バニラエキス市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2022-2030）

[調査レポート] バニラエキスの市場規模は、2022年の2億6,111万米ドルから2030年には4億993万米ドルに成長すると予想されており、2022年から2030年にかけて5.8%のCAGRを記録すると予測されています。

市場洞察とアナリストの見解:

バニラエキスは、バニラ豆を乾燥させ、アルコール溶液と水に浸して製造されます。多くのデザート、特にケーキ、クッキー、アイスクリームなどの焼き菓子に欠かせない成分と考えられています。さらに、バニラエキスは抗菌性と抗炎症性があるため、化粧品やパーソナルケア製品にも使用されています。また、プロテインパウダーなどのスポーツ用製剤にも使用されています。これらの要因がバニラエキス市場の成長を牽引しています。

成長の原動力と課題:

バニラは独特の風味と香りがあり、食品・飲料業界では有名な香味料です。バニラエキスは、長年にわたり、ケーキ、マフィン、ペストリー、ドーナツ、その他のベーカリー製品の香味料としてますます使用されています。メーカーは、バニラ風味の製品に対する消費者の好みが高まっているため、さまざまな甘くて風味のあるスナックにバニラエキスをますます使用しています。食品・飲料業界の成長と、おいしくて風味豊かな製品に対する消費者の関心の高まりにより、食品・飲料業界におけるバニラエキスの需要が高まっています。さらに、バニラはパーソナルケア・化粧品業界で広く使用されています。バニラには、フリーラジカルを中和し、肌の損傷を修復する抗酸化物質が豊富に含まれているため、化粧品やスキンケア製品で広く使用されています。また、バニラエキスは、さまざまな医薬品の風味マスキング剤として使用され、異臭を隠し、薬の口当たりを改善します。このように、さまざまな最終用途産業におけるバニラエキスの使用の増加は、バニラエキス市場の成長を後押しします。

さらに、消費者が防腐剤、人工着色料、香料などの合成成分を含まない 100% 天然製品を好むため、クリーン ラベル製品の人気が高まっています。消費者の需要と国際規制により、さまざまなアプリケーション業界が安全で持続可能な製品を生産するために天然源からの有効成分を求めるようになりました。したがって、バニラ エキスの製造業者は、天然およびクリーン ラベル成分の需要の高まりを満たすために製品ポートフォリオを拡大しています。これらの要因により、世界中でバニラ エキス市場の成長が促進されています。

天然バニラの価格が急騰しているため、地元および小規模の最終用途産業は、バニリンなどの低価格で低品質の合成バニラ抽出物に切り替える可能性があり、これが市場の成長を抑制しています。

バニラエキス市場:戦略的洞察

レポートのセグメンテーションと範囲:

世界のバニラエキス市場は、形態、カテゴリー、用途、および地域に基づいてセグメント化されています。形態に基づいて、市場は粉末と液体に分かれています。カテゴリーに基づいて、市場は有機と従来に分かれています。用途に基づいて、市場は食品および飲料、パーソナルケア、その他に分かれています。食品および飲料セグメントの市場は、ベーカリーおよび菓子、乳製品および冷凍デザート、飲料、甘味および風味スナック、その他にさらに細分化されています。バニラエキス市場は、地理に基づいて、北米（米国、カナダ、メキシコ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（オーストラリア、中国、日本、インド、韓国、その他のアジア太平洋）、中東およびアフリカ（南アフリカ、サウジアラビア、UAE、その他の中東およびアフリカ）、南米および中米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米および中米）に分類されています。

セグメント分析:

形状に基づいて、バニラエキス市場は粉末と液体に分けられます。液体セグメントはより大きな市場シェアを占めています。液体のバニラエキスは、ワイン、カクテル、ホットチョコレート、コーヒーなどのさまざまな飲料の香味料として使用されます。さらに、アイスクリーム、スムージー、デザート、その他の製品にも広く使用されています。さらに、液体バニラエキスは、その抗炎症特性により、スキンケア製品や医薬品に使用されています。これらの要因が、液体セグメントのバニラエキス市場の成長を促進しています。

地域分析:

