Analyse et prévisions du marché des tortillas par taille, part, croissance et tendances 2031

Le marché des tortillas devrait passer de 33,09 milliards de dollars américains en 2023 à 45,18 milliards de dollars américains en 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 4,0 % entre 2023 et 2031. La forte demande de produits alimentaires biologiques et de marque propre devrait se poursuivre et constituer une tendance clé du marché des tortillas dans les années à venir.

Analyse du marché des tortillas

La consommation croissante de produits alimentaires sains pour prévenir des problèmes de santé tels que les maladies pulmonaires chroniques, le diabète, les maladies cardiaques, l'obésité et le syndrome métabolique stimule la demande d'aliments sans gluten comme les tortillas. Les tortillas sans gluten sont fabriquées à partir de farine de riz, de maïs ou de tapioca. De nombreuses personnes essaient de nouveaux régimes comme les régimes cétogène ou paléo. De plus, certaines personnes adoptent un régime sans gluten en raison de leurs problèmes de santé existants. De plus, les fabricants se concentrent sur le développement et le lancement de produits sans gluten pour répondre à la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en 2021, Mission Foods a dévoilé ses offres de tortillas meilleures pour la santé avec deux nouvelles variétés : les tortillas à la farine d'amande et les tortillas au chou-fleur. Toutes deux sont certifiées sans gluten et adaptées aux végétaliens. Ainsi, la préférence croissante pour les produits sans gluten devrait créer une énorme opportunité pour le marché des tortillas au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché des tortillas

Les tortillas sont des pains plats, fins et ronds, à base de maïs, de blé ou d'autres céréales. Les tortillas multigrains sont composées de mélanges de céréales comme le maïs, le blé, le riz et les lentilles. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et recherchant des bienfaits pour la santé des produits qu'ils consomment, la demande de tortillas multigrains, de tortillas végétariennes et de tortillas sans gluten augmente. Le maïs bleu devient un ingrédient populaire pour la fabrication de tortillas, car il est riche en protéines et contient moins d'amidon que le maïs ordinaire. De plus, la tortilla de maïs bleu a un indice glycémique plus faible, ce qui évite les pics soudains de glycémie. Tous ces facteurs stimulent la demande de tortillas de maïs bleu et stimulent la croissance du marché.

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Moteurs et opportunités du marché des tortillas

Les initiatives stratégiques des principaux acteurs du marché stimulent la croissance du marché

Les fabricants de tortillas prennent plusieurs initiatives stratégiques, notamment le lancement de nouveaux produits, l'augmentation de leurs capacités de production, les fusions et acquisitions et les collaborations, afin d'améliorer leur position sur le marché et de répondre à la demande croissante des clients du monde entier. Par exemple, en janvier 2024, Garden Veggie Snacks, la marque de Hain Celestial, a lancé les chips tortillas aromatisées au fromage nacho Flavor Burst et au ranch piquant. Ces chips tortillas sont certifiées sans gluten et allient la saveur et les bienfaits de légumes tels que les épinards, la betterave, le poivron rouge, la carotte et la tomate. La sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé stimule la demande pour ces tortillas aux allégations santé variées et incite les fabricants à lancer des produits aux saveurs innovantes. De plus, en mars 2021, Hilo Life, une entreprise de l'accélérateur Hive de PepsiCo, a lancé une tortilla à base de farine d'amande ciblant les consommateurs cétogènes et soucieux de leur apport en glucides. Ces chips sont fabriquées à partir de farine d'amande dégraissée pour fournir plus de protéines que la farine d'amande traditionnelle sans augmenter la teneur en matières grasses.

De plus, les fabricants de tortillas étendent leur présence commerciale dans différents pays. Paulig, société mère de Poco Loco et Santa Maria, a ouvert une nouvelle usine de tortillas en Belgique en septembre 2022 pour répondre à la demande croissante de produits Tex Mex en Europe.

La préférence croissante pour les produits sans gluten créera des opportunités sur le marché de la tortilla pendant la période de prévision

La prévalence de la maladie cœliaque est en hausse dans différents pays du monde. Selon les données publiées par Épidémiologie, Présentation et Diagnostic de la Maladie Cœliaque en 2021, des cas de maladie cœliaque sont recensés dans le monde entier, contrairement aux idées reçues selon lesquelles elle toucherait des populations d'Europe occidentale et septentrionale. La maladie cœliaque peut provoquer un diabète thyroïdien/de type 1 ou endommager la paroi intestinale chez certains patients. Les données de Beyond Celiac montrent qu'environ 1 Américain sur 133 (soit environ 1 % de la population) souffre de la maladie cœliaque. Aux États-Unis, des études de dépistage récentes indiquent une prévalence potentiellement supérieure à 1 %. Le régime sans gluten peut contribuer à réduire les effets de la maladie cœliaque en favorisant la cicatrisation intestinale. Par conséquent, les consommateurs privilégient largement les régimes sans gluten. Conformément à cette évolution, les fabricants de tortillas développent également des produits sans gluten pour répondre à la demande croissante. Ainsi, la préférence croissante pour les produits sans gluten devrait créer d'importantes opportunités pour le marché des tortillas au cours de la période de prévision.

