バニラエキス市場 - 2030年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00021836
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 149
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【調査レポート】バニラエキス市場規模は、2022年の2億6,111万米ドルから2030年までに4億993万米ドルに成長すると予想されています。 2022 年から 2030 年までに 5.8% の CAGR が記録されると推定されています。
市場洞察とアナリストの見解:
バニラ エクストラクトは、バニラ ビーンズを硬化させ、アルコール溶液と水に浸すことによって製造されます。多くのデザート、特にケーキ、クッキー、アイスクリームなどの焼き菓子に不可欠な成分と考えられています。さらに、バニラ抽出物は抗菌性と抗炎症性があるため、化粧品やパーソナルケア製品に使用されています。プロテインパウダーなどのスポーツ製剤にも使用されます。これらの要因がバニラエキス市場の成長を推進します。
成長の推進要因と課題:
バニラには独特の風味と香りがあり、食品および飲料業界全体で有名な香味料となっています。バニラエキスは、ケーキ、マフィン、ペストリー、ドーナツ、その他のベーカリー製品の香料として長年使用されることが増えています。バニラ風味の製品に対する消費者の好みが高まっているため、製造業者はさまざまな甘くておいしいスナックにバニラ抽出物を利用することが増えています。食品・飲料業界の成長と、美味しく風味豊かな製品に対する消費者の関心の高まりにより、食品・飲料業界におけるバニラエキスの需要が高まっています。さらに、バニラはパーソナルケアおよび化粧品業界で幅広く使用されています。バニラには、フリーラジカルを中和し、皮膚の損傷の修復を助ける抗酸化物質が豊富に含まれているため、化粧品やスキンケア製品によく利用されています。また、バニラ抽出物は、さまざまな医薬品の風味マスキング剤として使用され、異臭をマスキングし、薬のおいしさを改善します。したがって、さまざまな最終用途産業でのバニラエキスの使用量の増加により、バニラエキス市場の成長が促進されます。
さらに、消費者は防腐剤や合成着色料などの合成成分を含まない100%天然製品を好むため、クリーンラベル製品の人気が高まっています。 、フレーバーなど。消費者の需要と国際規制により、さまざまな応用業界が安全で持続可能な製品を生産するために天然源からの有効成分を求めるようになりました。したがって、バニラエキスのメーカーは、天然原料やクリーンラベル原料に対する需要の高まりに応えるために製品ポートフォリオを拡大しています。これらの要因は、世界中のバニラエキス市場の成長を後押ししています。
天然バニラの価格が高騰しているため、地元および小規模の最終用途産業は、バニリン、
戦略的洞察
レポートの分割と範囲:
世界のバニラエキス市場は、形式、カテゴリ、アプリケーション、および地理に基づいて分割されています。形状に基づいて、市場は粉末と液体に分かれます。カテゴリーに基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。アプリケーションに基づいて、市場は食品および飲料、パーソナルケア、その他に分類されます。食品および飲料セグメントの市場は、ベーカリーおよび製菓、乳製品および冷凍デザート、飲料、スイートおよびセイボリーのスナックなどにさらに分類されます。バニラエッセンス市場は、地理に基づいて、北米(米国、カナダ、メキシコ)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イタリア、英国、ロシア、その他のヨーロッパ)、アジア太平洋(オーストラリア、中国)に分割されています。 、日本、インド、韓国、およびその他のアジア太平洋地域)、中東およびアフリカ(南アフリカ、サウジアラビア、UAE、およびその他の中東およびアフリカ)、南および中米(ブラジル、アルゼンチン)
セグメント分析:
形式に基づいて、バニラエキス市場は粉末と液体に分類されます。液体セグメントはより大きな市場シェアを保持しています。液体のバニラ抽出物は、ワイン、カクテル、ホットチョコレート、コーヒーなどのさまざまな飲料の香味料として使用されます。さらに、アイスクリーム、スムージー、デザートなどの製品にも広く使用されています。さらに、液体バニラ抽出物は、抗炎症作用があるため、スキンケア製品や医薬品に使用されています。これらの要因は、液体セグメントのバニラエキス市場の成長を推進します。
地域分析:
バニラエキス市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米および中央アメリカ、中東の5つの主要地域に分割されています。 &アフリカ。北米は世界のバニラエキス市場を独占しました。この地域の市場は、2022 年に 8,300 万米ドルと評価されています。ヨーロッパの市場は、予測期間中に 6.4% の CAGR を記録すると予想されます。アジア太平洋地域の先進国と発展途上国では、中間層人口の増加と相まって都市化が進み、市場関係者にいくつかの機会をもたらしています。消費者は食品や飲料に天然添加物を求めており、アジア太平洋諸国ではバニラエキスの需要が高まっています。ライフスタイルの変化、都市化、ストレスの多い生活により、人々は身体的および精神的な健康のためにアロマセラピーを好むようになりました。バニラ抽出物は、アロマセラピーで重要な役割を果たすオイルに使用されることが増えています。これらの要因は、アジア太平洋地域のバニラエキストラクト市場の成長を推進します。
北米は、バニラエキストラクト市場シェアの約30%を占めています。北米は、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケアなどのさまざまな業界で需要が増加しているため、バニラエキス市場の著名な地域の1つです。メキシコで収穫・栽培されたバニラをメキシカンバニラといいます。近隣諸国から輸入されるバニラに対する関税が低いため、北米諸国ではメキシコ産バニラの需要が高い。バニラエキスの需要は食品・飲料業界、主にベーカリーやアイスクリームの製造向けにあります。この地域の消費者の生活水準の高さにより、天然成分を含む高級アイスクリームの需要が高まっています。バニラエキスは天然の香料として機能します。これらの要因により、バニラエキス市場は予測期間中に成長すると予想されます。
業界の発展と将来の機会:
バニラエキス市場で活動する主要企業がとった取り組みは以下にリストされています。
1月2021年、米国に本拠を置くブルー・パシフィック・フレーバーズ社は、持続可能なバニラ抽出物であるキリマンジャロ・バニラを導入した。同社は、新しく発売された製品は、クリーンラベル、ナチュラル、持続可能な方法で生産された製品に対する消費者の需要を満たすことができると述べています。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカにおけるロックダウン、渡航制限、事業停止により、食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア、動物栄養を含むいくつかの業界の成長が妨げられました。 。製造部門の閉鎖により、世界のサプライチェーン、生産活動、配送スケジュール、必需品および不要品の販売が混乱しました。 2020年にはさまざまな企業が製品納期の遅れや製品売上の低迷を報告しており、それがバニラエキス市場の妨げとなった。また、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミック中、労働力の不足と原材料の供給の制限により、世界中で操業とプロセスが停止しました。これらの要因は、パンデミック中の市場の成長に悪影響を及ぼしました。
新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の原因となる新型コロナウイルスの蔓延を防ぐために統治機関によって課されたさまざまな貿易障壁により、バニラビーンズなどの原材料の輸入が妨げられました。インドネシア、マダガスカル、米国、中国は原材料を生産する主要国の一つであり、世界の他の地域ではこれらの国への依存につながっています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミック中、多くの国で国際輸出入の制限があり、原材料の供給が中断されました。
2021年には、いくつかの政府が以前に課した制限を撤回し、世界市場にプラスの影響を与えたため、さまざまな経済が活動を再開しました。さらに、製造業者はフル稼働での操業が許可され、需要と供給のギャップを克服することができました。
競争環境と主要企業:
ユーロバニラ、プロバ SAS、タラカン アンド カンパニー、HE ストリンガー フレーバーズ リミテッド、ナチュラル バニラ Pty Ltd、Kerry Group Plc、Archer-Daniels-Midland Co、Virginia Dare Extract Co Inc、Lochhead Manufacturing Co、および Synergy Flavors Inc は、世界のバニラエキス市場で活動する著名なプレーヤーの 1 つです。これらの市場プレーヤーは、戦略的開発イニシアチブを採用して事業を拡大し、バニラエキス市場の成長をさらに推進しています。
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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Frequently Asked Questions


