香草精市场增长、规模、份额、趋势、关键参与者分析及 2030 年预测

[研究报告] 香草精市场规模预计将从 2022 年的 2.6111 亿美元增长到 2030 年的 4.0993 亿美元；预计 2022 年至 2030 年的复合年增长率为 5.8%。

市场洞察和分析师观点：

香草精是通过腌制香草豆并将其浸泡在酒精溶液和水中制成的。它被认为是许多甜点中必不可少的成分，尤其是蛋糕、饼干、冰淇淋等烘焙食品。此外，香草精因其抗菌和抗炎特性而用于化妆品和个人护理产品中。它们还用于蛋白粉等运动配方中。这些因素推动了香草精市场的增长。

增长动力和挑战：

香草具有独特的风味和香气，使其成为食品和饮料行业著名的调味剂。多年来，香草精越来越多地用作蛋糕、松饼、糕点、甜甜圈和其他烘焙产品的调味剂。随着消费者对香草味产品的偏好日益增加，制造商越来越多地在各种甜味和咸味小吃中使用香草精。食品和饮料行业的不断发展以及消费者对美味和风味产品的兴趣日益增加，推动了食品和饮料行业对香草精的需求。此外，香草在个人护理和化妆品行业也有广泛的用途。由于香草富含抗氧化剂，可以中和自由基并帮助修复皮肤损伤，因此它在化妆品和护肤品中得到广泛使用。此外，香草精还用作各种药物的掩味剂，以掩盖异味并提高药物的适口性。因此，各种终端使用行业对香草精的使用增加促进了香草精市场的增长。

此外，由于消费者更喜欢不含防腐剂、人工色素、香料等合成成分的 100% 天然产品，清洁标签产品也越来越受欢迎。消费者需求和国际法规促使各种应用行业寻求来自天然来源的活性成分，以生产安全和可持续的产品。因此，香草精制造商扩大了其产品组合，以满足对天然和清洁标签成分日益增长的需求。这些因素促进了全球香草精市场的增长。

由于天然香草价格飞涨，地方和小规模终端使用行业可能会转向低价、低质量的合成香草精，如香兰素，从而抑制市场增长。

香草精市场：战略洞察

报告细分和范围：

全球香草精市场根据形态、类别、应用和地域进行细分。根据形态，市场分为粉末和液体。根据类别，市场分为有机和传统。根据应用，市场分为食品和饮料、个人护理和其他。食品和饮料细分市场进一步细分为烘焙和糖果、乳制品和冷冻甜点、饮料、甜味和咸味小吃和其他。根据地域，香草精市场分为北美（美国、加拿大和墨西哥）、欧洲（德国、法国、意大利、英国、俄罗斯和欧洲其他地区）、亚太地区（澳大利亚、中国、日本、印度、韩国和亚太其他地区）、中东和非洲（南非、沙特阿拉伯、阿联酋和中东和非洲其他地区）以及南美洲和中美洲（巴西、阿根廷和南美洲和中美洲其他地区）。

节段分析：

根据形态，香草精市场分为粉末和液体。液体部分占有较大的市场份额。液体香草精用作各种饮料（如葡萄酒、鸡尾酒、热巧克力和咖啡）的调味剂。此外，它还广泛用于冰淇淋、冰沙、甜点和其他产品。此外，液体香草精因其抗炎特性而用于护肤品和药品。这些因素推动了液体香草精市场的增长。

区域分析：

香草精市场分为五个主要区域——北美、欧洲、亚太、南美和中美以及中东和非洲。北美主导着全球香草精市场。2022 年，该地区的市场价值为 8300 万美元。预计欧洲市场在预测期内的复合年增长率为 6.4%。亚太地区的发达国家和发展中国家的城市化进程不断加快，再加上中产阶级人口的增加，为市场参与者提供了许多机会。消费者寻求食品和饮料中的天然添加剂，从而推动了亚太国家对香草精的需求。由于生活方式的改变、城市化和生活压力，人们更喜欢通过芳香疗法来保持身体和情绪健康。香草精越来越多地用于在芳香疗法中起重要作用的精油中。这些因素推动了亚太香草精市场的增长。

北美占香草精市场份额的约 30%。北美是香草精市场的主要地区之一，因为食品和饮料、制药、化妆品和个人护理等各个行业对香草精的需求不断增长。在墨西哥收获和种植的香草被称为墨西哥香草。北美国家对墨西哥香草的需求很高，因为他们从邻国进口香草的关税较低。食品和饮料行业对香草精的需求很高，主要用于烘焙和冰淇淋制作。该地区消费者的高生活水平推动了对含有天然成分的优质冰淇淋的需求。香草精是一种天然调味剂。由于这些因素，预计香草精市场将在预测期内增长。

行业发展和未来机遇：

香草精市场主要参与者采取的举措如下：

• 2021年1月，美国公司Blue Pacific Flavors推出了一款可持续香草精——乞力马扎罗香草。该公司表示，新推出的产品可以满足消费者对清洁标签、天然和可持续生产产品的需求。

香草精市场区域洞察

Insight Partners 的分析师已详细解释了预测期内影响香草精市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的香草精市场细分和地理位置。

香草精市场报告范围

香草精市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

香草精市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求又源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明在给定市场空间中，相对于其规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在。

在香草精市场运营的主要公司有：

1. 欧式香草
2. 普罗瓦公司
3. 塔拉坎公司
4. 斯特林格调味品有限公司
5. 天然香草有限公司

免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。

COVID-19 疫情影响：

COVID-19 疫情对各国几乎所有行业都产生了不利影响。北美、欧洲、亚太地区、南美和中美以及中东和非洲的封锁、旅行限制和企业关闭阻碍了多个行业的增长，包括食品和饮料、药品和营养品、个人护理和动物营养。制造部门的关闭扰乱了全球供应链、生产活动、交付计划以及必需和非必需产品的销售。多家公司报告称，2020 年产品交付延迟，产品销售下滑，这阻碍了香草精市场的发展。在 COVID-19 疫情期间，劳动力短缺和原材料供应有限也导致全球运营和流程停止。这些因素对疫情期间的市场增长产生了负面影响。

为防止引发 COVID-19 的新型冠状病毒传播，各国政府实施了各种贸易壁垒，阻碍了香草豆等原材料的进口。印度尼西亚、马达加斯加、美国和中国是主要原材料生产国，这导致世界其他地区对这些国家的依赖。在 COVID-19 疫情期间，许多国家对国际进出口的限制中断了原材料的供应。

2021年，随着多个政府取消先前实施的限制，各经济体恢复运营，这对全球市场产生了积极影响。此外，制造商获准满负荷生产，这有助于他们弥补供需缺口。

竞争格局和重点公司：

Eurovanille、Prova SAS、Tharakan and Co、HE Stringer Flavours Ltd、Natural Vanilla Pty Ltd、Kerry Group Plc、Archer-Daniels-Midland Co、Virginia Dare Extract Co Inc、Lochhead Manufacturing Co 和 Synergy Flavors Inc 是全球香草精市场的主要参与者。这些市场参与者采取战略发展举措来扩大业务，进一步推动香草精市场的增长。 

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

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