肉类零食市场增长、规模、份额、趋势、关键参与者分析及预测至 2028 年

[研究报告]肉类零食市场规模预计将从2022年的121.6901亿美元增长；预计2022年至2028年的复合年增长率为6.4%

肉类零食因其富含蛋白质、铁、肌酸和多种维生素而受到消费者的广泛关注。此外，它们有各种甜味和咸味口味，这增加了消费者对其的需求。目前，市场上大多数肉类零食都是用牛肉或猪肉制成的。然而，随着人们对健康和保健问题的日益关注，人们正在转向更精益的动物蛋白来源。牛肉、猪肉和羊肉的饱和脂肪含量高于鸡肉。由于肥胖和心脏病的患病率不断上升，消费者更喜欢低脂肉类产品。这一因素推动了消费者对鸡肉类肉类零食的需求。

2021年，北美占据了肉类零食市场的最大份额，而亚太地区预计在预测期内将实现最高的复合年增长率。禽肉和猪肉是亚太地区广泛消费的肉类。根据国家统计局的数据，2021年中国猪肉产量比上一年增长了35.9%。此外，随着禽肉需求的大幅增长，中国、印度、日本和其他亚太国家的家禽业正在快速发展。预计这些因素将在预测期内推动亚太地区肉类零食市场的增长。

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肉类零食市场: 战略洞察

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新冠疫情对肉类零食市场的影响

新冠疫情给食品饮料行业带来了意想不到的挑战。2020 年，各国政府出台的限制措施，例如封锁、停产、旅行禁令和边境限制，扰乱了全球供应链。在疫情爆发的最初几个月，制造业和原材料采购业务的中断阻碍了肉类零食市场的增长。然而，在这场全球危机中，由于消费者的恐慌性抢购，冷冻肉类零食的需求有所增加。美国、加拿大、德国和英国等国的消费者大幅转向植物性饮食。根据素食协会的研究，自疫情开始以来，五分之一的英国人减少了肉类消费。这一因素抑制了肉类零食的需求。2021 年，随着各国政府宣布放宽先前实施的限制措施并允许制造商满负荷生产，市场开始复苏。因此，产量的增加和供应链运营的改善促进了肉类零食市场的增长。疫情对全球肉类零食市场的影响好坏参半。

市场洞察

预测期内主要市场参与者推动肉类零食市场的战略发展

各公司正在扩大生产能力，以满足全球对肉类零食日益增长的需求。例如，2022 年 4 月，美国著名肉类零食品牌之一 Jack Link's 投资 4.5 亿美元在佐治亚州建造了一座新的制造工厂。同样，2020 年 7 月，康尼格拉品牌投资 1 亿美元扩建其位于美国俄亥俄州的肉类零食制造工厂，以满足对 Slim Jim 肉制品和 Duke's 熏香肠日益增长的需求。预计此类策略将在预测期内显著推动肉类零食市场的增长。

类型洞察

根据类型，肉类零食市场细分为肉干、肉条、香肠等。2021 年，肉干占据了最大的市场份额。然而，预计 2022 年至 2028 年期间肉条的复合年增长率最高。肉干是最受欢迎的肉类零食。制造商正在开发更健康的肉干零食，以满足消费者新出现的健康问题。例如，2019 年 9 月，总部位于美国的肉干和零食制造商 Werner Gourmet Meat Snacks 推出了肉类零食类别的新产品，即用草饲牛肉制成的零糖肉干。预计此类产品将获得消费者的广泛关注，从而推动预测期内肉类零食市场的增长。

来源洞察

根据来源，肉类零食市场分为牛肉、鸡肉、猪肉和其他。牛肉部分在 2021 年占据了最大的市场份额。然而，预计鸡肉部分在预测期内的复合年增长率最高。牛肉、猪肉和羊肉的饱和脂肪含量高于鸡肉。因此，大量食用牛肉、猪肉、羊肉和其他高饱和脂肪含量的肉类会增加血液中的胆固醇水平，从而增加患心脏病、肥胖症和高血压的可能性。因此，消费者越来越喜欢以鸡肉为基础的肉类产品来满足蛋白质需求，同时保持较低的卡路里含量。预计这一因素将在未来几年推动鸡肉市场的增长。

