Aperçu du marché des dérivés du blé biologique, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2020-2028)

Le marché des dérivés du blé biologique a été évalué à 629 235,10 milliers de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 912 272,31 milliers de dollars américains d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 4,8 % de 2021 à 2028.

Dérivés de blé biologiques et sous-produits, tels que l'amidon, le gluten, le son, les DDGS et la maltodextrine, obtenus à partir de la transformation du blé biologique. Le changement du mode de vie et des habitudes alimentaires des consommateurs a fait grimper la demande en produits alimentaires sains et en leurs ingrédients. Avec l'accent croissant mis sur la santé et l'attention croissante portée à la consommation d'ingrédients alimentaires naturels, la demande en dérivés de blé biologiques n'a cessé d'augmenter. La forme biologique des dérivés de blé est perçue comme une alternative nutritive et elle prend en charge plusieurs bases d'application en raison de ses propriétés. Par exemple, la forme biologique de l'amidon de blé a gagné en importance dans l'industrie alimentaire et des boissons. Il est considéré comme un ingrédient essentiel dans la préparation de divers produits alimentaires tels que les gâteaux, les biscuits, le pain, les gaufres et autres produits de boulangerie en raison de ses propriétés gélifiantes, stabilisantes et épaississantes supérieures.

En 2020, l'Amérique du Nord représentait la plus grande part du marché des dérivés du blé biologique . Le secteur alimentaire bien établi dans les pays d'Amérique du Nord offre une large base de consommateurs aux fabricants de dérivés du blé biologique opérant dans la région. La demande croissante de dérivés du blé biologique dans la préparation de plusieurs produits de boulangerie et de restauration rapide offre une opportunité de croissance pour les producteurs de dérivés du blé biologique. La demande de dérivés du blé biologique en Amérique du Nord a augmenté en raison de la consommation croissante d'aliments prêts à l'emploi tels que les produits de boulangerie, les collations, les nouilles et les pâtes en raison du mode de vie chargé et de l'horaire de travail chargé des consommateurs.

La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions négatives sur les économies et les industries de divers pays en raison des confinements, des restrictions de voyage et des fermetures d'entreprises. La pandémie a radicalement modifié le statut de l'industrie des dérivés du blé biologique et a eu un impact négatif sur la croissance du marché. L'épidémie de COVID-19 a faussé l'efficacité opérationnelle et perturbé les chaînes de valeur en raison de la fermeture soudaine des frontières nationales et internationales, créant des pertes de revenus et des dommages. La chaîne de valeur perturbatrice a restreint l'approvisionnement en matières premières, ce qui, à son tour, a un impact négatif sur la croissance du marché des dérivés du blé biologique. Cependant, alors que les économies prévoient de relancer leurs opérations, la demande de dérivés du blé biologique devrait augmenter à l'échelle mondiale dans les années à venir. Bien que l'accent mis sur la production juste à temps soit un autre facteur préoccupant qui entrave la croissance du marché. Avec la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et la diversification des bases d'application dans les temps post-pandémiques, la demande de dérivés du blé biologique devrait faire un bond en avant. Par exemple, selon un rapport publié par l'Organic Trade Association, les situations sans précédent causées par la pandémie de COVID-19 ont, à leur tour, forcé les consommateurs à consommer des alternatives saines, propres et naturelles. Ce changement a propulsé la demande de produits alimentaires biologiques. En outre, les mesures positives prises par le gouvernement pour promouvoir la culture du blé biologique devraient soutenir la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Marché des dérivés du blé biologique : perspectives stratégiques

Informations sur le marché

Augmentation de la demande d'ingrédients naturels et biologiques

L'importance des produits alimentaires biologiques a été reconnue à la suite de problèmes de santé alarmants, associés à une prise de conscience croissante des certifications biologiques et à une préférence croissante pour les produits alimentaires de haute qualité. De nos jours, les consommateurs recherchent des ingrédients naturels, propres et simples avec des étiquettes appropriées, qui pourraient efficacement communiquer leur contenu, leur qualité et l'objectif de l'utilisation du produit. Actuellement, les consommateurs sont très préoccupés par l'utilisation de produits alimentaires conventionnels en raison de leur contribution à l'incidence croissante des problèmes de santé. Cela a encouragé les fabricants à développer des produits basés sur les attentes des consommateurs. En outre, selon une estimation, près de 45 % des familles aux États-Unis dépendent largement des produits alimentaires biologiques et naturels. Les fabricants de dérivés du blé se concentrent également sur le développement et la commercialisation de dérivés du blé biologiques en raison de la demande du marché.

