玉米饼市场分析及预测（按规模、份额、增长、趋势）2031

预计到 2031 年，玉米饼市场规模将从 2023 年的 330.9 亿美元增长至 451.8 亿美元；预计 2023 年至 2031 年的复合年增长率为 4.0%。对有机和清洁标签食品的需求激增可能会继续成为未来几年玉米饼市场的一个关键趋势。

玉米饼市场分析

为了预防慢性肺部疾病、糖尿病、心脏病、肥胖症和代谢综合征等健康问题，人们越来越多地消费健康食品，这增加了对无麸质食品（如玉米饼）的需求。无麸质玉米饼由米粉、玉米粉或木薯粉制成。许多人尝试新的饮食，如生酮饮食或原始人饮食。此外，人们由于现有的医疗状况而采用无麸质饮食。此外，制造商正专注于开发和推出无麸质产品，以满足消费者日益增长的需求。例如，2021 年，Mission Foods 推出了两种新品种的更适合您的玉米饼产品——杏仁粉玉米饼和花椰菜玉米饼。两者都经过认证，不含麸质且适合素食主义者。因此，在预测期内，对无麸质产品的日益增长的偏好预计将为玉米饼市场创造巨大的机会。

玉米饼市场概览

玉米饼是一种圆形、薄的扁平面包，由玉米、小麦或其他谷物制成。全麦玉米饼由玉米、小麦、大米和扁豆等谷物混合而成。随着消费者越来越注重健康，并希望从所消费的产品中获取健康益处，对全麦玉米饼、蔬菜玉米饼和无麸质玉米饼的需求正在增加。蓝玉米正成为制作玉米饼的流行原料，因为它蛋白质含量高，淀粉含量低于普通玉米。此外，蓝玉米玉米饼的血糖指数较低，不会导致血糖水平突然飙升。所有这些因素都在推动对蓝玉米玉米饼产品的需求，推动玉米饼市场的增长。

玉米饼市场：战略洞察

玉米饼市场的驱动因素和机遇

主要市场参与者的战略举措推动市场增长

玉米饼制造商正在采取多项战略举措，包括推出新产品、扩大生产能力、并购和合作，以提高其市场地位并满足全球客户日益增长的需求。例如，2024 年 1 月，Hain Celestial 旗下品牌 Garden Veggie Snacks 推出了 Flavor Burst Nacho Cheese 和 Zesty Ranch 风味玉米饼片。这些玉米饼片经过认证，不含麸质，结合了菠菜、甜菜、红甜椒、胡萝卜和番茄等蔬菜的风味和优点。消费者日益增强的健康意识推动了对具有各种健康声明的此类玉米饼产品的需求，并影响了制造商推出具有创新风味的产品。此外，2021 年 3 月，百事可乐 Hive 加速器旗下的 Hilo Life 公司推出了一款以杏仁粉为基础的玉米饼片，针对注重生酮和碳水化合物的消费者。这些玉米饼片由脱脂杏仁粉制成，可提供比传统杏仁粉更多的蛋白质，而不会增加脂肪含量。

此外，玉米饼制造商正在各个国家扩大业务范围。Poco Loco 和 Santa Maria 的母公司 Paulig 于 2022 年 9 月在比利时开设了一家新的玉米饼工厂，以满足欧洲对 Tex Mex 产品日益增长的需求。

预测期内，对无麸质产品的偏好不断增加，为玉米饼市场创造机会

全球不同国家的乳糜泻​​患病率正在上升。根据《乳糜泻流行病学、表现和诊断》2021 年发布的数据，乳糜泻病例遍布全球，这与早先认为它影响西欧和北欧人的看法相反。乳糜泻可导致甲状腺/ 1 型糖尿病或损害某些患者的肠道内壁。Beyond Celiac 的数据显示，估计每 133 名美国人中就有 1 名（即约占人口的 1%）患有乳糜泻。在美国，最近的筛查研究表明患病率可能高于 1%。无麸质饮食可以通过促进肠道愈合来帮助减少乳糜泻的影响。因此，消费者非常喜欢无麸质饮食。玉米饼制造商也在开发无麸质产品以满足不断增长的需求。因此，预计在预测期内，对无麸质产品的偏好不断增加将为玉米饼市场创造重大机会。

