Croissance du marché des collations à la viande, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions jusqu’en 2028

[Rapport de recherche] Le marché des snacks à base de viande devrait croître de 12 169,01 millions de dollars américains en 2022 ; sa croissance devrait atteindre un TCAC de 6,4 % entre 2022 et 2028.

Les snacks à base de viande gagnent en popularité auprès des consommateurs car ils sont riches en protéines, en fer, en créatine et en plusieurs vitamines. De plus, ils sont disponibles dans une variété de saveurs sucrées et salées, ce qui accroît leur demande. Actuellement, la majorité des snacks à base de viande disponibles sur le marché sont à base de bœuf ou de porc. Cependant, face aux préoccupations croissantes en matière de santé et de bien-être, les consommateurs se tournent vers des sources de protéines animales plus maigres. Le bœuf, le porc et l'agneau ont une teneur en graisses saturées plus élevée que le poulet. En raison de la prévalence croissante de l'obésité et des maladies cardiaques, les consommateurs privilégient les produits carnés faibles en gras. Ce facteur stimule la demande de snacks à base de viande de poulet parmi les consommateurs.

En 2021, l'Amérique du Nord détenait la plus grande part du marché des snacks à base de viande, tandis que l'Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La viande de volaille et de porc sont des viandes largement consommées en Asie-Pacifique. Selon le Bureau national des statistiques, la production porcine en Chine a augmenté de 35,9 % en 2021 par rapport à l'année précédente. De plus, l'industrie avicole connaît une croissance rapide en Chine, en Inde, au Japon et dans d'autres pays d'Asie-Pacifique, car la demande de viande de volaille augmente considérablement. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché des snacks à base de viande en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision.

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Marché de snacks à base de viande: Perspectives stratégiques

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Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des snacks à base de viande

Le secteur de l'alimentation et des boissons a été confronté à des défis inattendus en raison de la pandémie de COVID-19. Les restrictions gouvernementales, telles que les confinements, les arrêts de production, les interdictions de voyager et les restrictions aux frontières, ont perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales en 2020. Les perturbations dans les opérations de fabrication et d'approvisionnement en matières premières ont entravé la croissance du marché des snacks à base de viande pendant les premiers mois de la pandémie. Cependant, la demande de snacks à base de viande surgelés a augmenté dans le contexte de cette crise mondiale en raison des achats paniqués des consommateurs. Les consommateurs de pays comme les États-Unis, le Canada, l'Allemagne et le Royaume-Uni se sont radicalement tournés vers un régime alimentaire à base de plantes. Selon une étude de la Vegan Society, un Britannique sur cinq a réduit sa consommation de viande depuis le début de la pandémie. Ce facteur a freiné la demande de snacks à base de viande. En 2021, le marché a connu une reprise, les gouvernements ayant annoncé un assouplissement des restrictions précédemment imposées et ayant permis aux fabricants de travailler à pleine capacité. Ainsi, l'augmentation des volumes de production et l'amélioration des opérations de la chaîne d'approvisionnement ont soutenu la croissance du marché des snacks à base de viande. La pandémie a eu un impact mitigé sur le marché mondial des snacks à base de viande.

Aperçu du marché

Développements stratégiques des principaux acteurs du marché pour stimuler le marché des snacks à base de viande pendant la période de prévision

Les entreprises développent leurs capacités de production pour répondre à la demande croissante de snacks à base de viande dans le monde entier. Par exemple, en avril 2022, Jack Link's, l'une des principales marques de snacks à base de viande aux États-Unis, a investi 450 millions de dollars américains pour construire une nouvelle usine de fabrication en Géorgie. De même, en juillet 2020, Conagra Brands a investi 100 millions de dollars américains pour agrandir son usine de fabrication de snacks à base de viande dans l'Ohio, aux États-Unis, afin de répondre à la demande croissante de produits à base de viande Slim Jim et de saucisses fumées Duke's. De telles stratégies devraient stimuler considérablement la croissance du marché des snacks à base de viande au cours de la période de prévision.