Un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé, sans sensibilité au gluten diagnostiquée, adoptent également un régime sans gluten dans le cadre d'un mode de vie plus sain. Cette tendance stimule l'innovation dans le segment des tortillas, encourageant les fabricants à diversifier leurs gammes de produits avec des farines alternatives telles que le maïs, l'amande, le manioc et le pois chiche. Ces formulations sans gluten répondent non seulement aux restrictions alimentaires, mais séduisent également les consommateurs en quête de textures et de bienfaits nutritionnels inédits.

Les détaillants augmentent la surface de vente des produits sans gluten, signe d'une acceptation plus large du marché et d'une viabilité commerciale croissante. L'ajout croissant de tortillas sans gluten à leurs menus par les prestataires de services alimentaires et les restaurants à service rapide (QSR) ouvre de nouvelles sources de revenus et renforce la pénétration du marché.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché des tortillas

Les principaux segments ayant contribué à l'élaboration de l'analyse du marché des tortillas sont la source, le type de produit, la catégorie et le canal de distribution.

1. Selon la source, le marché des tortillas est segmenté en maïs, blé et autres. Le segment du maïs détenait la plus grande part de marché en 2023.
2. Par type de produit, le marché est segmenté en chips tortilla/tostada, coquilles à tacos, wraps tortilla et autres. Le segment des chips tortilla/tostada détenait la plus grande part de marché en 2023.
3. Selon la catégorie, le marché des tortillas est divisé en bio et conventionnel. Le segment bio devrait enregistrer un TCAC plus élevé de 2023 à 2031.
4. En termes de canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente au détail en ligne, etc. Le segment des supermarchés et hypermarchés détenait une part de marché importante en 2023.

Analyse des parts de marché des tortillas par zone géographique

La portée géographique du rapport sur le marché des tortillas est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

L'Amérique du Nord a dominé le marché des tortillas en 2023, tandis que l'Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé entre 2023 et 2031. L'Australie est l'un des marchés à la croissance la plus rapide pour les tortillas en Asie-Pacifique. Dans le pays, la popularité des tortillas est influencée par leur disponibilité accrue dans divers canaux de vente au détail, notamment les épiceries traditionnelles, les hypermarchés, les supérettes et la vente en ligne. Les consommateurs recherchent la commodité, et les fabricants introduisent continuellement de nouvelles variantes de produits, de nouveaux profils de saveurs, des alternatives plus saines et des options sans gluten et à base de plantes pour répondre aux différents besoins et préférences culinaires, attirant les consommateurs en quête de repas rapides ou de collations. Par exemple, en octobre 2023, Doritos a lancé une nouvelle saveur, la coriandre. Cette saveur est décrite comme parfumée et délicieusement savonneuse, offrant une expérience gustative unique et audacieuse. À l'instar de l'Australie, le marché japonais de la tortilla devrait également connaître une croissance significative entre 2023 et 2031. La popularité croissante des tortillas au Japon est attribuée à la fusion des influences culinaires japonaises et mexicaines, ainsi qu'à l'innovation des supérettes. Le paysage culinaire japonais connaît une tendance captivante, les consommateurs japonais étant de plus en plus intéressés par les aliments fusion. On observe un intérêt croissant pour le mélange de la culture traditionnelle japonaise des sushis avec les plats de base d'Amérique latine, notamment la cuisine mexicaine. Cette fusion culinaire a eu un impact positif sur l'industrie japonaise de la tortilla, entraînant une forte hausse des ventes. Les supérettes japonaises introduisent de nouvelles tendances alimentaires, avec des chaînes clés comme Seven-Eleven Japan et FamilyMart qui proposent des produits en édition limitée, comme les wraps à tacos. Ces petites initiatives familiarisent les consommateurs japonais avec la cuisine mexicaine et contribuent à la tendance du marché japonais.

Analyse régionale du marché de la tortilla

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la tortilla tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de la tortilla en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Marché de tortillas

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la tortilla tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de la tortilla en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des tortillas

Densité des acteurs du marché de la tortilla : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des tortillas connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à l'évolution des préférences des consommateurs, aux avancées technologiques et à une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Actualités et développements récents du marché des tortillas

Le marché des tortillas est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues de recherches primaires et secondaires, incluant des publications d'entreprises importantes, des données d'associations et des bases de données. Un développement récent clé sur le marché des tortillas est mentionné ci-dessous :

1. Paulig a acquis la société espagnole Liven afin de développer ses activités Tex Mex et snacking en Europe. (Source : site Web de l’entreprise, janvier 2022)

Couverture et livrables du rapport sur le marché de la tortilla

Le rapport « Taille et prévisions du marché de la tortilla (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines suivants :

1. Taille et prévisions du marché de la tortilla aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le rapport
2. Tendances du marché de la tortilla ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
3. Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
4. Analyse du marché de la tortilla couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
5. Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de la tortilla
6. Profils d’entreprise détaillés

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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Raison d'acheter

• Prise de décision éclairée
• Compréhension de la dynamique du marché
• Analyse concurrentielle
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• Prévisions de marché
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• Identification des marchés émergents
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