分销渠道洞察

根据分销渠道，肉类零食市场细分为超市和大卖场、便利店、在线零售和其他。超市和大卖场在 2021 年占据了最大的市场份额，而预计在线零售市场将在预测期内实现最快增长。在线零售商店提供各种产品，并提供大幅折扣。此外，消费者可以通过亚马逊、沃尔玛和 E-bay 等电子商务平台方便地远程购买理想的产品。由于在线零售平台提供各种不同品牌的折扣产品，并提供送货上门服务，消费者越来越喜欢购买肉类零食。这一因素正在推动在线零售领域的市场增长。

泰森食品公司 (Tyson Foods Inc)、布里奇福德食品公司 (Bridgford Foods Corporation)、通用磨坊公司 (General Mills Inc)、沃纳美食肉类零食公司 (Werner Gourmet Meat Snacks)、Premium Brands、荷美尔食品公司 (Hormel Foods Corporation)、康尼格拉品牌公司 (Conagra Brands Inc)、Link Snacks Inc、Country Archer Provisions 和 Organic Valley 是肉类零食市场的主要参与者。这些公司主要专注于产品创新，以扩大市场规模并满足新兴市场趋势。例如，2020 年 9 月，总部位于西班牙的 Noel Alimentaria 公司推出了“Picalos”品牌下更健康的便携式肉类零食。该公司采用了一种独特的生产技术，以手工方式缓慢脱水和烘烤零食，同时保留了肉类的营养品质。预计此类产品将在预测期内受到消费者的广泛关注。

肉类零食市场

The Insight Partners 的分析师已详尽阐述了预测期内影响肉类零食市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的肉类零食市场细分和地域分布。

肉类零食市场报告范围

肉类零食市场参与者密度：了解其对业务动态的影响

肉类零食市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，而这些需求的驱动因素包括消费者偏好的演变、技术进步以及对产品优势的认知度不断提升。随着需求的增长，企业正在拓展产品线，不断创新以满足消费者需求，并抓住新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

报告重点

1. 肉类零食市场不断发展的行业趋势，帮助企业制定有效的长期战略
2. 发达国家和发展中国家肉类零食市场参与者采用的业务增长战略
3. 2020 年至 2028 年的市场定量分析
4. 全球肉类零食需求估算
5. 波特五力分析，阐明买家和供应商在肉类零食市场中的效力
6. 了解市场竞争格局的最新发展
7. 市场趋势和前景，以及推动和抑制肉类零食市场增长的因素
8. 通过强调支撑商业利益的市场策略来协助决策过程
9. 不同节点的肉类零食市场规模
10. 市场以及肉类零食行业的详细概述和细分动态
11. 各地区肉类零食市场规模及增长潜力

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

Habi 是一位经验丰富的市场研究分析师，拥有 8 年专注于化学品和材料领域的经验，并在食品饮料和消费品行业拥有丰富的专业知识。他是维什瓦卡玛理工学院 (VIT) 的化学工程师，在工业和特种化学品、油漆和涂料、纸张和包装、润滑剂以及消费品领域拥有深厚的知识。

Habi 的核心能力包括市场规模和预测、竞争对标分析、趋势分析、客户互动、报告撰写和团队协调，这使他能够提供切实可行的见解并支持战略决策。

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让-埃尔韦·詹恩 主席, 未来分析公司

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皮尤什·纳格帕尔 高级副总裁, 远光全球

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安达幸彦 首席执行官, 深蓝有限责任公司

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约翰·铃木 总裁兼首席执行官、董事会董事, BK科技

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