Aperçu des types

Selon le type, le marché des snacks à base de viande est segmenté en viande séchée, bâtonnets de viande, saucisses et autres. Le segment de la viande séchée détenait la plus grande part de marché en 2021. Cependant, le segment des bâtonnets de viande devrait enregistrer le TCAC le plus élevé entre 2022 et 2028. Les jerkies sont les snacks à base de viande les plus populaires. Les fabricants développent des versions plus saines de ces snacks pour répondre aux nouvelles préoccupations des consommateurs en matière de santé. Par exemple, en septembre 2019, l'entreprise américaine Werner Gourmet Meat Snacks, fabricant de viande séchée et de snacks, a lancé un nouveau produit dans la catégorie des snacks à base de viande : une viande séchée sans sucre à base de bœuf nourri à l'herbe. Ces produits devraient connaître un succès considérable auprès des consommateurs, ce qui devrait stimuler la croissance du marché des snacks à base de viande au cours de la période de prévision.

Source Insights

Selon les sources, le marché des snacks à base de viande est segmenté en bœuf, poulet, porc et autres. Le segment du bœuf détenait la plus grande part de marché en 2021. Cependant, le segment du poulet devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Le bœuf, le porc et l'agneau ont une teneur en graisses saturées plus élevée que le poulet. Ainsi, une consommation élevée de bœuf, de porc, d'agneau et d'autres viandes à forte teneur en graisses saturées augmente le taux de cholestérol sanguin, ce qui accroît la vulnérabilité aux maladies cardiaques, à l'obésité et à l'hypertension artérielle. Par conséquent, les consommateurs privilégient de plus en plus les produits à base de viande de poulet pour répondre à leurs besoins en protéines tout en maintenant un faible apport calorique. Ce facteur devrait stimuler la croissance du marché du poulet dans les années à venir.

Informations sur les canaux de distribution

Selon les canaux de distribution, le marché des snacks à base de viande est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne, etc. Le segment des supermarchés et hypermarchés représentait la plus grande part de marché en 2021, tandis que le marché de la vente au détail en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les boutiques en ligne proposent divers produits avec des remises importantes. De plus, les consommateurs peuvent facilement acheter des produits désirables à distance via des plateformes de commerce électronique telles qu'Amazon.com, Walmart et eBay. Les consommateurs privilégient de plus en plus les plateformes de vente au détail en ligne pour acheter des snacks à base de viande en raison de la disponibilité d'une large gamme de produits de différentes marques à prix réduits et de la disponibilité des services de livraison à domicile. Ce facteur stimule la croissance du marché de la vente au détail en ligne.

Tyson Foods Inc, Bridgford Foods Corporation, General Mills Inc, Werner Gourmet Meat Snacks, Premium Brands, Hormel Foods Corporation, Conagra Brands Inc, Link Snacks Inc, Country Archer Provisions et Organic Valley comptent parmi les principaux acteurs du marché des snacks carnés. Ces entreprises se concentrent principalement sur l'innovation produit pour élargir leur marché et répondre aux nouvelles tendances. Par exemple, en septembre 2020, Noel Alimentaria, une entreprise espagnole, a lancé des snacks carnés à emporter, meilleurs pour la santé, sous la marque « Picalos ». L'entreprise a adopté une technologie de production unique qui déshydrate et cuit lentement les snacks de manière artisanale, tout en préservant les qualités nutritionnelles de la viande. Ces produits devraient connaître un vif succès auprès des consommateurs au cours de la période de prévision.

Marché de snacks à base de viande

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des snacks carnés tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des snacks carnés en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Points forts du rapport

1. Tendances progressives du secteur sur le marché des snacks à base de viande pour aider les entreprises à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché des snacks à base de viande dans les pays développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché de 2020 à 2028
4. Estimation de la demande mondiale de snacks à base de viande
5. Analyse des cinq forces de Porter pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs sur le marché des snacks à base de viande
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario concurrentiel du marché
7. Tendances et perspectives du marché, ainsi que facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché des snacks à base de viande
8. Aide au processus décisionnel en mettant en évidence les stratégies de marché qui sous-tendent l'intérêt commercial
9. Taille du marché des snacks à base de viande à différents nœuds
10. Aperçu détaillé et segmentation du marché, ainsi que Dynamique de l'industrie des snacks à base de viande
11. Taille du marché des snacks à base de viande dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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