Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato Estratto di vaniglia e previsioni fino al 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato dell'estratto di vaniglia crescerà da 261,11 milioni di dollari nel 2022 a 409,93 milioni di dollari entro il 2030; si stima che registrerà un CAGR del 5,8% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

L'estratto di vaniglia viene prodotto curando i baccelli di vaniglia e immergendoli in una soluzione alcolica e acqua. È considerato un ingrediente essenziale in molti dessert, in particolare prodotti da forno come torte, biscotti, gelati e altri. Inoltre, gli estratti di vaniglia vengono utilizzati nei cosmetici e nei prodotti per la cura della persona grazie alle loro proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Vengono utilizzati anche in formulazioni sportive come le proteine ​​in polvere. Questi fattori guidano la crescita del mercato degli estratti di vaniglia .

Fattori di crescita e sfide:

La vaniglia ha un sapore e un aroma unici, che la rendono un famoso agente aromatizzante nel settore alimentare e delle bevande. L'estratto di vaniglia è stato sempre più utilizzato come agente aromatizzante in torte, muffin, pasticcini, ciambelle e altri prodotti da forno per molti anni. I produttori utilizzano sempre più estratti di vaniglia in vari snack dolci e salati, con una crescente preferenza dei consumatori per i prodotti aromatizzati alla vaniglia. La crescita del settore alimentare e delle bevande e il crescente interesse dei consumatori per prodotti gustosi e saporiti aumentano la domanda di estratto di vaniglia nel settore alimentare e delle bevande. Inoltre, la vaniglia ha un ampio utilizzo nel settore della cura della persona e dei cosmetici. Poiché la vaniglia è ricca di antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi e aiutano a riparare i danni alla pelle, è ampiamente utilizzata nei prodotti cosmetici e per la cura della pelle. Inoltre, l'estratto di vaniglia è utilizzato come agente mascherante del sapore in vari medicinali per mascherare il sapore sgradevole e migliorare la gradevolezza dei farmaci. Pertanto, il crescente utilizzo dell'estratto di vaniglia tra i vari settori di utilizzo finale aumenta la crescita del mercato dell'estratto di vaniglia.

Inoltre, i prodotti clean-label stanno diventando sempre più popolari poiché i consumatori preferiscono prodotti naturali al 100% senza ingredienti sintetici come conservanti, coloranti artificiali, aromi e altri. La domanda dei consumatori e le normative internazionali hanno spinto vari settori applicativi a cercare ingredienti attivi da fonti naturali per produrre prodotti sicuri e sostenibili. Pertanto, i produttori di estratti di vaniglia ampliano il loro portafoglio prodotti per soddisfare la crescente domanda di ingredienti naturali e clean-label. Questi fattori rafforzano la crescita del mercato degli estratti di vaniglia in tutto il mondo.

Poiché i prezzi della vaniglia naturale stanno salendo alle stelle, le industrie locali e su piccola scala potrebbero passare a estratti di vaniglia sintetici a basso costo e di bassa qualità, come la vanillina, il che frena la crescita del mercato.

Mercato dell'estratto di vaniglia: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

Il mercato globale dell'estratto di vaniglia è segmentato in base a forma, categoria, applicazione e geografia. In base alla forma, il mercato è diviso in polvere e liquido. In base alla categoria, il mercato è diviso in biologico e convenzionale. In base all'applicazione, il mercato è diviso in alimenti e bevande, cura della persona e altri. Il mercato per il segmento alimenti e bevande è ulteriormente suddiviso in prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, bevande, snack dolci e salati e altri. Il mercato dell'estratto di vaniglia, in base alla geografia, è suddiviso in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto di Medio Oriente e Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Argentina e resto di Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base alla forma, il mercato dell'estratto di vaniglia è segmentato in polvere e liquido. Il segmento liquido detiene una quota di mercato maggiore. L'estratto di vaniglia in forma liquida è utilizzato come agente aromatizzante in varie bevande come vini, cocktail, cioccolata calda e caffè. Inoltre, è ampiamente utilizzato in gelati, frullati , dessert e altri prodotti. Inoltre, l'estratto di vaniglia liquido è utilizzato nei prodotti per la cura della pelle e farmaceutici grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Questi fattori guidano la crescita del mercato dell'estratto di vaniglia per il segmento liquido.

