Informe de mercado de vainilla 2028 por segmentos, geografía, dinámica, desarrollos recientes e ideas estratégicas

El mercado de vainilla se valoró en 1.434,51 millones de dólares en 2021 y se proyecta que alcance los 1.956,09 millones de dólares en 2028. Se espera que crezca a una CAGR del 4,5% entre 2021 y 2028.

La vainilla se obtiene de las orquídeas del género Vanilla, principalmente de la especie mexicana, la vainilla de hojas planas. Las tres principales especies de vainilla, que se cultivan actualmente en todo el mundo, son la vainilla mexicana, la vainilla de Madagascar (vainilla Bourbon) y la vainilla de Indonesia. Es la segunda especia más cara después del azafrán y se utiliza ampliamente en varias industrias, como la de alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, productos farmacéuticos, fragancias para el hogar y alimentos para animales.

En 2020 , América del Norte tuvo la mayor participación en el mercado mundial de vainilla , mientras que se esperaba que APAC creciera a la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. La industria de alimentos y bebidas es una parte esencial de la economía estadounidense. Según el informe del Comité de Desarrollo Económico de EE. UU., la industria de alimentos y bebidas consta de cerca de 27.000 organizaciones y emplea a casi 1,5 millones de personas. También se proyecta que el creciente consumo de productos de panadería y confitería en varios países, como EE. UU. y Canadá, impulse la demanda de vainilla en América del Norte en un futuro cercano. Los productos de panadería incluyen bagels, pan , tortas, croissants, donas, pasteles y muchos más. La creciente demanda de productos de panadería con sabor en la región está impulsando la necesidad de vainilla, lo que ayuda al mercado.

Además, los estilos de vida cambiantes y ajetreados de los consumidores de la región han provocado un aumento de la demanda de productos multifuncionales de belleza y cuidado personal. América del Norte se considera el mercado de belleza y cuidado personal más valioso. La creciente demanda de productos de belleza y cuidado personal en la región es un factor esencial del mercado de la vainilla, ya que la vainilla se utiliza en una amplia gama de productos de belleza y cuidado personal, como humectantes, exfoliantes, cremas antienvejecimiento, lociones y productos aromáticos, debido a sus propiedades antibacterianas, calmantes y antienvejecimiento.

Mercado de vainilla: perspectivas estratégicas

Impacto de la pandemia de COVID-19 en el mercado de vainilla

La pandemia de COVID-19 ha afectado a las economías e industrias en varios países debido a bloqueos, prohibiciones de viaje y cierres comerciales. Durante los primeros días de la pandemia, varias empresas habían anunciado posibles retrasos en las entregas de productos y una caída en las ventas futuras de sus productos. Las prohibiciones de viaje globales impuestas por países de Europa, Asia y América del Norte han estado afectando las colaboraciones comerciales y las oportunidades de asociación. Se prevé que todos estos factores afecten negativamente a la industria de alimentos y bebidas, lo que restringirá el crecimiento de varios mercados relacionados con esta industria, incluido el mercado mundial de vainilla. Además, los precios de la vainilla disminuyeron significativamente debido a una caída en la demanda de varias industrias, como alimentos y bebidas, cuidado personal, entre otras. Este factor también afectó la rentabilidad de los actores del mercado y los agricultores dedicados al cultivo de vainilla. Sin embargo, el mercado se está recuperando debido a medidas importantes, como las campañas de vacunación, por parte de los gobiernos de varios países. Varios sectores industriales están planeando estratégicamente invertir en productos avanzados para maximizar los ingresos. Se espera que este factor proporcione el impulso para el crecimiento del mercado mundial de vainilla en los próximos años.

Perspectivas del mercado

Demanda creciente de aditivos y aromatizantes alimentarios naturales

Los consumidores prefieren cada vez más las marcas que afirman utilizar ingredientes 100% naturales. Tienden a ser leales a aquellas marcas que utilizan aditivos alimentarios naturales en sus productos. Se está convirtiendo casi en un requisito previo para los fabricantes comercializar sus productos como "totalmente naturales". La vainilla ha sido uno de los sabores más populares utilizados en la industria de alimentos y bebidas durante muchos años. Imparte sabor en muchos alimentos y bebidas, incluidos pasteles, repostería, muffins, productos lácteos, bebidas, postres, helados y glaseados. Con el rápido aumento de la demanda de productos alimenticios que contienen ingredientes naturales y aditivos alimentarios, la demanda de vainilla natural está aumentando significativamente. Este factor ha surgido como un factor impulsor clave en el mercado mundial de la vainilla.