Informations sur les types

En fonction du type, le marché des dérivés du blé biologique est segmenté en amidon, gluten, maltodextrine et autres. Le segment de l'amidon a dominé le marché avec la plus grande part en 2020. L'amidon de blé biologique est un polysaccharide établi à partir d'amylose et d'amylopectine. L'amidon est constitué d'une fraction glucidique de farine de blé de qualité supérieure. Ses caractéristiques uniques rendent le produit très utile dans plusieurs segments industriels, tels que l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et l'alimentation animale. Les amidons alimentaires sont principalement ajoutés à divers aliments et boissons, tels que les sauces, les soupes, les puddings, les vinaigrettes, les garnitures pour tartes et plusieurs applications de boulangerie, pour les stabiliser ou les épaissir. Lorsqu'il est utilisé dans les aliments, l'amidon de blé biologique aide à la formation de gel, à la viscosité, à l'adhérence, à la texture, à la rétention d'humidité et à la liaison. L'amidon peut être utilisé comme substitut de graisse. Il fonctionne également comme stabilisateur, opacifiant, émulsifiant ou agent de glaçage. maltodextrin, and others. The starch segment led the market with the largest share in 2020. Organic wheat starch is a polysaccharide established from amylose and amylopectin. The starch consists of a carbohydrate fraction of wheat flour of premium quality. Its unique characteristics make the product highly useful in several industrial segments, such as food & beverages, pharmaceuticals, personal care, and animal feed. Food starches are majorly added to various food and beverage items, such as sauces, soups, puddings, salad dressings, pie fillings, and several baking applications, to stabilize or thicken them. When used in food, organic wheat starch assists with gel formation, viscosity, adhesion, texture, moisture retention, and binding. The starch can be used as a fat substitute. It further works as a stabilizer, clouding, emulsifier, or glazing agent. 

Quelques acteurs clés du marché opérant sur le marché des dérivés de blé biologique sont SACCHETTO SPA ; Cargill, Incorporated ; ETEA SRL ; Archer Daniels Midland Company ; AGRANA Beteiligungs-AG ; Kröner-Starke Bio ; Amylon ; Manildra Group ; Ulrick & Short Limited ; et Tate & Lyle PLC. Les principaux acteurs du marché adoptent des stratégies telles que les fusions et acquisitions et les lancements de produits pour étendre leur présence géographique et leur base de consommateurs à l'échelle mondiale.  SACCHETTO SPA; Cargill, Incorporated; ETEA S.R.L.,; Archer Daniels Midland Company; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Manildra Group; Ulrick & Short Limited; and Tate & Lyle PLC. Major market players are adopting strategies such as mergers and acquisitions and product launches to expand their geographical presence and consumer base globally.  

Rapports en vedette

• Tendances progressistes de l’industrie sur le marché mondial des dérivés du blé biologique pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme.
• Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement.
• Analyse quantitative du marché mondial des dérivés du blé biologique de 2019 à 2028
• Estimation de la demande en dérivés de blé biologique dans diverses industries
• Analyse PEST pour illustrer l’efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l’industrie pour prédire la croissance du marché.
• Développements récents pour comprendre le scénario concurrentiel du marché et la demande de dérivés du blé biologique.
• Tendances et perspectives du marché associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché des dérivés du blé biologique.
• Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l’intérêt commercial à l’égard de la croissance du marché mondial des dérivés du blé biologique.
• Taille du marché des dérivés du blé biologique à différents nœuds du marché
• Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des dérivés du blé biologique ainsi que de sa dynamique dans l'industrie.
• Taille du marché des dérivés du blé biologique dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses

Aperçu régional du marché des dérivés du blé biologique

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des dérivés du blé biologique tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché des dérivés du blé biologique en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des dérivés du blé biologique

Densité des acteurs du marché des dérivés du blé biologique : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des dérivés du blé biologique connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché des dérivés du blé biologique sont :

1. Société anonyme d'AGRANA
2. Amylon
3. Compagnie Archer Daniels Midland
4. Cargill, société incorporée
5. ETEA SRL

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Marché des dérivés du blé biologique, par type

• Amidon
• Gluten
• Maltodextrine
• Autres

Marché des dérivés du blé biologique, par application

• Alimentation et boissons
• Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
• Alimentation animale
• Soins personnels
• Autres

Profils d'entreprise

• SPA SACCHETTO
• Cargill, société incorporée
• ETEA SRL
• Compagnie Archer Daniels Midland
• Société anonyme d'AGRANA
• Biographie de Kröner-Starke
• Amylon
• Groupe Manildra
• Ulrick & Short Limitée
• Tate & Lyle SA

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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