玉米饼市场报告细分分析

有助于得出玉米饼市场分析的关键部分是来源、产品类型、类别和分销渠道。

• 根据来源，玉米饼市场分为玉米、小麦和其他。玉米部分在 2023 年占据了最大的市场份额。
• 根据产品类型，市场分为玉米饼/炸玉米片、玉米卷饼、玉米卷饼等。 2023 年，玉米饼/炸玉米片占据了最大的市场份额。
• 根据类别，玉米饼市场分为有机玉米饼和传统玉米饼。预计有机玉米饼市场在 2023 年至 2031 年期间的复合年增长率将更高。
• 就分销渠道而言，市场分为超市和大卖场、便利店、在线零售等。超市和大卖场在 2023 年占据了相当大的市场份额。

玉米饼市场份额按地区分析

玉米饼市场报告的地理范围主要分为五个地区：北美、亚太、欧洲、中东和非洲、南美和中美。

2023 年，北美占据了玉米饼市场的主导地位，而亚太地区预计将在 2023 年至 2031 年期间实现最高的复合年增长率。澳大利亚是亚太地区玉米饼增长最快的市场之一。在澳大利亚，玉米饼的受欢迎程度受到其在各种零售渠道（包括传统杂货店、大卖场、便利店和在线零售）供应量增加的影响。消费者追求便利，制造商不断推出新的产品变体、风味特征、更健康的替代品以及无麸质和植物性选择，以满足不同的烹饪需求和偏好，吸引寻求快餐或零食的消费者。例如，2023 年 10 月，Doritos 推出了一种新口味——香菜。香菜口味被描述为香气扑鼻、肥皂味十足，提供大胆而独特的味觉体验。与澳大利亚一样，日本玉米饼市场预计也将在 2023 年至 2031 年间实现显着增长。玉米饼在日本越来越受欢迎，这归因于日本和墨西哥烹饪风格的融合，以及便利店的创新产品。随着日本消费者对融合食品的兴趣日益浓厚，日本烹饪界正见证着一种迷人的趋势。人们对将传统日本寿司文化与拉丁美洲主食，尤其是墨西哥菜相融合的兴趣日益浓厚。这种烹饪融合对日本的玉米饼行业产生了积极影响，导致销量大幅增长。日本的便利店正在引入新的食品潮流，日本 7-Eleven 和 FamilyMart 等主要连锁店推出了玉米卷等限量版商品。这些小规模的步骤让日本消费者熟悉了墨西哥美食，并助长了日本市场的潮流。

玉米饼市场区域洞察

Insight Partners 的分析师已详细解释了预测期内影响玉米饼市场的区域趋势和因素。本节还讨论了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲以及南美和中美洲的玉米饼市场细分和地理位置。

玉米饼市场报告范围

玉米饼市场参与者密度：了解其对商业动态的影响

玉米饼市场正在快速增长，这得益于终端用户需求的不断增长，这些需求源于消费者偏好的不断变化、技术进步以及对产品优势的认识不断提高等因素。随着需求的增加，企业正在扩大其产品范围，进行创新以满足消费者的需求，并利用新兴趋势，从而进一步推动市场增长。

市场参与者密度是指在特定市场或行业内运营的企业或公司的分布情况。它表明在给定市场空间中，相对于其规模或总市场价值，有多少竞争对手（市场参与者）存在。

在玉米饼市场运营的主要公司有：

1. GRUMA 股份有限公司
2. 百事可乐公司
3. 拉托蒂拉工厂公司
4. Intersnack 集团有限公司
5. 阿兰达

免责声明：上面列出的公司没有按照任何特定顺序排列。

玉米饼市场新闻和最新动态

玉米饼市场的评估是通过收集一手和二手研究后的定性和定量数据进行的，其中包括重要的公司出版物、协会数据和数据库。下面提到了玉米饼市场最近的一个关键发展：

• Paulig 收购了西班牙公司 Liven，以推动其在欧洲的 Tex Mex 和零食业务。（来源：公司网站，2022 年 1 月）

玉米饼市场报告覆盖范围和交付成果

“玉米饼市场规模和预测（2021-2031）”报告对市场进行了详细的分析，涵盖以下领域：

• 睫毛粘合剂市场规模及全球、区域和国家层面所有主要细分市场的预测
• 睫毛胶粘剂市场趋势以及市场动态，如驱动因素、限制因素和关键机遇
• 详细的波特五力分析和 SWOT 分析
• 睫毛粘合剂市场分析涵盖主要市场趋势、全球和区域框架、主要参与者、法规和最新市场发展
• 行业格局和竞争分析，涵盖市场集中度、热图分析、知名参与者以及玉米饼市场的最新发展
• 详细的公司简介

研究经理

哈比·乌默尔

经理,
市场研究与咨询

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