バニラエキス市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東アフリカの5つの主要地域に分割されています。北米は世界のバニラエキス市場を支配しました。この地域の市場は、2022年に8,300万米ドルと評価されました。ヨーロッパの市場は、予測期間中に6.4％のCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域の先進国と発展途上国では、都市化の成長と中流階級人口の増加が見られ、市場プレーヤーに多くの機会を提供しています。消費者は食品や飲料に天然添加物を求めており、アジア太平洋諸国でのバニラエキスの需要が高まっています。ライフスタイルの変化、都市化、ストレスの多い生活により、人々は身体的および感情的な健康のためにアロマセラピーを好むようになりました。バニラエキスは、アロマセラピーで重要な役割を果たすオイルにますます使用されています。これらの要因が、アジア太平洋地域のバニラエキス市場の成長を促進しています。

北米はバニラエキス市場の約30％を占めています。北米は、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケアなど、さまざまな業界で需要が高まっているため、バニラエキス市場の主要地域の1つです。メキシコで収穫・栽培されたバニラは、メキシカンバニラとして知られています。メキシコ産バニラの需要は、近隣諸国から輸入されるバニラの関税が低いため、北米諸国で高くなっています。バニラエキスの需要は、主にベーカリーやアイスクリームの製造において、食品・飲料業界で高くなっています。この地域の消費者の生活水準が高いため、天然成分を含む高級アイスクリームの需要が高まっています。バニラエキスは、天然の香料として機能します。これらの要因により、バニラエキス市場は予測期間中に成長すると予想されます。

業界の発展と将来の機会:

バニラエキス市場で活動している主要企業が行っている取り組みは以下の通りです。

• 2021年1月、米国を拠点とするBlue Pacific Flavors社は、持続可能なバニラエキス「キリマンジャロバニラ」を発表しました。同社は、新発売の製品は、クリーンラベル、天然、持続可能な方法で生産された製品を求める消費者の需要を満たすことができると述べています。

バニラエキス市場の地域別分析

予測期間を通じてバニラエキス市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるバニラエキス市場のセグメントと地理についても説明します。

バニラエキス市場レポートの範囲

バニラエキス市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

バニラエキス市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

バニラエキス市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. ユーロバニラ
2. プロヴァSAS
3. タラカン アンド カンパニー
4. HE ストリンガーフレーバーズ株式会社
5. ナチュラルバニラ株式会社

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

COVID-19パンデミックの影響:

COVID-19パンデミックは、さまざまな国のほぼすべての産業に悪影響を及ぼしました。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米および中米、中東およびアフリカでのロックダウン、旅行制限、事業停止は、食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、パーソナルケア、動物栄養など、いくつかの産業の成長を妨げました。製造ユニットの停止は、世界のサプライチェーン、生産活動、配送スケジュール、必須および非必須の製品の販売を妨げました。さまざまな企業が2020年に製品の配送の遅れと製品販売の低迷を報告し、バニラエキス市場の妨げとなりました。労働力の不足と原材料の供給制限も、COVID-19パンデミック中に世界中で業務とプロセスの停止につながりました。これらの要因は、パンデミック中の市場の成長に悪影響を及ぼしました。

COVID-19を引き起こす新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、各国の政府機関がさまざまな貿易障壁を課し、バニラビーンズなどの原材料の輸入が妨げられている。原材料の主要生産国にはインドネシア、マダガスカル、米国、中国などがあり、世界の他の地域ではこれらの国への依存につながっている。多くの国で国際的な輸出入が制限され、COVID-19のパンデミック中に原材料の供給が中断された。

2021年には、いくつかの政府が以前に課していた制限を撤廃したため、さまざまな経済が活動を再開し、世界市場にプラスの影響を与えました。さらに、製造業者はフル稼働を許可され、需要と供給のギャップを克服するのに役立ちました。

競争環境と主要企業:

Eurovanille、Prova SAS、Tharakan and Co、HE Stringer Flavours Ltd、Natural Vanilla Pty Ltd、Kerry Group Plc、Archer-Daniels-Midland Co、Virginia Dare Extract Co Inc、Lochhead Manufacturing Co、およびSynergy Flavors Incは、世界のバニラエキス市場で活動している著名な企業です。これらの市場プレーヤーは、戦略的開発イニシアチブを採用して事業を拡大し、バニラエキス市場の成長をさらに促進しています。 

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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