What are the key drivers for the growth of the global vanilla extract market?

Wide range of applications of vanilla extract in food & beverage industries and rising adoption of vanilla extract in personal care are some of the key driving factors for the vanilla extract market.

What are the major application areas of vanilla extract market?

Personal care, food & beverages, pharmaceuticals, aromatherapy, household cleaning products etc. are some of the major application areas of vanilla extract.

What is the largest region of the global vanilla extract market?

North America accounted for the largest share of the global vanilla extract market due to its increasing demand among various industries such as food & beverages, pharmaceuticals, cosmetics & personal care, etc.

Based on the application, why does the food & beverage segment have the largest revenue share?

Based on the application, the food & beverage segment accounted for the largest revenue share as it has been increasingly used as a flavoring agent in cakes, muffins, pastries, doughnuts, and other bakery products for many years. Vanilla-flavored ice creams are one of the majorly consumed frozen desserts across the world.

What are the opportunities for vanilla extract market in the global market?

The rising demand for natural and clean-label ingredients is expected to provide lucrative opportunities for the global vanilla extract market during the forecast period.

Can you list some of the major players operating in the global vanilla extract market?

The major players operating in the global vanilla extract market are Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavors Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co, Synergy Flavors Inc among few others.

The List of Companies - Vanilla Extract Market

  1. Eurovanille             
  2. Prova SAS    
  3. Tharakan and Co    
  4. HE Stringer Flavours Ltd    
  5. Natural Vanilla Pty Ltd       
  6. Kerry Group Plc      
  7. Archer-Daniels-Midland Co           
  8. Virginia Dare Extract Co Inc         
  9. Lochhead Manufacturing Co         
  10. Synergy Flavors Inc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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