Analisi regionale:

Il mercato dell'estratto di vaniglia è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale dell'estratto di vaniglia. Il mercato in questa regione è stato valutato a 83 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che il mercato in Europa registrerà un CAGR del 6,4% durante il periodo di previsione. I paesi sviluppati e in via di sviluppo nell'Asia Pacifico assistono alla crescita dell'urbanizzazione, insieme alla crescente popolazione della classe media, offrendo diverse opportunità per gli operatori del mercato. I consumatori cercano additivi naturali in alimenti e bevande, aumentando la domanda di estratto di vaniglia nei paesi dell'Asia Pacifico. A causa dei cambiamenti nello stile di vita, dell'urbanizzazione e delle vite stressanti, le persone preferiscono assumere aromaterapie per il benessere fisico ed emotivo. Gli estratti di vaniglia sono sempre più utilizzati negli oli che svolgono un ruolo fondamentale nell'aromaterapia. Questi fattori spingono la crescita del mercato dell'estratto di vaniglia nell'Asia Pacifico.

Il Nord America rappresenta circa il 30% della quota di mercato dell'estratto di vaniglia. Il Nord America è una delle regioni più importanti per il mercato degli estratti di vaniglia a causa della sua crescente domanda tra vari settori come cibo e bevande, prodotti farmaceutici e cosmetici e cura della persona. La vaniglia raccolta e coltivata in Messico è nota come vaniglia messicana. La domanda di vaniglia messicana è alta tra i paesi nordamericani in quanto ottengono tariffe più basse sulla vaniglia importata dai paesi vicini. La domanda di estratti di vaniglia è alta nel settore alimentare e delle bevande, principalmente per la preparazione di prodotti da forno e gelati. L'elevato tenore di vita dei consumatori nella regione spinge la domanda di una gamma premium di gelati contenenti ingredienti naturali. Gli estratti di vaniglia agiscono come un agente aromatizzante naturale. A causa di questi fattori, si prevede che il mercato degli estratti di vaniglia crescerà durante il periodo di previsione.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato dell'estratto di vaniglia:

• A gennaio 2021, Blue Pacific Flavors, azienda con sede negli Stati Uniti, ha introdotto un estratto di vaniglia sostenibile: Kilimanjaro Vanilla. L'azienda afferma che il prodotto appena lanciato può soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti clean-label, naturali e realizzati in modo sostenibile.

Approfondimenti regionali sul mercato dell'estratto di vaniglia

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dell'estratto di vaniglia durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dell'estratto di vaniglia in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sull'estratto di vaniglia

Densità degli attori del mercato dell'estratto di vaniglia: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dell'estratto di vaniglia sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dell'estratto di vaniglia sono:

1. Eurovaniglia
2. Prova SAS
3. Tharakan e soci
4. HE Stringer Sapori Ltd
5. Vaniglia naturale Pty Ltd

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Impatto della pandemia di COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha avuto effetti negativi su quasi tutti i settori in vari paesi. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure aziendali in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, cura della persona e nutrizione animale. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno segnalato ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020, che hanno ostacolato il mercato dell'estratto di vaniglia. La carenza di forza lavoro e la fornitura limitata di materie prime hanno inoltre portato a un arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.

Varie barriere commerciali imposte dagli enti governativi per prevenire la diffusione del nuovo coronavirus che causa il COVID-19 hanno ostacolato le importazioni di materie prime come le bacche di vaniglia. Indonesia, Madagascar, Stati Uniti e Cina sono tra i principali paesi produttori di materie prime, il che porta alla dipendenza da questi paesi in altre parti del mondo. Le restrizioni sulle importazioni ed esportazioni internazionali in molti paesi hanno interrotto la fornitura di materie prime durante la pandemia di COVID-19.

Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a piena capacità, il che li ha aiutati a superare i divari di domanda e offerta.

Scenario competitivo e aziende chiave:

Eurovanille, Prova SAS, Tharakan and Co, HE Stringer Flavours Ltd, Natural Vanilla Pty Ltd, Kerry Group Plc, Archer-Daniels-Midland Co, Virginia Dare Extract Co Inc, Lochhead Manufacturing Co e Synergy Flavors Inc sono tra i principali attori che operano nel mercato globale dell'estratto di vaniglia. Questi attori di mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandere le loro attività, guidando ulteriormente la crescita del mercato dell'estratto di vaniglia. 

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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