Información sobre formularios

Según la forma, el mercado de la vainilla se bifurca en pasta, líquido, polvo y granos. El segmento de los granos representó una mayor participación de mercado en 2020 y se espera que el segmento líquido registre una CAGR más alta en el mercado durante el período de pronóstico. La vainilla líquida ofrece un sabor a vainilla más rico y puro que la esencia de vainilla, ya que está menos procesada. La vainilla líquida se puede utilizar en varios productos de panadería, como tartas, pasteles y galletas. También se utiliza como agente aromatizante en varias bebidas, como vinos, cócteles, chocolate caliente y café. El extracto de vainilla se utiliza en helados, batidos, postres y otros productos. La vainilla líquida se utiliza en productos farmacéuticos y para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antiinflamatorias. La vainilla líquida también se utiliza en perfumes y fragancias. Se proyecta que el aumento de la utilización de vainilla líquida para una amplia gama de aplicaciones impulsará la demanda del producto durante el período de pronóstico.

Perspectivas de la categoría

Según la categoría, el mercado de la vainilla se divide en orgánico y convencional. El segmento convencional representó una mayor participación de mercado en 2020 y se espera que el segmento orgánico registre una CAGR más alta en el mercado durante el período de pronóstico. Las personas se han vuelto más conscientes de los beneficios de los alimentos orgánicos, lo que ha aumentado su popularidad. Se cultivan de forma natural con estiércol o compost sin fertilizantes químicos ni pesticidas. Como los niños son más vulnerables a las enfermedades causadas por residuos de pesticidas en los alimentos que los adultos, los padres optan por alimentarlos con alimentos orgánicos. Otro beneficio de los alimentos orgánicos es que están libres de hormonas de crecimiento, ingredientes modificados genéticamente (GMI) y residuos de antibióticos. La creciente demanda de alimentos orgánicos está creando una demanda masiva de vainilla orgánica.

Información sobre aplicaciones

Según la aplicación, el mercado de la vainilla se bifurca en alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos y otros. El segmento de alimentos y bebidas representó una mayor participación de mercado en 2020 y se espera que el segmento de cuidado personal registre una CAGR más alta en el mercado durante el período de pronóstico. Se proyecta que el segmento de alimentos y bebidas siga siendo uno de los segmentos de aplicación más destacados para la vainilla debido al aumento del consumo de productos de panadería, helados y postres y la creciente aplicación en el sector minorista y de servicios de alimentos. La vainilla se ha utilizado en varios alimentos y bebidas durante muchos años como agente aromatizante, especialmente en productos de panadería, como tortas, muffins, pasteles y donas. También se utiliza en postres helados, helados, batidos, glaseados, crema batida y otros productos. En los últimos años, el extracto de vainilla se ha utilizado en un café con leche, chocolates calientes, batidos espesos, cócteles, bebidas frías, etc. El polvo de vainilla se usa con frecuencia en mezclas de especias, premezclas secas para hornear y otros ingredientes secos.

Algunos de los actores que operan en el mercado de la vainilla incluyen Camlin Fine Sciences Ltd; Givaudan SA; Heilala Vanilla US; LAFAZA Foods; Nielsen-Massey Vanillas, Inc.; Symrise; The Vanilla Company; Kerry Group; Touton SA; y Madagascar Vanilla Company.

Informe Destacado

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado de vainilla para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado de vainilla de 2019 a 2028
• Estimación de la demanda mundial de vainilla
• Análisis de las cinco fuerzas de Porter para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria
• Avances recientes para comprender el escenario competitivo del mercado
• Tendencias y perspectivas del mercado, así como factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado de vainilla
• Asistencia en el proceso de toma de decisiones destacando las estrategias de mercado que sustentan el interés comercial, lo que conduce al crecimiento del mercado.
• El tamaño del mercado de vainilla en varios nodos
• Descripción detallada y segmentación del mercado, así como la dinámica de la industria de la vainilla.
• Tamaño del mercado de vainilla en diversas regiones con prometedoras oportunidades de crecimiento

Perspectivas regionales del mercado de vainilla

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de vainilla durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de vainilla en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado de vainilla

Densidad de los actores del mercado de vainilla: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de vainilla está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de vainilla son:

1. Ciencias Finas Camlin Ltd.
2. Givaudan SA
3. Heilala Vainilla EE.UU.
4. Alimentos LAFAZA
5. Vainillas Nielsen-Massey, Inc.

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Mercado de vainilla – por formato

• Pasta
• Líquido
• Polvo
• Frijoles

Mercado de vainilla por categoría

• Orgánico
• Convencional

Mercado de vainilla: por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Cuidado personal
• Productos farmacéuticos
• Otros

Perfiles de empresas

• Camlin Fine Sciences Ltd
• Givaudan SA
• Heilala Vainilla EE.UU.
• Alimentos LAFAZA
• Vainillas Nielsen-Massey, Inc.
• Simulación
• La Compañía de Vainilla
• Grupo Kerry
• Touton SA
• Compañía de vainilla de Madagascar

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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