos de vainilla sintéticos de bajo precio y baja calidad, como la vainillina, lo que restringe el crecimiento del mercado.

Mercado de extracto de vainilla: perspectivas estratégicas

Segmentación y alcance del informe:

El mercado mundial de extracto de vainilla está segmentado en función de la forma, la categoría, la aplicación y la geografía. Según la forma, el mercado se bifurca en polvo y líquido. Según la categoría, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, cuidado personal y otros. El mercado del segmento de alimentos y bebidas se segmenta a su vez en panadería y confitería, lácteos y postres helados, bebidas, bocadillos dulces y salados, y otros. El mercado de extracto de vainilla, según la geografía, está segmentado en América del Norte (EE. UU., Canadá y México), Europa (Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Rusia y el resto de Europa), Asia Pacífico (Australia, China, Japón, India, Corea del Sur y el resto de Asia Pacífico), Oriente Medio y África (Sudáfrica, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y el resto de Oriente Medio y África) y América del Sur y Central (Brasil, Argentina y el resto de América del Sur y Central).

Análisis segmental:

Según la forma, el mercado del extracto de vainilla se segmenta en polvo y líquido. El segmento líquido tiene una mayor participación de mercado. El extracto de vainilla en forma líquida se utiliza como agente aromatizante en diversas bebidas, como vinos, cócteles, chocolate caliente y café. Además, se utiliza ampliamente en helados, batidos , postres y otros productos. Además, el extracto de vainilla líquido se utiliza en productos para el cuidado de la piel y farmacéuticos debido a sus propiedades antiinflamatorias. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado del extracto de vainilla para el segmento líquido.

Análisis regional:

El mercado del extracto de vainilla está segmentado en cinco regiones clave: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África. América del Norte dominó el mercado mundial del extracto de vainilla. El mercado en esta región se valoró en 83 millones de dólares estadounidenses en 2022. Se espera que el mercado en Europa registre una CAGR del 6,4% durante el período de pronóstico. Los países desarrollados y en desarrollo de Asia Pacífico son testigos del crecimiento de la urbanización, junto con el aumento de la población de clase media, lo que ofrece varias oportunidades para los actores del mercado. Los consumidores buscan aditivos naturales en alimentos y bebidas, lo que impulsa la demanda de extracto de vainilla en los países de Asia Pacífico. Debido a los cambios en el estilo de vida, la urbanización y las vidas estresantes, las personas prefieren tomar aromaterapias para el bienestar físico y emocional. Los extractos de vainilla se utilizan cada vez más en aceites que desempeñan un papel vital en la aromaterapia. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de extracto de vainilla de Asia Pacífico.

América del Norte representa aproximadamente el 30% de la participación de mercado del extracto de vainilla. América del Norte es una de las regiones más importantes para el mercado de extractos de vainilla debido a su creciente demanda entre diversas industrias, como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos y cuidado personal. La vainilla cosechada y cultivada en México se conoce como vainilla mexicana. La demanda de vainilla mexicana es alta entre los países de América del Norte, ya que obtienen aranceles más bajos sobre la vainilla importada de los países vecinos. La demanda de extractos de vainilla es alta en la industria de alimentos y bebidas, principalmente para la panadería y la preparación de helados. El alto nivel de vida de los consumidores en la región impulsa la demanda de una gama premium de helados que contengan ingredientes naturales. Los extractos de vainilla actúan como un agente aromatizante natural. Debido a estos factores, se espera que el mercado de extracto de vainilla crezca durante el período de pronóstico.

Desarrollos industriales y oportunidades futuras:

A continuación se enumeran las iniciativas adoptadas por los actores clave que operan en el mercado del extracto de vainilla:

• En enero de 2021, Blue Pacific Flavors, la empresa con sede en EE. UU., presentó un extracto de vainilla sustentable: Kilimanjaro Vanilla. La empresa afirma que el producto recién lanzado puede satisfacer la demanda de los consumidores de productos de etiqueta limpia, naturales y producidos de manera sustentable.

Perspectivas regionales del mercado del extracto de vainilla

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de extracto de vainilla durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de extracto de vainilla en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe de mercado de extracto de vainilla

Densidad de actores del mercado de extracto de vainilla: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado del extracto de vainilla está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado del extracto de vainilla son:

1. Eurovainilla
2. Prueba SAS
3. Tharakan y compañía
4. HE Stringer Flavors Ltd.
5. Vainilla natural Pty Ltd

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Impacto de la pandemia de COVID-19:

La pandemia de COVID-19 afectó negativamente a casi todas las industrias en varios países. Los confinamientos, las restricciones de viaje y los cierres de empresas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Central, y Oriente Medio y África obstaculizaron el crecimiento de varias industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cuidado personal y nutrición animal. El cierre de las unidades de fabricación perturbó las cadenas de suministro globales, las actividades de producción, los cronogramas de entrega y las ventas de productos esenciales y no esenciales. Varias empresas informaron retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas de sus productos en 2020, lo que obstaculizó el mercado del extracto de vainilla. La escasez de mano de obra y el suministro limitado de materias primas también provocaron una interrupción de las operaciones y los procesos en todo el mundo durante la pandemia de COVID-19. Estos factores afectaron negativamente el crecimiento del mercado durante la pandemia.

Diversas barreras comerciales impuestas por los organismos gubernamentales para prevenir la propagación del nuevo coronavirus que causa la COVID-19 obstaculizaron las importaciones de materias primas como las vainas de vainilla. Indonesia, Madagascar, los Estados Unidos y China se encuentran entre los principales países productores de materias primas, lo que genera dependencia de estos países en otras partes del mundo. Las restricciones a las importaciones y exportaciones internacionales en muchos países interrumpieron el suministro de materias primas durante la pandemia de COVID-19.

En 2021, varias economías reanudaron sus operaciones debido a que varios gobiernos revocaron las restricciones impuestas anteriormente, lo que tuvo un impacto positivo en el mercado global. Además, se permitió a los fabricantes operar a plena capacidad, lo que los ayudó a superar las brechas de demanda y oferta.

Panorama competitivo y empresas clave:

Entre los actores destacados que operan en el mercado global de extracto de vainilla se encuentran Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavours Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co y Synergy Flavors Inc. Estos actores del mercado adoptan iniciativas de desarrollo estratégico para expandir sus negocios, impulsando aún más el crecimiento del mercado de extracto de vainilla. 

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

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